Beachaven (Бічхейвен)
134 страв у 20 розділів
Закуски
Асорті сирів
Брускета та страчателла
Пармська шинка, бурата та в'ялені помідори чері
СМАЖЕНІ КАЛЬМАРИ
Подається з соусом тартар
Свіжі мідії
MISTO CRUDO
Два лангустіні prima, дві gambli ta Malta prima та дві устриці Gillardeau
Устриця Жилардо
Гаспачо
Буррата, бальзамічний оцет і сирі овочі
Закуски
Асорті сирів
Брускета та страчателла
Пармська шинка, буррата та в'ялені помідори чері
СМАЖЕНІ КАЛЬМАРИ
Подається з соусом тартар
Свіжі мідії
MISTO CRUDO
Два лангустини Prima, дві креветки Gambli ta Malta Prima та дві устриці Gillardeau
Устриця Жилардо
Гаспачо
Буррата, бальзамічний оцет і сирі овочі
Паста
СПАГЕТІ ГАМБЛІ
Альйо-оліо з креветками, місцевий креветковий біск, тартар із креветок і лимонна цедра
СПАГЕТІ КАРБОНАРА
Гуанчале, чорний перець, яєчний жовток і пекоріно
Спагеті аліо, оліо, халапеньйо та вонголе
Паста
СПАГЕТІ ГАМБЛІ
Альйо ольйо з креветками, місцевий креветковий бісκ, тартар із креветок і лимонна цедра
СПАГЕТІ КАРБОНАРА
Гуанчале, чорний перець, яєчний жовток і пекоріно
Спагеті аліо, оліо, халапеньйо та вонголе
Основні страви
ТАЛЬЯТА З ЯЛОВИЧИНИ
бекон | помідори чері | базилік, подається з картоплею фрі
Рібай із яловичини зернової відгодівлі
Подається з запеченими овочами
Філе місцевої дикої риби
Подається з овочами
СВІЖА РИБА ДНЯ
Подається із запеченими овочами та запеченою картоплею
Основні страви
Тальята з яловичини
бекон | помідори чері | базилік, подається з картоплею фрі
РИБАЙ ІЗ ЯЛОВИЧИНИ ЗЕРНОВОГО ВІДГОДІВЛІ
Подається із запеченими овочами
Філе місцевої дикої риби
Подається з овочами
СВІЖА РИБА ДНЯ
Подається із запеченими овочами та запеченою картоплею
Додаткові гарніри
Картопля фрі
Запечена картопля
Овочі
Додаткові гарніри
Картопля фрі
Запечена картопля
Овочі
Салати
Капрезе ді Буфала
Помідори, оливки, базилік і моцарела ді буфала
САЛАТ «ЦЕЗАР» З КУРКОЮ
Салат baby gem, цибуля, крутони, бекон, стружка пармезану, куряча грудка на грилі та домашній соус «Цезар»
ПОКЕ З ЛОСОСЕМ
Рис басматі, маринована капуста, вакаме, ананас, едамаме, морква, авокадо, маринований імбир, свіжий сирий лосось і майонез із харисою
Салати
Капрезе ді Буфала
Помідори, оливки, базилік і моцарела ді буфала
САЛАТ «ЦЕЗАР» З КУРКОЮ
Салат baby gem, цибуля, крутони, бекон, стружка пармезану, куряча грудка на грилі та домашній соус «Цезар»
Поке з лососем
Рис басматі, маринована капуста, вакаме, ананас, едамаме, морква, авокадо, маринований імбир, свіжий сирий лосось і майонез із харисою
Традиційна піца
МАРГАРИТА
Томатний соус, моцарела, базилік і оливкова олія extra virgin
Марінара
Томатний соус, часник, базилік, орегано та оливкова олія extra virgin
BUFALINA
Томатний соус, моцарела ді буфала, базилік і оливкова олія extra virgin
CAPRICCIOSA
Томатний соус, моцарела, гриби, оливки, шинка, артишоки, яйця та оливкова олія extra virgin
КАЛЬЦОНЕ
Томатний соус, моцарела, шинка, гостра салямі, гриби та оливкова олія extra virgin
Фунгі
Томатний соус, моцарела, асорті грибів, базилік та оливкова олія extra virgin
PORCINI
Моцарела, гриби порчіні, оливкова олія extra virgin та сирне трюфельне фондю
КВАТРО ФОРМАДЖІ
Моцарела, горгонзола, копчена скаморца, проволоне та тертий пармезан
ROMA
Томатний соус, моцарела, оливки, анчоуси та орегано
DIAVOLA
Томатний соус, моцарела та гостра салямі
ТУНЕЦЬ
Томатний соус, моцарела, тунець, цибуля та орегано
Вегетаріана
Томатний соус, цукіні, баклажан, перець, шпинат, оливки, артишоки, тертий пармезан, базилік, оливкова олія extra virgin, гриби та цибуля
ФОКАЧЧА
Пармська шинка, пармезанова олія та орегано
Традиційна піца
Маргарита
