Cafe Jubilee

Миска місцевих зелених оливок

Bigilla (Біджілла)

Діп із бобів та часнику, подається з galletti (водяними крекерами)

Брускета — паштет з анчоусів і нуту

3 шт.

Брускета — песто з буряка та волоського горіха

3 штуки

Брускета — томат, буфала, базилік

3 штуки

Тріо брускет

6 штук - усі три варіанти

Хумус і піта

Frittura tal-Klamari (Фріттура таль-Кламарі)

Кальмари, смажені у фритюрі, із сіллю Xwejni та лимоном

Ħobż biż-Żejt u t-Tadam

Традиційний хліб фтіра, оливкова олія extra virgin Jubilee Foods, розім’ятий помідор

Roman Suppli

Рисові кульки з м’ясним рагу та моцарелою, 4 шт.

Фалафель

Класичні ліванські котлетки з нуту, подаються з соусом тахіні, 4 шт.

Пастіцці — рикота та овечий сир

Пастіцці — горох і яловичий фарш

Круасан з маслом - класичний

Вершковий круасан - шоколад

Гриль-тост на заквасці — копчена шинка та проволоне

Гранола Café Jubilee House

Сезонні фрукти, грецький йогурт, мед

Шакшука — класична червона

Гостре ліванське рагу з червоного перцю та помідорів, зверху — яйце пашот. Подається з підсмаженим хлібом на заквасці

Шакшука — зелена

Шпинат, цибуля-порей, ріпчаста цибуля, спеції та крихта фети, зверху — яйце пашот. Подається з підсмаженим хлібом на заквасці

Яйця Бенедикт - Авокадо

Подається на булочці бріош на заквасці з соусом голландез

Яйця Бенедикт — хрусткий бекон і копчена шинка

Подається на булочці бріош на заквасці з соусом голландез

Яйця Бенедикт - копчений лосось і вершковий сир

Подається на булочці бріош на заквасці з соусом голландез

Омлет із трьох яєць — копчена шинка та сир

Подається з підсмаженим хлібом на заквасці

Омлет із трьох яєць — гриби, помідор і сир

Подається з підсмаженим хлібом на заквасці

Традиційний англійський сніданок

Два яйця-глазуні (sunny side up), свинячі сосиски, бекон, гриби, печена квасоля, підсмажений хліб на заквасці

Ftira bit-Tonn taż-Żejt

Реміснича фтіра з місцевої пекарні, начинена тунцем, оливками, каперсами та томатною сумішшю, з оливковою олією extra virgin Jubilee Foods

Bajd u Bacon

Мальтійська класика: 2 смажені яйця та скибочки бекону в булочці бріош

CJ Chicken Club

Шари курки-гриль, бекону, яйця, сиру, салату та помідора в товстому хлібі на заквасці

Рвана свинина BBQ

Ніжна рвана свинина BBQ, розплавлений сир проволоне та смужки бекону в підсмаженій чіабаті

The Carnivore

Ростбіф, розплавлений сир брі, копчена шинка, із зернистою гірчицею та карамелізованою цибулею в товстому хлібі на заквасці

Фалафель, підпалений баклажан

Помідор, огірок, тахіні в підсмаженій чіабаті

Soppa tal-Armla

Традиційний мальтійський ситний овочевий «Вдовин суп» із цвітною капустою, шпинатом, кольрабі та картоплею

Aljotta (Альйотта)

Місцевий рибний бульйон із часником, подається з рисом

Марокканська сочевиця, нут і фріке

Бульйон із сочевиці та нуту з близькосхідними спеціями та зеленим фріке

Тальята з яловичини, буфала та гриб портобелло

Із запеченими помідорами чері та песто з базиліку

Салат «Цезар» з куркою

Курка-гриль і бекон на листі салату, яйце круто, часникові крутони та домашній анчоусний майонез, із соусом «Цезар» і тертим сиром пармезан

Фалафель і біла квасоля

Салат із білої квасолі, огірка, помідора та коріандру, зверху — ліванські смажені котлетки з нуту

Пиріг з лампукі

Пиріг із риби-дельфіна, подається з картоплею фрі в шкірці та морською сіллю Xwejni

Ġbejniet u Ful Pie

Пиріг з овечим сиром із Гозо та бобами, подається з картоплею фрі в шкірці та морською сіллю з Xwejni

Jubilee Foods Nanna's Ravioli - Класичні томати та базилік

Традиційні равіолі з овечим сиром з острова Гозо з класичним томатно-базиліковим соусом, 8 штук

Jubilee Foods Nanna's Ravioli - Міні-равіолі у фритюрі з песто з м’яти та петрушки

Традиційні равіолі з овечим сиром з Гозо, міні-равіолі у фритюрі з песто з м’яти та петрушки, 10 штук

Mqarrun Maħmuġ

Домашні традиційні «брудні» макарони з насиченим яловичим соусом, шматочками курячої печінки, яйцем круто, петрушкою та щедрою порцією тертого пармезану. Мальтійська легенда минулих епох

Froġa tat-tarja

Омлет із пастою «ангельське волосся». Проста й затишна місцева страва

Spaghetti biz-Zalza tal-Fenek

Спагеті з ароматним традиційним мальтійським соусом із кролика. Сімейний рецепт

Середземноморська курка

Рігатоні з кедровими горішками, в’яленими на сонці томатами, руколою та вершками. Улюблена страва Café Jubilee на всі часи

Тортелоні з м’ясною начинкою Jubilee Foods

З горгонзолою, грибами та вершками

Jubilee Special

Гриби, підсмажені кедрові горішки, в’ялені на сонці помідори та легкий штрих рослинних вершків

