Garam Tikka Masala (Гарам Тікка Масала)

Popadoms

2 пападоми, обсмажені на відкритому вогні, з сочевиці (Vg)

Пападоми масала

2 пападоми подаються з подрібненою цибулею та помідорами, зверху — подрібнене листя коріандру (Vg)

Цибулеві бхаджі

2 хрусткі фритери зі скибочок цибулі, обсмажені у фритюрі та обваляні в клярі з нутового борошна з ароматними спеціями (Vg)

Алу Тіккі

2 картопляні котлети у фритюрі, приготовані з картопляного пюре, подрібненої цибулі, подрібненого листя коріандру та ароматних спецій (Vg)

Шамі-кебаб з баранини

2 хрусткі котлетки з меленого м’яса баранини, обсмажені у фритюрі, змішані з подрібненою цибулею, подрібненою кінзою та ароматними спеціями

Самоса з картоплею

Трикутник із тіста з білого борошна, обсмажений у фритюрі, начинений картопляним пюре та горошком, приправлений насінням чорної гірчиці й м’якими спеціями (Vg)

Самоса з куркою

Напівкругле тісто з білого борошна, обсмажене у фритюрі, начинене сумішшю курячого фаршу та картопляного пюре, приправлене м’якими спеціями

Індійський скотч-ег

Індійський твіст на улюблену британську пабну класику, приготовано з нашої м’ясної суміші для сікх-кебаба з ягнятини (E)

Цибулеві кільця

6 цибулевих кілець, замаринованих у клярі на основі нутового борошна, обсмажених у фритюрі до ідеальної хрусткості (Vg)

Пакора з паніром

4 шматочки домашнього кисломолочного сиру, обсмажені у фритюрі (Ve)(L)

Пакора з грибами

4–6 грибів, смажених у фритюрі (Vg)

Пакора з баклажана

6 скибочок баклажана, обсмажених у фритюрі (Vg)

Пакора з цвітної капусти

4–6 суцвіть цвітної капусти, обсмажених у фритюрі (Vg)

Пакора з картоплі

6 скибочок картоплі, обсмажених у фритюрі (веганське)

Цибулева пакора

4 шалоти, обсмажені у фритюрі (веганське)

Пакора з чилі

4 зелені перці чилі, смажені у фритюрі (Vg)

Куряча пакора

6 шматочків курячої грудки, обсмажених у фритюрі

Рибна пакора

6 шматочків окуня, смажених у фритюрі

Алу Чаат

Картопляні дольки, обсмажені у фритюрі, перемішані з домашньою пікантною кислуватою сумішшю спецій (Ve)(L)

Алу Тіккі Чаат

2 картопляні котлети, подаються з йогуртом, нутом, подрібненою цибулею та помідорами, зверху — хрустка бхуджія, солодкий чатні та гострий чатні (Ve)(L)

Чаат з картопляною самосою

Розчавлена картопляна самоса, подається з йогуртом, нутом, подрібненою цибулею та помідорами, зверху — хрустка бхуджія, солодкий чатні та гострий чатні (Ve)(L)

Сирні кульки

6 хрустких кульок, смажених у фритюрі, з тертої моцарели та м’якого чеддера, у панірувальних сухарях (Ve)(L)

Чилі-сирні кульки

6 хрустких кульок, смажених у фритюрі, з тертої моцарели, м’якого чеддера та подрібненого зеленого чилі, у панірувальних сухарях (Ve)(L)

Панір-байтси з чилі

6 хрустких кульок, обсмажених у фритюрі, з домашнього кисломолочного сиру та подрібненого зеленого чилі, у панірувальних сухарях (Ve)(L)

Суп із сочевиці

Жовта сочевиця, зварена в кремовому, насиченому смаком супі (Ve)(L)

Томатний суп

Пюровані помідори, приготовані з м’якими спеціями, прикрашені товченим перцем (L)

Курячий суп

Вершковий суп із курячою грудкою та м’якими спеціями (L)

Салат із цвітною капустою тікка

Тікка з цвітної капусти в стилі тандурі, подається на подушці з салатного листя

Салат панір тікка

Тандурі панір тікка, подається на подушці з салатного листя

Салат із кебабом з баранини

Сікх-кебаб із баранини, подається на подушці з листя салату

Салат із міксом кебабів

Мікс тандурі-кебабів, подається на подушці з листя салату

Салат із куркою тікка

Курка тікка тандурі, подається на подушці з салатного листя

Салат із тандурі фіш тікка

Тандурі фіш тікка, подається на подушці з листя салату

Салат із баранячою рулькою тандурі

Бараняча рулька тандурі, подається на подушці з салатного листя

Веганське на 1 особу (по 1 шт. кожного)

