Le Café (Ле Кафе)

Крокети з рваної яловичини, пюре з пастернаку, жу з Vin Santo

Хрустка темпура з креветок, імбирний слоу, майонез із васабі

Квітка цукіні, фарширована рикотою, томатний чатні (V)

Крокет зі шпинату та тофу, пюре з моркви й апельсина (VG)(V)

Ніжний місцевий міні-сир*, хрусткий мальтійський хліб*, солодка томатна паста*, волоські горіхи та місцевий мед**

Тріо слайдерів

Гостра курка* з коул-слоу із сумахом, прайм-яловичина з карамелізованою цибулею та кьофте з ягнятини з дзадзикі

Салат із червоної кіноа, нуту та цитрусів із грильованою спаржею та гострим тофу (V)(VG)

Салат із креветками та маринованим імбиром з авокадо і заправкою понзу

Салат із куркою*, маринованою з чебрецем і місцевим керобом, з грейпфрутом, обсмаженими фісташками та оливковою олією extra virgin

Клубний сендвіч «Коринтія»

Місцевий back bacon*, смажене яйце та копчена індичка, шинка, копчений сир чедер, помідори, салат і майонез, подається з гострими картопляними дольками (wedges)

Чорна булочка з вугіллям, начинена копченим лососем; авокадо та сметаною, подається з картоплею фрі

Багет «Філадельфія стейк» із яловичиною на грилі, цибулею та розплавленим сиром, яловичий jus, подається з гострими картопляними дольками (wedges)

Відкритий сендвіч із буряком і хумусом із нуту, баклажанами та кабачками на грилі, мікрозеленню й лимонною олією, подається з картоплею фрі (V)(VG)

Італійське плато

Вишукана добірка італійських в’ялених м’ясних делікатесів, витриманий Parmiggiano Reggiano, Mozzarella di Bufala на грилі, у супроводі маринованих овочів, томатного чатні та підсмаженої чіабати

Дуже локальна мальтійська тарілка*

Добірка місцевого сиру з Гозо, маринованої мальтійської ковбаси, маринованих оливок і в’ялених на сонці помідорів, подається з копченими рибою-меч і тунцем; подається з хрустким хлібом, солодкою томатною пастою та краплею оливкової олії extra virgin

Сирна тарілка Le Café

Ретельно підібрана колекція преміальних міжнародних сирів, що демонструє спектр текстур і смаків — від вершкових і ніжних до виразних і витриманих. Подається з хрусткою селерою, соковитим білим виноградом, підсмаженими волоськими горіхами, делікатним серрано та хрусткими водними крекерами. У супроводі дип-соусу піккаліллі з волоським горіхом

Равіолі з лісовими грибами з чебрецевим кремом, трюфельною пастою та олією

Рибні равіолі з соковитими креветками, ароматним базиліком і оксамитовим бісом із лобстера, підкреслені натяком лимонної цедри

Паккері в яскравому соусі з помідорів, достиглих на сонці, та гострого чилі, завершені штрихом оливкової олії extra virgin

Різото з помідорами, шпинатом, чорними оливками, смаженим арахісом та оливковою олією extra virgin (V)(VG)

Різото з морепродуктами з креветками, мідіями, молюсками, кальмаром і рибним бульйоном

Випічка дня; доступна на вітрині

Асорті зі свіжих фруктів

Добірка морозива

Післяобідній чай для поціновувачів шоколаду

Добірка вишуканих, апетитних сендвічів Коричневий фингер-сендвіч із копченим лососем, шафрановим майонезом, ікрою та кропом Фингер-сендвіч із гамоном, зернистою гірчицею та карамелізованою червоною цибулею Міні чорна булочка з вугіллям із Mortadella de Bronte, фісташковим песто та моцарелою Добірка найкращих шоколадних тістечок до чаю Свіжоспечений англійський скоун із шоколадними шматочками, подається зі свіжими ягодами, clotted cream та шоколадним соусом Усе виготовлено вручну нашою кондитерською командою Міні шоколадні мафіни Шоколадні трюфелі та апельсинова цедра, вмочена в шоколад Необмежено свіжозвареної кави, чаю або гарячого шоколаду

