Galea's kitchen

Мальтійське антипасто

Місцевий козячий сир, ковбаса, бігілла, арджолі, біла квасоля, в’ялені на сонці помідори, фаршировані оливки, водяне печиво.

Смажена кроляча печінка

Часник, карамелізована цибуля, тостовий хліб.

Горщик зі свіжими мідіями

Часник, цибуля-порей, помідори чері, біле вино.

Традиційний рибний суп 'Aljotta'

Мідії, нашатковані овочі, свіжа зелень.

Аранчіні болоньєзе та моцарела

Песто з базиліку, свіжий томатний соус.

Місцевий смажений козячий сир

Чатні з інжиру та томатів, невеликий салат.

Свіжі кальмари фрітті

Домашній соус тартар.

Свіжі філе риби-меч 'Pixxispad'

Традиційний соус із каперсами, оливками та помідорами.

Горщик зі свіжими морепродуктами

Мідії, молюски, креветки, восьминіг, кальмари.

Традиційне рагу з кролика 'Fenek'

Часник, цибуля, морква, помідор, горох.

Традиційне рагу з восьминога 'Qarnita'

Часник, цибуля, помідори, картопля, оливки, каперси.

Курячі стегна без кістки

Гуанчале, гриби, трюфельний вершковий соус.

Bragjoli

Яловичі рулетики, м’ясо мальтійської ковбаси, соус із червоного вина.

Аргентинський стейк рібай (Pacheco)

Рукола, часникове масло.

Тальята з яловичини Black Angus (350 г)

Рукола, парміджано.

Спагеті зі свіжими морепродуктами

Мідії, молюски, креветки, кальмари.

Паккері з восьминогом 'Qarnita'

Оливки, каперси, помідори.

Паккері Карбонара

Гуанчале, яєчні жовтки, пекоріно романо.

Казаречче з рагу з мальтійської ковбаси

Місцевий козячий сир із перцем.

Казаречче з яловичим філе

Гриби, трюфельний крем, парміджано.

Равіолі з місцевим сиром рикота

Запечений часник, свіжий томатний соус, базилік.

Равіолі з місцевим кроликом

Гуанчале, горошок, часникове масло.

Тортелоні з куркою

Шпинат, крем із пармезану, волоські горіхи.

Різото з грибами

Білі гриби порчіні, парміджано, трюфельне масло.

Різото із запеченими томатами

Ндуя, страчатела, хрусткий пармезан.

Домашній смеш-бургер з яловичиною

Бекон, карамелізована цибуля, сир чедер, фірмовий соус.

Хрусткий бургер із куркою

Коулслоу, сир, копчений на яблуневій деревині, фірмовий соус.

Домашній фалафель-бургер

Помідори, маринований огірок, рукола, хумус.

Піца Маргарита

Томат, моцарела.

Піца Фунгі

Томати, моцарела, гриби.

Піца Калабрезе

Томати, моцарела, гостра салямі спіаната.

Піца Салямі

Томат, моцарела, салямі.

Мальтійська піца

Помідори, моцарела, ковбаса, місцевий козячий сир, оливки, в’ялені помідори.

Піца Болонья

Моцарела, мортадела, бурата, песто, фісташки.

Піца Кватро Формаджі

Парміджано, горгонзола, копчена скаморца, бурата.

Піца Італьяна

Томати, моцарела, пармська шинка, рукола, парміджано.

Класичний грецький салат

Помідори, перець, оливки, цибуля, огірок, сир фета.

Салат із пармською шинкою та бурратою

Помідори, волоські горіхи, соус песто.

Домашній салат із фалафелем

Помідори, огірок, кіноа, біла квасоля, вінегрет.

Салат «Цезар» із куркою-гриль

Бекон, парміджано, крутони, соус «Цезар».

Фокача

Часник, розмарин, рукола, парміджано, оливкова олія extra virgin.

Тальята з яловичини Black Angus (750 г)

Рукола, парміджано. Подається з картоплею фрі. €50 на 2 особи.

Піца «Маргарита»

Курячі нагетси та картопля фрі

Паста з маслом і сиром

Паста з томатним соусом

Грибний соус або перцевий соус

Капоната з баклажанів

Гриби з часником

Картопля фрі з трюфелем

Класичний грецький салат (гарнір)

Пенне без глютену (доплата)

Cuba Libre

Бакарді, кола, часточки лайма.

