nineteen 02
92 страв у 14 розділів
Антипасто
Брускета Тріо
Гармонійне тріо наших найкращих брускет, кожна з яких дарує унікальні смакові враження. (по 1 шт. кожної)
Брускета з томатами
Класична насолода зі свіжих томатів, базиліку та часнику на нашому хрусткому підсмаженому хлібі. (2 шт.)
Брускета з оливковою тапенадою
Насичена й пікантна оливкова тапенада на підсмаженому хлібі. (2 шт.)
Брускета з лососем і крем-сиром
Розкішно ніжний крем-сир і делікатно копчений лосось, прикрашені свіжим кропом. (2 шт.)
Теплий сирний часниковий багет
Наш традиційний часниковий багет, щойно спечений і поданий теплим, має золотисту, маслянисту скоринку та м’яку, насичену смаком серединку
Плато «Фокачча Парма та Грана»
Свіжоспечена хрустка основа для піци з пармською шинкою та стружкою сиру Grana Padano, доповнена руколою й помідорами чері та завершена краплею найкращої оливкової олії.
Фокачча зі страчателою та песто трапанезе
Щойно спечена основа для піци з песто із в’ялених на сонці томатів, подається з кремовою страчателою, свіжим базиліком і збризкується трав’яною олією.
Платери для спільного частування
Створені для того, щоб ділитися, наші платери — це свято середземноморських і мальтійських смаків.
Мальтійська тарілка-асорті (на 2 особи)
Щедрий асортимент місцевих улюблених смаків: Bigilla, в’ялені на сонці помідори, козячий сир, оливки, серцевини артишоку, мальтійська ковбаса та мальтійська ftira. Справжній смак Мальти на одній тарілці.
Добірка шаркутері (на 2 особи)
Елегантна тарілка з добіркою преміальних м’ясних делікатесів і вишуканих сирів, ретельно складена, щоб подарувати витончений і ситний гастрономічний досвід.
Супи
Альджотта: мальтійський рибний суп
Насичений бульйон на томатній основі з рибою та молюсками.
Суп дня
Свіжоприготований суп, що підкреслює сезонні інгредієнти. Будь ласка, уточніть у вашого офіціанта сьогоднішній вибір.
Закуски
Гриби з часником
Обсмажені гриби з підсмаженим хлібом, у насиченому часниково-вершковому соусі.
Курячі крильця «Баффало»
Хрусткі крильця, щедро вкриті гострим соусом «Баффало», подаються з вершковим дипом із блакитного сиру.
Парміджана з баклажанів
Шари ніжних баклажанів, насиченого томатного соусу та розплавленого сиру моцарела.
Хрусткі смажені кальмари
Золотисті кільця кальмара, подаються з пікантним соусом тартар.
Тріо ковбасок
Тріо свіжих домашніх ковбасок на грилі, подається з повільно тушкованою запіканкою з перловки.
Карпачо з яловичини
Тонко нарізана сира яловичина, елегантно заправлена оливковою олією, каперсами, крутонами та стружкою пармезану.
Восьминіг, обсмажений на пательні
Ніжні щупальця восьминога, обсмажені на пательні до досконалості, у супроводі суміші середземноморських трав і спецій.
Салати
Класичний салат «Цезар» з куркою
Ніжна куряча грудка та хрусткі шматочки бекону в поєднанні зі стружкою пармезану, хрусткими крутонами та свіжим листям салату — усе перемішано з кремовою заправкою «Цезар».
Азійський салат з яловичиною
Смажена яловичина, перемішана в пікантній кислуватій заправці із сої, кунжуту та лайма, подається на подушці зі свіжого міксу зелені. Зверху — кунжут і ледь відчутна нотка чилі для ідеальної гостроти.
Салат-коктейль із копченим лососем і креветками
Копчений лосось і соковиті креветки на хрусткому листі салату, прикрашені помідорами чері та подаються з пікантним соусом ремулад.
Салат «Вальдорф» з горгонзолою
Вершкова горгонзола, волоські горіхи, родзинки та зелене яблуко на міксі салатного листя — усе поєднано пікантною лимонною емульсією.
