Bianca's
85 страв у 14 розділів
Тако
2 тако в м’якій тортильї. Базова суміш для тако: солона капуста, помідори, зелена цибуля, маринована цибуля, халапеньйо, кінза. Без глютену (GF) — на запит.
Чічаррон (Chicharron)
Коул-слоу з ананасом, смажена свиняча грудинка, часниковий майонез.
Рвана яловичина
Суміш-основа для тако, сметана, часточка лайма.
Рвана свинина
Суміш-основа для тако, сметана, часточка лайма.
Чилі кон карне
Суміш основи для тако, сметана, часточка лайма.
Веганське чилі
Веганське чилі на основі сої, суміш для основи тако, веганський тофу-майонез, часточка лайма.
Темпура з креветок
Креветки в паніруванні, слоу з халапеньйо, соус з авокадо, зерна граната, часточка лайма.
Куряча фахіта
Нашаткований салат-латук, пряні курячі стегна, піко де гайо, гуакамоле, часточка лайма.
Бургер Тако
2 смеш-бургери з яловичини, американський сир, салат-латук, мариновані огірки, помідори, цибуля, фірмовий соус.
Мак енд Чіз
Запечена паста з сиром, приготована на місці. Збільшення до великої порції за +€2.50.
Ориджинал Мак
Класичний мак-н-чіз.
Бейкон Мак
Мак-н-чиз із хрустким беконом.
Чилі Мак
Мак-енд-чиз із чилі кон карне.
Вегетаріанський мак
Вегетаріанський мак-н-чиз.
Чікен Мак
Мак-н-чіз із рваною куркою зверху, часниковим соусом та зеленою цибулею.
Сосиски в клярі
Подаються з оригінальною картоплею фрі.
Класичний
Хрустка сосиска в клярі.
Сосиска з сиром
Веганська сосиска на основі сої.
Loaded
Хрусткий бекон, хрустка цибуля, зелена цибуля, медово-гірчичний соус.
Хрустке
Хрустка зовнішня скоринка з фірмовим сирним соусом збоку для вмочування.
Тапас
Suzie's Wings
Паніровані крильця, перемішані з фірмовим соусом баффало, соусом BBQ або липким соусом.
Calamari Fritti
Панірувані смажені кальмари, подаються з айолі з паприкою та часточкою лайма.
Оладки з цвітної капусти
Веганське. Карі-майонез окремо або веганський майонез.
Q's Rough Cuts
Панірувані шматочки курячого стегна, медовий майонез окремо.
Buffalo Rough Cuts
Панірувані шматочки курячого стегна, перемішані з фірмовим соусом баффало, з соусом із блакитного сиру збоку.
Реберця BBQ
Хрусткі реберця, перемішані з фірмовим соусом BBQ, з кунжутом.
Картопляні діпери
Фігурна картопля фрі з вибором із 3 соусів для вмочування.
Емпанадас і кукурудзяні качани
Тріо емпанадас — курка, свинина, чилі кон карне — із сальсою «Ріоха» та кукурудзяними качанами з часниковим маслом.
Цибулеві кільця, вафлі та піклі
Цибулеві кільця в пивному клярі, картопляні вафлі, мариновані корнішони.
Крокети з трюфелем і пармезаном
Картопляні крокети, фірмовий трюфельний айолі, стружка пармезану.
Начос
Чипси з кукурудзяної тортильї. Стандартні топінги: помідори, зелена цибуля, кінза, халапеньйо, маринована цибуля, сметана. Без глютену.
Начос із 1 гарніром
Оберіть 1 топінг: гуакамоле, сирний соус для начос, смажена квасоля (refried beans), рване яловиче м’ясо, рване свиняче м’ясо, чилі кон карне або веганське чилі.
Начос із 2 гарнірами
Оберіть 2 топінги.
Начос із 3 додатками
Оберіть 3 топінги.
Начос із 4 додатками
Оберіть 4 топінги.
