Headquarters Bistro

Яйця Бенедикт I

Копчений лосось, бейбі-шпинат, яйце пашот, трюфельний соус голландез, подається на булочці.

Егг Бенедикт II

Бекон, яйце пашот, трюфельний соус голландез, подається на булочці.

Рап із копченим лососем

Рукола, помідор, сир. Подається з картоплею фрі.

Рол з яловичиною

Вершковий сир, цибуля, салат, болгарський перець. Подається з картоплею фрі.

Бургер із хрустким курячим стегном

Салат, помідор, часниково-майонезний соус. Подається з картоплею фрі.

Pohovani Kackavalj

Паніруваний твердий сир.

Коров’ячий сир

Подається з оливковою олією.

Класична брускета

Помідор, цибуля, базилік, оливкова олія.

Тріо дипів

Айвар, урнебес, бігілла. Подається з грісіні.

Гострі курячі крильця

Подаються з солодким соусом чилі.

Ковбаска

Подається з коров’ячим сиром.

Sammy

Мікс-салат, политий фірмовою апельсиновою заправкою, з копченим лососем і сиром, огірком та помідорами чері. Подається у хрусткому кошичку.

Clarabell

Мікс-салат із яловичиною, политий фірмовим медово-гірчичним соусом власного приготування, з бейбі-шпинатом, помідорами чері та солодким перцем, завершений насінням кунжуту. Подається у хрусткому кошичку.

Mr. Lunt

Мікс-салат, политий фірмовою апельсиновою заправкою, зі свіжою цибулею, огірком, цукіні на грилі, баклажаном, перцем і морквою. Подається у хрусткому кошичку.

Паста HQ Signature

Фісташкове песто, мінікреветки, помідори чері, часник, тальятеле.

Miss Prissy

Курка, гриби, вершки та грана падано, тальятеле/пенне.

Ferdinand

Яловичина, помідори чері, соус грейві з легким відтінком вершків і трюфельною пастою, тальятеле/пенне.

Куряча грудка

Куряча грудка на грилі. Подається з картоплею фрі/картопляними дольками.

Курячий ражнич

Кубики курятини, загорнуті в бекон, на шпажці. Подається з картоплею фрі/картопляними дольками.

Балканські ковбаски

Подається на картопляному пюре.

Рібай

Подається з картоплею фрі/картопляними дольками.

Ustipak

Смажений на грилі яловичий/свинячий фарш, змішаний із сиром і беконом, загорнутий у смугастий бекон. Подається з картоплею фрі/картопляними дольками.

Фіш-енд-чіпс

Подається з фірмовим соусом тартар власного приготування.

Тальята

Аргентинська яловичина Ангус. Подається з картоплею фрі/картопляними дольками. Соуси додатково: грибний €2.50, перцевий €2.50, горгонзола €2.50.

Чевапі (Cevapi)

Смажена на грилі яловичина з фаршу. Подається з картоплею фрі/картопляними дольками.

Плескавіца

Паті з меленого яловичого/свинячого м’яса на грилі. Подається з картоплею фрі/картопляними дольками. Додаткові соуси: каймак €2.00, домашній тартар €1.50, домашній трюфельний майо €2.50.

HQ Pljeskavica

Смажений на грилі яловичий/свинячий фарш, змішаний із сиром і беконом. Подається з картоплею фрі/картопляними дольками.

Свинина-рол Black George (Karadjordjeva)

Свиняче філе, згорнуте рулетом і паніроване, начинене каймаком. Подається з домашнім соусом тартар, лимоном та картоплею фрі/картопляними дольками.

Свинячі реберця (пів порції)

Фірмовий соус барбекю власного приготування. Подається з картоплею фрі/картопляними дольками.

Свинячі реберця (повна решітка)

Фірмовий соус барбекю. Подається з картоплею фрі/картопляними дольками.

Vienna Schnitzel

Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.

Курячий рулет

Куряча грудка, фарширована сиром, загорнута в бекон. Подається з картоплею фрі/картопляними дольками.

Фірмове плато HQ

Чевапі, уштіпак, фарширований курячий рулет, ковбаса, реберця, курячі крильця, айвар, картопля фрі.

Сирна тарілка

Добірка сирів із волоськими горіхами, оливками та грісіні.

Сербський салат

Огірок, помідор, цибуля, перець чилі.

Шопський салат

Огірок, помідор, цибуля, перець, терта фета.

Салат «Купус»

Терта свіжа капуста з петрушкою та білим оцтом.

Запечений червоний перець із часником

Червоний перець із часником, петрушкою та білим оцтом.

Картопляні дольки

Хрусткі приправлені картопляні дольки.

Urnebes

Гостра сербська сирна намазка.

Картопля фрі

Золотиста, хрустка картопля фрі.

Картопляне пюре

Ніжне вершкове картопляне пюре.

Zlatibor Kajmak (Златібор Каймак)

Традиційна сербська молочна намазка.

Айвар

Реліш із запеченого червоного перцю.

Домашній грибний соус

Домашній перцевий соус

Соус горгонзола власного приготування

Домашній соус тартар

Домашній трюфельний/майонезний соус

Ratatui

Пенне в білому вершковому соусі.

Torchic

Курячі нагетси з картоплею фрі.

Nemo

Рибні палички з картоплею фрі.