Салат із овочами гриль та кіноа з травами
Поживна суміш сезонних овочів гриль і кіноа, настояної на травах, з легкою заправкою з трав’яної олії.
Салат «Парма та Буфала»
Тонко нарізане прошуто та моцарела ді буфала, у супроводі листя салату, помідорів чері, базилікової олії та інжиру, подається з грісіні.
Салат із халумі на грилі
Грецький нежирний сир халумі, приготований на грилі, на подушці зі свіжого овочевого салату та перловки, доповнений свіжим апельсином і заправлений медово-тахінною заправкою.
Різото та равіолі
Risotto ai Funghi Selvatici e Tartufo
Дикі гриби та трюфельна паста поєднуються з маскарпоне й травами, створюючи насичене ризото з глибокими землистими нотами.
Різото алла Аматрічана
Різото на томатній основі з маскарпоне та гуанчале.
Різото з гарбузом, pulled pork і буфала
Гарбузове різото з ніжною свининою повільного приготування, тягучою серединкою з моцарели буфала та підсмаженим гарбузовим насінням для текстури й смаку.
Равіолі Чінґ'яле
Равіолі, фаршировані м’ясом дикого кабана, подаються в соусі з лісових грибів.
Равіолі Буррата Базиліко кон Наполітанa
Подається в насиченому томатному соусі, зверху — стружка пармезану.
Паста (доступна безглютенова паста)
Рігатоні алла Норма
Насичений томатний соус із ніжними баклажанами та рикотою.
Пенне з куркою, шинкою та грибами
Пенне, перемішані з куркою, шинкою та грибами, з легким відтінком вершків — класична страва.
Пенне Боскайола
Насичене поєднання томатного соусу, обрізків яловичого філе, грибів, шинки та легкого штриха вершків створює цю ситну страву.
Спагеті 1902 Карбонара
З хрусткою панчетою, ідеальним поєднанням сирів пекоріно та пармезан і шовковистим соусом із яєчного жовтка — для автентичного італійського досвіду.
Рігатоні Пастіччіаті
Повільно тушковане яловиче рагу з легким відтінком вершків огортає ідеально зварену пасту, створюючи насичену й ситну страву.
Лінгвіні Вонголе та ‘Nduja
Пікантна й насичена смаком страва з молюсками, часником, білим вином, помідорами чері та чилі, доповнена унікальним смаком ‘nduja.
Фузіллі Поліпо
Ніжний восьминіг поєднується з томатним соусом, оливками, каперсами та легким відтінком м’яти, даруючи смак Середземномор’я.
Гарганеллі Сальсичча
Мальтійська ковбаса, доповнена вершками та дрібкою порошку фенхелю, поєднує місцеві смаки з кремовою текстурою.
Лінгвіні з креветками та цукіні
Соковиті креветки та крем із цукіні, підкреслені травами й лимонною цедрою, створюють легку та насичену смаком страву.
Гарганеллі Фегато та Фунгі
Сміливе поєднання курячої печінки та грибів у соусі з бальзаміком і вином Марсала, завершене вершками.
Фузуллоні Песто Страчателла
Ніжний вершковий сир страчателла поєднується з класичним песто по-генуезьки, створюючи свіжий та ароматний смаковий профіль.
Спагеті Марінара
Свято морепродуктів із томатним соусом, мідіями, молюсками, восьминогом і королівською креветкою, що передає саму сутність моря.
Гран Ньокі Соррентіна
Ньокі в томатному соусі з часником, щедро вкриті моцарелою та пармезаном.
Реберця (усі подаються з картоплею фрі та коул-слоу)
Класичні свинячі реберця BBQ
Ніжні свинячі реберця, щедро вкриті нашим домашнім соусом BBQ, подаються з коул-слоу та картоплею фрі — класична американська страва.
Класичні свинячі реберця BBQ
Ніжні свинячі реберця, щедро вкриті нашим домашнім соусом BBQ, подаються з коулслоу та картоплею фрі — класична американська страва.
Свинячі реберця BBQ «Кентуккі»
BBQ-соус із додаванням бурбону надає цим свинячим реберцям насиченого, димного смаку; подаються з коул-слоу та картоплею фрі.