З келихом просекко

Королівський післяобідній чай

Добірка вишуканих, апетитних солоних закусок Фінгер-сендвіч на темному хлібі: копчений лосось, шафрановий майонез, ікра та кріп Фінгер-сендвіч: гамон, зерниста гірчиця та карамелізована червона цибуля Міні чорна булочка з вугіллям з Mortadella de Bronte, фісташковим песто та моцарелою Відкритий сендвіч із коктейльним соусом до креветок і солодкою паприкою Гостра тарталетка з хумусом із червоної квасолі kidney та халумі на грилі Добірка найкращої чайної випічки, зокрема: Свіжоспечені класичні англійські скони та скони з родзинками, подаються зі свіжими ягодами та clotted cream Англійський кекс, торт red velvet і морквяний торт із кремом Malakoff, печиво Montecarlo, мус Baileys, ягідна тарталетка Добірка найкращих домашніх шоколадних цукерок і пралінових трюфелів Усе ручної роботи від нашої кондитерської команди Необмежено: свіжозварена кава, чай або гарячий шоколад

З келихом просекко

Американо

Еспресо

Подвійний еспресо

Еспресо макіато

Еспресо Лунго

Капучино

Лате макіато

Гарячий шоколад

Трав'яні чаї - Будь ласка, запитайте про наш асортимент

СПЕШЕЛТІ-КАВА

Мальтійська кава - Bajtra ✶

Ірландська кава — віскі Jameson

Карибська кава - чорний ром

Безалкогольні напої

Безалкогольні напої 33cl

Дієтичні безалкогольні напої 33cl

Соки

Соки 33 cl (апельсин, яблуко, грейпфрут, томат, журавлина, ананас)

Свіжий апельсиновий сік 33 cl

Вода

Місцева негазована або газована вода (велика)

Імпортна негазована або газована вода (мала)

Імпортована негазована або газована вода (велика)

Холодний чай (персик, лимон)

Енергетичні напої

Red Bull

Місцеве пиво ✶

Cisk Lager* Півпінти 25 cl

Cisk Lager* Пінта 50 cl

Cisk Excel* пінта 25 cl

Cisk Excel* Пінта 50 cl

Хопліф Пейл Ель* 25cl

Ель Blue Label* 33cl

Шенді* 25 cl

Сидри

Стронгбоу 50 cl

Strongbow Dark Fruit 50 cl

Безалкогольне пиво 33 cl

ІМПОРТНЕ ПИВО

Хайнекен 25cl

Стелла 25 cl

Бадвайзер 25 cl

Корона 35,5 cl

Карлсберг 33cl

Гіннесс 44 cl

Аперитиви

Піммс №1 (Pimm's No.1)

Мартіні Б'янко

Мартіні Россо

Сухий мартіні

Кампарі

Апероль

Чинар

Перно

Рамс (RUMS)

Бакарді Вайт

Капітан Морган Блек

Капітан Морган Спайсд

Малібу

Havana Club 3-річний

Havana Club 7-річний

Don Papa (Дон Папа)

Додайте €1.50 за міксери Енергетичні напої €2

Горілка

Абсолют Блю

Смірнофф Ред

Grey Goose

Belvedere (Бельведер)

Бєлуга Нобл

Джин

BOMBAY SAPPHIRE

Танкерей Спешл Драй

Сайлент Пул

Hendrick's

Tanqueray 10

Ботанік

Джин Mirabeau Rose

Русалка рожевий/червоний/синій

Monkey 47

Фердинанд Драй

Покращте свій досвід із джином з Преміальним тоніком

Текіла Бланко

Текіла Голд

Текіла Патрон Голд

Гленморанджі 10-річний

Гленфіддік 12-річний

Гленлівет 12-річний

Далвіні 12 років (Dalwhinnie)

