1862
173 страв у 17 розділів
Закуски біля басейну
Овочева самоса по-пенджабськи
Хрустке тісто, пряні овочі, чатні з тамаринду та м’яти.
Смажені кальмари
Хрусткі кальмари, сумах, консервований лимон і тахіні.
Хрусткі креветки
Золотисті креветки, соєво-імбирний соус для вмочування.
Шпажки з курячим сатай
Курка на грилі, кокосовий та арахісовий соус для вмочування.
Крудо із сібаса
Свіжий сібас, цитрусові, тонко нарізаний фенхель, каперси, рожевий перець горошком, кріп та оливкова олія extra virgin.
Салати
Салат із томатів і буррати
Стиглі томати, ніжна буррата, базилікова олія, рукола та консервований лимон.
Кавун і фета
Солодкий кавун, фета, перець, помідори чері, хрустке листя та апельсиновий вінегрет.
Салат Power
Молодий шпинат, запечена солодка картопля, гранат, табуле з кіноа, підсмажені волоські горіхи, тонко нарізаний фенхель і цитрусова заправка.
Салат із куркою-гриль та кунжутом
Курка-гриль, огірок, помідори, чилі, свіжа зелень і заправка з анчоусів та пармезану.
ПАСТА
Стриголі Верді
Запечений буряк, козячий сир, масло з маком і бальзамічна редукція.
Паккері алла Норма
Запечений баклажан, рикота салата, базилік та оливкова олія extra virgin.
Тальйоліні Вонголе
Молюски, часник, перець чилі, біле вино, помідори чері, кріп і лимон.
Гарганеллі з білим рагу з телятини
Томлена телятина, чебрець, гриби, топінамбур і свіжі трави.
Бургери та страви, які їдять руками
Усі подаються з хрусткою картоплею фрі.
Врап з харисою, овочами та фетою
Хумус із харисою, шпинат, запечений перець, помідори та фета.
Шаурма з шорт рібом
Ніжний шорт ріб, заатар, рукола, соління, томат і підсмажена піта.
Класичний бургер з яловичиною
Добірна яловичина, витриманий чедер, листя салату, помідор, мариновані огірки та фірмова заправка в підсмаженій булочці бріош.
Хрусткий курячий бургер із гострим медом
Хрустка курка, витриманий сир, салат, мариновані огірки, майонез чипотле та гострий мед.
Хрусткий фалафель
Золотистий фалафель, листя салату, помідор, цибуля, пряний лабне та булочка з кунжутом.
Гриль
Обсмажений стейк із тунця
Салат із помідорів та цибулі, маринований імбир, заправка з місо та кунжуту.
Курка-гриль
Ферментований пак-чой, хрусткий капустяний салат і яскрава сальса верде.
Рібай із чимічурі
Рібай на грилі, спаржа з трюфелем, гриби портобелло та товста картопля фрі.
Пласкі хлібці, випечені на камені
Випечені на камені, нарізані для спільного частування та створені для столу.
Маргарита
Томати Сан-Марцано, моцарела фіор ді латте, свіжий базилік та оливкова олія extra virgin.
Кватро Вердуре
Песто з базиліку, обсмажений перець, цукіні, баклажан, червона цибуля конфі, оливки та орегано.
Diavola
Томати Сан-Марцано, моцарела фіор ді латте, пікантна салямі, маринована червона цибуля, гострий мед і олія чилі.
Коктейлі
Маргарита біля басейну
Текіла, тріпл-сек, свіжий лайм, агава.
Рокін Мохіто
Білий ром, свіжа м’ята, лайм, цукор, сода.
Сансет Спріц
Апероль, просекко, сода, апельсин.
Paloma
Текіла, грейпфрут, свіжий лайм, сода.
Passion Star
Горілка, маракуя, ваніль, лайм, просеко.
Піна Колада
Ром, кокос, ананас, свіжий лайм.
Заморожений полуничний дайкірі
Білий ром, полуниця, свіжий лайм.
Еспресо Мартіні
Горілка, кавовий лікер, еспресо.
Роктейлс — безалкогольні
Вірджин Мохіто
Свіжа м’ята, лайм, цукор, сода.
Тропікал Краш
Ананас, маракуя, лайм, кокос.
Полуничний кулер
Полуниця, лайм, м’ята, сода.