Тікка з цвітної капусти, тікка з паніром, картопляна самоса, овочева пакора, чаат, салат-гарнір і м’ятний чатні

Веган на двох (по 2 шт. кожного)

Подвійна порція веганських flatties — тікка з цвітної капусти, панір тікка, картопляна самоса, овочева пакора, чаат, салат-гарнір і м’ятний чатні

Мікс на двох (по 2 шт. кожного)

Мікс тандурі з курки та ягнятини на двох — Chicken Tikka, Seekh Kebab, чверть курки тандурі, курячі крильця, салат-гарнір і м’ятний чатні

Сімейні асорті Flatties

Велике змішане плато тандурі для всієї родини

Тікка з цвітної капусти

Суцвіття цвітної капусти, мариновані в ароматних спеціях (Vg)

Панір Тікка

Шматочки домашнього сиру панір на шпажці з цибулею та солодким перцем, мариновані в ароматних спеціях (Ve)(L)

Чікен тікка

Шматочки курячої грудки, мариновані в йогурті зі спеціями тандурі (L)

Малай чікен тікка

Мариновані шматочки курячої грудки з вершками та спеціями тандурі (L)

Куряча тікка «Харьялі»

Шматочки курячої грудки, мариновані в йогурті, з коріандром і спеціями тандурі (L)

Пахаді Чікен Тікка

Шматочки курячої грудки, мариновані в йогурті, з кокосом і спеціями тандурі (L)(C)

Тікка з ягнятини

Мариновані шматочки ягнячої ноги в йогурті з ароматними спеціями (L)

Рибна тікка з часником

Шматочки білого окуня, мариновані в йогурті, часнику та спеціях (L)

Аджвайні Фіш Тікка

Шматочки білого окуня, мариновані в йогурті, з насінням кмину та спеціями (L)

Курячий сікх-кебаб (4 шт.)

Маринований у йогурті фарш із курячої грудки, з подрібненою цибулею, зеленим чилі та м’якими спеціями

Сікх-кебаб з баранини (4 шт.)

Маринований у йогурті фарш із баранячої ноги, з подрібненою цибулею, зеленим чилі та ароматними спеціями

Чверть курки тандурі

Куряча ніжка без шкіри, розрізана на 2 частини, маринована в йогурті та спеціях тандурі (L)

Половина курки тандурі

Половина курки без шкіри, розрізана на 4 шматочки, замаринована в йогурті та спеціях тандурі (L)

Курячі крильця (8 шт.)

8 курячих крилець, маринованих у йогурті та спеціях тандурі (L)

Курячі гомілки (4 шт.)

4 курячі гомілки без шкіри, мариновані в йогурті та спеціях тандурі (L)

Бараняча гомілка тандурі

Бараняча гомілка, маринована в йогурті та ароматних спеціях (L)

Королівські креветки (6–8 шт.)

6–8 штук королівських креветок, маринованих у спеціях тандурі

Тікка Масала

Британська класика; густий і вершковий томатний соус, приправлений спеціями та листям пажитнику (L)

Корма

Ніжний вершковий соус із горіховими нотами. Можна приготувати на кокосовому молоці замість вершків (L)(N)(C)

Pasanda

Соус корма, доповнений мигдалем, кеш’ю та родзинками — для більш виразної текстури й солодких акцентів. Можна приготувати на кокосовому молоці замість вершків (L)(N)(C)

Rarha (Рарха)

Популярна страва північноіндійської кухні з соусом із курячого кіма (січеного м’яса). Чудово поєднується з бараниною

Манго

Злегка солодкуватий соус із м’якоттю манго та вершками. Можна приготувати з кокосовим молоком замість вершків (L)

Вершкове масло

Насичений томатний соус із вершковим маслом та вершками (L)

Roganjosh

Ніжний соус, приготований на йогурті та ароматних спеціях (L)

Karahi (карагі)

Основа з обсмаженої цибулі та болгарського перцю з цілими ароматними спеціями

Madras (Мадрас)

Густий соус, приготований на кокосовому молоці та спеціях середньої гостроти (C)

Віндалу

Популярна гоанська страва, приготована з помірно гострими спеціями та легким відтінком оцту

