Marina Bay Bistro (Маріна Бей Бістро)

Середземноморське тріо дипів V

хумус, дзадзикі, біґілла хрусткий флетбрід і грісіні

Гострі крильця

6 шт. курячих крилець, солодка чилі-глазур із хрустким фінішем

Спрінг-роли з качкою

4 спрінг-роли з начинкою з качки та овочів соус хойсин

Brie Bites V

6 шт. золотистих панірованих шматочків сиру брі, подаються з журавлинним соусом і трюфельним медом

Свиняча грудинка

хрусткі, липкі шматочки свинячої грудинки зелена цибуля, насіння кунжуту

Olive all’Ascolana

Хрусткі смажені зелені оливки, фаршировані пікантною начинкою з м’яса та сиру, томатна сальса

Пінса ал’Альйо V

Римський плаский хліб, часник петрушка, оливкова олія

Брускета Помодоро V

4 шт. підсмаженого мальтійського хліба, подрібнені помідори часник, базилік

Брускета Триколоре V

4 шт. підсмаженого мальтійського хліба, подрібнені помідори, часник рукола, стружка пармезану

Смажений козячий сир V

панірований і смажений маленький козячий сир, в'ялені на сонці помідори, рукола, фруктовий чатні

Каламарі Фрітті

ніжні смажені кільця кальмара подаються з пікантним соусом тартар

Буррата та прошуто

Ніжна буррата та пармська шинка на руколі й помідорах, оливкова олія та бальзамічна глазур. Подається з грісіні

Цезар з куркою

Листова зелень із курячою грудкою на грилі помідори чері, хрусткий бекон, стружка пармезану крутони та соус «Цезар»

Greca V

листова зелень, помідори, огірок, оливки цибуля, орегано, сир фета оливкова олія та лимон

Fattoush Vg

мікс зелені, помідори, огірки, редис, цибуля підсмажений плаский хліб, пікантний вінегрет із сумахом і гранатом

"Blue Avocado"

листова зелень, бейбі-шпинат, авокадо, зелена цибуля блакитний сир, хрусткий бекон крутони, заправка із зернистої гірчиці та меду

Мальтійський

листова зелень, помідори, оливки, каперси, цибуля, м’ята, масляна квасоля, шматочки тунця; заправка kunserva’ крутони з мальтійського хліба

Мальтійська тарілка (на 2–3 особи).

Місцевий козячий сир, мальтійська ковбаса, в’ялені на сонці помідори, оливки масляна квасоля, bigilla, kunserva, galletti та мальтійський хліб

Плато Marina Bay (на 2–3 особи).

Копчені реберця, шматочки свинячого черева, спрінг-роли з качкою, гострі крильця, поперси з халапеньйо та сиром, картопляні дольки, подається з 2 соусами

Пенне ал’Аррабіата V

пенне з часником, томатним соусом і чилі

Тальятеле Болоньєзе

Тальятеле, традиційне яловиче рагу, повільно тушковане

Спагеті алло Сколио

спагеті з креветками, мідіями, молюсками, кальмарами, часником, чилі, помідорами чері . . . . . зробіть “for two” на двох €31.80

Spaghetti Rabbit

Традиційний соус із томленого рваного кролика із зеленим садовим горошком.

Лінгвіні з восьминогом

лінгвіні з місцевим тушкованим восьминогом, томатним соусом, оливками, волоськими горіхами

Пенне аль рагу мальтезе

Рагу з мальтійської ковбаси, томатний соус, зверху — місцева gbejna

Тальятеле з лососем

тальятеле, копчений і свіжий лосось, часник, вершки легкий натяк томатного соусу

Penne GalloVerde

Пенне з обсмаженою куркою, соусом песто з базиліку та в'яленими на сонці помідорами

Тортеллоні ай фунгі V

Тортеллоні, фаршировані грибами, у вершковому соусі з трюфелем із порчіні та печериць.

