Fra Angelico Wine Bar & Bistro
166 страв у 23 розділів
Тнаккір
Хрусткі gbejniet, запечені в духовці
Запечені gbejniet tan-naghag від Zeppi, подаються з місцевим медом
СИРНИЙ ЧАСНИКОВИЙ ХЛІБ
Скибочки мальтійського хліба, намазані часниковим маслом, із розплавленою моцарелою зверху
Брускета
Скибочки мальтійського хліба з сумішшю для брускети та оливковою олією
Долмадес
Виноградне листя, фаршироване рисом, подається з дзадзикі
Kisra Hobz biz-Zejt
Мальтійська фтіра, подається з в’яленими томатами, каперсами та оливками
Гбейнієт тан-Нагхаг
Гозитанські перчені козячі сирки, помідори, оливкова олія та мальтійський хліб
АРТИШОКИ
Мариновані артишоки
LA BUFALATA
Моцарела ді буфала, подається на підсмаженому мальтійському хлібі, з домашнім песто, помідорами та оливковою олією extra virgin
Домашні кофти з яловичини
Кофти з яловичини, подані з соусом дзадзикі
Домашні кофти з ягнятини
Кофти з ягнятини, подані з соусом дзадзикі
Горгонзола Дольче
150 грамів, подається з місцевим медом, фруктами та горіхами
Грана Падано витримки 18 місяців
150 грамів, подається з місцевим медом, фруктами та горіхами
Брі, запечений у духовці
150 грамів, подається з виноградом, горіхами та домашнім джемом
Тарілка з буратиною та прошуто ді Парма
Подається з горіхами та сухофруктами
Брезаола та Парміджано Реджано
Тонкі скибочки яловичини, висушеної на повітрі, з руколою, стружкою парміджано та олією extra virgin
ТРІО ДИПІВ
На вибір 3 дипи; подається з крекерами, хлібом і грісіні
Суп дня
Пінса Романа
Карбонара
Крем карбонара, гуанчале та сир
SEMPLICE
В’ялені томати, оливки, розмарин та оливкова олія з часником
Маргарита
Томатний соус, моцарела фіор ді латте та базилік
ТРЮФЕЛЬ, ІНЖИР ТА МЕД
Трюфельна крем-олія, інжир, мальтійський мед; зверху — моцарела фіор ді латте
САЛЯМІ ТА ПРОШУТО
Томатний соус, моцарела фіор ді латте, салямі Наполі та копчена шинка
TRICOLORE
Шпек Альто-Адідже, стружка Грана Падано, помідори чері, песто, оливкова олія та рукола
МОРТАДЕЛА І БУФАЛА
Тонкі скибочки мортадели, моцарела ді буфала та зверху мелені фісташки
TAT-TONN
Томатний соус, моцарела фіор ді латте, оливки та мікс із тунця
VIVA MALTA
Томатний соус, моцарела, в’ялені на сонці помідори, мальтійська ковбаса, козячий сир, оливки та цибуля
Кватро Формаджі
Моцарела фіор ді латте, чедер Red Leicester, копчена гауда, блакитний сир, волоські горіхи та мед
ПЕСТО ТА БУРРАТА
Моцарела фіор ді латте, томатний соус, домашнє песто, буррата та волоські горіхи
М’ясний бенкет
Томатний соус, моцарела fior di latte, салямі, копчений гамон, яловичина, мальтійська ковбаса та стружка grana padano
Брі, мед і прошуто
Фіор ді латте, брі, волоські горіхи, прошуто ді Парма, місцевий мед і нарізаний виноград
Плато
Мальтійське
Гозитанський козячий сирець, масляна квасоля, оливки, каперси, мариновані овочі, в’ялені томати, копчена мальтійська ковбаса, kisra hobz bil-kunserva та дип bigilla
Середземноморський
