El Catalan

ТРАДИЦІЙНЕ МАЛЬТІЙСЬКЕ

Біґілла, мальтійська ковбаса, в’ялені на сонці помідори, фаршировані оливки, масляна квасоля та козячий сир з перцем, галлетті й хліб

СХІДНЕ АСОРТІ

Асорті азійських смаколиків: спрінг-роли з качкою, «кишеньки» з креветками та курячі самоси. Подається з солодким соусом чилі

КУРЯЧІ ШМАТОЧКИ

Курячі шпажки на грилі, курячий «попкорн» у фритюрі, крильця та гострі BBQ-крильця. Подається з соусом сатай

Плато EL CATALAN

Пармська шинка, ковбаса чоризо, пепероні, чорні оливки, сири та томатна сальса. Подається з теплою фокачею

М’ЯСНА НАРІЗКА

Пармська шинка, мортадела та ніжна моцарела ді буфала на подушці зі свіжої руколи, подається з сиром пармезан і хрусткими часниковими кростіні

Фокачча з розмарином

Тісто для піци з оливками, цибулею, томатною сальсою, руколою та пармезаном

МАЛЬТІЙСЬКА ФОКАЧЧА

З козячим сиром із перцем та мальтійською ковбасою

Фокачча Болонья

Фокачча, намазана маскарпоне, з мортаделою, конфі з помідорів чері та хрусткою цибулею

ПІЦА З ЧАСНИКОВИМ ХЛІБОМ V

Тісто для піци з часниковим маслом і моцарелою

BRUSCHETTA V

Підсмажений мальтійський хліб із цибулею, часником, свіжими помідорами та моцарелою

МІКС БРУСКЕТ

Підсмажений хліб із різними топінгами: копчений лосось і вершковий сир, оливкова тапенада, мікс томатів, запечені артишоки

ТРІО СЛАЙДЕРІВ

Різноманіття мінібургерів із рваною яловичиною, рваною свининою та хрусткою куркою

СУП ІЗ БАТАТУ ТА НУТУ V

Суп із батату та нуту, зверху — хрусткий тортилья-хліб

Домашній рибний суп

З чорними мідіями, рисом і білою рибою

ВЕСНЯНІ РОЛИ З КРОЛИКОМ

Хрусткі домашні весняні роли, начинені повільно томленим рваним м’ясом кролика, подаються зі сливовим соусом

СМАЖЕНІ ШМАТОЧКИ КОЗЯЧОГО СИРУ V

Шматочки козячого сиру та камамберу в хрусткій паніровці, обсмажені у фритюрі, подаються на хрусткому салаті зі свіжою томатною сальсою

СМАЖЕНІ КАЛЬМАРИ

Кальмари, обсмажені у фритюрі, подаються з домашнім часниковим соусом

КУРЯЧІ КРИЛЬЦЯ BBQ

Гострі крильця BBQ, подаються з солодким соусом чилі

ЧОРНІ МІДІЇ

Приготовані з цибулею, часником, помідорами чері та свіжою м’ятою

POLPETTE DI NEONATI

Панірувані фритери з whitebait, подаються з соусом mayrose

СПАГЕТІ МАРІНАРА

Спагеті з восьминогом, креветками, чорними мідіями та молюсками, перемішані з часником, білим вином, оливковою олією та м’ятою в томатному соусі (за запитом можна подати Bianco)

Пеннетте Сальмоне

Пеннетте з часником, свіжим лососем, подрібненими помідорами, ікрою та свіжими вершками

СПАГЕТІ З ВОСЬМИНОГОМ

Спагеті з восьминогом, приготованим у білому вині та часнику, з томатним соусом і свіжою м’ятою

ЛІНГВІНІ З ЛОБСТЕРОМ

Свіже м’ясо лобстера, перемішане з пастою лінгвіні в соусі бісκ і томатно-вершковому соусі

Каталонська паста з яловичиною

Домашні тортелоні з начинкою з яловичини, перемішані з песто із в’ялених на сонці томатів із кедровими горішками та кремом із пармезану

ТОРТЕЛОНІ БУФАЛА V

Тортелоні, начинені моцарелою буфала, обсмажені зі спаржею та конфі з помідорів чері, завершені вершковим маслом і свіжим песто з базиліку

РАВІОЛІ З ПОРЧІНІ V

Равіолі, фаршировані грибами порчіні, перемішані з обсмаженою цибулею, спаржею та трюфельним вершковим соусом