Balvenie 12-річний

Гленфіддік 15 років

Краганмор 12-річний

Лагавулін 16-річний

Macan 14-річний

Макаллан

Макаллан

Баллантайнс

Джонні Вокер Ред Лейбл

Джонні Вокер Блек Лейбл

Беллс

Джонні Вокер Блек Лейбл

Чівас Рігал

Джонні Вокер Дабл Блек

Akashi (Акаші)

Джонні Вокер Блу (Johnnie Walker Blue)

Джеймсон

Бушміллс (Bushmills)

Джек Деніелс

Джим Бім

Canadian Club

Тоні портвейн

RUBY PORT

Сухий херес

Херес середньої сухості

Крем-шеррі

Кальвадос

Hennessy VS

Курвуазьє VSOP

Ремі Мартен VSOP

Курвуазьє XO

Хеннессі XO

Jägermeister

Averna

Амаро Рамаццотті

Амаро Монтенегро

Фернет Бранка

Самбука

Лімончелло

Baileys

Маріна Граппа Морбіда

Маццетті Граппа Барріката

Зеппіс Байтра*

Зеппіс Тімі* (Zeppi’s Timi*)

Гранат Zeppi*

Куантро

Калуа

Драмбуї

Амаретто Дізаронно

Франджеліко

Гальяно

Cafè Maria (Кафе Марія)

Бенедиктин

Південний комфорт

Від сутінків до світанку

Текіла бланко, Апероль, мармелад, апельсинові бітери, апельсиновий сік

The Peninsula

Білий ром, трипл-сек, Zeppi’s Bajtra, сироп із квітів бузини, ананасовий сік

Велика облога

Темний ром, еспресо з вином порто, апельсинові біттери, ванільний сироп

Багами

Білий ром, Malibu, апельсиновий сік, ананасовий сік, пюре з манго, Blue Curaçao

М’ятний огірок

Горілка, цукровий сироп, огірок, листя м’яти, лимонний сік

Пьорпл Мартіні (Purple Martini)

Горілка, журавлиновий сік, блю кюрасао, сік лайма, цукровий сироп і лимонад

Classic Roy

віскі, Martini Rosso, сироп із вишні мараскіно, біттер Angostura

Італійські мрії

Просекко, амарето, апельсиновий сік та Italicus

Пірати

Текіла бланко, амарето, сироп із маракуї, сік лайма та грейпфрутовий сік

Very Berry Bubble

Джин, полуничний сироп, малинове пюре, сік лайма, ананасовий сік, сироп, крем-де-мент, тонік

Затока Сент-Джорджес

Коньяк, яєчний білок, апельсиновий бітер, лимонний сік

Ta’Marija

Джин, Zeppi’s Bajtra, Мідорі, журавлинний сік, лимонний сік

Marsovin – Cassar De Malte Brut, Malta*

Свіже, елегантне ігристе вино, виготовлене традиційним методом, з нотами цитрусів, садових фруктів і делікатними відтінками бріоші, збалансоване хрусткою кислотністю та вишуканим мусом.

Marsovin – 101 Brut Rosé, Malta*

Свіже, елегантне ігристе розе з ароматами червоних ягід і квітковими відтінками, збалансоване хрусткою кислотністю та кремовою, вишуканою піною.

Serena 1881 – Prosecco DOC Treviso, Італія

Яскраве, ароматне й легке для сприйняття, з нотами зеленого яблука, персика та цитрусових, квітковими відтінками і м’якою, живою піною. Ідеальне як аперитив або до легких страв із морепродуктів.

Драпп’є – Брют «Carte D’Or», Шампань, Франція

Структуроване й щедре шампанське з нотами стиглих фруктів, делікатних червоних ягід і бріошевою складністю, що пропонує повніший, більш «винний» стиль, урівноважений свіжою кислотністю.