Блакитна лагуна

Горілка, блю кюрасао, лимонад.

Секс на пляжі

Горілка, Мідорі, гренадин, апельсиновий сік.

Тропічний світанок

Малібу, Бакарді, апельсиновий сік, журавлинний сік.

Піна Колада

Bacardi, кокосові вершки, ананасовий сік.

Олд Фешнд

Віскі, цукор, біттер Angostura.

Космополітен

Горілка, трипл-сек, журавлинний сік.

Лонг-Айленд Айс Ті

Білий ром, горілка, текіла, тріпл-сек, джин, кола, лайм.

Токіо Айс Ті

Білий ром, горілка, текіла, тріпл-сек, джин, Мідорі, лимонад.

Віскі Сауер

Бурбонський віскі, цукровий сироп, свіжий лайм.

Амаретто Сауер

Амаретто, цукровий сироп, лайм, біттер Ангостура.

Динний мартіні

Горілка, Midori, цукровий сироп, лимон.

Заморожений полуничний дайкірі

Білий ром, полуничне пюре, цукровий сироп, сік лайма.

Еспресо Мартіні

Горілка, Kahlúa, еспресо.

Порн Стар Мартіні

Горілка, Passoã, пюре з маракуї, ананасовий сік. За бажанням шот просеко +€1.50.

Негроні

Джин Gordon's, Campari, Martini Rosso.

Eminente Old Cuba

Ром Eminente, лайм, цукровий сироп, біттер Angostura, шампанське.

Волкан Б'янко Негроні

Волкан Б'янко, Кампарі, Мартіні Россо.

АПЕРОЛЬ ШПРИЦ

Апероль, Просекко, содова вода.

Лимонний Спріц

Лімончелло, просекко, газована вода.

Спріц 'Bajtra'

Лікер з опунції, просеко, содова.

Пассоа Спріц

Пассоа, просекко, содова вода.

Кампарі Спріц

Campari, Prosecco, содова вода.

Хуго Шприц

Квіти бузини, просеко, газована вода.

Venturo Mediterraneo

Лікер Venturo, просеко, імбирний ель.

Класичний мохіто

Білий ром, содова, лайм, м’ята, цукровий сироп.

Пряний мохіто

Пряний ром, Passoã, сода, лайм, м’ята, сироп.

Полуничний мохіто

Білий ром, полуничне пюре, сода, лайм, м’ята.

Мохіто з маракуєю

Білий ром, пюре з маракуї, содова, лайм, м’ята.

Московський мул

Горілка, імбирне пиво, свіжий лайм, м’ята.

Мехіко Мул

Текіла, імбирне пиво, свіжий лайм, м’ята.

Айріш Мул

Jameson, імбирне пиво, свіжий лайм, м’ята.

Просекко Б'янка Нера

Боттер, Veneto.

Москато д'Асті

Умберто Фіоре, Piemonte.

Cassar de Malte

Марсовін, Мальта.

Моет і Шандон Брют Імперіал

Шампанське, Франція.

Моет і Шандон Айс Імперіал

Шампанське, Франція.

La Valette White Maltese Islands

Marsovin, Мальта. Пів пляшки €13.95.

Палатіно Совіньйон Блан

Camilleri Wines, Мальта.

Caravaggio Chenin Blanc

Марсовін, Мальта.

Galea's Kitchen Malvasia

Marquiz Winery, Мальта.

1919 Girgentina

Marsovin, Мальта. Пів пляшки €15.95.

Laurenti Vermentino

Марсовін, Мальта.

Ісіда Шардоне

Meridiana Wine Estate, Malta.

Antonin Blanc

Марсовін, Мальта.

Піно Гріджіо Кадіс

Cantina di Soave, Veneto, Italy.

Пекоріно д'Абруццо

Тенута Антоніні, Італія.

Гаві ді Гаві

Умберто Фіоре, П'ємонт, Італія.

Anthilia

Доннафугата, Сицилія, Італія. Пів пляшки €16.95.

Etna Bianco

Tenuta delle Terre Nere, Італія.

120 Совіньйон Блан

Санта Ріта, Чилі.

Cune Monopole

Ріоха Бланко, Іспанія.

Шато Кефрая Біле

Західна долина Бекаа, Ліван.

Маорі Бей Совіньйон Блан

Мальборо, Нова Зеландія.

