Buffalo Bill's (Баффало Біллс)
267 страв у 45 розділів
Закуски
3 ЯЛОВИЧІ СОСИСКИ
ВКЛЮЧНО З ПЕРЦЕВИМ СОУСОМ
Яловичина Black Angus
ФІЛЕ-СТЕЙК
250 Г.
Філе-стейк
350 г.
Стейк рібай
300 г.
Стейк рібай
400 г.
Нью-Йорк стріп
300 г.
НЬЮ-ЙОРК СТРИП
400 г.
Рібай із телятини на кістці
350 г.
ІНШІ ВИДИ М’ЯСА
КУРЯЧА ГРУДКА
350 Г.
Кенгуру
ВЕЛИКІ ЇДЦІ
М’ЯСО ДЛЯ СПІЛЬНОГО СТОЛУ
Філе-стейк
500 г.
Стейк рібай
600 г.
НЬЮ-ЙОРК СТРИП
600 ГР.
Рібай на кістці
СОУСИ
2.95 ЗА ШТУКУ
Вершки та гриби
Канзас-Сіті Барбекю (KANSAS CITY BARBEQUE)
ХОТ ТЕХАС МЕД ДОГ
З перцем
КАРТОПЛЯ
MASH (МАШ)
Картопля фрі
Запечене по-мальтійськи
Десерти
ЗАПИТАЙТЕ В ОФІЦІАНТА МЕНЮ ДЕСЕРТІВ
Коктейлі
Апероль Шприц
Апероль, Просекко, Содова
Бладі Мері
Горілка, томат, табаско, соус Вустершир, сіль, перець, цитрус
Дайкірі
Білий ром, цитрус, цукор
Космополітен
Горілка, Куантро, журавлина, цитрус
Маргарита
Текіла, Куантро, цитрус
MANHATTAN
Житній віскі, вермут, біттер Ангостура
ЕСПРЕСО МАРТІНІ
ГОРІЛКА, КАВОВИЙ ЛІКЕР, КАВА ЕСПРЕСО
ЛОНГ-АЙЛЕНД
Джин, текіла, білий ром, горілка, Cointreau, цитрус, кола
МАЛЬТА — БІЛЕ ВИНО
PALATINO
СОВІНЬЙОН БЛАН — CAMILLERI WINES ЩЕДРІ НОТИ ЕКЗОТИЧНИХ ФРУКТІВ І ЛІЧІ, ЧУДОВИЙ АРОМАТ У НОСІ З ЦІЄЇ МІСЦЕВОЇ ПРОДУКЦІЇ.
1919
ДЖИРДЖЕНТІНА — МАРСОВІН НАПІВСУХИЙ БЛЕНД ІЗ ДЖИРДЖЕНТІНИ, ШАРДОНЕ ТА МОСКАТО, З ФРУКТОВИМИ АРОМАТАМИ ЯБЛУК, ЛАЙМА Й КВІТКОВИМИ НОТКАМИ.
1919
ШАРДОНЕ — МЕРІДІАНА ЯСКРАВИЙ СОЛОМ’ЯНО-ЖОВТИЙ КОЛІР ІЗ БЛІДО-ЗЕЛЕНИМ ОБІДКОМ, СВІЖИЙ СКЛАДНИЙ БУКЕТ ГРЕЙПФРУТА ТА НІЖНІ СМАКОВІ НОТИ.
ANTONIN
ШАРДОНЕ — МАРСОВІН БРОДІННЯ В БОЧКАХ ТА ВИТРИМКА НА ОСАДІ ДО 12 ТИЖНІВ У НОВИХ ДУБОВИХ БОЧКАХ ВАЖЛИВО ВПЛИВАЮТЬ НА ХАРАКТЕР ВИНА.
