Josephine’s Coffee (Джозефінс Кофі)
60 страв у 11 розділів
Комбуча місцевого виробництва
Зелена богиня
Зелена спіруліна, ківі, огірок
Підсилювач імунітету
Свіжий імбир, корінь куркуми, лимонний сік
Любовне зілля
Квітка гібіскуса
Berry Fairy
Полуниця, комбуча з гібіскусом, кокос, ваніль
Magic Mango
Манго, маракуя
Life Elixir
Традиційний чорний чай
Енергетичні шоти
Імунітет
Імбир, свіжий лимон, куркума
Ігристий чай
LYSEGRØN
Сенча / Зелений чай / Цитрус Без алкоголю (0% ABV)
ROD
Гібіскус / Білий чай / Чорний чай Без алкоголю (0% ABV)
Пиво та вино
Ноам Лагер
Неро д’Авола Альто Реале, Тенута Рапітала, Сицилія
Келих 8,50 Пляшка 32,00
Terre Siciliane Б'янко, Piano Мальтезе, Tenuta Rapitala, Sicily
Келих 8,50 Пляшка 32,00
Основні страви Josephine’s
Фірмова домашня гранола Жозефін
Домашня гранола, кокосовий йогурт, карамелізований ананас, манговий компот
Авокадо Смеш
Свіжий авокадо, оливкова олія, трави, запечені помідори, підсмажений багатонасіннєвий хліб на заквасці
Вівсяна каша зі сталево нарізаного вівса (steel cut)
Вівсяне молоко, підсмажені горіхи, асорті ягід
Фірмовий боул Жозефіни з асаї та ягодами
Ягоди асаї з fair trade, банан, фініки Medjool, полуниця, малина, лохина, ожина, зверху сезонні ягоди, банан, домашня гранола
Стейк із цвітної капусти
Запечена цвітна капуста, ‘крем’, хрустка капуста кейл
Фарширований кістковий мозок
Перець, цукіні, баклажан, гриби, картопля, рослинний сир, свіжі трави, томатне фондю
Супи та боули
Морквяно-імбирний суп
Морква, імбир, песто з коріандру, підсмажений хліб
Охолоджений суп із броколі
Броколі, мигдальний чилі-джем, підсмажений хліб
Спагеті Грін
Спагеті, крем із кейлу, часник, чилі, імбир, кокосове молоко, хрусткі панірувальні сухарі
Карі з нутом і цвітною капустою
Нут, кокосове молоко, цвітна капуста, жасминовий рис
Боул «Будда» з тофу
Смажений тофу, авокадо, огірок, маринована цибуля, цитрусові, редиска, нашаткована цвітна капуста
Середземноморський боул «Будда»
Фарро та овес steel cut, хумус із масляної квасолі, молодий шпинат, огірок, помідори чері, оливки Каламата, рослинний сир на грилі, гірчичний вінегрет з білим бальзаміком і сиропом агави
Салати
Фірмовий салат «Цезар» з фалафелем від Josephine
Фалафель із коріандром та імбиром, кейл, салат gem, підсмажене насіння конопель, пікантна часникова заправка
Січений салат
Салат-латук little gem, білий і червоний цикорій, помідор, редис, батат, спаржа, волоські горіхи, фініки, бальзамічна заправка
Сендвічі
Рол з фалафелем
Фалафель, хумус із нуту, маринована цибуля, огірок, подається з кукурудзяними чипсами
Літній сендвіч
Песто з базиліку, огірок, червона капуста, помідор, хумус, авокадо, подається з хрусткими чипсами з хумусу
Фірмовий баклажан Josephine ‘Cheesy’ мультизерновий багет
Хрусткий смажений баклажан, рослинний сир, рукола, насіння конопель, фісташкове песто
Кьофте з баклажана
Салат із помідорів та цибулі, кокосовий дзадзикі, піта
Солодкі смаколики
Енергетична кулька
Шматок торта
Фірмовий лимонний торт Жозефіни
Полуничний тарт
Печиво
Брауні з пеканом
Вівсяний батончик
Кава
Еспресо
Подвійний еспресо
Американо
Еспресо макіато
Кортадо
Капучино
Флет-вайт
Мокка
Кафе-лате
Айс американо
Айс-лате
Мокка з льодом
Чай-лате
Дьорті чай лате
Матча-лате
Золотий лате з куркумою
Гарячий шоколад
Шоколад з льодом
Чай Tetteria — будь ласка, запитайте про наш вибір
Смузі
Смузі Golden Blend
Манго, груша, банан, соєво-кокосовий йогурт, кориця, мигдальне молоко
Смузі «Рубіново-червоний»
Полуниця, манго, банан, кориця, арахісова паста, мигдальне молоко, кленовий сироп
Green Glow
Авокадо, огірок, шпинат, лайм, ананас, яблуко
Mocha Magic
Шот еспресо, банан, мигдальна паста, какао-нібси, фініки Medjool, овес, шоколадне вівсяне молоко