Томатний соус, моцарела, базилік і оливкова олія extra virgin
Марінара
Томатний соус, часник, базилік, орегано та оливкова олія extra virgin
BUFALINA
Томатний соус, моцарела ді буфала, базилік і оливкова олія extra virgin
CAPRICCIOSA
Томатний соус, моцарела, гриби, оливки, шинка, артишоки, яйця та оливкова олія extra virgin
Кальцоне
Томатний соус, моцарела, шинка, гостра салямі, гриби та оливкова олія extra virgin
Фунгі (FUNGHI)
Томатний соус, моцарела, асорті грибів, базилік та оливкова олія extra virgin
PORCINI
Моцарела, гриби порчіні, оливкова олія extra virgin та сирне трюфельне фондю
КВАТТРО ФОРМАДЖІ (QUATTRO FORMAGGI)
Моцарела, горгонзола, копчена скаморца, проволоне та тертий пармезан
ROMA
Томатний соус, моцарела, оливки, анчоуси та орегано
DIAVOLA
Томатний соус, моцарела та гостра салямі
ТУНЕЦЬ
Томатний соус, моцарела, тунець, цибуля та орегано
ВЕГЕТАРІАНА
Томатний соус, цукіні, баклажан, перець, шпинат, оливки, артишоки, тертий пармезан, базилік, оливкова олія extra virgin, гриби та цибуля
Фокачча
Пармська шинка, пармезанова олія та орегано
ПІЦА СПЕЦІАЛЬНА
BOCIA
Томатний соус, моцарела, вурстель і картопля фрі
BOSCAIOLA
Томатний соус, моцарела, асорті грибів, тертий пармезан. Після випікання: панчета, шніт-цибуля
BEACHAVEN
Томатний соус, моцарела. Після випікання: пармська шинка, рукола, помідори чері, стружка пармезану
MORTAZZA
Моцарела, мортадела, страчатела, фісташки та фісташкове песто
CANTABRICO
Томатний соус, анчоуси Cantabrico, страчатела, помідори чері та базилік
CARMI
Томатний соус, mozzarella di bufala. Після випікання: свіжі помідори, пармська шинка, орегано, базилік, оливкова олія extra virgin
TIROLO
Моцарела, горгонзола. Після випікання: шпек, волоські горіхи та мед
GABRY
Томатний соус, копчена скаморца, гостра салямі, тертий пармезан, оливки та базилік
CHECCO
Томатний соус, пармська шинка, бурата, домашні в’ялені помідори чері, базилік та оливкова олія extra virgin
RODIGINO
Моцарела, горгонзола, копчена скаморца, проволоне, гостра салямі, оливки та анчоуси
VERONA
Томатний соус, mozzarella di bufala, рукола, помідори чері та стружка пармезану
MONNALISA
Моцарела, оливки, копчений лосось, Philadelphia, рукола та цедра лимона
FRUTTI DI MARE
Томатний соус, моцарела, часникова олія, каракатиця, восьминіг, кальмари, креветки, оливки, помідори чері та петрушка
ПІЦА СПЕЦІАЛЬНА
BOCIA
Томатний соус, моцарела, вурстель і картопля фрі
BOSCAIOLA
Томатний соус, моцарела, асорті грибів, тертий пармезан. Після випікання: панчетта, шніт-цибуля
BEACHAVEN
Томатний соус, моцарела. Після випікання: пармська шинка, рукола, помідори чері, стружка пармезану
MORTAZZA
Моцарела, мортадела, страчатела, фісташки та фісташкове песто
CANTABRICO
Томатний соус, анчоуси Cantabrico, страчатела, помідори чері та базилік
CARMI
Томатний соус, mozzarella di bufala. Після випікання: свіжі помідори, пармська шинка, орегано, базилік, оливкова олія extra virgin
TIROLO
Моцарела, горгонзола. Після випікання: шпек, волоські горіхи та мед
GABRY
Томатний соус, копчена скаморца, гостра салямі, тертий пармезан, оливки та базилік
CHECCO
Томатний соус, пармська шинка, бурата, домашні в’ялені помідори чері, базилік та оливкова олія extra virgin
RODIGINO
Моцарела, горгонзола, копчена скаморца, проволоне, гостра салямі, оливки та анчоуси
VERONA
Томатний соус, mozzarella di bufala, рукола, помідори чері та стружка пармезану
MONNALISA
Моцарела, оливки, копчений лосось, Philadelphia, рукола та цедра лимона
FRUTTI DI MARE
Томатний соус, моцарела, часникова олія, каракатиця, восьминіг, кальмари, креветки, оливки, помідори чері та петрушка
