Tal Familja

Ostriche Crudi

Taze istiridye, kırılmış buz üzerinde Tabasco sos ile servis edilir

Involtini di Salmone

Füme somon, karides ve mayonezle sarılmış

Carpaccio di Gamberi

Marine edilmiş çiğ taze yerel karides x 6

Carpaccio di Spigola

İnce dilimlenmiş marine levrek

Carpaccio di Scampi

Marine edilmiş çiğ langustin x 2

Coppa di Gamberi e Avocado

Taze karides, avokado ve pembe sos

Tartufi Crudi

Yerel çiğ taze kum midyesi

Misto di Crostacei e Molluschi

Şarap ve sarımsakla hazırlanmış karışık kabuklu deniz ürünleri (karides, midye ve kum midyesi)

Grande Large Scampi

Izgara langustin x 2

Gamberi Locali

Sarımsaklı tereyağında kabuğuyla pişirilmiş taze yerel karides

Tartufi di Mare

Yerel midyeler sarımsak ve şarap ile servis edilir

Polpette Neonati

Minik beyaz whitebait balık köfteleri

Canolicchi alla Griglia

Izgara ustura midyesi x 3

Polpette Gamberi e Salmone

Karides ve somonlu balık köftesi x 3

Calamari Fritti

Yerel kalamar, derin yağda kızartılmış veya ızgara

Capasanta alla Griglia

Izgarada pişirilmiş deniz tarağı, kendi kabuğunda servis edilir x 2

Cozze Alla Marinara

Balık suyu, şarap, çeri domates ve sarımsakla kısık ateşte pişirilmiş midye

Bruschetta Pomodorini

Doğranmış domates, fesleğen ve zeytinyağı ile bruschetta

Mozzarella di Bufala

Roka yaprakları üzerinde domates ve fesleğen ile servis edilen manda mozarellası

Prosciutto Di Parma con Melone

Kış kavunu ile servis edilen Parma jambonu

Funghi all'Aglio

Sarımsaklı tereyağı, şarap ve maydanozlu mantar

Vol Au Vent di Funghi

Mantar, ıspanak, peynir ve krema, hamur işi kasesinde servis edilir

Fegato di Coniglio à l'Orange

Portakal sosunda tavşan ciğeri

Formaggio Gozitano Fritto

Kızartılmış ve galeta ununa bulanmış keçi peyniri, domates ve fesleğen sosu üzerinde servis edilir

Zuppa del Pescatore

Karides, midye ve kum midyesi ile kabuklu deniz ürünleri çorbası

Zuppa del Giorno

Günün çorbası

Aljotta

Pirinçli geleneksel Malta balık çorbası

Ricardo Salata

Gozo peyniri, zeytin, kapari, domates, soğan ve karışık yeşillikler

Ravjul Malti

Ricotta ile doldurulmuş ravioli, közlenmiş sarımsaklı domates sosuyla harmanlanmış

Fwied tal-Fenek Moqli

Soğan, sarımsak ve cherry domates ile kızarmış tavşan ciğeri

Aljotta

Pirinç ile servis edilen geleneksel Malta balık çorbası

Bruschetta Maltija

Kızarmış Malta ekmeği, domates, rendelenmiş keçi peyniri ve zeytinyağı ile

Bebbux bit-Tewm

Beyaz şarap, sarımsak ve maydanozla pişirilmiş salyangoz

Ġbejniet Moqlija

Derin yağda kızartılmış, galeta ununa bulanmış keçi peyniri; ılık domates sosu üzerinde servis edilir

Tagliatelle all'Astice

Istakoz, çeri domates ve hafif balık suyu

Spaghetti Vongole

Yerel midye, beyaz şarap, sarımsak ve peperoncino

Spaghetti Marinara

Midye, karides, istiridye, şarap ve sarımsak

Riso al Mare

Taze midyeler; kum midyesi, karides, şarap ve sarımsakla pişirilir

Tortellini Alfredo

Et dolgulu, peynir sosu, krema ve mantar ile servis edilir

Karidesli Ravioli

Karides bisque içinde ev yapımı karidesli ravioli

Penne Preca

Füme somon, karides, mantar ve krem peynir

Lasagne al Forno

Bolonez ve peynir soslu, fırında pişirilmiş makarna katmanları

Riso Funghi Porcini e Gorgonzola

Mantar, krema ve mavi peynir

Ravioli Vitella

Adaçayı ve tereyağı soslu, ev yapımı dana ravioli

Penne Salmone

Füme somon, krema ve peynir

Spaghetti Sugo Nero

Baby kalamar, siyah mürekkep, mürekkep balığı sosu

Penne Classico Carlito

Kıyma, domates sosu ve krema

Linguini Caruso

Doğranmış karides, calamaretti, acı biber, şarap ve sarımsak

Ħut bil-Panura

Galeta ununa bulanmış levrek filetoları, hamur kaplamasında derin yağda kızartılarak tartar sos ile servis edilir

Fillet a la Raħlija

Kızarmış soğan, mantar, sahanda yumurta ve peynir ile üzeri kaplanmış dana bonfile

Fenek Moqli u l-Forn

Tavşan, sarımsakla kızartılmış ve şarapta ağır ağır pişirilmiş

Braġjoli

İçi doldurulup sarılmış ince dana eti dilimleri, güveçte ağır ağır pişirilmiş

Ħut fiz-Zalza

Izgara balık, kapari ve domates sosuyla servis edilir

Ħaruf il-Forn

Dilimlenmiş fırınlanmış kuzu eti, patates püresi ve gravy sos ile servis edilir

Klamari Mimlijin fiz-Zalza

Kalamar; galeta unu ve karidesle doldurulmuş, güveçte ağır ağır pişirilmiş, pilav üzerinde servis edilir

