Open Waters

Тост із шинкою та сиром €5

Копчена шинка, сир чедер, вершкове масло, невеликий салат 1,3

Тост з авокадо та лососем €10

Хліб на заквасці, гуакамоле, копчений лосось, смажене яйце 1,5,9

Мальтійська фтіра з тунцем €7

Томатна намазка, шматочки тунця, цибуля, каперси, оливки та оливкова олія 1,9

Чіабата з куркою €7

Шматочки курки на грилі, листя салату, бекон 1,2

Чіабата зі стейком та цибулею €7

Стейк «minute» на грилі, смажена цибуля, салат-латук і помідор 1,3

Англійський сніданок €10

(бекон, сосиски, яйця, помідори, печена квасоля, хашбраун (апельсиновий сік 1 чай/кава) 1,5

Американські панкейки €10

Банан, паста Nutella 1,2,6

Усе зазначене вище подається до 14.00

6 гострих курячих крилець €9

Подається з BBQ-діпом і картоплею фрі 1,3 (H)

Каламарі фрітті €12

Злегка обваляні в борошні смажені кальмари, мікс салатного листя, подаються з фірмовим соусом тартар 1,3,5,9

Мальтійські сирні кульки у фритюрі €9

Паніровний козячий сир, подається з цибулевим мармеладом 1,2,5

Середземноморська брускета €6

Підсмажений хліб із томатами, цибулею, часником і свіжим базиліком! 1

Стір-фрай з креветками €12

Тигрові креветки, перець, гриби, цибуля, помідор, трави 9,10

Альджотта — традиційний мальтійський рибний суп 7,8,9 €10

Мальтійська тарілка €17

Традиційна мальтійська ковбаса, паста з бобів, оливки, в’ялені на сонці помідори, маринована цибуля, Біґілла, Біз-Зейт 1,2,5

Плато зі стейком €32

Яловича тальята, моцарела з буйволиного молока, помідори, цукіні на грилі, часниковий хліб і картопля фрі 1,2,6

Океанське плато €30

Кальмари фритті, мідії, молюски, восьминіг, креветки, копчений лосось, тріска в паніруванні, лимон, соус тартар і картопля фрі 1,5,8,9,10

Паб-платер €25

Крильця, мідії, свиняча ковбаска, нагетси, цибулеві кільця, картопля фрі та фірмові соуси

Картопля фрі loaded з pulled pork €10

Свиняча грудинка, перець, цибуля, розплавлений чедер 1,2

Плато з куркою €10

Курка на грилі, гострий майонезний соус, розплавлений чедер, цибуля 1,2

Начос із сиром і Піко де Гайо €10

Помідор, халапеньйо, цибуля, лайм і соус чедер 1,2

Салат із копченим лососем €15

Мікс листя, помідор, огірок, гуакамоле 3,9

Салат у грецькому стилі €14

Огірок, помідор, цибуля, оливки, фета, крутони, оливкова олія та лимонний сік 1,2

Салат Open Waters €15

Мікс листя салату, помідор, огірок, цибуля, оливки, сібас на грилі, м’ятна заправка 4,9

Салат із куркою-гриль €13

Мікс листя салату, помідор, огірок, куряча грудка, помідор, соус «Цезар» з пармезаном 1,2,3,4,9

Салат із кальмарами та манго €15

Мікс салатного листя, помідор, огірок, мангова заправка 1,3,9

Традиційний мальтійський салат V €12

Мікс листя салату, помідор, цибуля, оливки, в’ялений на сонці помідор, бобовий дип, мальтійський сир 2,3,10

