VITA Hotel & Rooftop

ASIAN STREET FEAST BEAST

Çıtır sebzeli spring roll, altın renkli karides tempura, buharda pişmiş ördekli bao bun, acılı kuzu samosaları yapışkan sweet-chili kanatlar, hoisin sos ile servis edilir

AVRUPA LEZZETLERİ

Viski glazeli dana slider, domatesli bruschetta, ağızda dağılan peynir fritter’ları, çıtır cajun tavuk şeritleri ve sıcak İsviçre peyniri dip sosu

SKEWER MADNESS

Akdeniz usulü antipasto atıştırmalıkları, ızgara tavuk şiş, BBQ domuz göbeği kebapları, ev yapımı sosis şişleri ve cacık eşliğinde kuzu şiş

NİHAİ ŞARKÜTERİ DENEYİMİ

Beş adet uluslararası seçkin peynir seçkisi, İtalyan salumi seçkisi, ev yapımı reçeller, chutney’ler, pesto, ekşi mayalı ekmek, galeta çubukları, kuru meyve ve kuruyemiş

LA DOLCE VITA

Dana slider, wokta sotelenmiş sebzeli spring roll, çıtır olgunlaştırılmış peynir çubukları, Sicilya sosisleri, dumanlanmış domuz göbeği kaburgaları ve ev yapımı BBQ dip sos ile servis edilir

DIP N’ DELIGHT (V)

Humus, enginar ve cacık dip, Malta usulü bakla ezmesi ‘bigilla’, pestolu ekşi mayalı ekmek, ekmeçubukları ve mevsimlik üzüm

What the Puff

Fırında pişirilmiş altın rengi milföy hamuru; içi kıyma tavuk, patates, kavrulmuş çam fıstığı, çedar ve hafif köri baharatlarıyla doldurulmuştur

Klasik Club Sandviç

Izgara tavuk göğsü, çıtır bacon, serbest gezen yumurta, taze marul, salkım domates ve ev yapımı mayonez, kızarmış ekmekte kat kat hazırlanır patates cipsi ile servis edilir

Avokado & Somon Tartine

Ezilmiş avokado ile kaplı rustik çavdar ekmeği, salatalık şeritleri, turp, ufalanmış feta, premium gravlax somon, havyar ve taze dereotu

Patates Crispers

Altın rengi, çıtır patates lokmaları trüf aromalı mayonez ile servis edilir

Tokyo Fries

Nori, susam, sarımsak ve Japon baharatlarıyla harmanlanmış tatlı patates kızartması; üzerine Japon mayonezi ve taze kişniş ile tamamlanır

Mini sosisli sandviçler

Yumuşak ekmekler, domuz sosisleri, hardal, peynir sosu ve çıtır soğan

Çıtır Sebzeli Spring Roll

Tatlı acı biber sosuyla servis edilir

Teriyaki ördekli bao bun

Buharda pişirilmiş bao bun’lar; didiklenmiş ördek, teriyaki sosu, kavrulmuş susam ve taze soğan ile doldurulmuştur

Çıtır kalamar

Hafifçe kızartılmış kalamar, deniz tuzu pullarıyla tamamlanır ve limonlu mayonez ile servis edilir

Pancar ve Akçaağaçlı Ceviz Salatası

Fırınlanmış pancar, çıtır marul, akçaağaç şurubuyla glazelenmiş ceviz, turşu soğan, ve marine mantar, son dokunuş olarak otlarla aromalandırılmış sızma zeytinyağı

Chicken Caesar

Izgara tavuk göğsü, çıtır bacon, rafadan yumurta, parmesan yaprakları, kruton ve karışık marul, üzerine ev yapımı Caesar sos ile

Somonlu Suşi Kasesi

Suşi pilavı üzerine taze somon, jülyen doğranmış havuç, salatalık, edamame, turşu zencefil ve nori; yanında wasabi-soya mayonezi ile tamamlanır