Veuve Clicquot – Brut NV шампанське, Франція

Структуроване, повнотіле шампанське з нотами стиглих фруктів, цитрусу та бріошу, що дарує елегантність, кремову піну та довгий, приємний післясмак.

Moët & Chandon – Brut Impérial, шампанське, Франція

Класичне, легке для сприйняття шампанське з яскравими цитрусовими та фруктовими нотами садових плодів, делікатними відтінками бріошу й чистим, освіжаючим післясмаком.

Moët & Chandon – Dom Pérignon, шампанське, Франція

Культове вінтажне шампанське, що пропонує складні шари цитрусових і кісточкових фруктів, елегантні ноти бріошу та горіхову комплексність, кремову текстуру й довгий, структурований післясмак.

Marsovin – 1919 Шардоне - Москато - Джирджентина, Malta*

Делікатний і ароматний мальтійський білий бленд із сортів Шардоне, Москато та Джирджентина, зі свіжими нотами садових і цитрусових фруктів, квітковими нюансами та збалансованим післясмаком. Елегантне й доступне, ідеальне як аперитив або в парі з морепродуктами.

Marsovin – Antonin Blanc, Malta*

Вишуканий мальтійський білий бленд зі свіжими нотами садових і кісточкових фруктів, квітковими відтінками та збалансованим, середнім тілом на піднебінні. Елегантний і універсальний — ідеальний до морепродуктів, легкої пасти або овочів-гриль.

Meridiana – Isis, Malta*

Вишукане мальтійське біле вино зі свіжими нотами садових і кісточкових фруктів, делікатними квітковими та цитрусовими відтінками й збалансованим, середньотілим смаком. Елегантне та універсальне – ідеальне до морепродуктів, салатів або легких паст.

Діспіо – Пекоріно Терре-ді-К'єті, Італія

Яскраве солом’яно-жовте Пекоріно з ароматами шипшини, тропічних фруктів і середземноморських трав. Збалансоване й елегантне на піднебінні, свіже та запашне, з довгим післясмаком.

Tenuta Ca’Vescovo – Совіньйон Блан, Friuli Venezia Giulia, Італія

Яскраве біле вино з ароматами тропічних фруктів і трав, доповнене жвавою кислотністю та свіжим, енергійним смаком.

Terredora Paolo – Greco di Tufo, Loggia Della Serra, Campania, Italy

Свіже й елегантне італійське біле вино з яскравими мінеральними нотами, відтінками зеленого яблука та цитрусових, делікатними квітковими нюансами й збалансованим смаком. Ідеально пасує до морепродуктів, молюсків, овочів на грилі або легких страв із пасти.

Michele Chiarlo – Гаві ді Гаві, П’ємонт, Італія

Елегантне та яскраве Gavi з хрусткими нотами зеленого яблука й груші, цитрусами та делікатною мінеральністю. Ідеально до морепродуктів, легкої пасти та салатів.

Доннаджетта – Антилія, Сицилія, Італія

Domaine Laporte – Сансер «La Grandmontains», Луара, Франція

J. Moreau & Fils – Шаблі, Бургундія, Франція

Chateau Kefraya – Les Bretèches Blanc, долина Бекаа, Ліван

Villa Maria – Private Bin Совіньйон Блан, Мальборо, Нова Зеландія

Boschendal – Шенен Блан, Кейп-Кост, Південна Африка

Mas Andes Reserva – Совіньйон Блан, Центральна долина, Чилі

Marsovin - 1919 Rose, Malta*

Ніжне й ароматне мальтійське розе зі свіжими нотами червоних ягід і цитрусових, тонкими квітковими відтінками та хрустким післясмаком. Легке за тілом і освіжаюче, чудово поєднується із салатами з морепродуктів або легкими середземноморськими стравами.

Delicata - Medina Rosé, Malta*

Яскраве й ароматне розе з нотами червоних ягід, цитрусів і легким квітковим відтінком. Збалансована кислотність і чистий, свіжий післясмак роблять його легким для сприйняття та ідеальним як аперитив або до морепродуктів, легкої пасти й літніх салатів.

