94 страв у 15 розділів
Obubu Tea Garden Japan
Масала-чай
Масала чай
Obubu Tea Garden Japan
Масала чай
Масала чай
Листовий чай (розсипний)
Розсипний листовий чай
Розсипний листовий чай
Листовий чай
Листовий чай
Листовий чай (розсипний)
Листовий чай
Листовий чай
Листовий чай
Безалкогольний сидр
Сухий сидр
Сидр середньої сухості/солодкий
Сидр напівсухий/солодкий
Традиційна французька випічка, приготована зі 100% вершкового масла. Хрустка скоринка зовні та м’яка, шарувата текстура всередині. Випікається свіжим щодня
Круасан подвійної випічки з мигдальним франжипаном власного приготування
Круасан подвійної випічки з фісташковим франжипаном власного приготування
Crème pâtissière з темного шоколаду, шоколадна «крихта-ґрунт» з фундуком і шоколадні уламки
Кавовий crème pâtissière, зверху — кавовий сироп і присипка з какао-порошку.
Листкове круасанне тісто з начинкою з насичених плиток темного шоколаду
Листкове круасанне тісто з ванільним кремом патісьєр і шматочками темного шоколаду
М’яке бріошне тісто з начинкою з масляної пасти чаю “chai guys masala”
Пікантне лимонне печиво, посипане пластівцями обсмаженого мигдалю
Насичене шоколадне печиво з текстурою фаджу та шматочками білого шоколаду
Класичне насичене печиво з шматочками темного шоколаду
Насичене фісташкове печиво з обсмаженими фісташками та шматочками білого шоколаду
100% веганські круасани, приготовані на місці.
Тісто для печива на основі оливкової олії та насіння льону з шматочками темного шоколаду
Тісто для печива на основі оливкової олії та насіння льону, зі свіжою апельсиновою цедрою та шматочками темного шоколаду
Хрусткий нью-йоркський круасан-рол із мортаделою та мусом зі страчателли, подається на подушці з домашнього песто та в’ялених на сонці томатів.
Хрусткий нью-йоркський круасан-рол із кремовим авокадо та лососем, маринованим в Aperol і буряку, зверху — свіжі трави та каперси.
Листковий хрусткий круасан, викладений шарами з місцевих помідорів, маринованих у лимоні та морській солі, кремової бурати та свіжої руколи.
Хрусткий пиріг із круасана, щедро начинений кремом із маскарпоне та пармезану, соусом бешамель і обсмаженими грибами. Зверху — прованські трави.
Хрусткий нью-йоркський круасан-рол із мортаделою та мусом зі страчатели, подається на подушці з домашнього песто та в’яленого на сонці томата.
Хрусткий нью-йоркський круасан-рол із кремовим авокадо та лососем, маринованим в Aperol і буряку, доповнений свіжими травами та каперсами.
Листковий, хрусткий круасан, викладений шарами з місцевих помідорів, маринованих у лимоні та морській солі, кремової бурати та свіжої руколи.
Хрусткий пай із круасана, щедро начинений кремом із маскарпоне та пармезану, соусом бешамель і обсмаженими грибами. Зверху — прованські трави.
Круасан на грилі з ніжним гуакамоле та сиром фета. Зверху — шовковисті яйця пашот.
Тост із хліба на заквасці в стилі Croque Monsieur. Шарами: копчена шинка, сир Емменталь і насичений соус бешамель.
Тост на заквасці з витриманим чедером і кленово-гірчичним соусом, довершений ідеально приготованим органічним яйцем
Соковитий стейк USD 250 г, подається на хрусткому тості з хліба на заквасці з двома ідеальними яйцями та яскравим чимічурі. У супроводі домашньої картоплі фрі для ідеального балансу..
Тост на заквасці, викладений шарами з шовковистим вершковим шпинатом і ніжною місцевою спаржею, зверху — м’яка яєчня-бовтанка
Ремісничий тост на заквасці, викладений шарами з лососем домашнього маринування, збитим лимонним маслом і скибочками свіжого огірка. Увінчаний яйцем пашот і червоною ікрою.
Ніжна яєчня-бовтанка з маслом, викладена шарами на двох золотистих підсмажених скибках хліба на заквасці, зверху — добре обсмажені гриби та ідеально хрусткий бекон.
Ідеально підсмажені яйця на подушці з кремового часникового йогурту, завершені теплим маслом, настояним на пластівцях чилі.
Турецька шакшука, повільно томлена, з ідеально приготованими яйцями пашот, доведена до смаку на ваш вибір фетою або ковбаскою чорізо. Подається з хрустким тостом і кремовим домашнім хумусом.