Свинячі реберця BBQ «Кентуккі»
BBQ-соус із додаванням бурбону надає цим свинячим реберцям насиченого, димного смаку; подаються з коул-слоу та картоплею фрі.
Свинячі реберця з сухою сумішшю спецій по-алабамськи
Свинячі реберця, натерті сухою сумішшю спецій, подаються з американським соусом, коул-слоу та картоплею фрі — смак південного BBQ.
Свинячі реберця з сухою сумішшю спецій по-алабамськи
Свинячі реберця, натерті сухою сумішшю спецій, подаються з американським соусом, коул-слоу та картоплею фрі — смак південного BBQ.
Свинячі реберця в азійському стилі
Свинячі реберця в соусі з азійськими нотами подаються з салатом вакаме та картоплею фрі — для ф’южн-поєднання смаків.
Свинячі реберця в азійському стилі
Свинячі реберця в соусі з азійськими нотами подаються з салатом вакаме та картоплею фрі — для ф’южн-поєднання смаків.
Риба
Філе лосося
Обсмажене на пательні, потім запечене до досконалості, подається з картопляним пюре, салатом і лимонним велюте.
Філе мігра
Ніжна риба, обсмажена на пательні, а потім запечена, подається з картопляним пюре, салатом і лимонним велюте — легка та насичена смаком страва.
Восьминіг Путтанеска
Восьминіг, обсмажений на пательні, з помідорами чері, каперсами, оливками та м’ятою в насиченому томатному соусі, подається із салатом і картоплею фрі для середземноморського бенкету.
Птиця
Качина грудка
Соковита качина грудка з соусом жу з мадери, що доповнює її насичені смаки. Подається з картопляним пюре та овочами.
Чікен Супрім
Куряча грудка, обсмажена на пательні, подається з соусом Madeira jus — проста, але смачна пропозиція. Подається з картопляним пюре та овочами.
Курча
Запечене курча, приправлене латиноамериканськими спеціями, подається з соусом BBQ, картоплею фрі та салатом.
М’ясо
Стейк фріт (250 г)
Класичне поєднання соковитого стейка та хрусткої картоплі фрі із зеленим салатом — позачасовий фаворит, подається зі смаженою цибулею та соусом грейві із зернистою гірчицею.
Рібай Ангус на грилі (300 г)
Преміальний рібай Ангус, ретельно приготований на грилі за вашими вподобаннями, з вибором двох гарнірів.
Прайм-філе стейк на грилі (250 г)
Ніжний і пісний прайм-філе стейк, майстерно приготований на грилі, щоб підкреслити його природну соковитість, з вибором двох гарнірів.
Телячий шніцель
Злегка панірована та хрустко обсмажена теляча відбивна з ідеальною золотистою скоринкою зовні та ніжною всередині, подається з картоплею фрі та салатом як гарніром.
Баранячі котлети на кістці
Свіжі баранячі котлети з ферми, ідеально приготовані на грилі та подані з соусом чимічуррі й на вибір двома гарнірами.
Каре ягняти
Каре ягняти в пряній скоринці, запечене до досконалості для бездоганного поєднання смаків, подається з портвейновим jus та на вибір із двома гарнірами.
Хрустка свиняча грудинка
Свиняча грудинка, повільно приготована, подається з портвейновим jus, картопляним пюре та овочами.
Свиняче філе
Ніжне свиняче філе на грилі, подається з соусом port jus та з картопляним пюре й овочами.
Мікс-гриль (на 2 особи)
Справжня насолода для м’ясоїдів: асорті з яловичини, свинини, баранини, курятини та мальтійської ковбаси — усе ідеально приготоване на грилі, щоб ви могли насолодитися різними видами м’яса в одній страві. Подається з картоплею фрі та салатом, з вибором 2 соусів.
Бургери (Усі подаються в булочці бріош із картоплею фрі та салатом)
Класичний чізбургер
Соковита яловича котлета з розплавленим сиром подається з хрусткою картоплею фрі, золотистими цибулевими кільцями та свіжим салатом на гарнір.
Чизбургер з беконом
Хрусткий бекон додає нашому класичному чизбургеру копченого смаку. Подається з картоплею фрі, цибулевими кільцями та салатом — для ситної трапези.
