Mingles Lounge & Bistro

АНГЛІЙСЬКИЙ СНІДАНОК

Смажені яйця, бекон, сосиски, помідори, гриби, печена квасоля та тост

Додати 2 хешбрауни

Картопля фрі

ЯЙЦЯ БЕНЕДИКТ

Класична бріош, яйця пашот, авокадо, соус голландез і свіжа шніт-цибуля

Додати бекон

Додати копчений лосось

ОМЛЕТИ

Подається з картоплею фрі

Класичний омлет

Шинка та сир

Повний омлет

помідори, бекон, гриби та сир

ЯЄЧНЯ-БОВТАНКА

Подається на класичній бріоші

Додайте авокадо АБО бекон

Додати копчений лосось

Круасани

Шинка та сир

Мортадела, листя руколи, свіжий помідор, буррата та песто

БЕЙГЛ НА СНІДАНОК

Бейгл, хрусткий бекон, сосиска, смажене яйце та сироп Mayple

БОУЛ З ГРАНОЛОЮ

на вибір 3 інгредієнти зі списку нижче: грецький йогурт, вівсяне молоко, банан, апельсини, яблука, волоські горіхи, шоколадні краплі

WAFFELS

зі свіжими сезонними фруктами, кленовим сиропом, волоськими горіхами та вершками

ВЕГЕТАРІАНСЬКЕ

Ніжна суміш на основі вершкового сиру з травами, зверху — шпинат, кускус, терта морква, солодкий перець та авокадо

КУРКА

Курка, розібрана на волокна та приготована на грилі, кускус, хрустка цибуля, помідор, огірок, листя руколи та трюфельний майонез

ЛОСОСЬ

Копчений лосось, кускус, вершковий сир, авокадо, помідор, огірок і листя руколи

СНІДАНОК

Сосиски, хрусткий бекон, яйце, помідори, салат, сир, цибуля та трюфельний майонез. Подається з чипсами

ТУНЕЦЬ

Томатна паста, тунець, каперси, помідори, цибуля, оливки, салат-латук, біґілла та козячий сир. Подається з чипсами

ГОСТРА КУРКА

Рвана курка, свіжий чилі, хрустка цибуля, листя руколи, помідори, корнішони та майонез шрірача. Подається з чипсами

ШИНКА ТА СИР

шинка, сир, варене яйце, салат-латук, помідори та цибуля. Подається з чипсами

ІТАЛІЙСЬКЕ

Пармська шинка, листя руколи, буррата, стружка грана та домашній песто. Подається з чипсами

BEEF

Хвилинний стейк, смажене яйце, сир, цибуля, помідор, бекон і листя руколи. Подається з чипсами

БРУСКЕТА

Помідори, свіжий базилік, часник та оливкова олія

Часниковий хліб

Сирний

МІСЦЕВИЙ КОЗЯЧИЙ СИР

Смажений у фритюрі, подається на подушці з листя руколи, з пастою з квасолі, редискою та домашньою заправкою

БРУСКЕТА З ЛОСОСЕМ

Копчений лосось, сметана, цедра лимона, шніт-цибуля та кріп

Хрусткі курячі смужки

Подаються з солодким соусом чилі

АРАНЧІНІ З ЯЛОВИЧИМ РАГУ

Домашні аранчіні

ГОРЩИК ІЗ МОЛЮСКАМИ

Мідії та вонголе, приготовані в білому вині, з помідорами чері, свіжим базиліком і чилі

КАЛЬМАРИ ФРІТТІ

Подається з невеликим салатом і соусом тартар

Шматочки свинячої грудинки

Свиняча грудинка, повільно томлена 3 години, подається з соусом Bbq

CAPRESE

Буррата та пармська шинка, подані на подушці з руколи й свіжих помідорів, политі базиліковою олією

БРУСКЕТА ФОКАЧЧА

Помідори, часник, свіжий базилік, моцарела та оливкова олія

Фокача з оливками та анчоусами

Оливки, анчоуси, в’ялені на сонці помідори, цибуля, розмарин, оливкова олія, свіжий базилік, збризнуто оливковою олією

САЛАТ «ЦЕЗАР» З КУРКОЮ

Салат айсберг, куряча грудка на грилі, хрусткий бекон, крутони, стружка пармезану та домашня заправка «Цезар»

