Manouche Craft Bakery, Brunch & Bistro Marsaxlokk

ЛОНДОНСЬКА БУЛОЧКА З БЕКОНОМ (GO)

Молочна булочка Manouche, бекон streaky та соус голландез

Додати: Смажене яйце

СНІДАНКОВА БУЛОЧКА DJANGO (GO)

Булочка бріош мануш, бекон, вершкова цибуля-порей, смажене яйце та гуакамоле

Булочка бріош із грибами, авокадо та смаженим яйцем (GO)(V)

Булочка бріош Manouche, гриби, гуакамоле, смажене яйце та вершковий козячий сир шевр

БУЛОЧКА З ЛІНКОЛЬНШИРСЬКОЮ КОВБАСКОЮ

Молочна булочка Manouche, лінкольнширська ковбаска, бекон і смажене яйце

THE Dewfresh LOCAL LEGEND

Булочка бріош, ковбасна котлета Dewfresh, хешбраун, смажене яйце, чедер і соус халапеньйо

Бріош-булочка з куркою, смаженою в маслянці

Бріош-булочка Manouche, курка, смажена в маслянці, коулсло, майонез шрірача, смажене яйце, чебрець і медовий соус

Омлет із шніт-цибулею (V)(GO)

3 яйця, вершкове масло та шніт-цибуля

Хамон серрано

Домашній копчений лосось пластівцями

ГРИБИ

Помідор

Сир Грюєр

Лінкольнширські сосиски

Смугастий бекон

Підсмажений хліб на заквасці Manouche з маслом

Мануш англійський мафін

Безглютеновий хліб

Хешбраун

Два смажені яйця

Томат конфі

Гуакамоле

Половина авокадо

Яблучне пюре

Картопля гратен

Картопля фрі з трюфелем

Змішаний салат

Картопля фрі

Фрі з батату

ЯЙЦЯ МАНУШ (GO)

Англійський мафін Manouche, змащений маслом, спаржа, streaky бекон, яйця пашот, припущений шпинат і голландський соус

Яйця Бенедикт (GO)

Англійський мафін із маслом від Manouche, бекон, яйця пашот і голландський соус

ЯЙЦЯ ПО-НОРВЕЗЬКИ (GO)

Англійський мафін Manouche з маслом, копчений лосось власного приготування пластівцями, спаржа, яйця пашот і голландський соус

Яйця з яловичим брискетом (GO)

Англійський мафін Manouche, змащений маслом, копчений яловичий брискет, обсмажена спаржа, яйця пашот і трюфельний соус голландез

Яйця Флорентин (V)(GO)

Англійський мафін із маслом від Manouche, припущений шпинат, яйця пашот і голландський соус

Фірмовий боул із гранолою (V)

Грецький йогурт, арахісова паста, банан, кленовий сироп і стружка чорного шоколаду

3 СКЛАДЕНІ ПАНКЕЙКИ (V)

Просто з канадським кленовим сиропом

Свіжі сезонні ягоди, збитий ванільний масляний крем, кленовий сироп і крамбл із білого шоколаду

Пен пердю/Французький тост (V)

Карамелізоване яблуко, кориця та волоський горіх із крамблом із білого шоколаду та збитим ванільним масляним кремом

Банофі з карамелізованим бананом, дульсе де лече, карамелізованими горіхами пекан і збитим ванільним масляним кремом

Сніданок MANOUCHE

Смажені яйця, бекон streaky, ковбаски Lincolnshire, помідори, гриби, хешбрауни та підсмажений хліб на заквасці з маслом Manouche

Додати: блек-пудинг

Додати: Печена квасоля

МАЛИЙ СНІДАНОК

Смажене яйце, ковбаска Lincolnshire, бекон, хешбраун і змащений маслом підсмажений хліб на заквасці Manouche

Яєчня-бовтанка з беконом (GO)

Яєчня-бовтанка, бекон і підсмажений хліб на заквасці з маслом Manouche

Скрембл і шотландський копчений лосось (GO)

Скрембл, шотландський копчений лосось і підсмажений хліб на заквасці Manouche з маслом

