Zest
2 bölüm içinde 22 yemek
Başlangıçlar
Ev yapımı guacamole
Kassava kökü cipsiyle servis edilen, ev yapımı guacamole.
Tay Usulü Karides & Şiitake Dim Sum
Dört adet. Tay usulü baharatlandırılmış karides ve şiitake mantarlı dim sum.
Levrek Ceviche
Kinoa, taze misket limonu ve közlenmiş beyaz mısır ile levrek ceviche.
Nikkei tiradito — somon
Susam ve soya soslu dressing ile chipotle eşliğinde somon tiradito.
Nikkei Tiradito — Ton Balığı
Susam ve soya soslu dressing ile chipotle’li ton balığı tiradito.
Çıtır Tofu ve Kimchi Gyoza
Dört adet. Tofu ve kimchi ile çıtır Japon gyozası.
Ördek ve Kişnişli Gyoza
Dört adet. Ördek ve kişniş ile Japon usulü gyoza.
Çıtır Ahtapot Taco
İki adet. Ev yapımı guacamole, turşulanmış kırmızı soğan, chipotle, Yunan yoğurdu ve kişniş ile çıtır ahtapot.
Yerel karides tempura
Dört parça. Tempura usulü kızartılmış yerel karides.
Mevsim Sebzeli Tempura
Altı adet. Tempura hamuruna bulanmış mevsim sebzeleri.
Black Venus Risotto
Porcini mantarı, Parmesan, bezelye filizi ve çıtır tatlı patates ile Black Venus risotto.
Endonezya usulü tavuk satay
Dört parça. Ev yapımı yer fıstığı soslu tavuk satay.
Endonezya Usulü Tavşan Satay
Dört parça. Ev yapımı yer fıstığı soslu tavşan satay.
Kızarmış Acı Biberli Kalamar Salatası
Iceberg marul, havuç, zencefil, taze soğan, kırmızı acı biber, kişniş ve nam jim soslu kızarmış acı biberli kalamar.
Domuz Etli Çorba Mantısı
Dört adet. Shoyu ve zencefilli sirke ile domuz etli çorba mantısı.
Ördekli Çin böreği
Dört adet. Tatlı acı biber sosuyla ördekli Çin böreği.
Paylaşımlık Menü — Kişi başı 55 €
Kişi başı 55 €, minimum iki kişi. Başlangıçlar paylaşılır, ardından ana yemek ve tatlı seçimi yapılır. Beef Teppan ana yemek için 7 € ek ücret alınır.
Zest Signature Dana Rendang
Acı biber, zencefil, Hindistan cevizi ve özel ot karışımıyla ağır ateşte pişirilmiş yumuşacık dana et parçaları, yasemin pilavı ile servis edilir. €55’lik paylaşım menüsünün bir parçasıdır.
Tay usulü sarı karides köri
Misket limonu yaprağı, limon otu ve zerdeçal ile hazırlanan sarı jumbo karides körisi; yasemin pilavı ile servis edilir. €55’lik paylaşım menüsünün bir parçasıdır.
Dana teppan
Teppan usulü dana eti. Kişi başı 7 € ek ücretle 55 €'luk paylaşım menüsünün bir parçasıdır.
Mango ve Çarkıfelek Meyveli Eton Mess
Mango ve çarkıfelek meyveli Eton Mess tatlısı. €55'lik paylaşım menüsünün bir parçasıdır.
Beyaz Çikolata & Muz Crémeux
Beyaz çikolata ve muzlu crémeux tatlısı. €55 paylaşım menüsünün bir parçası.
Bitter Çikolatalı Fondan
Acı biberli bitter çikolata fondanı ve tuzlu karamel dondurmasıyla. €55'lik paylaşım menüsünün bir parçası.