Дитячий куточок—включно з безалкогольним напоєм (25 cl) €9

Яловичий бургер з картоплею фрі та салатом 1,

Куряча грудка на грилі з картоплею фрі та салатом 1

8 шт. курячих нагетсів із картоплею фрі та салатом 1,2

Піца «Маргарита» з шинкою 1,2

Паста болоньєзе 1,2

Маргарита €8.5

Помідори, моцарела, орегано 1,2

Фунгі V €10

Помідори, моцарела, гриби, орегано 1,2

Капрічоза €12

Помідори, моцарела, шинка, гриби, артишоки, оливки, яйце 1,2,5

Кватро Формаджі €14

Томат, блакитний сир, моцарела, рикота, мальтійський сир

Курка BBQ €13

BBQ, моцарела, курячі стріпси, гриби, перець 1,2

Open Waters €14

Помідори, моцарела, кальмари, креветки, мідії, оливки 1,2,8,9,10

Рвана свинина €13

Вершки, моцарела, рвана свинина, пепероні, бекон, цибуля 1,2

Пепероні H €12

Помідори, моцарела, пепероні, салямі, чилі, цибуля 1,2

Мальтія €12

Помідори, моцарела, мальтійська ковбаса, оливки, мальтійський сир і в'ялені на сонці помідори 1,2

Буррата €15

Томат, Парма, базилік, моцарела, оливкова олія 1,2

Кальцоне €14

Помідори, моцарела, яловиче рагу

Карбонара €13

Гуанчале, вершки, товчений перець, яєчний жовток, пармезан 1,2,5

Курка з песто €13

Курка, песто, гриби, вершки та пармезан 1,2,5,6

Спагеті з кроликом €13

М’ясо кролика, зелений горошок, вино та томатний соус, настояний на травах

Аль Рагу €13

Насичена яловичина, мікс м’яса, червоне вино та томатний соус 1,2,4,5

Вонголе, мідії та кальмари €15

Часник, оливкова олія, біле вино, помідори чері, каперси та легка нотка чилі 1,8,9

Мальтійська паста V €13

Мальтійський сир, часник, оливки, в’ялені на сонці помідори та томатний соус 1,2,5

Араб'ята H €12

Часник, базилік, гострий томатний соус і пармезан 1,2

Традиційні мальтійські равіолі з рикотою V €13

Оливкова олія, часник, цибуля, помідори, пармезан і базилік 1,2,5

Лазанья з яловичиною €15

Традиційна лазанья з рагу болоньєзе та сирним соусом бешамель 1,2,4

Різото з яловичиною та грибами порчіні €15

Яловичина, гриби, вершкове масло, пармезан 1,2

Різото з креветками €15

Креветки, пармезан, вершкове масло, чорнило кальмара та петрушка 2,8,9,10

Ньокі з червоним песто €15 V

Картопляні ньокі з песто із в’ялених на сонці помідорів 1,2,5

Яловичий бургер із сиром €12

Салат, помідор, сир чедер 1,2

Курячий бургер €12

Куряча грудка на грилі, листя салату, помідор, місцевий сир 1,2,3

Гурме бургер з яловичини €15

Салат-латук, помідор, чедер, бекон, фірмовий соус 1,2

The Wobbly Burger €15

Яловичий бургер, салат, помідор, чедер, бекон, цибуля, гриби, фірмовий соус 1,2

Мальтійський бургер з яловичини €12

Салат-латук, помідор, місцевий сир, мальтійська ковбаска, яйце 1,2,5

Булочка з pulled pork €12

Коулслоу, цибулевий мармелад, соус BBQ, чедер 1,2

Beyond Burger V €14

Веганська котлета, салат-латук, нарізані помідори, гриби та цибуля 1,6

Усі бургери подаються з картоплею фрі.

