The Avenue
77 страв у 8 розділів
Закуски
Часниковий хліб
Часниковий хліб із сиром
Брускета (на 1 порцію)
Підсмажений хліб із подрібненими помідорами та приправами
Брускета та сир (на 1 особу)
Вегетаріанські спрінг-роли
Спрінг-роли з качкою
Суп дня (домашній)
Свіжо смажені кальмари
Zuppa di Cozze (Свіжі мідії)
Приготовано в білому вині та зі свіжими помідорами
Тартар із лосося
На основі з авокадо, зверху кедрові горішки в пікантному кунжутному соусі
Тартар із тунця
На основі з авокадо, зверху кедрові горішки в гострому кунжутному соусі (сезонна страва)
Парміджана
Курячі крильця
У солодкому соусі чилі
Севиче з лосося та буряка
Подається з вакаме, маринованим імбиром і чилі
Фокачча
З топінгом із чилі, розмарину, оливкової олії, часнику, стружки пармезану та руколи
Салати
Салат «Капрезе» з авокадо
Авокадо, моцарела з буйволиного молока та помідори
Салат з яловичиною
Яловичий сирлойн, сир фета, рукола, цибуля та насіння кунжуту
Салат «Цезар» з куркою
Шматочки курки на грилі, бекон, стружка пармезану, крутони та соус «Цезар»
Grilled Salmon Salad
Salad Leaves, Cherry Tomatoes, Rucola, Onions, Fresh Salmon & Honey Mustard Dressing
Салат «Коронейшн» з куркою
Курка-гриль, помідори чері, кукурудза, огірок, мигдальні пластівці, родзинки султана та соус «Коронейшн»
Поке-боул із лососем
Салат із сирого лосося в гавайському стилі з асорті овочів, часником і соусом теріякі на подушці з рису
Поке-боул з тунцем
Гавайський салат із сирого тунця з асорті овочів, часником і соусом теріякі на подушці з рису (сезонне)
Вегетаріанський поке-боул
Тофу, авокадо та поке-боул з асорті овочів із соусом теріякі на подушці з рису
Паста та злаки
Спагеті Аліо, Оліо е Пеперончіно
Часник, оливкова олія та перець чилі
Спагеті Наполетана
Томатний соус, часник та оливкова олія
Farfalle alla Trapanese
Свіжі помідори, часник, базилік, песто та рікота салата
Тальятеле з цукіні
Цукіні, рикота салата, песто та свіжі помідори
Пенне ал’ Аррабіата
Томатний соус, оливки, часник, чилі та вершки
Фузіллі Вегетаріана
Цвітна капуста, в’ялені на сонці помідори, шпинат, томатна паста, легкий штрих вершків і стружка пармезану
Спагеті Вонголе
Молюски вонголе, вино, петрушка та подається in bianco (за наявності)
Лінгвіні ай Фрутті ді Маре
Томатний соус, свіжі мідії, кальмари, креветки, восьминіг, риба та часник (з томатним соусом або in bianco)
Равіолі з гарбузом
Соус із шавлії та вершкового масла
Тальятеле з курячою печінкою
Куряча печінка, цибуля та вершки
Спагеті алла Карбонара
Гуанчале, Пекоріно Романо та яйце
Fusilli del Re
Куряча грудка, гриби, шпинат, вершки, паста чилі та томатний соус
Маккерончіні «алла Норчіна»
Мальтійська ковбаса, вершки, лісові гриби та стружка пармезану
Тортеліні алла крема
Свіжі вершки, гриби, зелений горошок, шинка та бекон
Tagliatelle Avenue
Томатний соус, свіжі вершки, гриби, зелений горошок, цибуля, бекон і шинка
Fusilli alla Siciliana
Сицилійська ковбаса, цибуля, оливкова олія, в’ялені на сонці помідори, томатний соус, баклажани та легкий штрих вершків
Spaghetti della Casa
Томатний соус, шматочки яловичого філе, вершки, в’ялені на сонці помідори та баклажани
Приготоване на вугіллі
Свинячі відбивні
Bistecca Palermitana
Тонкий стейк, запечений у духовці, в паніруванні з панірувальних сухарів
Качина грудка — фірмова страва
Качка з вершковим пореєм і соусом Мадейра
Преміальна корейка ягняти — фірмова страва
У соусі з грибів, вина та цибулі
Французький рак — рібай із молочного теляти
На кістці, подається з трюфельним соусом
Стейк Томагавк
На 2–3 особи
Стейк прайм рібай (свіжа нарізка) 300 г (сирий)
Філе-стейк (свіжа яловичина категорії Prime) 280 г (сирий)
Біф Веллінгтон — фірмова страва
Свіже яловиче філе в тісті з начинкою з паштету
Тальята з яловичини
Подається з руколою та стружкою пармезану
Свинячі реберця (spare ribs) з домашнім солодким і липким соусом-глазур’ю
Повний rack
Птиця
10 курячих нагетсів, картопля фрі та салат
Половина курки з картоплею фрі та салатом
Куряча грудка, картопля фрі та салат
Риба
Свіжий сріблястий лящ (Awrata)
Свіжий морський окунь (Spnott)
Свіжий лосось на грилі
Лосось у листковому тісті
Свіжий лосось, вершковий сир і шпинат, загорнуті в наше домашнє листкове тісто
Лосось у трав’яній скоринці
Піца
Маргарита
Помідори, моцарела та орегано
Nettuno
Помідори, моцарела, тунець, анчоуси, цибуля та оливки
Кальцоне (закрита піца)
Помідори, моцарела, яйце, шинка, гриби та орегано
Ai Funghi
Помідори, моцарела, гриби та орегано
Quattro Formaggi
Помідори, моцарела, часниковий сир, блакитний сир, грюєр і петрушка
Maltija
Помідори, моцарела, капоната, сир з Гозо, мальтійська ковбаса, цибуля та орегано
Капрічоза
Помідори, моцарела, шинка, яйце, гриби, оливки, серцевини артишоку та орегано
Авеню
Помідори, моцарела, оливки, пармська шинка, гриби, шпинат, яйце, оливки та орегано
Піца «Пепероні»
Помідори, моцарела та пепероні
Піца Брезаола
Рукола, стружка пармезану, брезаола, моцарела ді буфала та трюфельна олія
Піца Буррата
Томатний соус, рукола, буррата та помідори чері
Піца з мортаделою, фісташками та буратою
Моцарела, бурата, мортадела та подрібнені фісташки