Mushizushi Kasesi

Buharda pişirilmiş suşi pilavı, didiklenmiş yumurta ile, yakitori sosuyla glazelenmiş karides, ağır ateşte pişirilmiş kuşkonmaz, mantar, havuç ve taze soğan

Chashu domuzlu bibimbap

Chashu domuz eti ile üzeri tamamlanan kısa taneli pilav; kabak, havuç, salatalık, fasulye filizi, güneşli yumurta (sunny-side), susam ve acı biberli sarımsak yağı

Pinsa Margherita

Domates sosu, Fior di Latte mozzarella, ve kekik

Sosisli Pinsa

Domates sosu, İtalyan sosisi, Calabrese salamı, Fior di Latte mozzarella, ve kekik

‘Tal-Bużbież’ Maltese Pinsa

‘Gbejna’ ezmesi, Malta usulü sosisler, fırınlanmış dilim patates, rezene tohumu, siyah zeytin ve fırınlanmış soğan

Capricciosa Pinsa

Domates sosu, Fior di Latte mozzarella, mantar, jambon, yumurta, enginar, ve zeytin

‘Tal-Majjial’ Domuz Göbeği Pinsa

Domuz göbeği, bacon, Fior di Latte mozzarella, karamelize soğan, susam, ve roka yaprakları

‘Tal-Koxxa’ Füme Gammon Pinsa

Fior di Latte, füme gammon, fırınlanmış sarımsak, cherry domates, ve roka yaprakları

Honey BBQ Tavuklu Pinsa

Bal BBQ sosuyla glazelenmiş ızgara tavuk, Fior di Latte mozzarella, karamelize soğan ve közlenmiş biber, taze otlarla tamamlanır

Parma di Bufala

Domates sosu, bufala mozzarella, Parma jambonu, Parmesan yaprakları, ve roka

Yapışkan Dana Burger

Sulu ev yapımı dana köftesi, karamelize soğan, bol lezzetli peynir fondü ve imza burger sosumuz

Zinger Tavuk Burger

Çıtır kızarmış tavuk göğsü, taze marul, domates, soğan, kornişon turşu ve ev yapımı mayonez

Golden Enoki Burger

Çıtır enoki mantarı, ince kıyılmış marul, havuç, domates, turşu soğan, ve habanero ranch

BBQ Bacon Crunch Burger

Izgara dana köftesi; çıtır bacon, soğan çıtırları, isli BBQ glaze, marul ve domates ile

VITA Sunrise Stack Burger

Dana köftesi, çıtır bacon, sahanda yumurta, marul, domates, turşu soğan, ve ballı hardal sosu

Fırında Lazanya

Yavaş pişirilmiş dana ragù; taze makarna yaprakları, kadifemsi beşamel ve Grana Padano ile kat kat

Fish ’n’ Chips

Tempura kaplamalı beyaz balık, ezilmiş bezelye, patates kızartması ve klasik tartar sos ile servis edilir

Tavuk Galantin

Tavada mühürlenmiş tavuk ruladı; trüf, mantar ve baby ıspanakla doldurulmuş, yanında Fransız fasulyesi, kremalı patates püresi ve zengin kırmızı şarap jus ile servis edilir

BBQ misolu domuz kaburga

Yavaş pişirilmiş domuz kaburgası, BBQ ve miso ile glazelenmiş, ızgarada son dokunuşu yapılmış, roka yaprakları, çeri domates salatası ve çıtır patates kızartması ile servis edilir

Asya Sokak Şöleni

Çıtır sebzeli spring roll’lar, altın renkli karides tempura, buharda pişmiş ördekli bao bun’lar, acı kuzu samosaları ve yapış yapış soslu kanatlar, tatlı chilli salsası ve çıtır Asya usulü slaw ile servis edilir

Şiş Çılgınlığı

Akdeniz usulü antipasto atıştırmalıkları, ızgara tavuk şişler, BBQ domuz kebapları, ve közlenmiş sebze şişler, taze chimichurri sos ile servis edilir

