Il Pirata Mellieha Bay (Іль Пірата Меллієха Бей)
198 страв у 31 розділів
Антипасті
СУП ІЗ ГАРБУЗА ТА КАШТАНІВ
Гарбузовий суп, каштани, фондю з пармезану, грінки з розмарином
АРАНЧІНІ МІНЬЙОН
Cacio e Pepe - Три міні-аранчіні cacio e pepe Carbonara di Mare - Три міні-аранчіні з морською карбонарою
SAUTE DI COZZE
Свіжі мідії, біле вино, біск із креветок, часник, трави та помідори, подається з домашньою фокаччею
КАЛЬМАРИ ФРІТТІ
Смажені кальмари, подаються з домашнім соусом тартар
КРОКЕТТЕ ДІ МАНЗО
Три крокети з рваної яловичини, трюфельний майонез, глазована цибуля
Тартар із яловичої вирізки «Чізкейк»
Тартар із яловичої вирізки, солона бісквітна основа, вершковий сир із трюфелем
TRIO DI SALSICCIA (для спільного замовлення)
Три види ковбасок, подаються з двома різними видами гірчиці
Фокачча
AL ROSMARINO
Розмарин, чорний перець, кам’яна сіль та оливкова олія
LA CLASSICA
Рукола, грана, помідори чері та оливкова олія
ROLLO
Рулет із фокачі з fior di latte, шинкою та grana Рулет із фокачі з fior di latte, мортаделою та фісташками
SALTIMBOCCA
Пармська шинка, рукола, моцарела з буйволиного молока, помідори чері, грана та оливкова олія
Салати
INSALATA DI BRIE
Брі, мікс салатного листя, сушений інжир, мед, волоські горіхи, в’ялені помідори
ЦЕЗАР З КУРКОЮ
Салат айсберг, маринована куряча грудка на грилі, бекон, анчоуси, помідори чері, стружка грана, соус «Цезар» і кростіні
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
Яловичина, тальята, рис басматі, кейл, бейбі-шпинат, огірок, помідори чері, червоний болгарський перець, морква, соус теріякі, насіння кунжуту
Паста
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
Домашні ньокі, гарбузовий крем, фондю з горгонзоли, гуанчале, волоські горіхи
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
Мецці паккері, томатний соус, помідори чері, жовті помідори чері, зверху — страчатела
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
Паккері ‘gentile’ з Gragnano, рагу із сальсіччі, козячий сир і легкий штрих вершків
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
Домашня паста папарделе, рагу з дикого кабана, трюфельний крем, фондю з пармезану
РАВІОЛІ ГРАНЧІО Е ГАМБЕРІ
Домашні равіолі з начинкою з краба та креветок, соус биск із креветок, помідори чері, петрушка
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
Лінгвіне ‘gentile’ з Граньяно, рагу з маленького восьминога, каперси, оливки, помідори чері, страчатела
РІЗОТО З ПОРЧИНІ
рис карнаролі, крем із порчині, гриби порчині, фондю з пармезану
Другі страви з морепродуктів
FILETTO DI SALMONE
Філе лосося, лимонне різото, овочі соте
Фрітто Місто
Смажені креветки, кальмари та тріска, подаються з домашнім соусом тартар і картоплею фрі
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
Восьминіг на грилі, пюре з нуту, панірувальні сухарі з травами, хрусткий мигдаль
СВІЖА РИБА ДНЯ
Подається з вибором гарнірів
Другі страви з м’яса
ПАРМІДЖАНА
Баклажани, фіор ді латте, томатний соус, базилік, пармезан
DUO DI POLLO
Супрем із курчати, відгодованого кукурудзою, крокет із курки та грибів, картопляне пюре, овочі рататуй, грибний соус
FILETTO DI MAIALE
Свиняче філе, каштани, свинячий жу, броколіні, картопляне пюре
GUANCIA DI MANZO
Яловичі щоки, повільно томлені в редукції з червоного вина, картопляне пюре з трюфелем
TAGLIATA DI MANZO
300 г уругвайського flap meat із Black Angus, подається з помідорами чері, руколою, стружкою грана та картоплею фрі
РИБАЙ АНГУС
Рибай з уругвайської яловичини Angus 300 г, запечені овочі, бейбі-картопля, jus
TAGLIATA 1KG
1 кг уругвайського м’яса flap Black Angus, подається з помідорами чері, руколою, стружкою грана та запеченою картоплею