Fenek Imtektek

Мальтійське рагу з кролика, повільно томлене з апельсиновою цедрою, спеціями та червоним вином, подається з картоплею фрі в шкірці та морською сіллю Xwejni. Сімейний рецепт

Fenek Moqli fit-Tewm u s-Sagħtar

Місцевий кролик, злегка обсмажений у часнику, вині та чебрецю. Подається з картоплею фрі в шкірці та морською сіллю Xwejni

Klamari Mimlijin

Фаршировані кальмари, повільно томлені в білому вині та середземноморських травах. Подаються з картоплею та хрустким мальтійським хлібом

Frikassija tal-Ħaruf

Ніжні шматочки ягнятини, приготовані з цибулею, фенхелем і лимоном. Наприкінці страву загущують збитим яйцем. Подається з пропареним довгозернистим рисом

Qarabagħli Mimli l-Forn

Запечені в духовці кабачки, фаршировані яловичиною, з гарніром із хрусткої картоплі. Справжня домашня мальтійська вечеря

Braġjoli (браджолі)

Традиційні яловичі рулетики, фаршировані беконом, яйцем і яловичим фаршем, у насиченому томатному рагу з лавровим листом. Подаються з картоплею та хрустким мальтійським хлібом. Традиційна мальтійська перлина

Пряне карі з нутом і цвітною капустою

Ароматне кокосове карі, посипане підсмаженими мигдальними пластівцями, з басматі на парі

Бургер CJ з яловичиною Ангус

Яловича котлета Ангус 200 г на грилі, розплавлена моцарела, хрусткий бекон і картопля фрі зі шкіркою

Patata l-Forn bir-Rosmarin u l-Bużbież

Запечена картопля з розмарином і насінням фенхелю

Картопля фрі зі шкіркою з морською сіллю Xwejni

Фрі з батату

Суфле (Suflé)

Традиційний домашній мальтійський трайфл із заварним кремом і желе, з бісквітом і кремом, просоченими бренді

Горіховий тарт від Jubilee Foods

Подається теплим із морозивом з фундука

Яблучний пиріг Jubilee Foods

Подається теплим із морозивом з ромом та родзинками

Веганський мус із темного шоколаду

Полуничний компот, мигдальний бісквіт

Jubilee Foods Mqaret

Фріттери з фініками ручної роботи, подаються теплими з ванільним морозивом. Традиційні мальтійські ласощі

Бонд Мартіні

Джин, горілка, Martini Extra Dry

Твістед Московський мул

Горілка, імбирне пиво, свіжий лайм, бузина (квіти)

Негроні

Кампарі, джин, Мартіні Россо

Маргарита

Текіла, Тріпл-сек, свіжий сік лайма

Космополітен (Cosmopolitan)

Горілка, Cointreau, журавлинний сік, свіжий лайм

Jubilee Passion

Джин, настоєний на ванілі, маракуя, свіжовичавлений апельсиновий сік, просекко

Амаретто Сауер

Амаретто, свіжий лайм, цукор, яєчний білок

Jamaican Bum (Джамейкан Бам)

Білий ром, Malibu, Blue Curaçao, ваніль, ананасовий сік

Pearl Gin Fizz

Джин, свіжий лайм, грейпфрутовий сік, бузина (квіти), сода

Choco Bunny

Горілка, Kahlua, Baileys, еспресо

Blue Label Amber Ale - Розливне

Мальта - 4.7% ABV. Велике €5 / Мале €2.50

Cisk Lager

Місцеве - 4,2% ABV. 500 мл €5 / 250 мл €2.50

Cisk Excel (Сіск Ексель)

Місцеве - 4,2% ABV, 250 мл

Cisk Pilsner

Місцеве - 5.5% ABV, 330 мл

Hopleaf Pale Ale

Місцеве - 3,8% ABV, 250 мл

Шенді (Shandy)

Місцеве - 2,2% ABV, 250 мл

Budweiser

Імпортне - 5,0% ABV, 330 мл

Heineken

Імпортне - 5,0% ABV, 250 мл

Корона (Corona)

Імпортне - 4.5% ABV, 355 мл

Cisk Lager безалкогольне

0,0% ABV, 250 мл

Kilkenny

Ірландія — 4,3% ABV, банка 440 мл

Guinness

Ірландія - 4,2% ABV, банка 440 мл

St Austell Big Job

Велика Британія — 7,2% ABV, 500 мл

St Austell Proper Job

Велика Британія - 5,5% ABV, 500 мл

Leffe Blond

Бельгія - 6,6% ABV, 330 мл

Leffe Brune

Бельгія - 6,5% ABV, 330 мл

Duvel (Дювель)

Бельгія — 8,5% ABV, 330 мл

La Chouffe

Бельгія - 8.0% ABV, 330 мл

Weihenstephaner Weissbier

Німеччина - 5,4% ABV, 500 мл

Ayinger Lager Hell

Німеччина - 4,9% ABV, 500 мл

Індія Пейл Ель

Malta Blue Label - 5,7% ABV, 330 мл

Blue Label Amber Ale

Мальта - 4,7% ABV, 330 мл

Blue Lagoon Witbier

Мальта - 5,1% ABV, 330 мл

San Blas English IPA

Мальта — 5,9% ABV, 330 мл

Bellfield Lawless Village IPA

Без глютену - 4,5% ABV, 330 мл

Strongbow

5,0% ABV, 500 мл

Woodpecker (Вудпекер)

3,5% ABV, 500 мл

Bulmers

4,5% ABV, 330 мл

Bulmers Red Berries & Lime

4,0% об. (ABV), 330 мл

Яблучний сидр Somersby

4,5% ABV, 330 мл

Tuff Premium яблучний сидр

4,8% ABV, 330 мл

Преміальний грушевий сидр Tuff

4,8% ABV, 330 мл