Cardamom (Кардамом)

Томатний суп із часником

Приправлений коріандром та індійськими спеціями

Суп дал

Автентичний індійський сочевичний суп

Курячий суп

Вершковий суп, приправлений індійськими спеціями

Пападум і чатні

Два шматочки тонких хрустких сочевичний крекерів із манговим чатні, м’ятним соусом і маринадами

Цибулеві бхаджі

Три штуки цибулевих фритерів в індійському стилі

Овочева самоса

Два домашні вироби з тіста, начинені картоплею, цибулею та горошком

Харіялі кебаб

П’ять котлеток зі шпинату, зеленого горошку, картоплі та паніру

Панір Пакора

Шість шматочків паніру (свіжого сиру), замаринованих у спеціях і обсмажених у фритюрі

Алу Тіккі

П’ять котлет із вареної картоплі, горошку та спецій

Панір тікка з кунжутом

Кисломолочний сир, приготований на грилі в тандурі, з йогуртом, спеціями, перцем і цибулею

Овочеве асорті

На двох; включає панір пакора, цибулеві бхаджі, кебаби та самоси

Чікен тікка

Куряча грудка, приготована на грилі в тандурі, маринована в йогурті та індійських спеціях

Малай Тікка

Куряча грудка, приготована на грилі в тандурі, маринована в йогурті та пасті з кеш’ю

Пудіна Тікка

Куряча грудка, приготована на грилі тандурі, маринована в йогурті, зеленому чилі, м’яті та коріандрі

Курка 65

Курка, обсмажена у вокові з болгарським перцем і спеціями

Куряча пакора

Курятина у клярі з нутового борошна, обсмажена у фритюрі

Шипляча курка тандурі

Куряча ніжка, замаринована в йогурті та спеціях, приготована на грилі в печі тандурі

Шкварчаче змішане плато тандурі

По два шматочки кожного: malai tikka, lamb seekh, chicken tikka, pudina tikka та креветки тандурі

Плато «Кардамон»

На двох; включає курку тандурі, чаплі-кебаб, овочеву самосу, цибулеві бхаджі та креветки тандурі

Чат Пата Джхінга

Креветки, мариновані в йогурті, приправлені спеціями та приготовані на грилі в тандирі

Креветки тандурі

Креветки, мариновані в йогурті, зі спеціями та приготовані на грилі тандурі

Шипляча рибна тікка тандурі

Філе маццоли, замариноване в особливих спеціях і приготоване на грилі тандурі

Самоса з бараниною

Два шматочки домашнього тіста, начинені рубленою бараниною, спеціями та горошком

Сікх із баранини

Рублена баранина з індійськими спеціями та травами, приготована в тандирі

Чаплі-кебаб з баранини

П’ять котлет із рубленої баранини з цибулею та солодким перцем, приготовані з індійськими спеціями