Chablis

Жан Лефор, Франція.

Sancerre

Паскаль Жоліве, Франція.

Palazzo Verdala Rosé

Marsovin, Malta. Пів пляшки €13,95.

Rosé d'Anjou

Пон-де-Лів'є, Франція.

1919 Ġellewża Розе

Marsovin, Мальта.

Палатіно Каберне / Сіра

Camilleri Wines, Malta.

Caravaggio Shiraz

Марсовін, Мальта.

Galea's Kitchen Syrah

Marquiz Winery, Мальта.

1919 Висушене на сонці Ġellewża

Marsovin, Malta. Пів пляшки €15.95.

Laurenti Merlot

Марсовін, Мальта.

Cheval Franc

Марсовін, Мальта.

Nexus Merlot

Виноробне господарство Meridiana, Malta.

Antonin Rouge

Марсовін, Мальта.

Примус Ġellewża / Шираз

Marsovin, Мальта.

Примітиво ді Мандурія Сассіроссі

Feudi Salentini, Апулія, Італія.

Sedara

Donnafugata, Sicily, Italy. Пів пляшки €16.95.

К'янті Класіко Кастелло Вернаццано

Тоскана, Італія.

Россо ді Монтепульчано

Абруццо, Італія.

Амароне делла Вальполічелла

Віллабелла, Італія.

Borgogno Barolo

CN, Італія.

120 Carmenere

Санта-Ріта, Чилі.

Аламос Мальбек

Мендоса, Аргентина.

Шато Кефрая Руж

Західна долина Бекаа, Ліван.

Cune Crianza

Ріоха, Іспанія.

Meerendal Merlot

Кейптаун, Південна Африка.

Château Brun

Сент-Емільйон, Франція.

Місцевий пінт Cisk

4.2%.

Місцевий Cisk, пінта, безалкогольний

0.0%.

Ексель Пінт

Низький вміст вуглеводів, 4,2%.

Шенді Пінта

2,2%.

Сіск Чіл Лемон

4%.

Блу Лейбл Пінта

440 мл, 4,7%.

Stella Artois

5%.

Peroni

5%.

Леффе Блонд

Бельгійське крафтове пиво, 6,5%.

Леффе Брюн

Бельгійське крафтове пиво, 6,5%.

Corona

4,5%.

Хайнекен пінта

5%.

Noam

5.2%.

Гіннес

4,2%.

TOBCo Lager

Класичний, свіжий та освіжаючий лагер із м’якою солодовою основою.

Хефевайцен

Пшеничне пиво, 5,1%.

Хопліф IPA

NEIPA, 6,5%. Свіже та ароматне.

Хеллес

Свіжий лагер, 4,2%.

Gordon's

Велика Британія. Поєднується з індійським тоніком.

Gordon's Pink

Велика Британія. Подається з тоніком із цвіту вишні.

Bombay Sapphire

Велика Британія. Подається з індійським тоніком.

Малфі Ориджинале

Італія. Подається з індійським тоніком.

Malfy Con Limone

Італія. Подається з ботанічним тоніком.

Малфі Кон Аранча

Італія. Подається з тоніком із рожевого грейпфрута.

Opihr Oriental Spiced

Велика Британія. Подається з ботанічним тоніком.

Maltese Island's 8

Мальта. Поєднується з тоніком із рожевого грейпфрута.

8 Кавун мальтійського острова

Мальта. Поєднується з індійським тоніком.

Gin Mare

Італія. Подається з ботанічним тоніком.

Джин Маре Капрі

Італія. Подається з bitter lemon.

Mirabeau Pink

Франція. Поєднується з тоніком із цвіту вишні.

Садівник

Франція. Поєднується з ботанічним тоніком.

Бердз Драй Джин

Німеччина. Подається з ботанічним тоніком.

Etsu Japanese

Японія. У поєднанні з тоніком із квітів сакури.

Лондон номер 1

Велика Британія. Подається з індійським тоніком.

Boatyard Sloe

Північна Ірландія. Подається з тоніком із цвіту вишні.

Boatyard Old Tom

Північна Ірландія. Подається з індійським тоніком.

Gunpowder

Ірландія. Подається з ботанічним тоніком.

Hendrick's

Шотландія. Подається з ботанічним тоніком.

Monkey 47

Німеччина. Подається з індійським тоніком.