Курячі стегна на грилі €18

Овочі на грилі 1,2

Свинячі реберця BBQ €20

Салат коул-слоу та фірмовий соус BBQ 1,3,5

Стейк рібай €29

Грибний соус, овочі-гриль 2

Обвуглене яловиче філе €33

Грибний соус, овочі-гриль 1,2

Яловичі короткі ребра €22

Подається з капонатою та картопляним пюре 2

Традиційні Fish & Chips €18

Домашній соус тартар або горохове пюре, часточка лимона 9

Лосось з лимоном і перцем €20

подається з картопляними дольками та сальсою з трав 1,2,9

Філе місцевого морського окуня €22

Обсмажене на пательні, подається з базиліковою олією 9

Плато з риби та молюсків

На одну особу €30 на двох €50

Тушкований кролик €19

Приготовано у винно-томатному соусі, настояному на травах

Смажений кролик €19

З часником і білим вином

Біґілла €9

Тонкі скибочки яловичини, фаршировані по-мальтійськи 1,5

Мальтійська м’ясна тарілка €23

Кролик Bragioli, мальтійська ковбаса, запечена свинина 1,2,5

Філе лампукі €20

Подається з томатно-каперсовим соусом 9

Фарширований баклажан V €19

Гриби, часник, цибуля, петрушка, моцарела, томатний соус

Усе вищезазначене подається із запеченою картоплею або картоплею фрі.

Для початку

Мальтійські сирні кульки 1,2,5

Панірований козячий сир, подається з цибулевим мармеладом

Мальтійська паста 1,2,5

Часник, в’ялені на сонці помідори, цибуля, вино та томатний соус, зверху — мальтійський сир

Мальтійський салат 2,3,10

Мікс салатного листя, помідор, оливки, в’ялені на сонці помідори, Bigilla — бобова паста, козячий сир

Як основна страва

Кролик

приготований у вині та томатному соусі, настояному на травах

Браджіолі 1,5

Яловичина, згорнута рулетом із фаршем та зеленню

Запечена свиняча грудинка 1

Цибулевий жу

Lampuki 9

Подається з томатним соусом і каперсами

Щось солодке

Pudina tal-hobz

Хлібний пудинг, подається з кремом анізет.

Кава

27 € з особи

Pepsi / 7up, Mirinda, холодний чай, тонік, bitter lemon, місцева Kinnie, Diet Kinnie

Red Bull

Свіжий апельсин за наявності

Мінеральна вода

Cisk/Cisk Excel (місцевий лагер/ лагер із низьким вмістом вуглеводів)

Карлсберг/ Будвайзер (лагер)

Гіннесс розливний (стаут)

LOCAL Blue label Smooth Amber Ale

Грін Хоп IPA

Місцевий подвійний червоний міцний ель 6,8%

Strongbow (Яблуко/ Манго Dark Fruit)

Hop House 13 (Золотистий лагер, Ірландія)

Сіск, Чилі лимон, Будвайзер

Corona, Desperado, Smirnoff Ice, Moretti №4

Kopparberg (яблуко, груша, ягоди, мікс фруктів, полуниця)

Келих місцевого домашнього вина 20 cl

Келих місцевого Совіньйон Блан (Faldrino)

Келих місцевого Каберне Совіньйон (Faldrino)

Для більшого вибору, будь ласка, попросіть у офіціанта винну карту.