Akşamdan Kalma Çaresi

Viski glazeli dana slider’lar, keçi peynirli bruschetta, çıtır peynir fritter’ları, ve Cajun baharatlı tavuk şeritleri, ılık İsviçre peyniri dip sosuyla servis edilir

Nihai Şarküteri Deneyimi

Premium uluslararası peynir seçkisi, Parma jambonu, Napoli salamı, Antep fıstıklı mortadella, ve sarımsaklı peynirli ekmek; fesleğenli pesto ve ev yapımı meyve reçeli eşliğinde servis edilir

Vanilya ve orman meyveleri Panna cotta

Macedonia meyve salatası

Taze mevsim meyveleri ve nane yaprakları

Çarkıfelek meyvesi ve çilek jölesi

Naneli dondurma ile servis edilir

Antep fıstıklı dondurma kavanozu

Antep fıstıklı dondurma, Antep fıstığı kırıntıları ve beyaz çikolata ile

Dağınık Dondurma Kavanozu

Vanilyalı ve çikolatalı dondurma üzerinde Oreo bisküvi kırıntıları ve Nutella fındık kreması

Prosecco Superiore D.O.C.G.

Yaban mersini, nane yaprakları ve narenciye tozu

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco ve soda

Campari Spritz

Campari, Prosecco ve soda

Negroni

Cin, Campari ve vermut

Maltalı Negroni

Cin, Campari, vermut ve Kinnie

Negroni Sbagliato

Prosecco, Campari ve vermut

Hawaii Martini

Beyaz rom, Malibu, Blue Curaçao, hindistan cevizi, laym ve ananas

Berry Spritzer

Votka, portakal likörü, karışık orman meyveleri, ananas ve limon, soda ile tamamlanır

Agua de Coco

Beyaz rom, Hindistan cevizi suyu, lime ve soda

Berry Hugo Spritz

Mürver çiçeği, karışık orman meyveleri, narenciye ve Prosecco

Bullfrog

Rom, tekila, votka, cin, triple sec, lime ve Blue Curaçao, enerji içeceği ile tamamlanır

Tiramisù Martini

Votka, Kahlúa, Baileys Tiramisù, amaretto ve espresso

Çilekli Çikolatalı Martini

Votka, vanilya, çilek püresi ve çikolata şurubu

Sorbet Float

Prosecco, limoncello ve limon sorbesi

Akashi Sour

Akashi Japon viskisi, limon suyu, şeker şurubu, yumurta akı ve Angostura bitter

Deluxe Mezcal Mule

Mezcal, limon suyu, şeker şurubu, zingiber birası ve kırılmış buz

Margarita

Tekila, triple sec ve taze lime

Klasik Mojito

Beyaz rom, taze nane, lime, esmer şeker ve soda Farklı aromalarda mevcuttur

Piña Colada

Rom, Malibu, ananas suyu ve hindistan cevizi kreması

Sex on the Beach

Votka, şeftali şnaps, portakal suyu ve kızılcık suyu

Cosmopolitan

Votka, triple sec, kızılcık ve misket limonu

Long Island Iced Tea

Votka, cin, rom, tekila, triple sec ve narenciye

Frozen Daiquiri

Rom, triple sec ve limon suyu Farklı aromalarda mevcuttur

Blow Job

Kahlúa, Baileys ve krema

Screaming Orgasm

Baileys, Amaretto, Kahlúa ve votka

Espresso Martini

Votka, kahve likörü ve taze demlenmiş espresso

Pornstar Martini

Votka, Passoã, vanilya likörü, çarkıfelek meyvesi şurubu, Prosecco shot eşliğinde servis edilir