Долмадес, ковбаса чоризо, мариновані серцевини артишоку, кофти, сир фета, оливки, в’ялені томати. Діп із хумусу та діп дзадзикі
В'ялене м'ясо
Різноманіття різних видів в'яленого м'яса; подається з горіхами, фруктовим джемом, сушеними та свіжими фруктами
Сир
Різноманіття твердих і м’яких сирів; подається з горіхами, фруктовим джемом, сушеними та свіжими фруктами
Мікс
Поєднання в’яленого м’яса та сиру, подається з горіхами, фруктовим джемом, сушеними та свіжими фруктами
Bella Italia (Белла Італія)
Grana Padano DOP витримки 20 місяців, бурата, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, тверда овеча рикота, в’ялені томати та оливки. Подається з місцевим медом, шоколадом, горіхами, свіжими та сушеними фруктами
Делікатесна дошка Fra Giuseppe
Різноманіття в’ялених м’ясних делікатесів і поєднання м’яких та твердих сирів; долмадес, оливки, в’ялені на сонці томати, 2 види дипів, горіхи, шоколад, сушені та свіжі фрукти
XXL делі-дошка Fra Giuseppe (На 4 особи)
Різноманіття в’ялених м’ясних делікатесів і поєднання м’яких та твердих сирів; долмадес, оливки, в’ялені на сонці помідори, 3 види дипів, горіхи, шоколад, сушені та свіжі фрукти
Феста Фра
Запрошуємо вас разом вирушити у гастрономічну подорож нашими середземноморськими та традиційними стравами, створеними завдяки ретельному добору продуктів. Натхнення нашого шеф-кухаря в поєднанні з інгредієнтами найвищої якості подарує вам унікальний досвід у стилі Fra Giuseppe. Страви для спільного замовлення: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, фірмові deli-плато Fra Giuseppe, різноманіття нашої смачної pinsa romana, кофта з ягнятини, кофта з яловичини - подаються з дипами та закусками для вмочування. У вартість входить 1 пляшка вина на 2 особи. ПРИМІТКА: це мають замовити всі за столом.
Паста
Лазанья болоньєзе
Спагеті з білими грибами та Грана Падано
Спагеті з песто, буратою та фісташками
Спагеті алла карбонара
Спагеті Качо е Пепе
ПАРМІДЖАНА ДІ МЕЛАНДЗАНЕ
Запечені баклажани, викладені шарами з сиром і томатним соусом
Гурме-бургер з яловичиною
Наша фірмова яловича котлета, розплавлений копчений сир, пармська шинка на грилі та наш домашній соус. Подається з нашою знаменитою запеченою картоплею.
Салати
Грін
Основа зі змішаного листя салату з помідорами, оливками, огірками та цибулею-пореєм
Грецький
Основа з міксу листового салату з сиром фета, оливками, помідорами, огірками, цибулею-пореєм, оливковою олією та орегано
Курка
Смужки курячої грудки на грилі; подаються на подушці зі змішаного листя салату з цибулею-пореєм, помідорами чері, оливками, оливковою олією, стружкою парміджано та нашою фірмовою заправкою
Parma
Салат із міксу листя, помідори, цибуля, оливки, перець, bocconcini di bufala, coppa di parma, сушений інжир і волоські горіхи
Марокканський салат з ягням
Мариновані смажені на грилі кофти з ягнятини, мікс зелені, помідори, цибуля, оливки, кускус. Подається з дзадзикі.