Бургери
PIRATA GOURMET BURGER
250 г чистої яловичої котлети USDA, витриманий чедер, місцевий бекон, карамелізована цибуля з бальзаміком, майонез зі шрірачою та картопля фрі
БУРГЕР З ФАЛАФЕЛЕМ
Котлета з нуту, помідори, тофу, намазка з хумусу та картопля фрі
Гарніри
Картопля фрі
Запечена картопля
Картопляне пюре
Картопляне пюре з трюфелем
Запечені овочі
Свіжий салат
Соуси
Гриб
Пеппер (PEPPER)
Яловичий жу
Горгонзола
Класичні піци
Маргарита
Томатний соус, фіор ді латте, базилік і оливкова олія
МАРІНАРА КОМПЛЕТА
Томатний соус, анчоуси, каперси, оливки, помідори чері, часник, орегано та оливкова олія
CAPRICCIOSA
Томатний соус, фіор ді латте, шинка, оливки, гриби, артишоки, базилік та оливкова олія
BUFALINA
Томатний соус, mozzarella di bufala, помідори чері, песто з базиліку та оливкова олія
LA DIAVOLA
Томатний соус, фіор ді латте, гостра салямі, пластівці чилі, базилік і оливкова олія
LA MALTESE
Томатний соус, фіор ді латте, тунець, каперси, чорні оливки, козячий сир з перцем, в’ялені на сонці помідори, орегано та оливкова олія
LA SALSICCIA
Томатний соус, фіор ді латте, італійська ковбаса, цибуля, чорні оливки, фондю з пармезану, базилік, оливкова олія
ГОРГОНДЗОЛА ТА ВОЛОСЬКІ ГОРІХИ
Фіор ді латте, горгондзола, спек, волоські горіхи, базилік, оливкова олія
PISTACCHIOSA
Фіор ді латте, мортадела, фісташкове песто, подрібнені фісташки, базилік, оливкова олія
LA ROSSA
Томатний соус, помідори чері, бурата, базилік, оливкова олія
Гурме-піци
MARGHERITA GIALLA
Соус із жовтих помідорів чері, моцарела ді буфала, емульсія з базиліку, базилік, оливкова олія
ASPARAGI
Крем зі спаржі, буррата, шпек, стружка грана, базилік, оливкова олія
AUTUNNO
Гарбузовий крем, гриби «trifolati», гуанчале, страчатела, базилік, оливкова олія
LA CARCIOFINA
Крем з артишоків, fior di latte, обсмажений шпинат, прошуто крудо, волоські горіхи, скибочки апельсина, базилік, оливкова олія
LA VERDE
Крем із броколі, фіор ді латте, фарш з італійської ковбаси, свіжий чилі, пекоріно, фондю з горгонзоли, оливкова олія
Кальцоне
NORMANNO
Томатний соус 'San Marzano', крем із баклажана, fior di latte, страчатела, песто з базиліка, базилік, оливкова олія
SALSICIOTTO
Рикота, фьор ді латте, фарш з італійської ковбаси, гриби, стружка грана, орегано, оливкова олія
PARMA E RUCOLA
Томатний соус, fior di latte, прошуто крудо, рукола, стружка грана, орегано, оливкова олія
Вегетаріанські піци
LA VEGETARIANA
Томатний соус, фіор ді латте, баклажан, цукіні на грилі, рукола, помідори чері, орегано, оливкова олія
QUATTRO FORMAGGI
Фьор ді латте, горгонзола, пекоріно, стружка пармезану, оливкова олія
LA ZUCCA
Гарбузовий крем, фіор ді латте, карамелізована цибуля, фондю з горгонзоли з чорним перцем, базилік, оливкова олія
Коктейлі
NEGRONI
Мартіні Росса, Кампарі, джин Gordon's
MILANO TORINO (Мілано Торіно)
Мартіні Росса, Кампарі
Апероль Шприц
Апероль, Просекко, Содова
ЛІМОНЧЕЛЛО СПРИЦ
Лімончелло, Просекко, содова
СПРИЦ ІЗ КВІТАМИ БУЗИНИ
Сироп із квітів бузини, Просекко, Содова
МОСКОВСЬКИЙ МУЛ
Горілка Smirnoff, сік лайма, імбирне пиво
ДАРК ‘Н’ СТОРМІ
Captain Morgan Dark Rum, сік лайма, імбирне пиво
NORTHSIDE*
Джин Gordon’s, листя м’яти, сік лайма, сода
ЛІТНІЙ ШЕНДІ З ПЕРСИКОМ
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
Білий ром Bacardi, ром Malibu, ананасовий сік, кокосовий сироп, солодкі вершки
ПОЛУНИЧНА МАРГАРИТА
Sierra Tequila Silver, Cointreau, сік лайма, полуничний сироп
РОЖЕВИЙ КАВУНОВИЙ ЛИМОНАД*
Gordon’s Gin, журавлиновий сік, кавуновий сироп, Sprite
ЛОНГ-АЙЛЕНД АЙС ТІ
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, лимонний сік, кола
ТІРАМІСУ МАРТІНІ
Еспресо, Kahlua, Baileys, какао-порошок