PASTA POLLAIO

Паста паккері зі смужками курячої грудки, чорізо, солодким перцем і песто з базиліку в томатно-вершковому соусі

Карамелле ді Парма

Паста, фарширована пармською шинкою, у вершковому соусі з грибами та беконом

РАВІОЛІ ГУАНЧАЛЕ

Свіжа паста, начинена гуанчале, перемішана у вершковому соусі з трюфелем і пармезаном

ТАЛЬЯТЕЛЕ З ЯЛОВИЧИНОЮ

Паста тальятеле, перемішана зі 150 г яловичини з частини flap (тальята), грибами, цибулею, часником, французькою гірчицею, чебрецем, вершками та сиром пармезан

CALAMARATA CALAMARI

Паста паккері з обсмаженими на пательні кальмарами та конфі з помідорів чері, завершена свіжим домашнім песто з руколою

ТОРТЕЛОНІ З ЛОБСТЕРОМ

Тортелоні, фаршировані м’ясом лобстера, у томатно-вершковому соусі биск

КАРТОПЛЯНІ НЬОКІ V

Картопляні ньокі з обсмаженими цукіні, в’яленими на сонці помідорами та базиліком у ніжному трюфельному вершковому соусі, завершені свіжим листям руколі та сиром пармезан

САЛАТ ІЗ КОПЧЕНИМ ЛОСОСЕМ

Копчений лосось на подушці з хрусткого листя, редиски, цибулі, чорних оливок і помідорів чері, политий фірмовою заправкою

САЛАТ «ЦЕЗАР» З КУРКОЮ

Куряча грудка на грилі, бекон, помідори чері, крутони та салат айсберг, перемішані з соусом «Цезар» і стружкою пармезану

САЛАТ «БУФАЛА» V

Італійська моцарела, подається з листям руколі та овочами по-середземноморськи на грилі, з песто та бальзамічним вінегретом

САЛАТ ІЗ ЯЛОВИЧИНОЮ

Смужки яловичини, подані на відвареному ячмені з горіховими нотами, зі свіжою зеленню, огірком і помідорами чері, у супроводі хлібних паличок грісіні

СВІЖИЙ САЛАТ «ЦЕЗАР» ІЗ ЛОСОСЕМ

Філе лосося на грилі з трав’яною олією на подушці з листя салату, перемішаного з соусом «Цезар», з помідорами, стружкою пармезану та крутонами

СВІЖИЙ РІБАЙ ІЗ ЯЛОВИЧИНИ АНГУС

РЕКОМЕНДОВАНІ СОУСИ: Грибний, Горгонзола, перцевий соус або жу з червоного вина (€3.00 кожен)

Тальята з яловичини

Шматок flap meat вагою 350 г або 500 г, приготований на ваш смак, зверху — помідори чері, рукола та стружка пармезану

КУРЯЧИЙ РУЛЕТ

Куряча грудка, начинена курячим мусом і перцем, подається на вершковому грибному різото, завершена соусом жу з червоного вина

КУРЯЧА ГРУДКА

Куряча грудка на грилі, подається з грибним соусом

ІНВОЛТІНІ З ТЕЛЯТИНИ

Фаршировані пармською шинкою, грибами порчіні та моцарелою. Подаються на трюфельному картопляному пюре

Свинячий томагавк

Свинячий томагавк на грилі, з яблучним соусом жу

ТРАДИЦІЙНІ БРАДЖОЛІ

Домашні яловичі рулетики, начинені яловичим фаршем, цибулею, часником, беконом і свіжою петрушкою, повільно тушковані в томатному соусі з морквою, цибулею, часником і червоним вином

БАРАНЯЧА ГОМІЛКА

Бараняча гомілка, повільно тушкована у власному соку з морквою, цибулею, помідорами, часником і червоним вином

М’ЯСНЕ ТРІО

250 г тальяти на грилі, куряча грудка та половина стійки свинячих реберець у маринаді BBQ, подається з соусом на ваш вибір Усі страви подаються зі свіжим хрустким салатом або капустою з беконом, а також із картоплею фрі або печеною картоплею

ЯЛОВИЧИЙ БРИСКЕТ

Томлений яловичий брискет, повільно приготований і приправлений пивом та соусом грейві. Подається з панірованим mac’n’cheese та фрі з батату

РЕБЕРЦЯ BBQ

Повна решітка ніжних свинячих реберець у домашньому BBQ-маринаді, з коулслоу та картоплею фрі

