Felice Brasserie (Феліче Брассері)
97 страв у 11 розділів
Закуски
Картопляний гратен із брезаолою
Томатний соус із маслом, брезаола
Тартар із лосося
Копчений лосось, лаймова вінегретна заправка, цибуля, кріп, шніт-цибуля, каперси, авокадо
Авокадо та креветки
Пюре з авокадо в шкірці авокадо, креветки в вершковому маслі та мигдальні пластівці
Карпачо з яловичини
Карпачо з вирізки Black Angus, гірчиця на основі білого трюфеля, панірувальні крихти, парміджано
Тартар із тунця
Свіжий тунець, вінегрет із васабі, авокадо та гарбузове насіння
Cheese Platter
Blueberry Cheese, Gorgonzola, Red Pepper Cheese, Butter, Pistachio Cheese , Black Pepper Cheese, Jam, Fruit & Garlic Bread
Плато м’ясних делікатесів
Гостра салямі, прошуто, брезаола, мортадела, джем, вершкове масло, фрукти та часниковий хліб
Плато сирів і м’ясної нарізки
Гостра салямі, прошуто, брезаола, горгонзола, сир з чорницею, вершкове масло, сир з червоним перцем, сир з чорним перцем, джем, фрукти та часниковий хліб
Салати
Салат із копченим лососем
Середземноморська зелень, помідори, червона цибуля, каперси, огірки, кріп, шніт-цибуля та соус тахіні
Салат із кіноа та креветками
Середземноморська зелень, лимонний вінегрет, помідор, огірок, апельсин, гострі креветки в стилі каджун
Повністю зелений салат з авокадо та креветками
Рукола, авокадо, огірки, селера, едамаме, кріп, лимонний вінегрет
Салат із куркою по-каджунськи
Середземноморська зелень, медово-гірчичний соус, тертий вершково-масляний сир, хрусткі смажені шматочки курки
Салат із хрусткими горіхами та козячим сиром
Листя салату, полуниця, солодкий перець, кунжут, глазур із насіння гірчиці, горіховий крокан
Салат «Цезар» / Курка
Соус «Цезар» Felice, бебі-салат, крутони, пармезан
Грецький салат
Огірки, помідори, червона цибуля, болгарський перець, оливки, сир фета, лимонний вінегрет
ВИКОРИСТОВУЙТЕ РУКИ
Бургер з куркою «Баффало»
Курка у фритюрі, панірувальні сухарі, коул-слоу, чедер, соус «Баффало», майонез, зелень і картопля фрі
Фіш-енд-чіпс
Смажена тріска, соус тартар, лимон і картопля фрі
Смажені кальмари з соусом тартар
Салат із червоної цибулі
Смажений козячий сир
Кислий гранатовий соус, пармезан, червона паприка, волоські горіхи, рукола, панірувальні сухарі
Аранчіні «Мак енд чіз»
Пармезан, чедер, моцарела, панірувальні сухарі та томатний соус
Кесадилья з яловичиною або креветками
Тортилья, болгарський перець, червона цибуля, спеції Cajun, орегано, вершковий сир, сир чедер і картопля фрі
Курячий бургер з понзу та японським майонезом
Смажена курка, коул-слоу та картопля фрі, шрірача
ЗІ СКОВОРОДИ
Спагеті Качо е Пепе
Пармезан, Пекоріно Романо, свіжомелений чорний перець, вершки, вершкове масло та трюфельна олія
Різото з креветками
Біск із креветок, паста з базиліку, винна редукція
Спагеті з морепродуктами
Кальмари, восьминіг, вонголе, креветки та мідії
Спагеті болоньєзе традиційним способом
Рігатоні «Кінг Карбонара»
Гуанчале
Пенне без глютену з лососем
Вершковий соус, каперси, кріп
Папарделе з куркою та грибами
Грибне фрікасе, вершковий соус, часник, біле вино
Курка в солодкому чилі