Італія - біле вино
CORVO GLICINE
СИЦИЛІЯ - DUCA DI SALAPARUTA КУПАЖ МАЛЬВАЗІЇ ТА ГРІЛЛО РОБИТЬ ЦЕ ВИНО ЛЕГКИМ ДЛЯ ПИТТЯ, ЗАПАШНИМ І ДЕЛІКАТНО АРОМАТНИМ.
ПІНО ГРІДЖІО
ВЕНЕТО - БОЧЕЛЛІ Цей Pinot Grigio з одного маєтку демонструє аромати лимона, м’яти та білих квітів.
Фалангіна
Кампанія В ароматі — концентрований цитрусовий характер із нотами гірких апельсинів, апельсинової цедри та цукатів.
Шардоне (CHARDONNAY)
ТОСКАНА - BOCELLI НЮАНСИ ТРОПІЧНИХ ФРУКТІВ, М’ЯКЕ ТА ПРИЄМНО СВІЖО-КИСЛУВАТЕ НА ПІДНЕБІННІ НАСИЧЕНЕ Й СМАЧНЕ З ЛЕГКИМ НАТЯКОМ НА ВЕРШКОВЕ МАСЛО.
GAVI DI GAVI
П’ЄМОНТ — ПАЛАДІНО ВИГОТОВЛЕНО ВИКЛЮЧНО З ВИНОГРАДУ КОРТЕЗЕ, ВИРОЩЕНОГО В ОКРУЗІ ГАВІ — СВІЖЕ ТА ЖВАВЕ ВИНО
Франція — біле вино
CHABLIS
БУРГУНДІЯ АРОМАТИ БІЛИХ КВІТІВ, СУХИЙ, СТРУНКИЙ, ЛЕГКОТІЛИЙ СМАК ІЗ НОТАМИ ЦИТРУСІВ ТА ГРУШІ, З МІНЕРАЛЬНІСТЮ Й ЛЕГКОЮ СОЛОНУВАТІСТЮ.
SANCERRE
LOIRE - PASCAL JOLIVET Цей 100% Совіньйон Блан має блідий і водночас яскравий колір, він свіжий і чистий та буквально вибухає жвавою, різкою кислотністю
RIESLING
ALSACE - HUGEL Топове гастрономічне вино регіону; воно залишається елегантним і сухим, із чіткою, освіжаючою кислотністю.
ІСПАНІЯ — БІЛЕ ВИНО
VERDEJO
RUEDA БІЛЕ - MARQUES DE RISCAL ЯСКРАВИЙ ЖОВТО-СОЛОМ’ЯНИЙ КОЛІР; В АРОМАТІ — ВИСОКА ІНТЕНСИВНІСТЬ, ТРОПІЧНІ ФРУКТИ ТА НОТИ ФЕНХЕЛЮ
ПІВДЕННА АФРИКА — БІЛЕ ВИНО
Шенен Блан
STELLENBOSCH - KLEINE ZALZE Шенен Блан зі смаками стиглих тропічних фруктів, злегка витриманий на осаді; часткова малолактична ферментація допомагає пом’якшити післясмак
Чилі — біле вино
СОВІНЬЙОН БЛАН
ACONCAGUA - ERRAZURIZ Тропічні фрукти, зелене яблуко та трав’янисті ноти томатного листя в ароматі й смаку підкреслюють хрустку кислотність цього свіжого сухого білого вина.
АРГЕНТИНА — БІЛЕ ВИНО
TORRONTES
MENDOZA - NORTON Надзвичайно ароматне сухе вино з приголомшливими нотами жимолості, апельсинового цвіту та лаванди.
НОВА ЗЕЛАНДІЯ — БІЛЕ ВИНО
СОВІНЬЙОН БЛАН
МАРЛБОРО - КЛАУДІ БЕЙ ОДРАЗУ ВИРАЗНИЙ У КЕЛИХУ З НОТАМИ ЯСКРАВИХ, СТИГЛИХ ЦИТРУСІВ, КАФІР-ЛАЙМА, МАРАКУЇ ТА БІЛОГО ПЕРСИКА.