МЕДОВІ РЕБЕРЦЯ TENNESSEE

Ніжні свинячі реберця, глазуровані насиченим медово-віскі соусом, подаються з начо-сирними байтс і картоплею фрі

CHICK ‘N’ RIBS

Півпорції свинячих реберець, маринованих у BBQ, завершених глазур’ю Jack Daniels, та гострі курячі крильця BBQ. Подається з коул-слоу та картоплею фрі

Реберця з кунжутом Jack Daniel’s

Повна порція свинячих реберець із соусом Jack Daniel’s, подається з цибулевими кільцями та хрусткими картопляними дольками

Бургер з курячою грудкою

Свіжа куряча грудка на грилі в булочці бріош із майонезом «Цезар», салатом і томатом. Подається з коулслоу та картоплею фрі

ЯЛОВИЧИЙ БУРГЕР BLT

Домашній бургер із чистої яловичини в булочці бріош із підсмаженими на грилі скибочками бекону, листям салату та помідорами. Подається з коулслоу та картоплею фрі

Яловичий бургер EL CATALAN

Домашній бургер із чистої яловичини, подається в булочці бріош із смаженими на грилі скибочками бекону, грибами та цибулею, зверху — свіжі помідори та сир Red Leicester. Подається з цибулевими кільцями, BBQ-майонезом і картоплею фрі

Яловичий бургер із копченим сиром

Домашній бургер із чистої яловичини з розплавленим сиром Applewood, салатом і помідорами. Подається з паличками моцарели та картоплею фрі

БУРГЕР З КУРКОЮ ТА БЕКОНОМ

Домашня котлета з курячої грудки в булочці бріош із беконом на грилі, манговим майонезним соусом, салатом і маринованими огірочками, подається з коулслоу та картоплею фрі.

БУРГЕР DOUBLE DECKER

Домашній подвійний яловичий бургер із сиром чедер, хашбрауном, хрусткою цибулею, листям салату, помідорами та бургерним соусом. Подається з коул-слоу та картоплею фрі

THE MEATLESS BURGER Веганський

100% рослинний бургер (без сої) з розплавленим веганським сиром моцарела, карамелізованою цибулею, листям салату та помідором у традиційній домашній веганській булочці. Подається з бататом

Сосиски та картопля фрі

Курячі нагетси та картопля фрі

Курячі діпери та картопля фрі

Тортеліні з шинкою та вершками

Дитячий бургер з яловичиною та картопля фрі

Піццетта

Томатний соус, моцарела та ковбаски

Здоровіші варіанти

ДИТЯЧІ РАВІОЛІНІ V

Равіоліні з рикотою, подаються з томатним соусом

ПЕННЕ З ТОМАТНИМ СОУСОМ V

Пенне з томатною сальсою

ПЕННЕ ПЕСТО V

Пенне з песто з базиліку та вершками

ЧІКЕН ЛІТЛ

Курячі смужки на грилі, відварені овочі та помідори чері

CAPTAIN HOOK

Смужка сібаса на грилі, подається з відвареними овочами

BUFFALO BILL

150 г яловичої тальяти на грилі, подається з відвареними овочами та картоплею фрі

РИБА В КЛЯРІ

Тріска в клярі з чорним перцем і шніт-цибулею, подається з соусом тартар і картоплею фрі

КАЛЬМАРИ ФРІТТІ

Кальмари з часником, обсмажені у фритюрі, подаються з солодким соусом чилі та картоплею фрі

ВОСЬМИНІГ У ЧАСНИКУ

Восьминіг, приготований у часниковому маслі, з ніжними травами та картоплею фрі

ВОСЬМИНІГ І КАЛЬМАРИ

Восьминіг із часником і ніжними травами та дует кальмарів у фритюрі, подається з солодким соусом чилі

Лосось у трав'яній скоринці

Філе лосося, запечене в духовці у трав'яній скоринці, подається на овочах-гриль

КОРОЛІВСЬКІ КРЕВЕТКИ

Королівські креветки, обсмажені на пательні з часником і травами, подаються на подушці з різото з морепродуктами

Плато з кальмарами та неонаті

Асорті з кальмарів, обсмажених на пательні, та оладок неонаті, подається з gamberi rossi

ДУЕТ РИБИ

Свіже філе сібаса та лосось, запечений у духовці, подаються з неонаті-фріттером

Плато з молюсків та ракоподібних

Королівські креветки, чорні мідії та клеми, усе мариноване з часником, базиліком і м’ятою, злегка обсмажене в трав’яній олії та білому вині