Курячий бургер
Курячі стегна на грилі в м’якій булочці з нашим фірмовим домашнім соусом, подаються з картоплею фрі, цибулевими кільцями та хрустким салатом.
Бургер 1902
Наш фірмовий бургер повного розміру з унікальним домашнім соусом подається з картоплею фрі, яйцем, цибулевими кільцями та садовим салатом — для гурманського досвіду.
Дитяче меню
Чизбургер з яловичиною та картопля фрі
Класичний чизбургер, дружній до дітей, у парі з хрусткою картоплею фрі — страва, яка точно сподобається.
Дитячий курячий бургер
Дитячий курячий бургер у парі з хрусткою картоплею фрі — страва, яка точно сподобається.
Піца з коктейльними сосисками
Весела й смачна піца з коктейльними сосисками шматочками — ідеально для юних смаків.
Паста Гарганеллі
Оберіть один із апетитних соусів — томатний, болоньєзе, вершково-масляний або помодоро — щоб адаптувати цю просту, але затишну страву для вашого малюка.
Курячі нагетси та картопля фрі
Скуштуйте поживну курячу грудку, приготовану в духовці та ідеально паніровану, у супроводі порції хрусткої картоплі фрі — для ситної трапези.
Рибні гужони, картопля фрі та горошок
Хрусткі рибні гужони в поєднанні із золотистою картоплею фрі та горошком — повноцінна страва, яку діти обожнюють.
Піца
Маргарита
Позачасовий фаворит, що поєднує простий, але ідеальний баланс томатного соусу, fi or di latte та орегано для класичного смаку.
Пепероні
На основі з томатного соусу та fi or di latte — пікантні скибочки пепероні, що дарують приємну гостроту в кожному шматочку.
Фунгі
Гриби з насиченим землистим смаком і панчета з томатним соусом, fi or di latte та легким відтінком орегано — для вишуканого овочевого акценту.
Кватро Формаджі (Quattro Formaggi)
Кремова страва для поціновувачів чотирьох сирів із розкішним поєднанням горгонзоли, фонтiни, проволоне та fi or di latte.
Капрічоза
Ситна страва з томатів, fi or di latte, шинки, яйця, грибів, оливок і серцевин артишоку створює симфонію смаків.
Курка BBQ
Ніжні шматочки курки з копченим соусом BBQ, зеленим перцем і солодкою кукурудзою на томатній основі, що поєднує солодкі та солоні смаки.
Al Diavolo
Для сміливих: шпинат, зелений перець, халапеньйо, чилі та fi або di latte на томатній основі розпалюють ваші смакові рецептори вогняними смаками.
Мортадела (Фісташка)
Гурме-піца з фісташковим песто, скибочками мортадели, fi or di latte та фісташковою крихтою дарує унікальний горіховий акцент.
Карбонара
Вишукана піца-версія класичної пасти: fi or di latte, pancetta, guanciale, зверху — яйце.
Мальтійська
Дань місцевим смакам: томати, фіор ді латте, мальтійська ковбаса, козячий сир з перцем, оливки та в’ялені на сонці томати.
Gozitana
Вирушайте в середземноморську подорож з оливковою олією, часником, нарізаними помідорами, нарізаною картоплею, цибулею, каперсами, оливками та анчоусами.
Parma & Grana
Елегантна пропозиція з томатами, часниковою олією, fi or di latte, пармською шинкою, сиром грана та свіжим листям руколи для освіжаючого шматочка.
Мексикана
Фієста на тарілці: томати, fi or di latte, яловичий фарш, зелений перець і халапеньйо — для гострої пригоди.
Лосось і креветки
Вибір із морепродуктів із томатом, лососем, креветками, брі, фенхелем і помідорами чері — ідеально для поціновувачів морепродуктів.
Вегетаріанська
Сад смаків із томатом, fi або di latte, цибулею, солодким перцем, оливками та грибами святкує щедрість землі.
Кальцоне
Чудовий сюрприз із томатів, fi або di latte, яєць, шинки та грибів — усе загорнуте в теплі, складені обійми.
