TaNadia

Bruschetta

İstiridye

Altı istiridye

Karides Kokteyli

Karidesli karışık yeşillikler, yumurta ve geleneksel karides sosu

Pesce Crudo

Çiğ balık seçkisi

Impepata Di Cozze

Midye tenceresi (yaklaşık 1 kg)

Fritture Bianchetti & Gamberetti

İki whitebait mücveri ve iki taze karides mücveri

Kızarmış kalamar

Carpaccio Di Manzo

Sızma zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle marine edilmiş çiğ dana fileto; üzerine roka yaprakları ve parmesan yaprakları ile servis edilir

Caprese

Taze Mozzarella di Bufala, domates, fesleğen ve roka yaprakları

Füme Somon Salatası

Mekânda hazırlanan sıcak füme somon salatası, natürel sızma zeytinyağı ve limon suyuyla marine edilmiştir

Tavuklu Sezar Salata

Izgara tavuk, bacon, Grana Padano peyniri, kruton ve ev yapımı sos

Geleneksel Malta Usulü Tavşan

Şarap, sarımsak, domates sosu ve bezelye ile ağır ateşte pişirilmiş

Cosce di Pollo

Kemiksiz tavuk butları, mantarla birlikte ağır ateşte braise, Madeira şarabı, soğan, sarımsak ve tarhun ile

Vitello Al Limone

Sütle beslenmiş dana eti; tereyağı ve sarımsakta ağır ağır pişirilmiş, limon suyu, tuz ve karabiberle

Fettina ai Ferri

Izgara taze rump biftek

Costata Di Manzo

USDA Prime ribeye biftek, kömür ızgarada pişirilmiş

Filetto Di Manzo

Black Angus dana bonfile

Peposo

Dana eti parçaları, bütün karabiber taneleri ve Chianti kırmızı şarabı ile ağır ateşte braise edilmiştir (geleneksel Toskana yemeği)

Mantar Sosu

Biber Sosu

Port şarabı jus

Acqua Pazza usulü somon dilimi

Buharda pişirilmiş somon fileto

Orata all’Acqua Pazza / Griglia

Çipura buharda pişirilmiş veya ızgara

Filetto Di Spigola all’Acqua Pazza

Buharda levrek fileto

Polipo ai Ferri

Marine edilmiş ızgara ahtapot

Kral karides

Taze kral karides, ızgara veya tavada sarımsakla kızartılmış

Tezga vitrinden taze balık

Spagetti Bolonez

Domates sosunda kıyma

Tavşan Soslu Spagetti

Soğan, sarımsak, domates sosu ve defne yaprağı ile pişirilmiş tavşan eti

Spagetti Carbonara

Guanciale, yumurta sarısı ve Pecorino Romano

Spaghetti Garretteria V

Zeytinyağı, çeri domates, sarımsak, fesleğen, karabiber, tuz ve parmesan yaprakları

Fettuccine Zurchine e Capesante

Deniz tarağı, kabak (zucchini), sızma zeytinyağı (extra virgin), sarımsak, beyaz şarap, acı biber, tuz ve küp doğranmış domates

Garganelli Kalamar ve Karides

Kalamar ve beyaz karides, domates sosu, ve taze krema

Spaghetti Vongole

Taze deniz tarağı, zeytinyağı, sarımsak, acı biber, tuz ve beyaz şarap

Fettuccine Frutti Di Mare

Taze midye ve kum midyesi sızma zeytinyağı, sarımsak, beyaz şarap ile pişirilir, küp doğranmış domates, tuz ve hafif bir acı biber dokunuşuyla

Fettuccine Astice

Yarım ıstakoz, sızma zeytinyağı, sarımsak, beyaz şarap, tuz, hafif bir acı biber dokunuşu, küp doğranmış domates

Risotto Funghi Misti V

Tereyağı, soğan, beyaz şarap, karışık mantar, kırmızı kidney fasulyesi, parmesan yaprakları

Risotto Nero di Seppia

Mürekkep balığının siyah mürekkep sosu

Glütensiz makarna (ekstra)

Makarna kırmızı / beyaz

Tavuk nugget ve patates kızartması

TANADIA Set Menü:

Sebze çorbası Balık çorbası (geleneksel) Aljotta Tavuk but Izgara rump biftek Levrek fileto Tatlılar