Рис басматі

Звичайний білий рис

Рис Джира

Рис басматі з насінням кумину та вершковим маслом

Рис пулао з горошком

Рис басматі із шафраном, кеш’ю, зеленим горошком і смаженою цибулею

Рис пешварі

Рис басматі із сухофруктами та сушеним кокосом

Звичайний наан

Наан з маслом

Наан з часником

Наан із сиром

Наан із сиром і часником

Алу Паратха

Хліб наан, начинений картопляним пюре та спеціями

Наан пешаварі

Із сухофруктами та кокосом

Овочевий бір'яні

Рисова страва, приготована з індійськими спеціями

Куряче бір'яні

Рисова страва, приготована з індійськими спеціями

Бір'яні з бараниною

Рисова страва, приготована з індійськими спеціями

Бомбей Алу

Червоний перець чилі, коріандр, імбир, картопля

Алу Гобі

Традиційна страва з картоплі та цвітної капусти, перемішана зі спеціями

Сааг Алу

Картопля та шпинат у ніжному соусі сааг з індійськими спеціями

Dal Tadka

Жовта сочевиця, цибуля, помідори та часник

Маттер Машрум

Цибуля, часник, імбир, горошок, горіхи кеш'ю та зелень

Чана масала

Нут, приготований у соусі карі

Дал Махані

Чорна сочевиця, цибуля, помідори, часник і вершки

Овочева корма

Суміш овочів у вершковому соусі зі спеціями

Панір Корма

Домашній сир у вершковому соусі зі спеціями

Панір Махані

Домашній сир у насиченому томатно-кеш’ю соусі

Палак Панір

Домашній сир зі шпинатом, часником і кмином

Малай кофта

Кульки із сухофруктів, картоплі та сиру панір у соусі

Чікен Бхуна

Куряча грудка, приготована з помідорами, цибулею та індійськими спеціями

Курка корма

Куряча грудка у вершковому соусі з кеш’ю з кардамоном

Курка з манго

Куряча грудка, приготована у вершковому маслі з цибулею, манго, кеш’ю та індійськими спеціями

Курка у вершковому маслі

Куряча грудка, приготована у вершковому маслі з цибулею, манго, кеш’ю та індійськими спеціями

Chicken Madras

Chicken cooked in coconut milk, onions, garlic, ginger & spices

Chicken Curry

Chicken breast in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Chicken Tikka Masala

Tandoori cooked chicken breast in onion and tomato sauce

Chicken Vindaloo

Chicken breast in a hot tangy curry

Chicken Jalfrezi

Chicken breast in tomato sauce, onions & capsicums

Chicken Saagwala

Chicken pieces cooked in Sarson saag paste and spices

Chicken Rara

A famous Indian dish with ginger and garlic

Fish Jalfrezi

Mazzola fish cooked in tomato sauce, onions & capsicums

Fish Curry

Mazzola fish cooked in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Fish Saagwala

Mazzola fish cooked in spinach paste & spices

Fish Kadai

Mazzola fish cooked in onion sauce & capsicums

Fish Tikka Masala

Tandoori grilled fish, marinated with spices in onion & tomato sauce

Prawns Mango

Prawns cooked with onions, mango sauce, cashew nuts & spices

Prawns Butter

Prawns cooked in a creamy tomato sauce

Prawns Jalfrezi

Prawns in tomato sauce, onions & capsicums

Prawns Madras

Prawns cooked in coconut milk, onions, garlic and ginger & spices

Prawns Curry

Cooked in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Prawns Vindaloo

Prawns in a hot tangy curry

Beef Mango

Beef cooked in mango cashew nuts and Indian spices

Beef Bhuna

Beef cooked with tomatoes, onions and Indian spices

Beef Jalfrezi

Beef cooked with tomato sauce, onions & capsicums

Beef Korma

Beef in a creamy cashew nut sauce with Indian spices

Beef Madras

Beef cooked in onions, ginger, garlic and coconut milk

Beef Kadai

Beef cooked with red capsicum & onions

Beef Curry

Beef in tomatoes, garlic, ginger, coriander and cumin

Beef Vindaloo

Beef in a hot tangy curry sauce

Beef Saagwala

Beef in a rich Sarson saag paste with spices

Lamb Rogan Josh

Slow cooked lamb with onions, tomatoes & Indian spices

Lamb Jalfrezi

Lamb sauteed with tomato sauce, onions & capsicums

Lamb Madras

Slow cooked lamb in onions, ginger, garlic and coconut milk

Lamb Vindaloo

Slow cooked lamb in a hot tangy curry

Lamb Curry

Slow cooked lamb in tomatoes, garlic, ginger and spices

Lamb Saagwala

Slow cooked lamb in a rich Sarson saag paste with spices

Lamb Korma

Slow cooked lamb in a creamy cashew nut sauce

Lamb Bhuna

Slow cooked lamb in tomatoes, onions, capsicum and spices

Lamb Rara

An Indian dish with garlic and ginger

Lamb Kadai

Slow cooked lamb tossed with red capsicum and onion