Боул зі свіжим лососем

Свіжий лосось на кіноа з огірками, помідорами чері, цибулею, свіжим базиліком і цедрою лимона

ВЕГАНСЬКИЙ ПОКЕ-БОУЛ

Кіноа, помідори чері, мікс салату, цибуля, авокадо, червона капуста, огірок, редис, волоські горіхи, полито кунжутом та оливковою олією

РИКОТА ТА ТРАВИ

Рикота з помідорами чері, базиліком, орегано, руколою та шпинатом, завершена бальзамічним оцтом

Додати тунець

МАЛЬТІЙСЬКА ТАРІЛКА

Мальтійські ковбаски, місцевий козячий сир з перцем, в’ялені на сонці помідори, оливки, масляна квасоля з часником, bigilla (паста з квасолі), мальтійський хліб, томатна паста (kunserva), грісіні та water biscuits

ПЛАТЕР НАЧОС

Гуакамоле, томатна сальса з шматочками, халапеньйо, червона квасоля кідні, сир і сметана

Додати курку

IN-HOUSE PLATTER TAL-KWART

добірка асорті з холодних м’ясних нарізок і міксу сирів, подається з виноградом, місцевим медом, мальтійським хлібом, грісіні та водним печивом

МІНІ-БУРГЕР

домашня яловича котлета, салат-латук, помідор і сир

ПАСТА

Білий вершковий або томатний соус

Шматочки курки та картопля фрі

Рибні палички та картопля фрі

ФЕТУЧІНЕ КАРБОНАРА

Гуанчале, пекоріно, яєчні жовтки та чорний перець

ПЕННЕ ПОЛЛО

Курка, панчетта, гриби, цибуля-порей і трюфель у білому соусі

ПЕННЕ РАГУ

Класичний густий і насичений соус на основі м’яса

ФЕТУЧІНЕ З РАГУ З КРОЛИКА

Традиційний мальтійський соус із рагу з кролика

ПЕННЕ АЛЬ САЛЬМОНЕ

Лосось, свіжий шпинат, помідори чері, приготовані в соусі з білого вина та томатів, з легким додаванням вершків і свіжого кропу

РІЗОТО ФРУТТІ ДІ МАРЕ

Мідії, вонголе, кальмари, тигрові креветки, оливки, помідори чері, соус биск, штрих томатного соусу та свіжі трави

КУРЯЧЕ КАРІ

Курка, цибуля, часник, імбир, грецький йогурт, карі та кокосове молоко. Подається з рисом басматі.

ФЕТУЧІНЕ ВОНГОЛЕ

Часникова олія, чилі, помідори чері, петрушка та біле вино.

РІЗОТО З БУРРАТОЮ

Гуанчале, буррата, волоські горіхи, пармезан у домашньому соусі песто

РИЗОТО З ГРИБАМИ ТА ТРЮФЕЛЕМ

Білі гриби (порчіні), печериці, стружка пармезану, трюфелі та свіжа шніт-цибуля

ФЕТУЧІНЕ РІКОТА

помідори чері, шпинат, часник, рікота, волоські горіхи, чорний перець, трохи вершків і домашній песто

РАВІОЛІ З ЛОБСТЕРОМ

креветки, помідори чері, свіжі трави та соус биск із лобстера

МІСЦЕВІ РАВІОЛІ З СИРОМ

домашні равіолі з сиром у насиченому томатному соусі

МЕКСИКАНСЬКИЙ

Домашній яловичий бургер, сир, халапеньйо, гуакамоле, цибуля, листя салату, сальса з шматочками та начос

CHICA

Хрустка курка в паніруванні, бекон, сир чедер, хрустка цибуля, корнішони, салат-латук, помідори та гострий майонез

КЛАСИЧНИЙ

Домашній яловичий бургер, сир, цибуля, корнішони, листя салату, помідори, бургер-соус Mingles

МАЛЬТІЙСЬКИЙ

Домашня котлета зі свинини та яловичини, листя руколи, свіжі помідори, козячий сир з перцем, домашній соус

ТАЛЬЯТА

300 г сирої тальяти, приготованої на ваш смак, подається з листям руколи, стружкою пармезану, помідорами чері та гарніром із запеченої картоплі

СТЕЙК РІБАЙ

Сирий стейк рібай 300 г, приготований за вашим смаком. Подається з тим'яновим jus, запеченою картоплею та сезонними овочами

КАЧИНА ГРУДКА

Качина грудка, обсмажена на пательні, подається з вишуканим поєднанням ягідного соусу, у супроводі хрусткої запеченої картоплі та міксу сезонних овочів.