VILLA MARIA BLANC
MARLBOROUGH ЖИВЕ, З БЕЗЛІЧЧЮ СМАКІВ, ДЕ ДОМІНУЮТЬ АҐРУС, МАРАКУЯ, СВІЖІ ЦИТРУСИ ТА ТРАВ’ЯНИСТІ АРОМАТИ.
Мальта — червоне вино
PALATINO - CABARNET SAUVIGNON - CASSAR CAMILLERI
Класичні насичені аромати чорної смородини та касису з відтінками шовковиці.
1919 - GELLEWZA - MARSOVIN
A COMPLEX FULL BODIED RED WINE WITH INTENSE RIPE FRUIT AROMAS OF FOREST BERRIES, AMARENA CHERRIES AND FIGS UNDERLINED BY DISTINCT PEPPERY NOTES.
CHEVAL FRANC - CABARNET - SHIRAZ - MARSOVIN
Це купажоване рубіново-червоне вино середньої насиченості має виразний перцевий і трав'янистий аромат.
ANTONIN - MERLOT - CAB S - CAB F - MARSOVIN
Повні фруктові відтінки стиглої ожини роблять це вино дуже приємним у молодості, тоді як його структура забезпечує йому значний потенціал витримки.
MARNISI - CAB S - CAB F - MERLOT - MARSOVIN
Це вино має глибоку насиченість кольору, аромати та смак чорних фруктів із комплексними нотами шкіри, диму та спецій.
MELQART - CAB S - MERLOT - MERIDIANA
Глибокий рубіново-червоний колір, аромати стиглих ягід із пряними нотами, насичений смак ожини, з шовковистими танінами та довгим післясмаком.
NEXUS - MERLOT - MERIDIANA
NEXUS має чистий, глибокий пурпурово-червоний колір, насичені, аромати стиглої вишні та сливи, багатий, добре структурований фруктовий смак із м’якими танінами та тривалим післясмаком.
ІТАЛІЯ — ЧЕРВОНЕ ВИНО
CORVO - SICILY - DUCA DI SALAPARUTA
ВИГОТОВЛЕНО З КУПАЖУ NERO D’AVOLA ТА FRAPPATO. Це вино має яскравий рубіново-червоний колір із пурпуровими відтінками.
LAMURI - NERO D'AVOLA - SICILY - TASCA D'ALMERITA
Моносортове вино з чіткою органолептичною ідентичністю, створене з добірного винограду NERO D'AVOLA, вирощеного на високих пагорбах.
МОНТЕПУЛЬЧАНО — АБРУЦЦО
НАСИЧЕНІ АРОМАТИ ТА СМАКИ; СЕРЕД НАЙПОМІТНІШИХ НОТ ЦЬОГО ВИНА — НАТЯКИ НА ОРЕГАНО, ПЕРЕЦЬ, ТЮТЮН І ТЕМНІ ФРУКТИ
DIECI ANNI PRIMITIVO - SALENTO - FEUDI DI GUAGNANO
Це вино сповнене багатої чуттєвої насолоди, у якій домінують виразні смаки стиглих темних фруктів.
PRIMITIVO DI MANDURIA - MANDURIA - MENHIR
Це міцне, повнотіле червоне вино з ароматами чорних фруктів. Вино з глибиною та характером.
REGUTA ALTRO PASSO
Повнотілий та інтенсивний бленд із м’якими, округлими танінами. Відчутні ноти чорних фруктів і спецій, що робить його ідеальним до стейка.
CHIANTI RISERVA DUCALE - TUSCANY - RUFFINO
Це складне вино вирізняється нотами вишні та фіалки з делікатними відтінками тютюну. Білий перець і легкий штрих кременю.
PEPPOLI CHIANTI CLASSICO - TUSCANY - ANTINORI
Вино рубіново-червоного кольору з нотами червоних і темних фруктів: вишні, полуниці та ожини.