Miraval Rose - Studio, France

Це яскраве розе, створене з сортів Cinsault, Grenache, Rolle та Tibouren, дарує фруктовий букет і свіжу кислотність. Ідеальне для неквапливого смакування або в парі із закусками, плато з молюсками та морепродуктами чи стравами барбекю.

Poliziano - Rosso di Montepulciano, Tuscany, Italy

Яскраве тосканське червоне вино з нотами червоної вишні, сливи та делікатних спецій. Середньої насиченості, з м’якими танінами та живою кислотністю. Ідеально до пасти, легких страв із червоного м’яса або антіпасті.

Michele Chiarlo - Palas Barbera d'Asti, Piedmont, Italy

Живе червоне вино з П’ємонту з яскравими нотами червоних фруктів, делікатними спеціями та м’якими танінами. Середньої повноти й універсальне, чудово пасує до запеченого м’яса, пасти або м’ясних делікатесів.

Unani Ronchi - органічне Montepulciano d'Abruzzo, Montepagano, Італія

Червоне вино середньої насиченості з нотами темних ягід, відтінками спецій і збалансованими танінами. Свіжа кислотність робить його легким для сприйняття та дружнім до страв, ідеальним до м’яса на грилі або пасти.

Masseria Sasseo - Primitivo di Manduria Alternura, Italy

Глибокий і насичений рубіново-червоний колір; в ароматі — повні, інтенсивні ноти, що нагадують сливи та червоні фрукти, із солодкими пряними відтінками. Повнотіле червоне вино зі значною структурою та танінами. У смаку — обволікаюче, тепле й м’яке, виражає дуже стиглі фрукти, підтримані приємним «хребтом» солодких танінів.

Donnafugata - Sedara, Sicily, Italy

Насичений сицилійський червоний бленд із нотами темних ягід, шоколаду та делікатних спецій. Від середнього до повнотілого, з м’якими танінами та довгим, елегантним післясмаком. Ідеально до запеченого або тушкованого м’яса.

Château Croix-Mouton - Бордо, Франція

Класичний бордоський бленд із нотами темних ягід, кедра та тютюну. Від середнього до повнотілого, зі структурованими танінами та тривалим післясмаком. Ідеально пасує до червоного м’яса, ягнятини або витриманих сирів.

Delicata - Grand Vin De Hautenille, Shiraz - Cabernet Sauvignon, Malta*

Насичене, повнотіле мальтійське червоне вино з нотами темних фруктів, перцевою пряністю та відшліфованими танінами. Ідеально смакує з м’ясом на грилі, рагу або ситними середземноморськими стравами.

Marsovin - Antonin Rouge, Malta*

Вишуканий мальтійський червоний бленд із нотами стиглих ягід, легкої пряності та елегантною структурою. Середньої повноти, з м’якими танінами; доступний і універсальний до запечених або приготованих на грилі страв.

Tenuta Ca' Vescovo - Каберне Совіньйон, Friuli Venezia Giulia, Italy

Структурований італійський Каберне з нотами чорної смородини та делікатними трав’янистими відтінками. Від середнього до повного тіла, зі збалансованою кислотністю. Ідеально пасує до червоного м’яса на грилі, запеченої баранини або витриманих сирів.

Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali Nero d'Avola, Lamuri, Sicily, Italy

Структуроване сицилійське червоне вино з нотами чорної вишні, сливи та середземноморських трав. Доповнене м’якими танінами й насиченим тілом від середнього до повного. Чудово поєднується із запеченим м’ясом, пастою або овочами на грилі.

Мікеле К'ярло - Москато д’Асті "Ніволе", П'ємонт, Італія

Злегка ігристе, ароматне італійське солодке вино з нотами персика, абрикоса та квітів. Низький вміст алкоголю й освіжаюча кислотність. Ідеальне як десертне вино або добре охолоджене — як легкий, святковий аперитив.

Місцеве або іноземне

Просекко