Пиво та сидр
Сіск Лагер 33cl
Сіск 0.0% 33cl
Корона 35,5 cl
Хайнекен 0.0% 33cl
Прохолодні напої
Вода негазована / газована 75 cl
Свіжовичавлений апельсиновий сік
Свіжий ананасовий сік
Безалкогольні напої
Ред Булл / Без цукру
Вина по келихах
Sortesele Valdadige, Santi 2024
Біле · Італія · Піно Гріджо
Laurenti, Camilleri
Біле · Malta · Vermentino
Совіньйон Блан, Makutu Bay
Біле · Нова Зеландія · Совіньйон Блан
Веллодоро Пекоріно Терре ді К'єті, Умані Ронкі 2025
Біле · Італія · Пекоріно
Шардоне, Robert Mondavi Winery 2024
Біле · USA · Шардоне
1919, Marsovin
Розе · Мальта · Ġellewża, Syrah, Merlot
M, Minuty 2024
Розе · Франція · Сіра, Гренаш, Сенсо
1919, Marsovin
Червоне · Malta · Ġellewża
Uno Primitivo di Manduria Riserva, Masseria La Volpe
Червоне · Італія · Примітиво
Alto Nero d’Avola, Tenuta Rapitalà
Червоне · Італія · Nero d’Avola, Zinfandel
Graves, Château de Lugey
Червоне · Франція · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Reserva, Marqués de Riscal 2021
Червоне · Іспанія · Темпранільйо
Просекко Екстра Драй, Serena
Ігристе · Італія · Glera
Legras & Haas
Шампанське · Франція · Шардоне
Вдова Кліко Брют
Шампанське · Франція · Піно Нуар, Шардоне, Піно Меньє
Він Санто Вальдікіана, Санта Крістіна 2022
Солодке · Італія · Мальвазія Б'янка та Требб'яно Тоскано
ШАМПАНСЬКЕ
MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL
Моет і Шандон Брют Імперіаль Розе
Моет і Шандон Айс Імперіал
Моет & Шандон Айс Імперіаль Розе
Дом Періньйон Брют 2013
Дом Періньйон Розе 2006
Дом Періньйон Luminous Label 2013
Дом Періньйон P2 2002
Дом Періньйон Магнум 2008
Вев Кліко Брют
Вев Кліко Брют Розе
Вев Кліко Річ
Круг Гранд Кюве
Ейс оф Спейдс Брют Голд
Рюінар Брют
Ruinart Blanc de Blancs
Лаерт Фрер Ле Лонг Вуай 2019
Лаерт Фрер Ультрадісьйон Екстра Брют
Legras & Haas
Ігристі вина
Франчакорта Сатен, Castel Faglia
Італія · Шардоне
Просекко Екстра Драй, Serena
Італія · Глера
Gold, Bottega
Італія · Глера
Кріплені та солодкі вина
Ruby Port, Dow's
Португалія · Туріга Насьонал
Десятирічний портвейн, Dow's
Португалія · Туріга Насьонал
Двадцятирічний портвейн, Dow's
Португалія · Touriga Nacional
Він Санто Вальдік'яна, Санта Крістіна 2022
Італія · Мальвазія Б'янка та Требб'яно Тоскано
Білі вина
Isis, Meridiana Estates 2024
Мальта · Шардоне
Astarte, Meridiana Estates 2024
Мальта · Верментіно
Laurenti, Camilleri
Мальта · Верментіно
Laurenti, Camilleri
Мальта · Совіньйон Блан
1919, Marsovin
Мальта · Шардоне, Джирджентина
Antonin Blanc, Marsovin
Мальта · Шардоне
Jean Parisot, Ta’betta 2025
Malta · Шардоне
Sortesele Valdadige, Santi 2024
Італія · Піно Гріджо
Colforte Soave, Santi 2023
Італія · Гарганега
Піано Мальтезе Січілане, Тенута Рапітала 2024
Італія · Катаратто Б'янко, Грілло
Lighea, Donnafugata 2024
Італія · Зібіббо
Passiperduti DOC, Donnafugata 2024
Італія · Грілло
Gavi del Comune di Gavi, Enrico Serafino
Італія · Кортезе
Веллодоро Пекоріно Terre di Chieti, Umani Ronchi 2025
Італія · Пекоріно
Альбус Бургонь Аліготе, Roux Père & Fils 2021
Франція · Аліготе
Sancerre Blanc, Bernard Reverdy & Fils 2024
Франція · Совіньйон Блан
Pouilly-Fumé, Tinel-Blondelet 2024
Франція · Совіньйон Блан
Шаблі, J. Moreau & Fils 2024
Франція · Шардоне
Rueda Verdejo, Finca Montepedroso
Іспанія · Вердехо
Торронтес, Альта Віста 2024 Мендоса
Аргентина · Торронтес
Лонг Роу Совіньйон Блан, Angove 2024 Південна Австралія
Австралія · Совіньйон Блан
Амплус Шардоне, Санта Ема 2023 Аконкагуа
Чилі · Шардоне
Совіньйон Блан, Sheep’s Dream 2024 Marlborough
Нова Зеландія · Совіньйон Блан
Совіньйон Блан, Makutu Bay Marlborough
Нова Зеландія · Совіньйон Блан
Шенен Авек Шен, Simonsig Stellenbosch
Південна Африка · Шенен Блан
Karia, Stag’s Leap Wine Cellars 2023 Napa Valley
США · Шардоне
Шардоне, Robert Mondavi Winery 2024 Napa Valley
