Apple's Eye Restaurant (Епплз Ай Ресторан)

ЧОРНИЙ ЛІС (V)

2 підсмажені вафлі з компотом із чорної вишні, ванільним морозивом і темними шоколадними краплями

БАНАНОВИЙ ТОФФІ (V)

2 підсмажені вафлі з бананом, ірискою butterscotch, кремом Шантійї та шоколадними краплями

СМАЖЕНА КУРКА ТА ВАФЛІ

Хрусткі курячі крильця в паніровці на 2 вафлях, змащених маслом, з кленовим сиропом і хрусткими яблуками зверху

Сир Едам і цибуля (V)

Копчений гамон і сир

БЕКОН НА ГРИЛІ ТА СМАЖЕНЕ ЯЙЦЕ

КОПЧЕНИЙ ЛОСОСЬ, ХУМУС І АВОКАДО

ВЕРШКОВЕ МАСЛО ТА ДОМАШНІЙ ЯГІДНИЙ ДЖЕМ (V)

ТУНЕЦЬ *

Томатна паста, тунець, зелені оливки, каперси, мальтійська gbejna (маленький сир із перцем), солодкий перець, помідор, цибуля, оливкова олія та свіжі трави

CHICKEN BREAK (LF)

Куряча грудка на грилі, хумус, помідори, салат-латук і цибуля

Мортадела Хобза (CN)

Листя шпинату, в’ялена свинина, помідори, бурата та песто «Дженовезе»

B/E

Бекон на грилі та смажене яйце з соусом BBQ і хрусткими цибулевими пластівцями

КУРКА ФІЄСТА

Хрустка курка в паніруванні з лаймовим майонезом із солодкою кукурудзою, зеленою цибулею, огірком, помідором та салатом айсберг

Каті-рол з ягнятиною

Рване кебаб-м’ясо з ягнятини, листя салату, помідор, маринований огірок, хрустка картопля та йогурт із м’ятою та спеціями

BEET IT UP (VGN)

Буряк, хумус, шпинат, фалафель, кускус і салат-латук

СМАКИ МАЛЬТИ

Козячий сир, смажена мальтійська ковбаска, біґілла, сільський дип капоната, фаршировані зелені оливки, галлетті та місцевий хліб

ЧАСНИКОВИЙ ХЛІБ (3 ШТ.) (V)

Додайте сир моцарела або томатну брускету або пепероні та сир

КОШИК «W...RINGS»

6 шт. приправлених, панірованих курячих крилець і 6 шт. цибулевих кілець у пивному клярі з соусом bbq як гарніром та соусом ранч

МІДІЇ CROC-POT (LF)

Мідії в чорній мушлі, приготовані на парі у білому вині, з часником, свіжими томатами, базиліком та оливковою олією, з гарніром із теплого ремісничого хліба

Звичайний 600 г

Великий 1 кг

SQUID BANK

Хрусткі кільця кальмара в клярі, обсмажені у фритюрі із соусом тартар, часточкою лимона та невеликим салатом

Стандартна 250 г

Великий 500 г

ВЕСНЯНІ РОЛИ З КРОЛИКОМ

6 штук з манговим чатні та одним паппадомом

PINSA ROZAMARI (V)(LF)

Запечена з нарізаним кубиками часником, розмарином, EVOO та гімалайською сіллю

PINSA TRICOLORI (V)(CN)

Запечена з буратою, томатом, песто, свіжим базиліком та EVOO

PINSA PARMA

Запечена з сумішшю для брускети та часником, нарізаним кубиками, зверху — пармська шинка, стружка грана, трав’яна олія та листи руколі

ПІНСА КАРБОНАРА

Запечена з моцарелою, хрустким guanciale, соусом карбонара, пекоріно, чорним перцем та EVOO

I’M SWIMMING

6 шт. рибних паличок і картопля фрі

I’M HAAANGRY

Справжні курячі нагетси та картопля фрі 6 шт. = €7.80 12 шт. = €14.00 18 шт. = €20.00

YEET FOR PASTA

Свіжі пенне болоньєзе або томатний соус або вершково-сирний соус

HOT DOGGY

Сосиска Wudy на грилі в булочці для хот-дога з картоплею фрі

BEN 10 PIZZA

Томатний соус, сир моцарела, сосиска Wudy та картопля фрі

САЛАТ «ЦЕЗАР»

