Great Dane Restaurant
55 страв у 11 розділів
Меню
GREAT DANE (Грейт Дейн)
Ресторан
THE GREAT DANE
Прихильність між людиною та домашнім улюбленцем — це зв’язок, що дарує обом видам сильні емоції. Першою твариною, яку людина одомашнила, був собака — приблизно 15 000 років тому. Ці довготривалі стосунки створили особливий зв’язок між світом собак і людьми, побудований на довірі та взаєморозумінні. Здатність собаки любити — безумовна, тому вони є такими чудовими компаньйонами. Цей ресторан народився у 1979 році разом із відкриттям Mellieha Holiday Centre і був названий на честь Бонда — домашнього улюбленця Керол, покійної власниці цього ресторану. Цей люблячий, дружній і відданий пес був породи німецький дог (Great Dane) і був всюдисущим навколо Mellieha Holiday Centre. Понад 45 років цей заклад дбає про те, щоб гості під час свого перебування почувалися бажаними та оточеними турботою. Його різноманітне меню наближає людей до місцевих інгредієнтів, що постачаються від різних фермерів по всьому острову, з особливим акцентом на тих, хто вирощує свої культури поблизу thi
Закуски
Сезонний суп дня
Подається з часниковим хлібом. *Доступний веганський варіант
Спрінг-роли з качкою
Спрінг-роли з качкою з соєвим соусом і соусом хойсин.
Аранчіні з лісовими грибами
Трюфельний майонез, гранат, стружка трюфеля, невеликий салат.
Для компанії Сирні часникові смужки з піци
Тісто для піци, моцарела, часник, орегано, трюфельний майонез окремо.
Салати
Щодня ми закуповуємо свіжі інгредієнти, зелень та овочі. Складіть власний салат біля стійки буфету.
Паста
Равіолі, начинені грибами порчіні
Яловичий жу, гливи, фісташки, сир пармезан.
Спагеті з мальтійським соусом із кролика
Смажений часник, цибуля, морква, горошок, рагу з кролика.
Паккері з бурратою та копченою панчеттою
Помідори чері, буррата, копчена панчетта, цибуля, часник.
Бургери
По-мальтійськи
Підсмажена булочка бріош, бургер з яловичини Angus 200 г, салат, крихта мальтійської ковбаси, місцевий перцевий сир, майонез із в’яленими на сонці томатами.
Данський гріх бургер
Підсмажена булочка бріош, бургер з яловичини Angus 200 г, копчений чедер, соус беарнез, бекон, мариновані огірки, трюфельний майонез.
ОСНОВНІ СТРАВИ - СУША, МОРЕ, ФЕРМА
Земля
Місцеве рагу з кролика
Горошок, морква, кролячий соус, картопля фрі.
Свинячі щічки, томлені 4 години
Солодкий перець, хрусткий пармезан, свинячий jus, картопляне пюре.
Свинячий шніцель
Картопля в маслі зі свіжим часником і беконом та соус, приготований із різних видів грибів.
Томлена бараняча гомілка
Баранячий jus, селера, сальса верде, картопляне пюре.
Фаршироване куряче філе «супрім»
Mozzarella di bufala, масло з шавлією, соус жу з червоного вина, картопляне пюре.
Яловиче філе
Яловичина Scottona, запечений буряк, смажена цибуля, картопля в мундирі з часниковим маслом.
Пекінська качка
Хрустка качка, подається з соусом хойсин, зеленою цибулею, огірком і млинцями.
Шатобріан — для спільного замовлення — мінімум 2 особи
600 г відбірного яловичого філе, гриби, помідор-гриль, цибулеві кільця, соус беарнез, картопляний гратен.
Море
Місцевий сібас
Водорості вакаме, креветковий біск, часточка лимона, запечена картопля з фенхелем.
Свіжа риба дня
Подається з картоплею фрі та сезонним салатом.
ФАРМ
Запечена половина місцевого баклажана (веганське)
Тахіні, солодкий чилі, карамелізована та смажена цибуля.
Спаржа на грилі (вегетаріанський / веганський варіант)
Зелена та біла спаржа, крихта сиру фета, кедрові горішки, сальса верде зі свіжими місцевими травами.
ОВОЧІ
Усі овочі та картопля підходять людям, які надають перевагу вегетаріанській дієті.
Овочі-гриль із сезонних місцевих продуктів
Салат зі свіжого листя з заправкою
КАРТОПЛЯ
Фрі з батату
Картопля фрі
Картопля фрі з трюфелем
Картопляне пюре з часником
Запечена картопля в шкірці
Соуси
Перцевий соус
Жю з червоного вина
Лісові гриби та трюфельний соус
Соус беарнез
Чимічуррі (веганське)
Піца
Маргарита (вегетаріанська)
Томатний соус, моцарела, базилік.
Фунгі (Вегетаріанська)
Томатний соус, моцарела, гливи, коричневі печериці, трюфельна олія.
Hell Fire
Моцарела фіор ді латте, томатний соус, халапеньйо, пепероні, калабрійський чилі, помідори чері
Woodland Hunter
Кролячий соус, моцарела, м’ясо кролика, цибуля, лісові гриби.
Пепероні
Томатний соус, моцарела, пепероні.
Парма
Моцарела, пармська шинка, рукола, топінг для брускети, стружка пармезану, оливкова олія.
М’ясний бенкет
Томатний соус, моцарела, яловичий фарш, шинка, пепероні, панчета, цибуля.
Номер 13 (Вегетаріанська)
Моцарела, горгонзола, волоські горіхи, мед, скибочки груші.
Курка BBQ
Соус BBQ, моцарела, курячі смужки, солодка кукурудза, цибуля, солодкий перець.
Лосось Фйорд
Моцарела, кріповий крем, спаржа, копчений лосось, помідори чері.
Кальцоне (закрита піца)
Трюфельна паста, моцарела, спек, листя шпинату, медовий дризл.
Мортадела
Моцарела, мортадела, бурата, карамелізована цибуля, рукола, подрібнені фісташки.