Улюблене
Радічі Таурасі
Сіто Мореско Гайя
Амароне
Бароло
Ігристе
Шампанське
Просекко
Кава
Білі вина з Мальти
Antonin Chardonnay, витримане в дубі
Ісіда Шардоне
Лауренті Верментіно
1919 Гірджентина
Білі вина з Італії
Греко ді Туфо
Гаві ді Гаві Роверето
Ланге Арнеїс
Піно Гріджіо
Інсолія
Верментіно Сардинія
Minutolo (Мінутоло)
Білі вина з Франції
Шаблі
Пуйї Фюме
Sancerre
Bordeaux Blanc (Бордо Блан)
Наразі недоступно
Ельзаський рислінг
Білі вина з усього світу
Ріоха Бланко - Іспанія
Торронтес - Аргентина
Blend - Lebanon
Віоньє | Шардоне
Гевюрцтрамінер - Південна Африка
Шенен Блан - Південна Африка
Совіньйон Блан - Чилі
РОЖЕВЕ ВИНО
1919 - Malta
Зінфандель
Кот де Прованс
Ріоха Росадо
Червоні вина з Мальти
Нексус Мерло
Мелкарт Каберне Мерло
Марнісі Органік Бленд
Каберне | Мерло | Каберне Фран
1919
Примус Імкаддед Сіра - Джеллеуза
Червоні вина з Італії
К'янті
Примітиво
Примітиво Різерва
Вальполічелла Ріпассо
Монтепульчано д’Абруццо
Піно Неро
Nero d'Avola
Барбера д'Асті
Лакріма ді Моро д'Альба
Червоні вина з Франції
Бургундське Піно Нуар
Кот-дю-Рон
Crozes Hermitage (Кроз Ермітаж)
Божоле Вілаж
Помероль
Сент-Емільйон Гран Крю
Червоні вина з усього світу
Піно Нуар - Чилі
Карменере Різерва - Чилі
Мальбек - Аргентина
Ріоха Кріанса - Іспанія
Ріоха Резерва - Іспанія
Tinto Blend - Португалія
Blend - Lebanon
Сенсо | Сіра | Каберне | Темпранільйо | Каріньян
Shiraz - Австралія
Пінотаж - Південна Африка
Солодкі вина
Бракетто Розе
Москато Асті
Мальтійське Пассіто Ġużè
Sauternes
37,5 кл
Токай Асу
50 сл
Кріплені вина
Рубі Порту
Тоні
Лейт Ботл Вінтедж
Тоні 10-річної витримки
Коктейлі
Mimosa
Сухе просеко, апельсиновий сік.
Апероль Шприц
Просекко, Апероль, содова.
Лімончелло Спріц
Просекко, Лімончелло, содова.
Кампарі Спріц
Просекко, Кампарі, содова.
Мальтійський Спріц
Просекко, традиційний лікер Bajtra, лимонна сода.
Джин-фіз із бузиною
Лікер із квітів бузини, просеко, джин Bombay, тонік.
Секс на пляжі
Горілка, персиковий шнапс, гренадин, апельсиновий сік.
Негроні
Кампарі, вермут, джин.
Cuba Libre
Преміальний ром, кола.
Космополітен
Горілка, Куантро, журавлинний сік.
Еспресо мартіні
Еспресо, горілка, кавовий лікер.
Сангрія
Іспанський фруктовий винний напій із фруктами.
Грампі Олд Мен
Преміальний бурбон, Makers Mark Ginger Ale, біттер Angostura.
Bric Royale
Рожеве вино Brachetto, лікер із маракуї, лимонна сода.
Піна Колада
Кокосовий ром, кокосове пюре, ананасовий сік, нотка вершків.
Лонг-Айленд
Усі білі міцні напої, кола, кисло-солодкий мікс.
Henry's Paloma
Текіла, гірка лимонна сода, сіль, лимон.
московський мул
Преміальна горілка, імбирне пиво, лимон.
Безалкогольні коктейлі
фруктова пристрасть
Пюре з маракуї, апельсиновий сік, ананасовий сік.
Ананасова колада
Ананасовий сік, кокосове пюре, вершки.
The Mule
Імбирне пиво, бузина та лід
Пиво
Шенді
33 cl
Крафтове пиво
Сіск Лагер
33cl | 50cl
Cisk Excel
33 cl
Blue Label м'який і вершковий
44 кл
Сидр
Пінта
Віскі та інші алкогольні напої
Купажований віскі
Вибір у барі
Односолодовий віскі
Вибір у барі
ЛІКЕРИ
Вибір у барі. Порція 2.5cl.
Міцні алкогольні напої
Вибір у барі. Порція 5cl.
НАПОЇ
Безалкогольні напої
Безалкогольні напої (пінта)
Негазована / Газована вода
Велика