Листя салату, помідор, Грана Падано, шматочки бекону, соус «Цезар» окремо та рустикальні крутони Додайте курку-гриль або копчений лосось

+ €4.50

САЛАТ КАПРЕЗЕ ДЕЛЮКС

Помідори, розрізані навпіл, листя руколи, моцарела ді буфала, пармська шинка, базилік, трав’яна олія, бальзамічна глазур і грісіні

ТРОПІЧНИЙ САЛАТ З КРЕВЕТКАМИ ТА МАНГО (CN) (LF)

Відварені прісноводні креветки, вмочені в мангову сальсу з кінзою, викладені на мікс крес-салату та салатного листя, із зеленою цибулею, огірком і підсмаженими кокосовими стружками, подаються з свіжим лаймом і теплою пітою

SALT & PEPPER САЛАТ ІЗ КАЛЬМАРОМ (LF)

Хрусткі кальмари, подані на міксі салатного листя із зеленою цибулею, цукровим горошком, кінзою, лаймом та солодкою чилі-заправкою

САЛАТ ІЗ ЛОСОСЕМ ТА АПЕЛЬСИНОМ (CN)

Свіжий лосось на грилі, подається на міксі салатного листя, з помідорами, хрусткою цибулею, скибочками свіжого апельсина, волоськими горіхами та запеченою рикотою, посипаний чорним кунжутом і заправлений медово-гірчичним вінегретом

ВЕГАНСЬКИЙ БУРГЕР

Домашня овочева котлета з пікантною квасолею refried із легкою кислинкою, гуакамоле та бейбі-шпинатом, у веганській — безглютеновій булочці з гарніром із запеченої картоплі

Тут не так уже й багато грибів (CN)

Гриби, обсмажені в оливковій олії, часник, бок-чой і кедрові горішки, подаються з пропареним рисом басматі

СУПЕР-САЛАТ (CN)

Хумус, буряк, нарізане авокадо, суміш супернасіння, наше піко de гальйо, сушені ягоди, шматочки помідора та бейбі-шпинат, подається з веганським безглютеновим хлібом

РІЗОТО З ТРЮФЕЛЕМ (CN)

Коктейль із грибів з трюфельною пастою та диким чебрецем, завершений підсмаженими кедровими горішками та оливковою олією extra virgin з ароматом трюфеля

ТАЙСЬКЕ ЗЕЛЕНЕ КАРІ (CN) (V)

Асорті азійських овочів у зеленому карі на кокосових вершках, подається з жасминовим рисом, сушеною цибулею, свіжим лаймом і коріандром Курка + €3.00 Яловичина + €3.50 Креветки + €4.50

ГОНКОНГ ЛОКШИНА (V)

Смажена пшенична локшина з міксом азійських овочів, приправлена солодким чилі, устричним і легким соєвим соусом, кунжутною олією, зверху — коріандр і свіжий лайм Курка + €3.00 Яловичина + €3.50 Креветки + €4.50

СУП ІЗ КУРКОЮ ТА СОЛОДКОЮ КУКУРУДЗОЮ

З зеленою цибулею, омлетом соломкою та як гарнір — сирний коріандровий плаский хліб

ХРУМКА ЛИМОННА КУРКА

Подається з пропареним басматі рисом і зів’ялими азійськими овочами

STEAK ‘N ALE

Повільно тушкована яловича грудинка з асорті коренеплодів у насиченому перцевому соусі грейві, настояному на елі

COCK-A-LEEKIE

Ніжна куряча грудка, томлений порей, цибуля та провінційні трави у вершковому білому винному велюте

Додайте будь-які два гарніри з наведених варіантів: картопля фрі, горошок з маслом, соус грейві, картопляне пюре, свіжий салат

THE DOGS BOLLO’-*#&$

Смажені на грилі, неприправлені фрикадельки з яловичини

Ммм, я відчуваю запах курки

Шматочки курки-гриль без приправ

ФІШІ КРІСПІ ЧІППІ

Філе тріски в пивному клярі Hopleaf у булочці з чорним кунжутом із сиром Лестер, соусом тартар, листям салату та часточкою лимона