Tanqueray Ten Premium

Велика Британія. Подається з індійським тоніком.

Котсволд Лондон Драй Джин

Велика Британія. Подається з тоніком із рожевого грейпфрута.

Боутярд Дабл

Північна Ірландія. Подається з індійським тоніком.

Cotswold No3 Джин із польових квітів

Велика Британія. Подається з тоніком із квітів вишні.

Джек Деніелс

Джек Деніелс Хані

Джентльмен Джек

Бурбон Woodford Reserve

Бурбон Maker's Mark

Тамнавулін Шері Каск

Тамнавулін Дабл

Glenfiddich 12-річний

Гленфіддік 15-річний

Гленфіддік 18-річний

Тогоучі Преміум Японський

Тогоучі Сінгл Молт

JB

Беллс

Вчителі

Феймус Граус

Дьюарс Вайт Лейбл (Dewar's White Label)

Баллантайнс

Canadian Club

Джеймсон

Джура

Чівас Рігал 18 років

MONKEY SHOULDER (Манкі Шолдер)

Джеймсон Стаут

Джеймсон Крестед

Джеймсон IPA

Джеймсон Блек Баррел

LCD Dalarun

LCD Jericho

LCD Lossit

LCD Stratheden

LCD Towiemore

Джонні Вокер Ред Лейбл

Джонні Вокер Блек Лейбл

Джонні Вокер Ґрін Лейбл

Джонні Вокер Блю Лейбл

Малібу

Бакарді Вайт

Бакарді Спайс

Бакарді Дарк

Баджан ром XO

Ром Six Saints

Кракен

Diplomatico

Гавана 7 Аньос

Бакарді Рон 8 Аньйос

Бругал 1888 Різерва

Еміненте Різерва

Don Papa (Дон Папа)

BD Berta Giulia

BD Berta Il Duca

BD Berta L'Angelo

BD Berta Valdavi

BD Berta Monpra

BD Berta Nibbio

BD Berta Piasi

BD Berta Sant Antone

BD Berta Binba

Смірнофф

Вогонь і лід

Absolut

Belvedere (Бельведер)

Grey Goose

Білуга

Graham's Ruby

Гремс Шість Виноградин

Graham's 10-річний

Graham's 20-річної витримки

Сан-Хосе Сільвер

Сан-Хосе Голд

Есполон Репосадо

Еррадура Репосадо

Volcan Bianco

Дон Хуліо Резерва Репосадо

Арманьяк Наполеон

Мартель VSOP

Hennessy

Курвуазьє VSOP

Ремі Мартен VSOP

Zeppi's Bajtra

Лікер з опунції.

Zeppi's Ħarruba

Лікер із керобу.

Zeppi's Lewża

Мигдальний лікер.

Zeppi's Rummiena

Гранатовий лікер.

Zeppi's Tina

Інжирний лікер.

Mia

Полуниця, малина, чорниця, сода.

Mason

Ананас, манго, ківі, диня, ананасовий сік.

Полуничний мохіто моктейль

Полуничне пюре, сода, лайм, м’ята.

Вода мала

Вотер Біг

Безалкогольні напої

Безалкогольні напої (пінта)

Холодний чай з персиком або лимоном

Холодний чай персик або лимон, пінта

Соки

Персик, апельсин, яблуко або ананас.

Свіжовичавлений апельсиновий сік

Великий €6,00.

Red Bull

Сидр

Яблуко або ожина.

Томас Генрі Індійський тонік

Томас Генрі Пінк Грейпфрут Тонік

Томас Генрі Джинджер Ель

Томас Генрі Джинджер Бір

Томас Генрі Блоссом Черрі

Еспресо

Еспресо макіато

Еспресо без кофеїну

Чай

Американо

Капучино

Подвійний еспресо

Трав'яний чай

Капучино без кофеїну

Подвійне еспресо без кофеїну

Капуччоне (2)

Кафе-лате

Гарячий шоколад

Густий молочний коктейль

Густий гарячий шоколад

Мока

Еспресо, гарячий шоколад, молоко.

Лате з корицею

Еспресо, молоко, сироп із кориці.

Айс-лате із солоною карамеллю

Еспресо, молоко, сироп із солоної карамелі.

Мальтійська кава

Еспресо, анісовий лікер, вершки.

Ірландська кава

Еспресо, віскі Jameson, вершки.