Еспресо, Американо

Капучино, подвійний еспресо, чай

Кафе латте, айс-кава

Фірмова кава

Мальтійська кава, ірландська кава, айс-кава з Baileys

Гордон Фізз €8

Ігристий грушевий лікер, джин, лимонний сік, яблучний сидр

Диявольський Chill

Grey Goose, білий ром, джин, текіла, трипл-сек, ягідне пюре, Sprite

Полуничний лимонад €6

Jack Daniels, Triple sec, лайм, Sprite

Манго Маргарита €10

Текіла, трипл-сек, лайм, пюре манго, цукровий сироп

Мальтійський поцілунок €7

Лікер Bajtra, Просекко

Апероль Шприц €7.5

Aperol, ігристе вино, содова вода, скибочка апельсина

Спритц із маракуєю €8

Passoa, ігристе вино, содова вода, скибочка лайма

Пінк джин Спритц €8

Пінк джин, ігристе вино, содова, скибочка апельсина

Май-тай €7.5

Темний ром, білий ром, Triple Sec, сік лайма, гренадин, апельсиновий сік

Негроні €7.5

Кампарі, Мартіні Россо, джин, сода

Лонг-Айленд Айс Ті €9

Горілка, джин, Куантро, білий ром, текіла, сік лайма, сода, кола

Мохіто €8

Білий ром, коричневий цукор, листя м’яти, дольки лайма, содова вода

Полуничний мохіто €8

Ром, коричневий цукор, листя м’яти, часточки лайма, полуничне пюре, содова вода

Секс на пляжі €7.5

Персиковий шнапс, горілка, апельсиновий сік, гренадин

Куба Лібре €7.5

Темний ром, коричневий цукор, сік лайма, кола

Піна Колада €7.5

Білий ром, Малібу, ананасовий сік, вершки

Блакитна лагуна €7.5

Blue Curaçao, горілка, лимонний сік, содова

Годфазер €8

Шотландський віскі, амаретто, гарнір

Безалкогольний полуничний мохіто €5

М’ята, лайм, цукор, лимонад, полуничне пюре, сода

Вірджин Мохіто €5

М’ята, лайм, цукор, лимонад, сода

Секс на пляжі €5

Апельсиновий сік, персиковий сік, гренадин

Лимонад із маракуєю €5

Tanqueray Tonic 0.0 €5

0.0, тонік, сік лайма, часточка лайма

Мартіні Б’янко/ Россо

Jack Daniels, Johnnie Walker Red, J&B, Jameson

Johnnie Walker Black, Glenfiddich 12, Chivas Regal 12

Смірнофф/Абсолют

Grey Goose

Біфітер, Гордонс

BOMBAY SAPPHIRE

Hendricks

Текіла Каміно (Tequila Camino)

Бакарді, Капітан Морган/пряний, Гавана Клуб

Havana 7 років витримки

Хеннессі V.S.

Rémy Martin (Ремі Мартен)

Граппа

Самбука, Узо, амаро, Бейліс,

Лімончелло, Франджеліко

Рамазотті, Кампарі,

Мальтійська Bajtra, Tia Maria

Бейбі Гіннесс

Камікадзе

Пошкодження мозку

La Valette Біле Півпляшки €12 Повна €15

Мальтійські острови I.G.T. – Marsovin, Malta Це легке для пиття біле вино середньої повноти має приємно ароматний смак з інтенсивними ароматами стиглих фруктів — дині, персика та груші.

La Torre Grigio половина €17

Maltese Islands I.G.T. – Malta Напівсухе біле вино легкого тіла, освіжаюче фруктове, з ароматами груш, динь і делікатними солодкими відтінками.

Фалдріно Совіньйон Блан €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Щедро фруктовий і запашний виноград Sauvignon blanc поєднується, щоб створити цей місцево вирощений совіньйон блан із легкими «трав’янистими» нюансами. На піднебінні він середньої повноти, елегантний, але водночас потужний.

Carmoggio Chardonnay - Grigio половина €21

D.O.K Malta – Marsovin, Malta Освіжаюче сухе біле вино середньої повноти, що демонструє структуру Chardonnay та жвавий характер Grigio. Аромати стиглих яблук, дині й груші, а також цитрусові та квіткові відтінки на піднебінні.

1919 Біле Півпляшки €13 Повна €22

Malta D.O.K - Мерло, Malta. Сухе, округле біле вино з характером, із фруктовими ароматами яблук, лайма та квітковим натяком на цвіт апельсина, що з часом розкривається легкими горіхово-вершковими відтінками. На піднебінні дуже ніжне, зі смаками стиглих цитрусів та елегантним довгим післясмаком.

Гаві ді Гаві €23

D.O.C.G, Італія. Квітковий аромат і приємна фруктовість. Інтенсивний фруктовий букет з нотами груші, персика та абрикоса робить це вино освіжаючим і приємним, із повним тілом та тривалим, стійким післясмаком.