СТЕЙК І ЯЙЦЯ (GO)

200 г бавету, два смажені яйця, змащений маслом і підсмажений хліб на заквасці Manouche та хешбрауни

CHÈVRE AVOCADO TOAST (GO,V)(V)

Manouche buttered toasted sourdough, guacamole, sautéed mushrooms, confit tomato, crumbled chèvre, sunflower seeds & dressed rocket

Триповерховий тост MANOUCHE з шинкою та сиром

Запечена шинка, сир Грюєр, сир чедер. Подається з картоплею фрі

Трюфельні гриби на цільнозерновому хлібі на заквасці (GO)

Змащений маслом і підсмажений цільнозерновий хліб на заквасці від Manouche, трюфельні гриби, яйце пашот і трюфельний голландський соус

Тост із хліба на заквасці з шотландським копченим лососем (GO)

Підсмажений і змащений маслом хліб на заквасці Manouche, копчений лосось, вершковий сир із кропом і лимоном, молодий шпинат, інжирний чатні, смажене яйце та свіжий авокадо

3-рівневий бранч

1-й рівень: 2 панкейки, ягідний джем, кленовий сироп і молочний шоколад 2-й рівень: яйця Бенедикт, GF Флорентин і яйця Норвезькі 3-й рівень: 2 лінкольнширські сосиски, 4 скибочки бекону, 2 хешбрауни, блек-пудинг і змащений маслом, підсмажений хліб на заквасці Manouche

Еспресо

Еспресо макіато

Еспресо Лунго

Подвійний еспресо

Флет-вайт

Капучино

Американо (подвійний шот)

Кафе-лате

Кафе Мока

Чай-лате

Лате з куркумою

Матча-лате

Айс американо

Айс-лате

Айс-чай латте

Айс-лате з куркумою

Айс матча лате

АРОМАТИЗОВАНІ СИРОПИ — ФУНДУК, СОЛОНА КАРАМЕЛЬ, КОРИЦЯ АБО ВАНІЛЬ

Чорний чай — Ранкова мелодія

Цейлонський чорний чай та асамський чорний чай

ЧОРНИЙ ЧАЙ - СЯЙВО EARL GREY

Цейлонський чорний чай, апельсин, сині волошки, Earl Grey, ваніль

ЗЕЛЕНИЙ ЧАЙ — ГАНПОУДЕР

100% зелений чай

ЗЕЛЕНИЙ ЧАЙ - НАСОЛОДА ГОДЖІ ТА АСАЇ

Зелений чай, гібіскус, шипшина, яблуко, ягоди годжі, малина, асаї

ЧАЙ — МАСАЛА ЧАЙ

Чорний чай, кардамон, імбир, гвоздика, кориця

Ройбуш — солодкий гарбузовий пиріг

Ройбуш, кероб, папая, манго, кориця, морква, гарбуз

Тизан - Лемонграс і імбир

Лемонграс, імбир, солодка, перцева м’ята, сафлор, волошка

TISANE - TURMERIC UTOPIA

Apple, Rose, Turmeric, Cinnamon, Ginger, Orange, Marigold, Mango

TISANE — РАДІСНА СЕРЕНАДА

Ромашка, ройбуш, перцева м’ята, ваніль

Тизан — ягідний компот

Гібіскус, асорті ягід, шипшина, виноград, кероб, кориця

Фірмовий гарячий шоколад MANOUCHE

Бельгійський гарячий шоколад молочний або темний, доповнений домашнім маршмелоу, обсмаженим пальником

Бурата й томати на хлібі із закваски (GO)

Бурата, рожеві помідори чері, рукола, бальзамік, EVO та підсмажений хліб із закваски Manouche

Мідії Маріньєр (GO)

300 г чорних мідій, біле вино, часник, шалот, вершки, ніжні трави та підсмажений хліб на заквасці від Manouche

Французький цибулевий суп (GO)

Наш фірмовий французький цибулевий суп із бріошевою скоринкою та сиром Грюєр

СВІЖІ КАЛЬМАРИ ФРІТТІ (300 Г)

Соус тартар, часточка лимона

Хлібні палички з моцарелою та часником (V)