CHICKEN CHOOK

Куряча котлета в паніруванні з листям салату, майонезом та цибулею

РАНЧ БУРГЕР

Гурме-бургер 250 г, приготований у класичному стилі, з листям салату, помідором, цибулею та нашою ранч-заправкою

BLUE MOO

Гурме-бургер 250 г з горгонзолою, карамелізованою червоною цибулею інжирним компотом і бейбі-шпинатом

OUTBACK JACK

Гурме-бургер 250 г з буряком, беконом, сиром, хрусткою цибулею, соусом BBQ Jack Daniel’s, яйцем, підсмаженим до м’якості, листям салату та помідором

GOB SMACKED

Сподіваємося, ви з апетитом - 250 г гурме-бургер з BBQ кебабом із баранячої шаурми, смаженим яйцем, беконом, сиром, томатним релішем, цибулевими кільцями в пивному клярі та гострими картопляними дольками

Додатки: Сир / Смажене яйце / Бекон / Ковбаска / Шрірача Соус чилі / Трюфельний майонез

+ €1.50 за позицію

Картопля фрі (LF)(V)

Салат-гарнір (GF)(LF)(V)

Запечені овочі (GF)(V)

Запечена картопля (V)

Картопляні дольки (LF)(V)

СВІЖА РІКОТА ТА РАВІОЛІ ЗІ ШПИНАТОМ (V) *

10 гурме-кишеньок пасти, вкритих легким томатним кулі з часником, свіжим базиліком, пластівцями пармезану та оливковою олією, настояною на базиліку

SIR STROGANOFF

Паста паккері з приправленими шматочками яловичини у вершковому соусі з грибами та корнішонами, збагаченому елем, гірчицею та бренді, зверху — сметана

СПАГЕТІ З МОРЕПРОДУКТАМИ (LF)

Поєднання морепродуктів, зокрема мідії в чорній мушлі, білі молюски, восьминіг, креветки з хвостиком, томатно-креветковий биск, біле вино, часник, свіжий базилік і EVOO

CLAWS

8 штук равіолі з лобстером і крабом перемішані в лобстерному біску з креветками, стрічками цукіні, бейбі- шпинатом і помідорами чері, зверху — трави гремолата

ТОРТЕЛОНІ З ГРИБАМИ ТРИФОЛАТІ (CN) (V)

8 гігантських тортелоні, перемішаних із вершковим маслом з розмарином, обсмаженими асорті диких грибів та підсмаженими волоськими горіхами, завершено тертим пекоріно і легким дотиком кленового сиропу

СПАГЕТІ ГУАНЧАЛЕ

Гуанчале з перцем, яйце, крем із пекоріно та свіжонатертий пекоріно

РИЗОТО З КУРКОЮ ТА ГРИБАМИ (GF)

Лісові гриби, шматочки курки на грилі, цибуля, томлений порей, часник і біле вино, завершено вершками, стружкою грана та листям руколи

ALJOTTA BUT MORE (LF)

Асорті з морепродуктів: королівська креветка, клеми, мідії та морський окунь подаються в ароматному рибному бульйоні, приправленому перно, подаються з рисом на парі та хлібом ftira

TENTACLES (LF)

Рагу з восьминога та овочів із картоплею désirée, подається з теплим хлібом ftira

СЕРЕДЗЕМНОМОРСЬКИЙ СІБАС (LF) *

Філе сібаса на грилі, подається з сальсою капоната (тушковані овочі в томатному соусі) та картоплею désirée, запеченою з кленовим сиропом

ДАРНЕ ЗІ СВІЖОГО ЛОСОСЯ (GF)

Філе лосося на грилі з картопляним пюре, настояним на кропі, зверху — злегка припущений цукровий горошок, помідори чері, бейбі-шпинат та голландський соус із лимоном і маслом

ФІШ-ЕНД-ЧІПС У БРИТАНСЬКОМУ СТИЛІ

Філе тріски в клярі на елі з гороховим пюре, товстими картопляними чипсами, лимоном і соусом тартар

ПЛАТЕР ІЗ МОРЕПРОДУКТІВ НА 2

1 кг мідій у чорній мушлі та кламів, приготованих на парі, у білому вині, з часником і томатним велюте, 8 королівських креветок з часником, 1 цілий філеований сібас на грилі, хрусткий смажений кальмар, соус тартар, свіжий лимон, салат, картопля фрі та мальтійський часниковий хліб