Cadis Pinot Grigio €18

Cantina Di Soave - Veneto, Italy У смаку виразно відчуваються мандарин, персик і лише легкий відтінок банана.

Сансер Гранмонтан €36

D.O.C, Луара – Франція. Приємний, стиглий фруктовий аромат із виразною трав’янистістю та делікатними нотами аґрусу, характерними для Совіньйону.

120 Совіньйон блан Півпляшки €13 Повна €24

Santa Rita – Чилі Це вино демонструє фруктовий аромат цитрусового цвіту та персиків, добре збалансований делікатними трав’янистими відтінками й приємною кислотністю, що підсилює свіжість вина.

La Valette червоне півпляшки €12 повна €15

Maltese Islands I.G.T. – Marsovin, Malta Це сухе червоне вино середньої насиченості має приємні фруктові аромати чорної вишні та стиглої сливи, з нотами темного шоколаду й легкими відтінками тютюну.

La Torre Shiraz €17

Мальтійські острови I.G.T. – Malta М’яке, округле вино з ніжними танінами та ароматами вишні амарена, з відтінками, що нагадують тютюн і полуничний джем, із характерними нотами дуба та м’яти.

Фалдріно Каберне Совіньйон €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Це вино середньої повноти з м’якими танінами демонструє в ароматі ноти ягід і вишні з відтінками касису, а в смаку — сливу та журавлину.

1919 Gellewza - Merlot Половина €13 Повна €22

Malta D.O.K – Marsovin, Malta Лісові ягоди, вишня амарена та виразні ноти перцевих, солодких спецій. Повнотіле, з м’якими, округлими танінами.

Antonin Noble €30

Marsovin Estates, Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Мерло та Каберне Совіньйон з наших Marnisi Estates: аромати чорної вишні та чорної сливи, тонкі ноти кедра й ванілі, структуровані таніни та елегантний післясмак.

К'янті Піччіні Півпляшки €13 Повна €22

Тоскана, Італія. Це вино має насичений рубіново-червоний колір із переходом у гранатовий та потужний букет. Смак чистий і сухий, із тілом середньої інтенсивності, м’якими танінами та тривалим післясмаком.

Санджовезе Фройда — Примітиво ді Пулья €26

Глибокий рубіново-червоний колір із фіолетовими відблисками. Складне вино з пряними ароматами, що нагадують гвоздику та чорний перець, із натяком на лакрицю й какао та трав’янистими нотами. Повне й гармонійне тіло з оксамитово гладким, тривалим смаком. Відчувається стабільний і відмінний баланс кислотності та танінів, із приємним, м’яким і довгим післясмаком.

Alamos Malbec €24

Bodega Catena Zapata - Аргентина Повнотіле, але водночас м’яке й шовковисте, зі смаками чорної малини та смородини, що переплітаються з нотами солодких спецій і легким відтінком шкіри.

РОЖЕВЕ ВИНО

Palazzo Verdala Розе, півкарафа, IGT €15

Maltese Islands I.G.T., Marsovin, Malta Palazzo Verdala Rosé — купаж із місцево вирощених червоних сортів винограду. М’яке та добре збалансоване розе, що поєднує фруктовий аромат із свіжим, освіжаючим смаком.

1919 Розе Gellewza Півпорції €13 Повна €22

Malta D.O.K., Marsovin, Malta Це рожеве вино має чистий і яскравий колір зі свіжими ароматами пелюсток троянди, стиглої вишні та легкими мінеральними нотами. Вирізняється яскравою кислотністю та жвавістю, відчуттям повного тіла, освіжною округлою текстурою й смаками граната та апельсинової цедри, з довгим, вишуканим післясмаком.

Розе д’Анжу, графин. €21

Les Cordeliers - Loire Valley, France Це рожеве вино має яскравий рожевуватий колір, а в ароматі відчуваються ноти полуниці та вишні.