Часниково-петрушковий діп

Додати: бекон

Хлібні палички з грибами та трюфелем (V)

Діп із часником і петрушкою

ЦЕЗАР ІЗ КУРКОЮ (GO)

Куряча грудка, листя салату, хрусткий бекон, крутони, білі анчоуси, пармезан і соус Цезар

Хрустка качка (NAG)

Хрустка запечена качина ніжка, зелений листовий салат, зелена цибуля, обсмажене насіння кунжуту, маринований імбир, спаржа, помідори чері, маринована редька, соєво-медова заправка

Салат із креветками та авокадо (NAG)

Мариновані креветки, мікс салатного листя, авокадо, гранат, рукола, помідори чері, зелена цибуля, подрібнені фісташки та лимонна олія

САЛАТ ІЗ ПАРМСЬКОЮ ШИНКОЮ ТА БУРАТОЮ

Пармська шинка, мікс салатного листя, бурата, рум'яні помідори чері, інжир, бальзамік і EVO

Майнор Свінг (V)

Моцарела, листя базиліку, томатний соус Manouche, насіння кунжуту та оливкова олія

Додати: Бурата

Додати: пармська шинка

DAPHNE (VG)

Запечений солодкий перець, цибуля-порей, цукіні, листя базиліку, веганський сир, томатний соус Manouche і насіння кунжуту

BELLEVILLE

Нарізана запечена картопля, карамелізована цибуля, часник, запечена свиняча грудинка, моцарела, томатний соус Manouche і насіння кунжуту

DJANGOLOGY

Нарізана запечена картопля, карамелізована цибуля, часник, мальтійська ковбаса, помідори чері, петрушка, моцарела, томатний соус Manouche і насіння кунжуту

SWING '42 (V)

Печериці, каштанові гриби, моцарела, томатний соус Manouche та насіння кунжуту

GYPSY

Тунець, цибуля, чорні оливки, помідори чері, базилік, м’ята, моцарела, томатний соус Manouche і насіння кунжуту

CHERISE (V)

Горгонзола, моцарела, карамелізована цибуля, мед і волоські горіхи

HONEYSUCKLE

Мальтійська ковбаса, хрусткий бекон, зелений перець, цибуля, тягучий соус Bourbon, моцарела, томатний соус Manouche і насіння кунжуту

CAPRICCIOSA

Гриби, серцевини артишоку, запечена шинка, варені яйця, моцарела, томатний соус Manouche і насіння кунжуту

ПЕПЕРОНІ

Пепероні, Грана, томатний соус Manouche, моцарела, насіння кунжуту та петрушка

LA FLAMME

Салямі спіанта, перці ghost pepper, шпинат, томатний соус Manouche, моцарела та насіння кунжуту

MORTADELLA SWING

Моцарела, мортадела, Mozzarella di bufala та фісташковий крем

ТРЮФЕЛЬ СВІНГ '42 (V)

Гриби, трюфельний крем, цибуля, чебрець і насіння кунжуту

MANOUCHE BURGER (GO)

Булочка Manouche з молоком і кунжутом, котлета з Black Angus chuck, карамелізована цибуля та сир чедер

Додати: бекон

Додати: Яйце

Додати: Корнішони

Крок-месьє

Триповерховий тост Manouche, запечена шинка, бешамель, сир Грюєр і соус Морне

Крок-мадам

Триповерховий тост Manouche, запечена шинка, бешамель, сир Грюєр, соус Морне та смажене яйце

Курячий бріош-сандо

Тост із бріоші Manouche, смажена курка в маслянці, мікс салату, цибуля, помідор, медово-гірчичний соус, коріандр і грюєр

Мак енд Чіз (V)

сир Грюєр, сир чедер, моцарела, бешамель і панірувальні сухарі

Додати: бекон (2.25) | салямі спіаната або трюфель (3.50)

Трофіє з фісташковим песто (V)

Базилік, часник, парміджано, фісташки, оливкова олія, помідори чері та бурата

Додати: Курка

Ризото карнаролі з білими грибами та трюфелем (NAG)