Шматочки курки, смажені у фритюрі, солодко-гострий соус, рис басматі
Дамплінги з трюфелем
Сметана
Пенне Араб'ята
Гострий томатний соус, пеперончіні
Делікатеси на грилі
Ті-Боун
Кукурудза, вкрита майонезом і пармезаном, петрушка, вершкове масло (500grm)
Яловичина Black Angus
Картопляний гратен, спаржа, редукція з чорного часнику (220grm)
Сібас на грилі з огірковим ролом
Свіжий сібас, огірковий рол, соус з кропом, ягоди (180grm)
Лосось теріякі та чорний рис
Чорний рис зі свіжими овочами, соусом теріякі, кунжутом, морськими водоростями (180grm)
Ідеальний бургер з вагю
Піклі, трюфельний майонез, соус реліш, червона цибуля, настояна на бальзаміку, сир чедер і картопля фрі з трюфелем та петрушкою (200grm)
Стейк Café de Paris та картопля фрі з трюфелем
Червоний солодкий перець чилі (220 г)
Рібай і картопляне пюре
Міні-морква, спаржа, соус деміглас (250grm)
Восьминіг на грилі
Запечена в духовці молода картопля, часниковий конфі, кріп, мікрозелень, паприка та петрушка (250grm)
Додатки
Курка
Креветки (2 шт.)
Чорний рис
Рис басматі
Пенне без глютену
Овочі-гриль
Картопля фрі
Картопляний гратен
Картопляне пюре
Картопля фрі з батату
Картопля фрі з трюфелем і пармезаном
Часниковий хліб
Оливки
Хрусткий бекон
Розім’яте авокадо
Квасоля
Хешбраун
Грибний соус
Перцевий соус
Зелений салат
Сир фета
Вершкове масло
Будь-який додатковий соус
Неаполітанська піца
15:00 - 23:00
Качо е Пепе з трюфелем
Моцарела Fior di Latte, Пекоріно Романо, чорний перець, трюфельний крем, стружка трюфеля
Прошутто
Моцарела Fior Di Latte, томатний соус, прошутто, рукола, парміджано
Піца «Маргарита» з буратою
Томатний соус, моцарела Fior Di Latte, бурата, базилік
Diavola
Томатний соус, моцарела Fior Di Latte, гостра салямі
Піца з копченим лососем
Маскарпоне, червона цибуля, кріп, шніт-цибуля, каперси, лайм
Піца «Карбонара»
Соус карбонара, бекон
Дитячий куточок
Курячі нагетси та картопля фрі
Піца «Маргарита»
Пенне з томатним соусом
СНІДАНОК
09:00 - 12:00
Еггс Роял
Копчений лосось, каперси, соус голландез, кріп і міні-булочки бріош
Яйця Бенедикт
Хрусткий бекон, гриби, соус голландез, шніт-цибуля та міні булочки бріош
Яйця Флорентін
Бебі-шпинат, дайкон, соус голландез, шніт-цибуля та міні булочки бріош
Тост з авокадо
Хліб на заквасці, рукола, смажене яйце, помідори чері, сир фета, огірок, оливки, гарбузове насіння, соус з кропом, ферментована червона цибуля
Омлет з грибами та моцарелою
Пюре з авокадо
Яєчня-бовтанка та грибне фрікасе
Хліб на заквасці
Фіт-омлет
Яєчні білки, бейбі-шпинат і помідори чері
Плато англійського сніданку Felice
Смажені яйця, бекон, гриби, італійська ковбаса, хашбраун, квасоля, полуничний джем, вершкове масло
Боул з асаї
Сезонні фрукти, крихта граноли, кокосові пластівці, йогурт і кокос
Панкейки
Полуниця, банан і кленовий сироп
СОЛОДКЕ
Баскський чізкейк
Тірамісу з миски
Шоколадний торт без глютену
Павлова з лимонним курдом
Шоколадний тарт
Профітроль
Соус із молочного шоколаду
Джелато та сорбет / Кулька
Лимонний сорбет Полуничний сорбет Манговий сорбет Ванільне морозиво Шоколадне морозиво Морозиво Fior Di Latte