Начос Супрім
Кукурудзяні начос, розплавлена моцарела, піко де гайо, рване курча в сальсі «Ріоха», гуакамоле, сметана, халапеньйо, зелена цибуля.
Кесадильї (Quesadillas)
Складена навпіл пшенична тортилья з начинкою. Доступний безглютеновий варіант.
Гостра вегетаріанська
Овочевий мікс, гостра перетерта квасоля (refried beans), піко де гайо, сир, гуакамоле, сметана.
Хрустка курка та бекон
Овочевий мікс, гостра перетерта смажена квасоля, сир, хрустка курка, хрусткий бекон.
Рвана яловичина BBQ
Овочевий мікс, гостра обсмажена квасоля (refried beans), сир, домашня рвана яловичина в соусі BBQ.
Стір-фрай із рваною свининою та авокадо
Овочевий мікс, гостра перетушкована квасоля, сир, рвана свинина власного приготування та авокадо.
Chilli con Carne
Пюре зі смаженої квасолі, моцарела, овочевий мікс, фірмове chilli con carne, сальса «Ріоха».
Реберця
Повна порція місцевих свинячих реберець
Фірмовий BBQ-соус, кунжут, зелена цибуля. Подається з оригінальною картоплею фрі. За бажанням — безкоштовний салат як гарнір.
Бургери
Подаються середнього просмаження з оригінальною картоплею фрі. Булочки без глютену (GF) доступні на запит.
Чизбургер
Гурме-булочка, котлета з місцевої витриманої яловичини, подвійний американський сир, солона капуста, помідори, мариновані огірки, фірмовий соус.
Бекон із сиром
Гурме-булочка, котлета з місцевої витриманої яловичини, подвійний американський сир, хрусткий бекон, солона капуста, помідори, мариновані огірочки, фірмовий соус.
Подвійний бекон, подвійний сир
Гурме-булочка, 2× яловичі котлети, подвійний американський сир, подвійний хрусткий бекон, солона капуста, помідори, мариновані огірочки, фірмовий соус.
SQ Burger
Гурме-булочка, котлета з місцевої витриманої яловичини, халапеньйо, кінза, маринована цибуля, помідори, сметана.
Бургер «Хабанеро»
Котлета з місцевої витриманої яловичини, хрусткий бекон, цибуля, фірмовий сирний соус, солона капуста, соус манго-хабанеро, свіже манго.
PPP Burger
Рване свиняче м’ясо, пепероні, картопляна вафля, котлета з місцевої витриманої яловичини, карамелізована цибуля, американський сир, помідори, мариновані огірки, фірмовий соус.
Бекон-реліш і яйце
Котлета з місцевої витриманої яловичини, домашній бекон-реліш, проволоне, американський сир, смажене яйце, солона капуста, маринована цибуля, сметана.
Vegan Q's
Гурме-булочка, веганська котлета без м’яса, кінза, маринована цибуля, халапеньйо, солона капуста, веганський тофу-майонез, помідори.
Курячий бургер
Гурме-булочка, куряче стегно в паніруванні, обсмажене у фритюрі, подвійний американський сир, солона капуста, сметана, мариновані огірочки.
Курка, бекон і гуакамоле
Гурме-булочка, куряче стегно в паніровці, обсмажене у фритюрі, подвійний американський сир, хрусткий бекон, гуакамоле, солона капуста, мариновані огірочки, сметана.
Бан із рваною свининою
Гурме-бан, повільно томлена рвана свинина власного приготування, подвійний американський сир, смажене яйце, солона капуста, маринована цибуля, майонез теріякі.
Курка Шрірача
Куряче стегно в паніруванні, обсмажене у фритюрі, подвійний американський сир, цибулеве кільце в пивному клярі, картопляні вафлі, салат-латук, помідор, мариновані огірки, майонез зі шрірачою.
Хот-доги
Подаються з начос. Оновіть до картоплі фрі за 2€.
Original Dog
Булочка, копчена яловича сосиска, хрустка цибуля, квашена капуста (sauerkraut), гірчиця.