Традиційна лазанья

Паста ручної роботи, викладена шарами з яловичим рагу, томатним соусом, бешамелем і сиром пармезан

Різото аль Лімоне, Гамберетті та Гремолата

Різото з рису карнаролі, біле вино та лимон, гамберетті, завершене петрушкою, часником і лимонною гремолатою

The Bay Burger

200 г яловичини Angus, сир чедер, хрусткий бекон, листя салату, помідор, цибуля в бальзамічній глазурі, булочка бріош, картопля фрі

Crispy Capone

хрустка смажена курка supreme, сир брі коул-слоу та салат-латук, булочка бріош, картопля фрі й салат

Garden Stack V

запечені гриби, помідори, панірований і смажений проволоне, песто, булочка бріош, чипси та салат

Копчені свинячі реберця

повна порція реберець зі свинячої корейки, копчена BBQ-глазур, насіння кунжуту подається з коулслоу та картоплею фрі

Курка в трюфельному грибному соусі

куряча грудка, вершковий трюфельний соус із білих грибів та печериць, подається з салатом і картоплею фрі

Мальтійський кролик

смажений місцевий кролик, фірмовий рецепт закладу, подається з картоплею фрі

Тальята

350 г яловичого флапа, рукола, помідори чері, стружка пармезану, бальзамічна заправка, подається з картоплею фрі

Рібай

350 г, приготований на вугіллі, подається з салатом і картоплею фрі

Фіш-енд-чіпс

Філе тріски в клярі, горохове пюре, соус тартар, подається з картоплею фрі

Сібас Чермула

філе сібаса на грилі, марокканський соус із трав подається з картоплею фрі та салатом

Сальмоне з авокадо та сальсою верджине

філе лосося, запечене в духовці, пюре з авокадо та руколою, охолоджена сальса ‘tomato virgin’, чипси та салат

GranFritto

смажені кальмари, makku (whitebait), тріска, 1 королівська креветка, соус тартар і картопля фрі

Маргарита V

томатний соус, моцарела, базилік

Фунгі V

томатний соус, моцарела, гриби, орегано

Капрічоза

томатний соус, моцарела, шинка, гриби, яйце артишоки, оливки, орегано

Bufala V

томатний соус, моцарела ді буфала, базилік

Курка BBQ

томатний соус, моцарела, курка, цибуля, солодка кукурудза, соус BBQ

Primavera

томатний соус, моцарела, пармська шинка, рукола, помідори чері, стружка пармезану

Gozitana V

томатний соус, моцарела, в'ялені помідори, gbejna, базилік

Tonnata

томатний соус, моцарела, шматочки тунця, цибуля, оливки

Diavola

томатний соус, гостра моцарела spianata calabrese

Кальцоне

закрита піца, томатний соус, моцарела, гриби, шинка

Картопля та рвана свинина

моцарела, картопля скибочками, рвана свинина, орегано

Мортадела та фісташка

моцарела та провола, мортадела, фісташковий крем страчатела, подрібнена фісташка

Кватро Формаджі V

моцарела, проволоне, горгонзола, грана

оливки, каперси, цибуля, солодка кукурудза, перець

яйця, гриби, артишоки, рукола

моцарела, шинка, стружка пармезану, шматочки тунця.

моцарела ді буфала

Дитячий бургер

Яловича котлета 100 г, подається з картоплею фрі

Курячі нагетси

6 шт., подаються з картоплею фрі

Дитячі пенне

на вибір: вершковий, масляний або томатний соус

мариновані овочі

смажене яйце, сир

Бекон

сосиска (1 шт.)

Коулслоу

Змішаний салат

Овочі-гриль

Картопля фрі

Картопляні дольки

Фрі з батату

Грибний соус із трюфелем

Перцевий соус

Соус із каперсами

Соус тартар

Мала негазована вода

Маленька газована вода "San Benedetto"

Велика вода "San Benedetto"

Склянка безалкогольного напою (звичайна)

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

Безалкогольний напій у склянці (пінта)

Склянка холодного чаю

Лимон, персик

Склянка соку

Апельсин, яблуко, ананас

Свіжий лимонад

Свіжий лимонний сік, цукровий сироп, доповнено негазованою водою або содовою

Свіжовичавлений апельсиновий сік

Red Bull

Еспресо

Еспресо макіато

Подвійний еспресо

Бейбічіно

Капучино

Капуччоне (2)

Кафе-лате

Американо (подвійний шот)