Palak

Насичений шпинатний соус, приправлений нашою сумішшю спецій

Джалфрезі

Цибульно-томатний соус із солодким перцем та яйцем круто (E)

Lababdar

Густий і вершковий соус у стилі моглай з яскравими акцентами насіння кумину (L)

Chilli (Чилі)

Апетитна страва, приготована з нарізаною кубиками цибулею та болгарським перцем у солодкому соусі чилі

Bhuna (Бхуна)

Томатно-цибулевий соус, приготований з ароматними спеціями. Можна зробити з додатковим імбиром

Keema Aloo

Курячий АБО баранячий фарш, приготований до досконалості, у поєднанні з картоплею (доступно не з усіма варіантами білка)

Dal Tarka

Жовта сочевиця, приготована у вершковому, насиченому соусі, прикрашена коріандром і доповнена хрусткою цибулею та чилі (Ve)(L)

Dal Makhani

Чорний урад-дал, томлений усю ніч із квасолею кідні, зверху хрустка цибуля (Ve)(L)

Bombay Aloo

Картопля, перемішана в гострому соусі з помідорів та цибулі (Vg)

Chilli Aloo

Картопля, обсмажена в гострому соусі чилі (Vg)

Масала панір

Кубики домашнього паніру в насиченому пряному томатному соусі (Ve)(L)

Чилі Панір

Домашні кубики паніру, перемішані в пікантному соусі чилі (Ve)(L)

Грибний карахі

Гриби, обсмажені в соусі з цибулі та солодкого перцю з цілими ароматними спеціями (Vg)

Чана масала

Нут, приготований у пряному томатному соусі (Vg)

Куряче бір'яні (на кістці)

Курка на кістці, перемішана з шафрановим рисом, приправлена ароматними спеціями та прикрашена подрібненим листям коріандру

Бір’яні з баранячою гомілкою

Бараняча гомілка, перемішана із шафрановим рисом, приправлена ароматними спеціями та прикрашена подрібненою кінзою і листям м’яти

Куряче бір'яні (без кісток)

Шматочки курячої грудки, перемішані з шафрановим рисом, приправлені ароматними спеціями та прикрашені подрібненим листям кінзи

Бір'яні з яловичиною

Шматочки яловичини, змішані з шафрановим рисом, приправлені ароматними спеціями та прикрашені подрібненим листям кінзи

Бір'яні з бараниною

Шматочки баранини, перемішані з шафрановим рисом, приправлені ароматними спеціями та прикрашені рубленою кінзою і листям м’яти

Бір’яні з королівськими креветками

Очищені королівські креветки, перемішані з шафрановим рисом, приправлені ароматними спеціями та прикрашені подрібненим листям коріандру

Змішаний овочевий бір'яні

Подрібнені асорті овочів і домашній кисломолочний сир, перемішані з шафрановим рисом та приправлені ароматними спеціями (Ve)(L)

Пешаварі бір'яні

Домашня суміш із сиру котедж із меленими горіхами, кокосом і родзинками, перемішана з шафрановим рисом (Ve)(L)(N)(C)

Відварений рис

Простий відварений рис басматі (веганський)

Рис із шафраном

Рис басматі, приготований із нитками шафрану, зеленими стручками кардамону та приправлений куркумою (Vg)

Фірмовий рис GTM House

Рис басматі, приготований із насінням кумину та цілими ароматними спеціями (Vg)

Тава Чапаті

Цільнозернове пшеничне борошно, приготоване на сковороді для чапаті (Vg)(G)

Тандурі роті

Цільнозернове пшеничне борошно, приготовано в печі тандур (Vg)(G)

Роті без глютену

Суміш для млинців із нутового борошна, приготована на пательні для чапаті (Vg)

Звичайний наан / паратха

З насінням нігели та подрібненим листям коріандру (Vg)(G)

Наан з маслом / Парантха

Зверху — насіння нігели, подрібнене листя коріандру та вершкове масло (Ve)(G)(L)

Часниковий наан / Парантха

Зверху — насіння нігели, подрібнене листя коріандру та подрібнений часник (Vg)(G)

Наан з м’ятою / паратха

Зверху — насіння нігели, подрібнене листя коріандру та сушене листя м’яти (Vg)(G)

Наан із сиром

Начинений і зверху посипаний сумішшю тертої моцарели та м’якого чеддера (Ve)(L)(G)

