Дегустаційне меню-сюрприз із 7 подач від шефа Letizia Vella (Летиція Велла). У складі: меренга з фуа-гра, восьминіг із Gozo повільного приготування, гарбуз батернат, середземноморські креветки, місцева та дика риба, оленина (лоїн), добірка європейських і місцевих крафтових сирів, повітряна карамелізована бріош. Має бути замовлене всім столом.
€110.00
Винне поєднання
Ретельно підібране винне поєднання, що доповнює кожну страву дегустаційного меню