MUCCU’S RABBIT (LF) *

подається з картоплею фрі та мальтійським хлібом. Кролик (на кістці), обсмажений із вином, помідорами, часником і горошком, доведений у духовці в особливому соусі

СТЕЙК РІБАЙ, ЯЙЦЕ ТА КАРТОПЛЯ ФРІ

подається зі стейкхаус-картоплею фрі та горошком у вершковому маслі. 400 г (сирої ваги) преміальний шматок яловичого рібаю, приготований на грилі за вашими вподобаннями, зверху — смажене яйце та масло café de paris

СОУС НА ВАШ ВИБІР

Вершковий перцевий соус із бренді, горгонзола або жю з грибів порчіні

ТАЛЬЯТА З ЯЛОВИЧИНИ

подається зі стейкхаус чипсами 400 г (вага в сирому вигляді), прожарка medium, зверху рукола, помідори чері та стружка пармезану

СОУС НА ВАШ ВИБІР

Вершково-перцевий соус із бренді, горгонзола або жю з грибів порчіні

КУРЯЧА КОТЛЕТА

Кінчик крила на кістці та куряча грудка зі шкірою, приготовані на грилі та замариновані, доведені у вершковому грибному соусі з порчіні, подаються з картоплею фрі та салатом

СВИНЯЧІ РЕБЕРЦЯ BBQ

подається з картоплею фрі та цибулевими кільцями в пивному клярі. Повна решітка свинячих реберець, запечена в духовці з копченими спеціями, полита нашим особливим домашнім BBQ соусом

ПЛАТЕР WILD WEST НА ДВОХ

Повна решітка глазурованих свинячих реберець «фінгерс», 6 приправлених курячих крилець, 6 цибулевих кілець у пивному клярі, гострі картопляні дольки, 2 качани кукурудзи, соус BBQ для вмочування та соус ранч

THE MALTESE CROSS *

Основа з томатного соусу та моцарели, мальтійська ковбаса, цибуля, gbejna, оливки, в’ялені на сонці помідори, тунець, каперси, яйця, артишоки та орегано

GOLDEN BAY (CN)

Моцарела, свіжі гриби, блакитний сир і волоські горіхи, завершено пармською шинкою, листям руколи, орегано та медом

ХРЕЩЕНИЙ БАТЬКО

Томатний соус, моцарела, картопля, кришений козячий сир із перцем, анчоуси, каперси, червона цибуля, розчавлений часник, свіжі трави та чорні оливки

МОРТАДЕЛЛА (CN)

Моцарела, помідори чері, листя шпинату, в’ялена свинина, буррата та фісташки

FIELDS OF DREAMS (V)(CN)

Моцарела, баклажан на грилі, польові гриби, запечений солодкий перець, помідори, в’ялені в духовці, мариновані артишоки, підсмажені фісташки, орегано та олія з травами

ЧОТИРИ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛІВ СИРУ (V)(CN)

Моцарела, блакитний сир, Red Leicester, запечена рикота, підсмажений мигдаль, чорний кунжут і орегано

ПЕСТО З КОПЧЕНИМ ЛОСОСЕМ (CN)

Свіже песто, моцарела, помідори чері. Зверху: копчений лосось, бурата, бейбі-шпинат, товчений перець і свіжий кріп

BAAAAAAAAAAA (У ФОРМІ ПІДЕ)

Розібране на волокна м’ясо ягняти для шаурми-кебаба, моцарела, сир Red Leicester, нарізаний зелений перець, халапеньйо та свіжий помідор кубиками. Зверху — м’ятно-йогуртовий часниковий соус і рублена петрушка

Маргарита (V)

Томатний соус, моцарела, орегано та базилік

ПЕПЕРОНІ

Томатний соус, моцарела, гостра італійська салямі та орегано

CAPRICCIOSA

Томатний соус, моцарела, свіжі гриби, шинка, яйця, серцевини артишоку, цілі чорні оливки та орегано

ITALIANA

Томатний соус, моцарела, моцарела ді буфала, помідори чері, пармська шинка, стружка Grana Padano, листя руколи та базилікова олія

КУРКА BBQ

Соус BBQ, моцарела, запечені курячі смужки, солодка кукурудза, цибуля, болгарський перець на грилі, часник, копчена приправа BBQ, сир Red Leicester і петрушка