КУРЯЧА ГРУДКА НА ГРИЛІ

Полита соусом із зеленого яблука, цільнозернової гірчиці та кропу. Подається з картопляним пюре та сезонними овочами

СВИНЯЧІ РЕБЕРЦЯ BBQ

Повна решітка реберець, приготована в нашому домашньому соусі BBQ. Подається з картоплею фрі та сезонним салатом

Кордон блю з телятини

Домашня телятина, фарширована шинкою та сиром. Подається з картоплею фрі та сезонним салатом

СВИНЯЧА ГРУДИНКА

свиняча грудинка, повільно томлена, подається з насиченим домашнім соусом, у супроводі картопляного пюре та сезонних овочів

БАРАНЯЧІ ГОМІЛКИ

Бараняча гомілка, приготована в червоному вині. Подається з картопляним пюре, стручковою квасолею та м’ятним соусом

МАЛЬТІЙСЬКИЙ КРОЛИК

Кролик, приготований із часником та білим вином. Подається з картоплею фрі та салатом

КІНЬСЬКЕ М’ЯСО

повільно тушковане місцеве кінське м’ясо, горох, морква, цибуля, цибуля-порей, червоне вино, карі

БІФ ОЛІВЗ

Бекон, яйце, сир чедер і петрушка, загорнуті в тонко нарізану яловичину, повільно томлені в червоному вині. Подається із запеченою картоплею та сезонними овочами

Сібас (SPNOTTA)

На грилі або запечений у духовці. Подається з картоплею фрі та салатом

IMPEPPATA DI COZZE

Подається з картоплею фрі та домашнім хлібом

РИБА-МЕЧ

Риба-меч на грилі, зі свіжими травами та часточкою лимона. Подається з картоплею фрі, салатом і соусом з каперсів

ФІЛЕ ЛОСОСЯ

Філе лосося, запечене в духовці та замариноване в меді, діжонській гірчиці, часнику, паприці, оливковій олії та лимоні, подається з картоплею фрі та свіжим салатом.

ФІШ-ЕНД-ЧІПС

Подається з соусом тартар і картоплею фрі

Запечена картопля або картопля фрі

Фрі з батату

Картопля фрі з топінгами

бекон, сир, сметана та перець чилі

Картопляне пюре

СЕЗОННІ ОВОЧІ АБО САЛАТ

СОУС ДО СТРАВИ

Перцевий / Грибний соус; Горгонзола / BBQ

Маргарита

Помідори, моцарела, свіжий базилік, орегано

Фунгі

Помідори, моцарела, гриби, орегано

PEPERONI

Помідори, моцарела, пепероні, орегано

КВАТРО ФОРМАДЖІ

Блакитний сир, чедер, парміджано, моцарела, волоські горіхи та трохи меду

CAPRICCIOSA

Томатний соус, гриби, шинка, оливки, яйця, артишоки, моцарела, орегано

ІТАЛІЙСЬКЕ

Томатний соус, бурата, пармська шинка, пармеджано, рукола

КУРКА BBQ

Курка, солодка кукурудза, суміш болгарських перців, цибуля, моцарела, соус BBQ

ВЕГЕТАРІАНСЬКА

Томатний соус, гриби, цибуля, оливки, болгарський перець, солодка кукурудза, помідори чері, артишоки, моцарела

AI FRUTTI DI MARE

Мідії, вонголе, тунець, помідори чері, оливки та свіжий базилік

МАЛЬТІЙСЬКА

Томатний соус, мальтійська ковбаса, козячий сир, в'ялені на сонці помідори, каперси, моцарела

MINGLES SPECIAL

свіжа рікота, цибуля, моцарела, мальтійська ковбаса, оливки, шпинат і в'ялені помідори

Мортадела

Мортадела, бурата, кунжут, волоські горіхи, домашній песто, моцарела

МОРОЗИВО

на вибір: ваніль, шоколад, полуниця

ВЕЖА З ДОНАТІВ

Донат, подається з морозивом і кремом, зверху политий шоколадним сиропом

ПОНЧИК

запитайте офіціанта про смаки

WAFFELS

вафлі, подаються з бананом, збитими вершками та политі шоколадним сиропом