SHELLFISH STRAVAGANTE

Королівські креветки, чорні мідії та молюски, усе мариноване в часнику, базиліку й м’яті, злегка обсмажене в трав’яній олії та білому вині, подається з часниковим восьминогом і кальмарами у фритюрі

КОМБО З МОРЕПРОДУКТІВ

Дві половинки лобстера термідор, котлетки неонаті, королівські креветки, смажені кальмари, восьминіг з часником і мідії, подаються зі соусом солодкий чилі, соусом тартар і соусом з розмарином

СВІЖА РИБА ДНЯ

Добірка риби з ринку, подається на ваш смак

Подається цілим або філе

Подається філе на подушці з різото з морепродуктами та королівськими креветками

Ціни на рибу можуть змінюватися залежно від ваги

УСІ СТРАВИ ПОДАЮТЬСЯ ЗІ СВІЖИМ ХРУМКИМ САЛАТОМ АБО КАПУСТОЮ З БЕКОНОМ ТА КАРТОПЛЕЮ ФРІ АБО ЗАПЕЧЕНОЮ КАРТОПЛЕЮ

BOSCO

Рис із цибулею, куркою та грибами, приготований у білому вині, з кремом маскарпоне та стружкою пармезану

ПАЕЛЬЯ

Рис, ароматизований шафраном, приготований із солодким червоним перцем, горошком, курятиною, свининою, ковбасою чорізо, креветками та мідіями, завершений паприкою та часником

MARE

Рис, приготований у томатному соусі з базиліком, з біском із креветок, восьминогом з часником, чорними мідіями, креветками та молюсками

REGINA V

Томатний соус і моцарела

BUFALA V

Томатний соус, mozzarella di bufala, оливкова олія та орегано

BIANCA

Тісто для піци з кремом із пармезану, пармською шинкою, конфі з помідорів чері, трюфелем і зверху — mozzarella di bufala

MONTAGNA V

Томатний соус, моцарела та гриби

NETTUNO

Томатний соус, моцарела, тунець, солодкий перець, сир фета, цибуля та оливки

CAPRI

Томатний соус, моцарела, гриби, шинка, яйця, артишоки та чорні оливки

Піца з рваною свининою

Томатний соус, моцарела, рвана свинина, сир Red Leicester і соус BBQ

Пепероні

Томатний соус, моцарела, пепероні

ISOLA

Томатний соус, моцарела, мальтійська ковбаса, капоната, цибуля, козячий сир та оливки

APOLLO

Томатний соус, моцарела, гостра курятина, ковбаса чорізо, солодка кукурудза, перець і цибуля

NORDICA BLU

Томатний соус, моцарела, копчений лосось, цибуля, данський блакитний сир і рукола

FORMAGGI V

Томатний соус, моцарела, данський блакитний сир, Ред Лестер і стружка пармезану

STAGIONI

Томатний соус, моцарела, гриби, салямі, горошок, шинка та яйця

CARNE

Томатний соус, моцарела, баранина, яловичина, курятина, пепероні, суміш перців і рвана свинина

СЕРЕДЗЕМНОМОРСЬКА

Томатний соус, креветки, восьминіг, чорні мідії, молюски та чорні оливки

VEGETARIANA V

Томатний соус, моцарела, гриби, капоната, горошок, солодка кукурудза, артишоки, перець і оливки

PARMA

Томатний соус, моцарела, пармська шинка, рукола та стружка пармезану

VITTORIA

Томатний соус, моцарела, запечена картопля, тунець, козячий сир, в’ялені на сонці помідори, оливки та анчоуси

EL CATALAN

Томатний соус, моцарела, смужки яловичини, гостра курятина, перець халапеньйо, мексиканський сир, горошок і соус BBQ

Кальцоне Імператоре

Закрита піца з моцарелою, брі, сиром пармезан, грибами, трюфелем, руколою, пармською шинкою та помідорами чері

ДОДАТКОВІ ТОПІНГИ: €2.00

Пармська шинка: €2.50 | Лосось: €3.50

Обирайте веган!

Піцу можна подати з веганською моцарелою за додаткову плату €2.00

ДОДАЙТЕ ГАРНІР ДО ВАШОЇ СТРАВИ

Восьминіг з часником

ЧОРНІ МІДІЇ

2 МІСЦЕВІ ЧЕРВОНІ КОРОЛІВСЬКІ КРЕВЕТКИ

Хрусткий салат

Салат із руколою

Бекон і капуста

Теплі садові овочі

Фрі з батату

Картопля фрі

Запечена картопля