Murella (Мурелла)

Caprese V

Свіжі помідори, mozzarella di bufala (D.O.P.), листя базиліку

Сир Гозо у фритюрі V

Панірований сир Гозо з перцем, мікс зеленого листя, огірок, помідор і часниковий хліб

Брускета (2 шт.)

• Помідори чері, мариновані анчоуси та м’ятне масло • Авокадо, помідор і чорізо • Копчений лосось, чорні оливки, каперси, солодкий перець, петрушка та лимон

Креветки темпура (8 шт.)

Маринований перець чилі, соєвий соус

Середземноморські шпажки на грилі (4 шт.)

• Яловичина з медово-гірчично-часниковою глазур’ю та кунжутом • Курка з куркумою, кумином, коріандром і йогуртом • Риба-меч з лимоном і чебрецем

Тушкований бебі-восьминіг

У злегка пряному томатному соусі та подається з підсмаженою мальтійською ftira

Carpaccio di Manzo

Тонкі скибочки яловичого філе, мариновані в оливковій олії, з дробленим чорним перцем, подаються зі стружкою Grana та руколою

Копчений лосось і цукіні на грилі

Подається на хрусткому сезонному листі, сливоподібних томатах і кускусі з лимонним ароматом, із запеченим солодким перцем, завершено домашньою трав’яною заправкою

Рибні котлетки Murella

Домашні рибні котлетки, обсмажені у фритюрі, подаються з міксом зеленого салату, помідорами чері, хрусткою цибулею, огірком і соусом тартар

Mediterraneo GF

Поєднання mozzarella di bufala (D.O.P.), помідорів чері, підсмаженого мигдалю, хрусткого листя, пармської шинки та часточок груші, збризнуте часниково-базиліковою заправкою

Курка-гриль (GF)

Курка-гриль в азійському стилі, мікс хрусткого листя, яблука, мигдальні пластівці, помідори чері та родзинки султана

Смажена пряна «Моцарела» (VG)

Мікс зеленого листя, підсмажені волоські горіхи, зелена оливка, огірок, авокадо, помідори чері та солодкий маринований чатні

Niçoise GF

Свіжий стейк із тунця на хрусткому листі, чорні оливки, яйця круто, стручкова квасоля та помідори, завершено домашньою трав’яною заправкою

Запечені томати, каперси та оливки V

Проста, але виразна страва із сонячно-стиглими смаками, подається зі свіжою пастою гарганеллі

Песто V

Свіжа паста гарганеллі, перемішана з домашнім песто з базиліку

Jubilee Foods Равіолі Нанни V

Традиційні гозитанські равіолі ручної роботи, начинені місцевим овечим сиром, у традиційному насиченому соусі з томатів, часнику, цибулі та базиліку

Aglio e Olio e Gamberi

Свіжа паста спагеті кіттара, перемішана з часником, оливковою олією extra virgin, креветками з хвостиком, петрушкою та помідорами чері

Свіжі тортелоні Jubilee Foods

Домашні тортелоні з яловичиною та свининою, приготовані у вершковому соусі з часником, цибулею, грибами та копченим беконом

Al Filetto

Пенне, перемішані з шматочками яловичого філе, розмарином, печерицями, цибулею та завершені легким штрихом вершків

Pollo e Funghi

Свіжа паста тальятеле, приправлена оливковою олією extra virgin, цибулею, часником, шматочками курячої грудки, грибами портобелло, в’яленими на сонці томатами, свіжим чебрецем і вершками

Ragù

Класичний соус болоньєзе з повільно тушкованого яловичого фаршу, червоного вина та томатів, подається зі спагеті

Allo Scoglio

Свіжа паста спагеті кіттара з часником, мідіями, кламами, креветками, солодкими помідорами чері, оливковою олією extra virgin та білим вином

Polpo

Свіжа паста спагеті кітарра з традиційним рагу з восьминога

Різото з грибами та броколі V GF

Різото, приготоване в італійському стилі з часником, грибами, броколі та свіжими травами. Завершене сиром маскарпоне та стружкою Grana. Додайте ковбаску з фенхелем +2.00

Місцева ціла риба GF

Оберіть: сібас або червоний снеппер (прибл. 500 грамів) • На грилі з морською сіллю Xwejni та лимоном або • Злегка присипана борошном, обсмажена на невеликій кількості олії та з сальсою зі солодкого перцю

Стейк із тунця (GF)

Свіжий місцевий тунець на грилі, традиційний червоний соус із каперсів (подається окремо), морська сіль Xwejni та лимон

Кальмари, обсмажені на пательні

Часник, помідори чері, свіжі трави, біле вино та подається з соусом тартар

Філе лосося (GF)

Філе лосося в трав’яній скоринці та вершково-масляний соус із каперсами, з пюре з батату

Куряча грудка з курчати, відгодованого кукурудзою (GF)

