TANVI

Dip soslarla papad seçkisi

Yeşil mango yoğurdu, demirhindi, acı biber ve sarımsak çutnisi

ANDHRA TAVUK DERİSİ

Kurutulmuş acı biber ve sarımsak çutnisi

Bhel Puri

Çiğ mango, demirhindi, sev, yoğurt

Sev Puri

Nar, sev ve baharatlı nohut

PANI PURIS

Yeşil elma, nane ve kişniş Amberjack, zencefil ve demirhindi Domates ve köri yapraklı rasam

Kale ve kırmızı soğan pakora

Acı biberli sarımsaklı mayonez, demirhindi ve hurma çutnisi

Tandoori tavuk salatası

Achaari yoğurt

Tavşan kıymalı samosa

Havuç ve dereotu achar

Çırpılmış chana, yeşil nohut chaat, khakhra

KÜR EDİLMİŞ DENİZ ÇİPURASI

Kan portakalı pachadi, badem

CRAB MOILEE

Acı yapraklar, yer fıstığı

Kerala usulü biberli dana kavurma (pepper fry)

Thepia roti taco

SOĞUTULMUŞ MAHARASHTRA USULÜ DOMATES SAAR

Çırpılmış paneer, kızarmış kulcha

Malai paneer

Yaz domatesi, tatlı soğan ve fesleğen

TEREYAĞLI, SARIMSAKLI VE KARABİBERLİ IZGARA KARİDES

Lime

Afgan usulü tavuk tikka

Üzüm çutnisi, tarhunlu raita

MAHI MAHI HARIYALI TIKKA

Izgarada yeşil domates pachadi

Rajasthan usulü kuzu pirzola

Susamlı raita, ot salatası

Haydarabad usulü bebek patlıcan salaan

ALOO GABI GNOCCHI

Turşulanmış karnabahar, esmer tereyağı

Karides Thenga Meen

Kavrulmuş hindistan cevizi

Izgarada bütün kırmızı snapper

Malabar sos, turşulanmış rezene

OLD DHELI TAVUK

Füme krema, çıtır tavuk derisi

Awadhi kuzu biryani

Boondi raita

Kemikli ızgara antrikot (sirloin)

Kemik iliği nihari 2 kişilik paylaşım

KULCHAS

Yabani sarımsak ve kişniş Masala, kırmızı soğan ve chaat masala tereyağı

Parathas

Esmer tereyağı Çemen otu

İÇİ DOLDURULMUŞ PARATHA

Malta sosisi, karamelize soğan ve adaçayı

Zerdeçallı pilav

Yanık sarımsaklı tarka dal

Saag Aloo

Çıtır Pink Fir patates

Laccha soğan

Yeşil mango kachumber salatası