Чіз-дог
Булочка, копчена яловича сосиска, розплавлений проволоне, чедер Red Leicester, хрустка цибуля, соус із сиру начо.
Чилі-дог
Булочка, копчена яловича сосиска, чилі кон карне, халапеньйо, сметана, зелена цибуля, хрустка цибуля, кінза.
Веган-дог (Vegan Dog)
Булочка, веганська сосиска, салат-латук, гуакамоле, піко-де-гайо.
Булочка «Баффало»
Булочка, курячі нагетси власного приготування, перемішані з соусом баффало, салат-латук, зелена цибуля.
Рапи
Скручена пшенична тортилья. Подається до 17:00 з начос. Оновіть гарнір до картоплі фрі за 2€.
Гострий тунець
Тунець, проволоне, чедер, майонез із ферментованим чилі, солона капуста, маринована цибуля.
Курка теріякі
Хрустка курка, чедер Red Leicester, хрустка цибуля, солона капуста, майонез теріякі.
Лосось
Лосось домашнього посолу, солона капуста, сметана, помідори, соління.
Салати
Зелений салат
Мікс листя салату, цитрусова вінегретна заправка, маринована цибуля, помідори, червоний перець, огірок, авокадо, насіння кунжуту.
Салат із лососем домашнього посолу
Мікс салату, цитрусний вінегрет, лосось домашнього посолу, маринована цибуля, помідори, червоний перець, огірок, авокадо, насіння кунжуту, сметана.
Курячий салат
Мікс салату, цитрусова вінегретна заправка, курячі стегна, натерті спеціями, маринована цибуля, помідори, червоний перець, огірок, медово-гірчичний соус.
Салат із тунцем і чилі
Мікс салату, цитрусова вінегретна заправка, тунець, маринована цибуля, помідори, червоний перець, огірок, ферментований чилі-майонез.
Салат із рваною свининою BBQ
Мікс салату, цитрусова вінегретна заправка, рвана свинина BBQ, маринована цибуля, помідори, червоний перець, огірок, майонез теріякі.
Плато для компанії
Ідеально для спільного замовлення (на 2+ осіб).
Chicken Botana
Крильця баффало, цибулеві кільця в пивному клярі, міні-слайдери з рваною куркою, картопляні діпери, часниковий айолі, кетчуп, зелена цибуля.
Порк Ботана
Свинячі реберця з фірмовим соусом BBQ, цибулеві кільця в пивному клярі, міні-слайдери з рваною свининою, картопляні діпери, часниковий айолі, кетчуп, зелена цибуля.
Picada
Чичарронес (свиняча грудинка), курка, чорізо, плантан, картопля фрі, чимічуррі, майонез, кетчуп, гірчиця.
Хто випустив корн-доги!
3 корн-доги з повним набором топінгів (бекон, зелена цибуля, хрустка цибуля, медова гірчиця), 3 оригінальні корн-доги, картопля фрі, chicken rough cuts, дип із копченого солодкого чилі-майонезу.
Картопля фрі
Оригінальна картопля фрі
Зі шкіркою, хрустка й солона.
Картопля фрі з сиром
Оригінальна картопля фрі з сирним соусом.
Картопля фрі з чилі кон карне
Оригінальна картопля фрі з чилі кон карне.
Картопля фрі з чилі та сиром
Оригінальна картопля фрі з чилі та сиром.
Веганська картопля фрі з чилі
Оригінальна картопля фрі з веганським чилі.
Картопля фрі в стилі начос
Картопля фрі з топінгами в стилі начос.
Картопля фрі з батату
Картопля фрі з батату.
Батат фрі з сиром
Батат фрі з сирним соусом.
Картопля фрі з беконом і сиром
Картопля фрі з беконом і сирним соусом.
Гарніри
Цибулеві кільця
6 штук.
Смажений козячий сир
4 шматочки.
Guaca Bites
6 шт.
Шматочки фалафелю
4 штуки.