Чайник

Кавник

Кафе Мока

Кава з льодом

Шот еспресо, збовтаний з льодом і молоком

Айс-лате по-іспанськи

подвійне еспресо з солодким згущеним молоком ваніль і молоко на льоду

Ірландська кава

Кава, цукор, Jamesons, вершки

Гарячий шоколад

Густий гарячий шоколад "Eraclea"

Кокос Краш

Ананас, банан, кокос

Полунична насолода

Полуниця, банан, персик

Чорнична насолода

Чорниця, малина, манго, папая

Тропічне сяйво

Манго, диня, ананас, ківі

Cleanout Quench

Шпинат, кейл, ананас

Acai Magic

Супер смузі: асаї, лохина, ананас, ківі

Печиво та крем

Ванільний фрапе, печиво з темним шоколадом, молоко

Полуниця та білий шоколад

Ванільний фрапе, полуниця, білий шоколад, молоко

(Ваніль, карамель, фундук)

Доступна кава без кофеїну

-змінити на:

Рослинне або безлактозне молоко

Пивна вежа 3 л - Cisk

Пляшка Cisk Excel 25 cl

Лагер, пляшка 25 cl

Розливне Cisk (звичайне)

Пінта розливного Cisk

Blue Label Pale Ale 33cl

CISK CHILL LEMON

Шенді

Heineken

Безалкогольний Cisk

Бірра Моретті

Корона

Гіннесс 44 cl

Kopperberg Frui Cider33cl

Яблуко, груша, полуниця та лайм

Апероль, Кампарі, Мартіні (50 мл)

Смірнофф

Грей Гус

Гордонс

Рожевий джин Gordon’s

Бомбей Сапфір

Hendricks

Малібу

Бакарді Карта Бланка

Капітан Морган Спайсд

Капітан Морган Блек

J & B

Феймус Граус

Джонні Вокер Ред

Джонні Вокер Блек

Джеймсонс

Чівас Рігал

Джек Деніелс

Гленморанджі

Амаро

(Аверна, Монтенегро, Дель Капо)

Амарето

Лімончелло

Самбука

Фернет (Бранка, Мента)

Франджеліко

Baileys

Jägermeister

Добірка мальтійських лікерів Zeppi’s

Байтра (плоди опунції), Руммієна (гранат), Тіна (інжир), Леуза (мигдаль), Харруба (кероб і апельсини), мед

Граппа

Б'янка або Барріката

Мальтійський Спритц

Джин, Апероль, Кінні, сік лайма

Marina Spritz (HH)

Місцевий лікер із опунції (prickly pear) від Zeppi’s Просекко, м’ята

Апероль Шприц (HH)

Aperol, Prosecco, трохи содової

Лімончелло Спріц (HH)

Лімончелло, Просекко, трохи содової

Спритц із бузиною (HH)

Сироп із квітів бузини, просекко–трохи содової, м'ята

G & T Special

Джин Kopperberg з полуницею та лаймом passoa, тонік, ягоди

Дарк ‘Н’ Літл Стормі

темний ром Captain Morgan солодко-кислий мікс, імбирне пиво

Лонг-Айленд Айс Ті

Усі білі міцні напої Трохи коли

Мохіто (HH)

Bacardi Blanca, лайм, м’ята, содова

Негроні

Кампарі, Мартіні Россо, джин

Порнстар Мартіні (HH)

Горілка, пюре з маракуї, ванільний сироп шот просекко

Піна Колада (HH)

Bacardi Blanca, Malibu, кокосовий сироп Ананасовий сік, вершки

Еспресо Мартіні (HH)

Горілка, Kahlua, шот еспресо (Доступний варіант без кофеїну)

Маргарита (HH)

Текіла, Тріпл-сек, сік лайма

Піна Колада

Кокос, сироп, ананасовий сік Вершки

Фруктовий вибух

Апельсиновий сік, Ананасовий сік Сироп гренадин

Мохіто

Лайм, м’ята, сода

Просекко закладу

Домашнє вино

Піно Гріджіо, Мерло або Розе д’Анжу

Гаві DOCG, Італія

1919, біле/червоне

Вироблено з місцевого сорту винограду Girgentina

Nero d’Avola

органічне

Просекко Borge del Col Alto, Італія

Яскраве й елегантне ігристе вино з нотами яблука, груші та ніжних тропічних фруктів, із хрустким і освіжаючим післясмаком