США · Шардоне
Рожеві вина
1919, Marsovin
Мальта · Ġellewża, Сіра, Мерло
П'ємонте Розато, Batasiolo 2023
Італія · Неббіоло, Барбера, Дольчетто
Centovie Rosato, Umani Ronchi
Італія · Монтепульчано
Whispering Angel, Château d’Esclans 2024
Франція · Гренаш
Whispering Angel Magnum, Château d’Esclans 2024
Франція · Гренаш
Rock Angel, Château d’Esclans 2022
Франція · Гренаш
M, Minuty 2024
Франція · Сіра, Гренаш, Сенсо
Acústic Rosat, Acústic Celler
Іспанія · Гарнача
Червоні вина
1919, Marsovin
Мальта · Ġellewża
Celsius, Meridiana Estates 2021
Мальта · Каберне Совіньйон
Gebal, Meridiana Estates 2021
Мальта · Каберне Фран, Каберне Совіньйон
Laurenti, Camilleri
Мальта · Мерло, Каберне Совіньйон
Melqart, Meridiana Estates 2023
Malta · Каберне Совіньйон, Мерло
Nexus, Meridiana Estates 2023
Мальта · Мерло
Philippe Villiers, Ta’betta 2019
Мальта · Сіра, Каберне Фран
Сантіко Амароне делла Вальполічелла Класіко, Санті 2020
Італія · Корвіна, Рондінелла, Молінара
San Costantino Cannonau di Sardegna, Poderi Parpinello
Італія · Каннонау
Castello di Brolio Chianti Classico, Ricasoli 2023
Італія · Санджовезе
Chianti, Frescobaldi
Італія · Санджовезе
Harmonium Nero d’Avola, Firriato
Італія · Nero d’Avola
Інфінітум Примітиво 2025
Італія · Примітиво
Marchese Antinori Chianti Classico Riserva, Antinori 2022
Італія · Санджовезе
Alto Nero d’Avola, Tenuta Rapitalà 2024
Італія · Nero d’Avola, Zinfandel
Ottocento Primitivo di Manduria, De Feudis
Італія · Примітиво
Ріпассо делла Вальполічелла, Bottega
Італія · Корвіна Веронезе, Рондінелла, Молінара, Корвіноне
Salice Salentino Riserva, Leone de Castris
Італія · Негроамаро
Брунелло ді Монтальчіно, Tenuta Il Poggione 2019
Італія · Санджовезе
Таурасі, Терредора
Італія · Альяніко
Tignanello, Antinori 2016
Італія · Санджовезе, Каберне Совіньйон, Каберне Фран
Uno Primitivo di Manduria Riserva, Masseria La Volpe
Італія · Примітиво
Villa Antinori Chianti Classico Riserva, Antinori 2022
Італія · Санджовезе
Вальполічелла Класіко, Zonin
Італія · Corvina, Rondinella, Molinara
Château de Tholomies “La Chapelle” Minervois La Livinière 2022
Франція · Сіра, Гренаш
Margaux, Château d’Issan 2019
Франція · Каберне Совіньйон, Мерло
Помероль, Шато Ла Пуант 2022
Франція · Мерло
Грав, Шато де Люже 2018
Франція · Каберне Совіньйон, Каберне Фран, Мерло
Марго Гран Крю, Château Marquis de Terme 2018
Франція · Каберне Совіньйон
Châteauneuf-du-Pape, Château Mont-Redon 2022
Франція · Гренаш
Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet 2018
Франція · Каберне Совіньйон
Héritage No. 299, Barton & Guestier 2023
Франція · Сіра, Гренаш
Château Lamothe Vincent
Франція · Мерло, Каберне Совіньйон
Crianza Rioja, Lan
Іспанія · Темпранільйо
Clos Adrien, Terra Remota
Іспанія · Сіра, Гарнача Тінта
Секастілья Гарнача 2022
Іспанія · Гарнача
Reserva, Marqués de Riscal 2021
Іспанія · Темпранільйо
Естейт Мальбек (Преміум), Alta Vista 2022
Аргентина · Мальбек
Malbec, Callia
Аргентина · Мальбек
Ультра Мальбек, Kaiken
Аргентина · Мальбек
Reserva Malbec, Terrazas de los Andes
Аргентина · Мальбек
Filius Shiraz, Vasse Felix 2023
Австралія · Сіра
Каберне Совіньйон Резерва Класік, Montes
Чилі · Мерло, Каберне Совіньйон, Мальбек
Сіра, Fritz Waßmer 2016
Німеччина · Сіра
Піно Нуар, Cloudy Bay 2022
Нова Зеландія · Піно Нуар
Douro Redoma Tinto, Niepoort
Португалія · Тінта Амарела
Constitution Road Shiraz, Robertson Winery 2022
Південна Африка · Сіра
Beyer Ranch Zinfandel, Wente Family Vineyards
США · Зінфандель
Napanook, Dominus 2013
США · Каберне Совіньйон, Каберне Фран, Пті Вердо
Artemis, Stag’s Leap Wine Cellars 2021
США · Каберне Совіньйон
Fay Hillside, Stag’s Leap Wine Cellars 2021
США · Каберне Совіньйон
Піно Нуар, Robert Mondavi Winery 2024
США · Піно Нуар