Наан із сиром і часником

З начинкою та зверху з часником, а також сумішшю тертої моцарели й м’якого чеддера (Ve)(L)(G)

Наан з картоплею та горошком

Начинений сумішшю картоплі та горошку, приправлений м’якими спеціями (Vg)(G)

Наан із цвітною капустою

Начинений тертою цвітною капустою, приправлений м’якими спеціями (Vg)(G)

Наан із паніром та цибулею

Начинений сумішшю кисломолочного сиру та цибулі, приправлений м’якими спеціями (Ve)(L)(G)

Наан з курячим кiма

Начинений курячим фаршем, приправлений м’якими спеціями (G)

Наан з курячим сікх-кебабом

Начинений сумішшю сікх-кебаба з курячого фаршу з подрібненою цибулею, зеленим чилі та м’якими спеціями (G)

Наан з кеемою з ягнятини

Начинений рубленою ягнятиною, приправлений м’якими спеціями (G)

Наан із сікх-кебабом з ягнятини

Начинений сумішшю для сікх-кебаба з рубленої ягнятини з подрібненою цибулею, зеленим чилі та м’якими спеціями (G)

Пешварі наан

Начинений домашньою сумішшю сиру cottage з меленими горіхами, кокосом і родзинками, зверху посипаний подрібненими горіхами (L)(C)(N)(G)

GTM Hot Chutney

Кінза, м’ята та зелений перець чилі, збиті разом і змішані з ароматними спеціями (Ve)(L)

Гостра цибуля

Нарізана цибуля, перемішана з червоним порошком чилі та м’якими спеціями (Vg)

Асорті індійських піклів

Асорті з 3 індійських піклів (Vg)

Картопля фрі

Картопляні палички, обсмажені у фритюрі (веганське)

Чипси масала

Картопля фрі, обсмажена у фритюрі та перемішана з м’якими спеціями (веганське)

Масала Райта

Йогурт, змішаний з м’якими спеціями (Ve)(L)

Райта з огірком

Йогурт, змішаний із дрібно нарізаним огірком та м’якими спеціями (Ve)(L)

Райта з цибулею та помідорами

Йогурт, змішаний із дрібно нарізаною цибулею та помідорами і м’якими спеціями (Ve)(L)

Салат на гарнір

Суміш салатного листя з помідорами чері та огірком (Vg)

Горошок і цибуля

Горошок і смажена цибуля, змішані з шафрановим рисом та приправлені ароматними спеціями (Vg)

Гриби та цибуля

Гриби та смажена цибуля, перемішані з шафрановим рисом, приправлені ароматними спеціями (Vg)

Гриби та горошок

Гриби та зелений горошок, перемішані з шафрановим рисом, приправлені ароматними спеціями (Vg)

Картопля та горошок

Картопля та горошок, перемішані з шафрановим рисом, приправлені ароматними спеціями (Vg)

Мангове кулфі

Домашнє морозиво з м’якоттю манго, свіжим молоком і згущеним молоком (L)

Кулфі з фісташками

Домашнє морозиво з подрібненими фісташками, свіжим молоком і згущеним молоком (L)(N)

Гулаб Джамун

2 кульки з кисломолочного сиру, обсмажені у фритюрі та просочені цукровим сиропом

Расгулла (Rasgulla)

2 кульки з домашнього сиру, зварені в цукровому сиропі (L)

Rasmalai (Расмалаї)

2 сирні котлетки з домашнього сиру, подані в вершковій основі, прикрашені подрібненими горіхами (L)(N)

Морквяна халва

Домашній десерт із тертою морквою, мигдалем і родзинками (L)(N)

Афогато

2 кульки ванільного морозива з шотом еспресо, налитим зверху. За бажанням: додайте Tia Maria або Baileys за 2 € (L)

Солодка пешаварська паратха

Паратха з начинкою з домашнього кисломолочного сиру, мелених горіхів, кокосу та родзинок (L)(N)(C)

Морозиво — 1 кулька

Оберіть із нашої вітрини Antica Gelateria

Морозиво — 2 кульки

Оберіть із нашої вітрини Antica Gelateria

Морозиво — 3 кульки

Оберіть із нашої вітрини Antica Gelateria

Манго-ласі

Освіжаючий напій на основі йогурту, приправлений ароматними спеціями

Мигдальний лассі

Солодкий фісташковий лассі

Солодкий лассі з куркумою

Лассі з кумином і чорним перцем

Класичний солодкий ласі

Класичне солоне ласі

Свіжий м’ятний лимонад

Напій зі свіжовичавлених лимонів і газованої води

Nimbu Paani

Індійський бестселер, що поєднує солодкість і солонуватість лимонаду — солодкий або солоний