La Torre, Chardonnay

Свіже та добре збалансоване, з делікатними нотами цитрусу й білих фруктів, що переходять у м’який, легкий для пиття післясмак

La Valette White

м’яке та середньої насиченості, зі стиглими ароматами дині персика й груші та м’яким, округлим післясмаком також доступне у півпляшці. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

Ароматне й яскраве, з нотами екзотичних фруктів і лічі збалансоване легкою трав’янистою свіжістю

1919, Girgentina

Характерне мальтійське біле вино з нотами яблука, цитрусових і делікатним квітковим відтінком апельсинового цвіту

Grillo Vivabio, Italy

Свіже й жваве органічне вино з делікатними білими квітковими нотами та хрустким мінеральним післясмаком

Гаві Ареска, Італія

Чисте й освіжаюче, з тонкими нотами цитрусових і зеленого яблука та легким, елегантним післясмаком

Gavi di Gavi Bersano, Італія

Елегантне й вишукане, з квітковими ароматами та нотами ананаса і персика, збалансоване свіжим, гармонійним смаком

Піно Гріджіо Де Анджелі, Італія

Легке та добре збалансоване, з м’якими нотами тропічних фруктів і чистим, сухим післясмаком

Москато д’Асті, Фйоре д’Аутунно, Італія

Злегка ігристе й ароматне, з нотами стиглих фруктів і делікатною, збалансованою солодкістю

Пекоріно Тордеколле, Італія

Фруктове та з виразною мінеральністю, з нотами цитрусових і кісточкових фруктів і м’яким, збалансованим післясмаком

Фалангіна, Лапіллі, Італія

Хрустке й освіжаюче, з нотами тропічних фруктів і цитрусових та яскравою, живою кислотністю

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

Структурне й мінеральне, з елегантними нотами кісточкових фруктів та тонким трав’янистим відтінком

Шаблі, Франція

Вишукане, з виразною мінеральністю, делікатними цитрусовими та квітковими нотами й свіжим, елегантним післясмаком

Шардоне, Yellow Tail, Австралія

насичене й м’яке, з нотами дині та білого персика й вершковим, шовковистим післясмаком

Шенен Блан, Південна Африка

Виразне та фруктово-орієнтоване, з нотами ананаса, персика та легким відтінком меду

Совіньйон Блан, Oyster Bay

Нова Зеландія Яскраве й живе, з нотами цитрусових і лайма та хрустким, освіжаючим післясмаком

La Torre, Merlot

М’яке й фруктове, з нотами червоних ягід і гладким, легким післясмаком

La Valette Red

Купаж середньої насиченості зі стиглими фруктами, м’якими пряними нотами та збалансованим, легким для сприйняття післясмаком також доступне у півпляшці. . . .€9.90

1919, Gellewza

Повнотіле мальтійське червоне вино з нотами стиглих лісових ягід, вишні та інжиру, з шарами солодких спецій і легким відтінком тютюну

Неро д’Авола Вівабіо, Італія

Насичене й фруктове, з нотами червоних ягід і тонким пряним характером

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

Повнотіле та інтенсивне, з нотами стиглих червоних фруктів, вишні та сушеної сливи

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

Купаж Cabernet Franc і Merlot: стиглі червоні фрукти, делікатні пряні ноти та м’який, вишуканий післясмак

К'янті Zonin, Італія

Сухе, повнотіле, ідеально збалансоване та надзвичайно спокусливе, зі стійкою кислотністю та смаками вишні й спецій

Шираз Yellow Tail, Австралія

Сміливе й виразне, зі стиглою сливою, спеціями та тонкими нотами кави

Мальбек Тамарі, Аргентина

Насичене й оксамитове, з нотами темних фруктів і м’якими, добре округленими танінами

Розе д’Анжу, Франція

Свіже розе з нотами стиглих ягід і м’яким післясмаком

1919, Розе

Елегантне й структуроване, з нотами граната та цитрусових і довгим, вишуканим післясмаком

Verdala Rose, Malta

Свіже та добре збалансоване, з делікатними нотами червоних ягід і хрустким, освіжаючим післясмаком також доступне у півпляшці. . . .€9.90