Гриби, гриби шімеджі, часник, трюфель, вершковий сир, пекоріно, біле вино, ніжні трави та вершкове масло

Лінгвіні з біском із креветок

Креветки, цибуля, часник, вершкове масло, біск і ніжні трави

Рігатоні з перченим стейком

Нарізана яловичина, подрібнені горошини перцю, бренді, шалот, часник, вершки та ніжні трави

ПАККЕРІ КАРБОНАРА

Яєчний жовток, пекоріно, грубо мелений чорний перець і гуанчале

СПАГЕТІ З КРОЛИКОМ

Місцеве рагу з кролика, вино Марсала, коренеплоди, кролячий жу

РИБА З КАРТОПЛЕЮ ФРІ

Філе тріски в пивному клярі, картопля фрі, свіжий салат, часточка лимона та соус тартар

Свинячі реберця, тушковані з гікорі та медом (NAG)

Подається з картоплею фрі та коулслоу

Курка міланезе

Панірована курка, лимон і стружка Grana. Подається з картоплею фрі або салатом «Цезар»

СТЕЙК ДІАН АРГЕНТИНСЬКЕ ФІЛЕ ЗЕРНОВОЇ ВІДГОДІВЛІ (250 Г) (NAG)

Картопляне пюре та соус Діан

Конфі де канар (NAG)

Качина ніжка конфі, картопля гратен, зелена квасоля, часточки апельсина

ПОЛОВИНА МІСЦЕВОГО СМАЖЕНОГО КРОЛИКА (NAG)

Місцевий кролик, смажений із часником, картопля фрі

Лосось, смажений на пательні (NAG)

Картопляне пюре, вершкова цибуля-порей і шпинат

Мідії маріньєр і картопля фрі (NAG)

800 г чорних мідій, біле вино, часник, шалот, вершки, ніжні трави та картопля фрі

Рібай Black Angus (300 г) (NAG)

Блек Ангус Бавет (300 г) (NAG)

Додати: соус беарнез або грибний соус

МАЛА НЕГАЗОВАНА/ГАЗОВАНА ВОДА

ВЕЛИКА НЕГАЗОВАНА/ГАЗОВАНА ВОДА

Пепсі/Пепсі Зеро

7Up

Мірінда Зеро

КІННІ/КІННІ ЗЕРО

Холодний чай персик/лимон

Red Bull

Яблучний/персиковий/апельсиновий сік

ТОНІК/ГАЗОВАНА ВОДА

Гіркий лимон

Джинджер-ель

Свіжовичавлений апельсиновий сік

Домашній лимонад

Лимонад із малиною та квітами бузини

Молочний коктейль шоколад/ваніль

ВИБІР СМУЗІ

СВІЖОВИЧАВЛЕНИЙ АПЕЛЬСИНОВИЙ СІК

ВЕЛИКИЙ

Домашній лимонад

Великий

ЛИМОНАД ІЗ МАЛИНОЮ ТА КВІТАМИ БУЗИНИ

ВЕЛИКИЙ

CISK/CISK EXCEL/CISK 0%

Блю Лейбл (33CL)

Heineken

Корона

TUFF ЯБЛУКО/ВИШНЯ

Амаретто ді Саронно

Франджеліко

Averna

Амаро Рамаццотті

Амаро Монтенегро

Байтра

Baileys

Драмбуї

Калуа

Самбука Молінарі

Лімончелло

Фернет Бранка

Jägermeister

Hennessy VS

Ремі Мартен VSOP

Порт Оффлі (5CL)

Граппа ді Шардоне

Кампарі

Апероль

Мартіні Б'янко (5CL)

МАРТІНІ ЕКСТРА ДРАЙ (5CL)

МАРТІНІ РОССО (5CL)

Ель Патрон Сільвер

Absolut

Grey Goose

J & B RARE

Джек Деніелс

Джонні Вокер Блек

Джеймсон

Гленфіддік 12 років

Гленфіддік 18 років

Гленлівет

Капітан Морган Спайсед Голд

Бакарді Вайт

Джин Gordon’s

Бомбей

Hendricks

Південний комфорт