БРУНЕЛЛО ДІ МОНТАЛЬЧІНО - ТОСКАНА - БОЧЕЛЛІ
ЦЕ ВИНО НАДЗВИЧАЙНОЇ ЕЛЕГАНТНОСТІ ТА КОНЦЕНТРАЦІЇ, ОТРИМАНЕ ЗАВДЯКИ ТРИВАЛОМУ ПРОЦЕСУ ВИТРИМКИ. ВОНО МАЄ ПОВНИЙ І ЕФІРНИЙ АРОМАТ ІЗ НОТКАМИ ШОКОЛАДУ, ДИКИХ ЯГІД ТА ВАНІЛІ.
Вальполічелла - Верона - Болла
Легке, запашне вино, що випускається через кілька тижнів після збору врожаю.
BARBERA - PIEDMONTE - MIRAFIORE
М’яке, з відтінками вишні, малини та тютюну, підкріплене яскравою кислотністю.
AMARONE DI VALPOLICELLA - VERONA
АРИСТОКРАТИЧНЕ АМАРОНЕ З ВІДТІНКАМИ ВИШЕНЬ, РОДЗИНОК, СЛИВ, ТЮТЮНУ ТА СПЕЦІЙ. ЕЛЕГАНТНА СТРУКТУРА Й ЧУДОВИЙ ФІНІШ.
Бароло — П'ємонт
АРОМАТНЕ, З НАСИЧЕНИМИ ТАНІНАМИ ТА ХАРАКТЕРНИМИ НОТАМИ СТАРОГО ДУБА. ЦІ ВИНА БІЛЬШІСТЬ ВВАЖАЄ ОДНИМИ З НАЙКРАЩИХ В ІТАЛІЇ.
Франція — червоне вино
Кот-дю-Рон — Долина Рони — Мон Редон
Це вино глибокого фіолетово-червоного кольору, а аромат — інтенсивно фруктовий, з мінеральними нотами.
CHATEUNEUF DU PAPE - RHONE VALLEY - MONT REDON
Темний колір із фіолетовим відтінком, зрілий і насичений аромат з інтенсивним характером темних фруктів, поєднаний зі складними підсмаженими нотами.
CHATEAU MANGOT - ST EMILION - GRAND CRU
Повнотіле й багатошарове, з чистими, яскравими нотами чорних і червоних фруктів; має щільну, округлу танінну текстуру та довгий, освіжаючий післясмак.
CHATEAU GRAND PONTET - ST EMILION - GRAND CRU CLASSE
З багатою, танінною структурою, врівноваженою більш соковитими відтінками сливи та чорної вишні, з нотами шоколаду й спецій.
CHATEAU LA SERRE - ST EMILION - GRAND CRU
З багатою, підсушувальною в роті танінною структурою, врівноваженою більш соковитими нотами сливи та чорної вишні.
ІСПАНІЯ — ЧЕРВОНЕ ВИНО
ТЕМПРАНІЛЬЙО - КАСТИЛІЯ-І-ЛЕОН - МАРКЕС ДІ РІСКАЛ
Дуже легке для пиття вино, яке чудово поєднується з їжею завдяки виразним землистим і насиченим, пікантним нотам.
Південна Африка - червоне вино
ПІНОТАЖ - СТЕЛЛЕНБОШ - КЛАЙНЕ ЗАЛЗЕ
Вишукане й стильне вино з насиченими фруктовими нотами шовковиці та сливи, з інтегрованими дубовими танінами; чудово підходить для витримки.
США — ЧЕРВОНЕ ВИНО
Зінфандель - Каліфорнія - Вудбридж
Це вино сповнене характеру, з ароматами чорного перцю, чайного листя та слив. Витримка в дубі округлює тіло.
Чилі - червоне вино
КАРМЕНЕР — ДОЛИНА КАЧАПОАСАЛ — САНТА КАРОЛІНА
Фантастично красиве вино середньої повноти, з фруктовим смаком, м’якими танінами та розмаїттям ягідних нот.