Соус із горгонзолою, волоськими горіхами та грибами портобелло

Тальята з яловичини Black Angus (250 г) GF

Приготовано на ваш смак, подається з руколою та стружкою Grana

Fenek Moqli bit – Tewm GF

Смажений місцевий кролик із часником і чебрецем, подається з картоплею фрі

Томлена бараняча гомілка

Бараняча гомілка, повільно приготована зі сумішшю спецій, подається у власному соку на подушці з картопляного пюре

Усі страви Surf ‘n’ Turf подаються з запеченою картоплею та сезонними овочами (за винятком Lamb Shank, Fenek Moqli bit-Tewm і Salmon Fillet)

Бургер з яловичини Ангус «Мурелла»

Бургер з яловичини Ангус, подається з розплавленою моцарелою fior di latte, хрустким беконом і картоплею фрі

Бургер із фалафелем та куркумою VG

Злегка обсмажена котлета з куркуми, кінзи та нуту з соусом із тахіні та йогурту, маринованою червоною капустою, огірком, помідором, листям салату та подається з фрі з батату

Хрусткий гострий бургер з куркою

Домашня хрустка панірована куряча грудка з розплавленою моцарелою, беконом на грилі, скибочками перцю чилі халапеньйо та майонезом із пармезаном

Бургер з яловичини Ангус із блакитним сиром та грибами

Пательня для бургера з яловичини Angus на грилі, з блакитним сиром, грибами-гриль, хрусткою цибулею та солодким соусом із маринованих огірків

BBQ-бургер із копченою рваною свининою та сиром

Повільно приготована копчена свинина з соусом барбекю, карамелізований цибулевий чатні та розплавлений сир

Пенне з томатним соусом

Пенне, перемішані з домашнім томатним соусом

Спагеті з маслом і сиром

Курячі нагетси

6 штук, подаються з картоплею фрі

Бургер з яловичини

Подається з картоплею фрі

Хрусткий курячий бургер кацу

Подається з соусом кацу та картоплею фрі

Фіш-енд-чипс

Рибне філе в паніруванні

Міні-піца з сосисками

Томатний соус, моцарела та сосиски

VPN Regina Margherita V

Соус із томатів San Marzano (D.O.P.), mozzarella di bufala (D.O.P.), оливкова олія extra virgin і базилік

Маргарита V

Томатний соус, моцарела фіор ді латте та базилік

Diavola

Томатний соус, моцарела фіор ді латте, гостра салямі, базилік і свіжий перець чилі

Капрічоза

Томатний соус, моцарела fior di latte, гриби, шинка та яйця круто

Bufalina V

Томатний соус, моцарела fior di latte, моцарела di bufala (D.O.P.), базилік і стружка Grana Padano

Napolitana

Томатний соус, моцарела фіор ді латте, анчоуси та каперси

Calzone Classico dal 1926

Сир рикота, моцарела fior di latte, салямі, копчена шинка та томатний соус

Мурелла Кальцоне

Томатний соус, ремісничий копчений сир проволоне (D.O.P.), стружка Grana Padano, бекон, цибуля, ковбаса ’nduja, базилік, оливкова олія extra virgin

Вайт Бейс (WHITE BASE)

Прошутто крудо, рукола та Грана

Моцарела фіор ді латте, пармська шинка, рукола та стружка Грана Падано

Sapore Del Nord

Песто з базиліку, копчений проволоне, салямі «Мілано» та помідори чері

Кватро Формаджі V

Моцарела фіор ді латте, горгонзола, моцарела ді буфала (D.O.P.) та стружка Грана Падано

Карбонара

Моцарела фіор ді латте, яйця, гуанчале та стружка сиру пекоріно

Пепероні

Моцарела фіор ді латте, салямі пепероні та чорні оливки

Додаткові інгредієнти £1.00 - £2.50

Vicini Vicini

Фісташкове песто, моцарела fior di latte, фісташкова мортадела (I.G.P.), солодкий перець, стружка Grana Padano , оливкова олія extra virgin, бальзамічний оцет із Модени

Affumicata

Томатний соус, копчений сир провола (D.O.P.), салямі «Мілано», в’ялений на сонці томат, оливкова олія extra virgin, ковбаса ’nduja та цибуля

Парміджана

Томатний соус, моцарела fior di latte, смажені баклажани, копчена шинка, яйця круто, стружка Grana Padano, базилік, м’ята, оливкова олія extra virgin

Zalzettu Bajd

Томатний соус, моцарела fior di latte, мальтійська ковбаса, яйце круто, орегано

Tat-Tonn

Тунець, свіжі помідори, цибуля, нарізана картопля, каперси, оливки, оливкова олія та свіжий базилік

Tal-"Inċova"-Il-Makku

Дрібна біла рибка (white bait), анчоуси, свіжі помідори, цибуля, нарізана картопля, каперси, оливки, оливкова олія та свіжий базилік

Taz-Zalzett

Моцарела фіор ді латте, мальтійська ковбаса, цибуля та петрушка