Bloody Mary

Votka, domates suyu, tuz, karabiber, Tabasco, laym suyu ve Worcestershire sosu

Mürver Çiçeği

Mürver çiçeği şurubu, nane, limon ve limonata

Shirley Temple

Lime suyu, ginger ale ve grenadin

Mangolu ve Naneli Buzlu Çay

Mango şurubu, limonlu buzlu çay, taze nane ve limon

Berry Splash

Karışık orman meyveleri, limon ve soda

Narenciye Naneli Ferahlatıcı

Taze limon, nane ve soda

Hindistan Cevizi Esintisi

Hindistan cevizi, ananas ve lime

Gordon’s London

2.5cl €3.50 5cl €6.50 1L Şişe €75.00

Gordon’s Pink

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Şişe 70cl €75.00

Tanqueray

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Şişe 70cl €85.00

Bombay Sapphire

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Şişe 1L €110.00

Hendrick’s

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Şişe 70cl €120.00

Monkey 47

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Şişe 70cl €120.00

Bull Dog

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Şişe 70cl €120.00

Sunset Rose

Pembe cin, pembe greyfurt, Aperol, limon ve soda Ferahlık veren, narenciye aromalı ve hafif acımsı

Akdeniz Bahçesi

Hendrick’s Gin, salatalık, taze nane, lime ve mürver çiçeği Hafif, çiçeksi ve ferahlatıcı; temiz bir botanik bitişle

Tropical VITA

Tanqueray Gin, ananas suyu, çarkıfelek meyvesi, vanilya ve lime Egzotik, yumuşak ve hafif tatlı

Pink Sakura

Cin, kiraz çiçeği, çilek, limon ve soda Narin, meyvemsi ve ferahlatıcı; çiçeksi bir dokunuşla

Yaban Mersini Esintisi

Cin, taze yaban mersini, limon suyu, şeker şurubu, soda ve nane Hafif, berrak ve ferahlatıcı; meyvemsi tazelikle

Original Indian

Ahududu ve ravent

Greyfurt ve biberiye

Acı portakal ve mürver çiçeği

Smirnoff Red

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Şişe 70cl €75.00

Absolut

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Şişe 70cl €85.00

Grey Goose

2.5cl €4.50 5cl €8.50 Şişe 70cl €140.00

Belvedere

2.5cl €4.50 5cl €8.50 Şişe 70cl €140.00

Beluga

2.5cl €5.00 5cl €8.50 Şişe 70cl €140.00

Captain Morgan Spiced

2.5cl €3.50 5cl €6.50 1L Şişe €80.00

Captain Morgan Dark

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Şişe 1L €100.00

Bacardi White

2.5cl €3.50 5cl €6.50 1L Şişe €90.00

José Cuervo Silver

2.5cl €3.00 5cl €5.50 Şişe 70cl €85.00

José Cuervo Gold

2.5cl €3.00 5cl €5.50 Şişe 70cl €85.00

Don Julio Blanco

2.5cl €7.00 5cl €13.00 Şişe 70cl €250.00

Montelobos Mezcal Espadín

2.5cl €7.00 5cl €13.00 Şişe 70cl €250.00

Campari

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Aperol

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Bianco

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Rosso

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Extra Dry

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Vecchio Amaro del Capo

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Amaro Averna

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Amaro Montenegro

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Cynar

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Fernet-Branca

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Zeppi’s Bajtra Likörü

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Limoncello

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Frangelico

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Disaronno

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Malibu

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Passoã

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Jägermeister

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Cointreau

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Baileys Irish Cream

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Tia Maria

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Kahlúa

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Molinari Sambuca

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Hennessy

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Rémy Martin VSOP

2.5cl €5.50 5cl €10.00

Harmanlanmış İskoç viskisi

J&B Rare

2.5cl €3.50 5cl €6.50 1L Şişe €70.00

Johnnie Walker Red Label

2.5cl €3.50 5cl €6.50 1L Şişe €70.00

Johnnie Walker Black Label

2.5cl €4.00 5cl €7.50 1L Şişe €125.00

Japon viskisi

Akashi

2.5cl €5.00 5cl €9.50 Şişe 50cl €125.00

Bourbon viski

Jim Beam

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Tennessee viskisi

Jack Daniel’s

2.5cl €3.75 5cl €7.00 Şişe 1L €120.00

Single malt İskoç viskisi

Glenmorangie 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Jura 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Jura 12 YO