Stuffat tal-Qarnit

Nane, zeytin, kapari, sarımsak, patates ve domates sosuyla pişirilmiş ahtapot

Pixxispad Mixwi

300 g ızgara kılıç balığı

Awwista à la Roberta

Pırasa, cherry domates, konyak ve sarımsaklı tereyağı ile 500 g ıstakoz

Gambli Kbar ta' Malta

Şarap ve sarımsakla pişirilmiş yerel dev karidesler, pilav yatağı üzerinde servis edilir

Taze yerel ton balığı

300 g, orta pişmiş ızgara, salata yatağı üzerinde

Somon

300 g buharda veya ızgara

Spigola in Umido

Fileto levrek; şarap, sarımsak, pırasa ve çeri domates ile kısık ateşte ağır ağır pişirilmiş

Spnott bil-Gambli

Karides, şarap ve sarımsakla levrek; folyoda pişirilmiş

Deniz ürünleri tabağı

Karides, kum midyesi, midye, ahtapot, kalamar, istiridye, deniz tarağı ve ustura midyesi

Günün yabani balığı

Talep üzerine taze balık teşhiri mevcuttur (100 g başına fiyat)

Ħut Moqli - Fritto Misto

Derin yağda kızartılmış kalamar, karides, taze balık ve balık köftesi

Awrata

Sade ızgara ve fileto edilmiş çipura

Klamari Lokali

Taze kalamar — derin yağda kızartılmış veya ızgara

Ħut Mixwi

Karışık balık ızgara

Awwista Thermidor

Soğan, hardal, krema, peynir ile 500 g ızgara ıstakoz & ızgara

Qarnit bit-Tewm

Taze otlar, şarap ve sarımsak ile tavada kızartılmış ahtapot

Balık & kabuklu deniz ürünleri

Gurbell, midye, karides & deniz tarağı

La Tagliata

350 g ızgara dana biftek, dilimlenmiş olarak gravy sos, roka yaprakları ve parmesan yaprakları ile servis edilir

Pollo Classico 'Tal-Familja'

Tavuk göğsü, otlar, jambon ve peynir; porto şarabı sosuyla

Pollo San Paolo

Pancetta ile sarılmış tavuk, yengeç ve ıspanakla doldurulmuş, kapya biber sosu üzerinde servis edilir

Vitella Şnitzel

Tavada kızartılmış, galeta ununa bulanmış dana eskalop; limon kabuğu rendesiyle hafifçe serpilmiş

İrlanda fileto

270 g ızgara dana eti

Anatra Boscaiolo

Izgara ördek göğsü, portakal sosu ve orman meyveleri ile servis edilir

Vitella Saltimbocca

Tavada kızartılmış dana eskalopları; Parma jambonu, adaçayı ve şarap ile

Surf & Turf

Üzeri ıstakoz kuyruğu ile tamamlanan ızgara dana bonfile, thermidor sos ile servis edilir

Angus Ribeye

300 g ızgara İrlanda dana eti

Beef Stroganoff

Soğan, mantar ve krema ile hazırlanmış bonfile şeritleri, pilav yatağında servis edilir

Vitella al Limone

Sote edilmiş dana eskalop, limon suyu ve maydanoz ile

Omlet

Sade, peynirli veya jambonlu

Mariner

Yarım levrek, pane kaplı veya ızgara

Tavuk Nugget

Ravioli / Spagetti Pomodoro

Domates soslu ravioli veya spagetti

Penne con Panna

Taze krema ile tüp şeklinde makarna

Beefeater

150 g ızgara dana biftek

Soğan halkaları

Hafif bir hamura bulanıp derin yağda kızartılmış

Karışık salata

Taze yaprak karışımı

Sıcak sebzeler

Fırında pişirilmiş

Domates salatası

Balzamik sirke ile süslenmiş

Patates Kızartması

Kinder Bueno

Bisküvi merkezli üç çeşit çikolata

Şeri trifle

Muhallebi ve meyve ile kat kat hazırlanmış pandispanya

Elmalı turta

Sıcak servis edilir, yanında bir top vanilyalı dondurma ile

Çikolatalı ve kuruyemişli pasta

Limon sorbe

Hindistan Cevizi ve Nutella Gâteau

Banoffee Pie

Muz, karamel, taze krema, bisküvi tabanı üzerinde servis edilir

Tiramisu

Çikolatalı Fındıklı Puding

Sıcak servis edilir, üzerine vanilyalı dondurma eklenir

Krem karamel

Crème Brulée

Zengin muhallebi tabanı, üzerinde çıtır karamel

Qassatella Siciliana

Fondant

Beyaz çikolata, bitter çikolata veya Antep fıstığı seçenekleri

Dondurma

Çikolata, vanilya veya çilek (2 top). 1 top €1.75

Malta Set Menüsü

Paylaşımlık antipasto: Bigilla, fasulye ve Malta bisküvileri. Başlangıç seçimi: Aljotta / Ġbejna Moqlija / Ravjoli bl-Irkotta / Bebbux bit-Tewm. Ana yemek seçimi: Braġjoli / Ħut biz-Zalza / Fenek Moqli / Ħaruf il-Forn; fırın patates ve sıcak sebzeler ile. Tatlı: Imqaret Moqlijin; incirli dondurma ve kahve ile.

Klasik Set Menü

Paylaşımlık antipasto: Bigilla, fasulye ve Malta bisküvileri. Başlangıç seçimi: Penne Carlito / Mushroom Vol-Au-Vent / Salmon Paupettes / Spaghetti Seashells. Ana yemek seçimi: Grilled Angus Rib-Eye / Spigola Aqua Pazza / Chicken tal-Familja / Local Calamari or Octopus; fırın patates ve sıcak sebzelerle. Tatlı: arabadan tatlılar ve kahve.