Duco Della Corone €24 Primitivo Rose

Блідо-рожевого кольору. Вирізняється обволікаючими нотами червоних ягід, поєднаними з делікатними квітковими відтінками. Відмінна свіжість із приємним фруктовим та стійким післясмаком.

VERDALA FRIZZANTE Gellewza Розе €20

Мальтійські острови I.G.T. - Marsovin, Malta Це напівігристе рожеве вино виготовлене з мальтійського сорту винограду Gellewza. Має м’який, освіжаючий аромат і злегка солодкувате.

Просекко Спуманте €23

Parosco - Italy Типова свіжа й делікатна перляжність. Блідо-світло-жовтий колір, ніжний і складний букет із фруктовими нотами, що нагадують персик і зелене яблуко, з вторинними нотами акації та бузку.

Moscato d’Asti €22

Vinebare Furo - Piedmont, Italy Унікальна, ароматна, легкотіла солодкість свіжих білих квітів, персика та тропічних фруктів. Ніжно солодке, з традиційною міцністю; яскраві фруктові смаки розкриваються на піднебінні, підкреслені освіжаючою кислотністю.

Нутелла Класик €7

Паста Nutella, вершки, ванільне морозиво

Полунична насолода €7

Свіжа полуниця, печиво, кокосове морозиво, вершки

Баноффі €7

Банан, карамельний крем, печиво

Дубайський шоколад €10

Кюнефе, фісташковий крем, морозиво «Дубайський шоколад»

Мрія Oreo €7

Подрібнене Oreo, Nutella, банан

Фісташка €10

Фісташковий крем, фісташковий кранч, карамельне морозиво

Picasso €9

Ремісниче морозиво, вишневий соус, мигдальні пластівці

Орео €9

Крем Oreo, подрібнене Oreo та вершки, паста з білого шоколаду

Dama Bianche €6

Шоколадний крем, збиті вершки, ванільний заварний крем, шоколадний соус

Фрагола €7

Свіже полуничне морозиво, Nutella, ванільне та полуничне морозиво, збиті вершки

Roche €8

Ванільне морозиво та шоколадне морозиво, горіхи, Nutella, креп, збиті вершки

Бейліс €10

Морозиво з горілкою, Бейліс, збиті вершки, ванільний крем, печиво

Шоколад, ваніль, полуниця, Kinder, печиво, тірамісу, фундук, фісташка, солона карамель, арахіс

Сорбет — лимон, манго, полуниця, маракуя)

3€ за кульку

ШОКОЛАДНИЙ ЧИЗКЕЙК

Скуштуйте наш шоколадний чизкейк — розкішне поєднання насиченого, оксамитового шоколаду на хрусткій бісквітній основі. Чиста насолода в кожному шматочку!

ЧИЗКЕЙК З ФІСТАШКОЮ

Скуштуйте наш чизкейк з фісташкою: насичений, ніжно-кремовий чизкейк, поєднаний із кремом із обсмажених фісташок на масляній основі.

Яблучний пиріг

Тірамісу

Шари ніжного маскарпоне, савоярді, просочені еспресо, та легка присипка насиченим какао-порошком — італійська класика.

КАРАМЕЛЬНИЙ ЧИЗКЕЙК

Побалуйте себе нашим карамельним чизкейком: ніжний кремовий чизкейк із насиченою карамеллю на маслянистій основі, завершений золотистою карамеллю.

ПОЛУНИЧНИЙ ЧИЗКЕЙК

Скуштуйте наш полуничний чизкейк: ніжний, вершковий чизкейк зі свіжим полуничним компотом на класичній бісквітній основі.

ЛИМОННИЙ ЧИЗКЕЙК

Скуштуйте наш лимонний чизкейк: ніжний кремовий чизкейк із яскравою лимонною ноткою на масляній основі, зверху — насичена лимонна глазур

Усі десерти готуються свіжими на місці