2.5cl €5.50 5cl €9.50

Glenfiddich 12 YO

2.5cl €5.00 5cl €9.50

Glenfiddich 15 YO

2.5cl €6.00 5cl €11.50

Cisk

pint €6.00

Cisk Excel

pint €6.00

Cisk Zero Alkolsüz Bira

yarım pint €3.50

Heineken

25cl €3.50

Fıçı Heineken

yarım pint €4.00 pint €6.00

Corona

33cl €4.50

Blue Label pürüzsüz ve kremamsı

44cl €5.50

Guinness

44cl €6.00

Somersby Elma Şarabı (Cider)

€5.00

Somersby Armut Cider

€5.00

Somersby Berry Elma Şarabı

€5.00

Bacardi Breezer

Portakal | Ananas | Karpuz

Gazsız su

50cl €2.00 1L €4.50

Maden suyu

50cl €2.25 1L €4.50

Schweppes

Bitter Lemon, tonik, soda, ginger ale

Gazlı içecekler

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, Kinnie, Fanta

yarım pint €3.00

pint €5.00

Meyve Suları

Portakal, Elma, Ananas, Şeftali

yarım pint €2.50

pint €4.50

Taze portakal suyu

yarım pint €5.00 pint €9.00

Buzlu çay

Şeftali, Limon

Red Bull Enerji İçeceği

Espresso

Tek €1.50 Çift €3.00

Espresso Lungo

Espresso Macchiato

Americano

Kapuçino

Latte Macchiato

Sıcak Çikolata

Aromalı çaylar

Papatya, Yeşil Çay, English Breakfast, Earl Grey, Nane, Zencefil & Limon

Çaydanlık

Bal ve tarçın

Espresso, süt, bal ve tarçın

Çikolata Fındık

Espresso, süt, çikolata ve fındık şurubu

Karamel Vanilya

Espresso, süt, karamel ve vanilya

Hindistan Cevizi

Espresso, süt ve hindistan cevizi şurubu

Matcha

Matcha yeşil çayı ve süt

Prosecco D.O.C. Spumante Brut, Cipriani, Veneto, İtalya

Greco di Tufo D.O.C.G., Orneta, Campania, İtalya

Pinot Grigio delle Venezie I.G.T., Cornale, Veneto, İtalya

Pecorino Terre di Chieti I.G.T., Cantine Tormacco, Abruzzo, İtalya

Gavi D.O.C.G., Fratelli Aresca, Piyemonte, İtalya

Sauvignon Blanc Reserva Classic, Montes, Aconcagua Coast, Chile

Vermentino Chardonnay Margherita, ENO, D.O.K. Gozo

Nero d’Avola Sicilia VivaBio, D.O.C., Colomba Bianca, Sicilya

Primitivo di Manduria D.O.C., Tombacco Piantaferro, Puglia, İtalya

Syrah Nero d’Avola Sangiovese Katerina, ENO, D.O.K. Gozo

Malbec Estate Reserva, Kaiken, Mendoza, Arjantin

Méditéo Méditerranée I.G.P., Fransa

Premium Moscato Köpüklü Şarap, Sandara, Valensiya, İspanya

Cava Brut Rosé, El Miracle, VG, İspanya

Moët & Chandon, Épernay, France

Elegant and balanced Champagne with fine bubbles, offering notes of green apple, citrus and brioche, with a refreshing finish

Dom Pérignon

Narenciye, çekirdekli meyve ve kızarmış briyoşun katmanlı notalarını sunan ikonik bir vintage şampanya. İpeksi doku, ince kabarcıklar ve uzun, lüks bir bitiş