АРГЕНТИНА — ЧЕРВОНЕ ВИНО
Мальбек - Мендоса - Нортон
Надзвичайно популярне: чорнильно-темне, середньотіле, сухе червоне вино з виразними відтінками темних фруктів.
Нова Зеландія - червоне вино
ПІНО НУАР - МАРЛБОРО - ВІЛЛА МАРІЯ
АРОМАТНИЙ БУКЕТ ЧЕРВОНОЇ ТА ТЕМНОЇ ВИШНІ, СЛИВИ Й ПРЯНИХ НОТ.
Австралія — червоне вино
THE FOOTBOLT - SHIRAZ - D'ARENBERG
Виразний ароматний букет із соковитими нотами сливи та червоних ягід.
ІГРИСТЕ ТА ШАМПАНСЬКЕ
Москато д’Асті - Асті - Фонтанафредда
В ароматі — ноти мускусу, апельсинові відтінки, шавлія та мед.
ПРОСЕККО ГРАН КЮВЕ - ВЕНЕТО - БОЧЕЛЛІ
Це просекко вирізняється найвищою якістю та делікатними ароматами квітів і фруктів.
MARTINI ROYAL - ІГРИСТЕ ВИНО
РОЗЕ.
MOET & CHANDON - ШАМПАНСЬКЕ - MOET & CHANDON
ВИРІЗНЯЄТЬСЯ ЯСКРАВОЮ ФРУКТОВІСТЮ ТА ЕЛЕГАНТНОЮ ЗРІЛІСТЮ. ЕЛЕГАНТНИЙ СОЛОМ’ЯНО-ЖОВТИЙ КОЛІР ІЗ БУРШТИНОВИМИ ВІДТІНКАМИ.
ДОМ ПЕРІНЬЙОН - ШАМПАНСЬКЕ - МОЕТ І ШАНДОН
Dom Perignon відомий своєю свіжою кислотністю та мінеральністю, яскравими фруктовими смаками й характерними нотами.
Мальта - Роуз
PALATINO ROSE - MALTA DOK - CAMILLERI WINES MALTA
Це дуже фруктове розе має насичений характер червоних фруктів — малини та солодкої червоної вишні. Легке до середньотілого, дуже свіже, хрустке й освіжаюче.
1919 ROSE - MALTA DOK - MARSOVIN WINERY MALTA
Це рожеве вино, виготовлене з місцево вирощених сортів винограду Gellewza, Grenache та Shiraz, має чистий і яскравий колір та свіжі аромати пелюсток троянди, стиглої вишні й легкі мінеральні, трав’янисті відтінки. Воно сухе, від середнього до повного тіла, з привабливою свіжістю, округлою текстурою та смаками граната й апельсинової цедри, з довгим, вишуканим післясмаком.
США - РОУЗ
БІЛИЙ ЗІНФАНДЕЛЬ - ВУДБРІДЖ - США
СПОВНЕНЕ СОКОВИТИХ СМАКІВ АНАНАСА ТА ПОЛУНИЦІ Й ПРИЄМНО ФРУКТОВЕ
Франція — Розе
ROSE D'ANJOU - LOIRE - FRANCE
М’яке й шовковисте розе з легкими фруктовими нотами, з делікатною солодкістю та приємним освіжаючим післясмаком.
ПІВПЛЯШКИ - 37.5CL
WHITE
SOAVE
SOAVE — ЦЕ СУХЕ БІЛЕ ІТАЛІЙСЬКЕ ВИНО З РЕГІОНУ ВЕНЕТО
ISIS - CHARDONNAY - MERIDIANA
ISIS має яскравий солом’яно-жовтий колір із блідо-зеленим обідком
ШАБЛІ (CHABLIS)
Шаблі — це свіже, сухе французьке біле вино з Бургундії, виготовлене виключно з винограду Шардоне