Еспресо

Еспресо макіато

Еспресо Лунго

Подвійний еспресо

Американо

Капучино

Лате

Мокка

Розчинна кава

Гарячий шоколад

Чайник

Чайник лимонно-імбирного чаю

Чайник зеленого чаю

Масала-чай

Кава з льодом

Айс-лате

Фрапе

Кава, ваніль, полуниця, солона карамель або шоколад

Заморожене фрапе

Ваніль, полуниця, шоколад, Baci або солона карамель, зверху збиті вершки

Ірландська кава

Кока-Кола (Coca-Cola)

Звичайна €3.00 / Пінта €4.50

Coke Zero

Звичайний €3.00 / Пінта €4.50

Спрайт

Звичайний €3.00 / Пінта €4.50

Fanta (Фанта)

Звичайна €3.00 / Пінта €4.50

Kinnie (Кінні)

Звичайний 3.00€ / Пінта 4.50€

Kinnie Zero (Кінні Зеро)

Звичайний €3.00 / Пінта €4.50

Lurisia Aranciata/Rossa/Limonata

Тонік / Содова / Гіркий лимон / Джинджер-ель

Холодний чай — лимон або персик

Соки

Апельсин, Яблуко, Ананас, Персик, Манго, Журавлина

Негазована / Газована вода

Мала €3.00 / Велика €4.75

Мілкшейк

Молочний коктейль з морозивом будь-якого смаку з нашої вітрини, зверху зі збитими вершками

Веганський молочний коктейль із сорбетом

Молочний коктейль із сорбетом з веганськими смаками сорбету та на ваш вибір веганським молоком

Лонг-Айленд Айс Ті

Горілка, білий ром, джин, текіла, Тріпл-сек, сауер-мікс, Coca-Cola

Негроні

Джин, Martini Rosso, Campari (за бажанням: долити Kinnie/содою)

The Bomb

Малібу, Драмбуї, пряний ром

Jolie (Vg)

Пряний ром, Frangelico, Amaro Montenegro, апельсиновий сік, імбирний ель

Апероль шприц

Апероль, Просекко, содова

Зомбі (Vg)

Білий ром, темний ром, пряний ром, Passoa, гренадин, ананас, апельсин, лимонний і лаймовий сік

Jungle Bird

Темний ром, Campari, ананасовий сік, цукровий сироп, сік лайма

Кокосовий світанок

Малібу, Куантро, апельсиновий сік, ананасовий сік

Мохіто

Білий ром, м’ята, лайм, цукор Демерара, содова. Також доступний з маракуєю, полуницею або імбиром (+€0.75)

Peachtini

Горілка, Martini Rosso, Cointreau, Prosecco, персиковий шнапс, персиковий сік, сік лайма

Slumdog (Vg)

Горілка, Grand Marnier, апельсиновий сік, содова вода, лимонний сік

Еспресо Мартіні

Горілка, Kahlua, еспресо, цукровий сироп

Блу Лагун (Vg)

Горілка, Блю Кюрасао, лимонад

Blood & Sand

Шотландський віскі, Martini Rosso, Amaro Montenegro, вишневий лікер, апельсиновий сік

Віскі Сауер

Бурбон, цукровий сироп, лимонний сік, біттер Ангостура

Джинджер Хайбол (Vg)

Скотч-віскі, імбирний ель, лимонний сік

Hanky Panky

Джин, Martini Rosso, Fernet Branca, цедра апельсина (за бажанням: можна долити Coca-Cola)

Френч 75 (French 75)

Джин, Просекко, цукровий сироп, лимонний сік

Cisk Lager

Пів пінти €3.55 / Пінта €4.95 (Vg)

Cisk Excel

Півпінти €3.55 / Пінта €4.95 (Vg)

Cisk Zero

Півпінти €3.55

Cisk Chill

Півпінти €3.85

Hopleaf

Пів пінти €3.55 (Vg)

Блу Лейбл

Пінта €4.95 (Vg)

Кобра

Kingfisher (Кінгфішер)

Stella Artois

€3.95 / Пінта €5.25

Хугарден (Hoegaarden)

Sol

Heineken

Сидр Bulmers

Сидр Somersby

Яблуко / Манго та лайм / Груша