Picaresco Pizzeria - Malta
27 страв у 4 розділів
КЛАСИЧНІ ПІЦИ
Маргарита
Томатний соус, моцарела, базилік, оливкова олія extra virgin (EVOO) Помодоро, моцарела, базиліко, олія EVO
Diavola
Томатний соус, моцарела, гостра салямі, базилік, EVOO Помодоро, моцарела, саламе пікканте, базиліко, оліо EVO
Вурстель і картопля фрі
Томатний соус, моцарела, вурстель, картопля фрі Помодоро, моцарела, вурстель, картопля фрі
Кватро Формаджі
Моцарела, горгонзола, скаморца, пармезан Моцарела, горгонзола, скаморца, парміджано
Капричоза
Томатний соус, моцарела, шинка, гриби, артишоки, оливки, EVOO Помодоро, моцарела, прошуто котто, фунгі, карчофі, оліве, оліо EVO
Ortolana
Моцарела, сезонні овочі, базилік, оливкова олія extra virgin (EVOO) Моцарела, сезонні овочі, базилік, оливкова олія EVO
Кальцоне Класіко
Томатний соус, моцарела, шинка, гриби, EVOO Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olio EVO
Napoli
Томатний соус, моцарела, анчоуси, каперси, оливки, орегано Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano
СПЕЦІАЛЬНІ ПІЦИ
Bufala
Томатний соус, моцарела з молока буйволиці, помідори чері, рукола, EVOO Помодоро, моцарела ді буфала, помодоріні, рукола, оліо EVO
Бекон і пармезан
Томатний соус, моцарела, бекон, пармезан, чорний перець Pomodoro, mozzarella, bacon, parmigiano, pepe nero
Rustica
Моцарела, ковбаса, цибуля, горгонзола, базилік Моцарела, сальсічча, чіполле, горгонзола, базиліко
Цукіні та креветки
Моцарела, креветки, цукіні, помідори чері, базилік, EVOO Моцарела, гамбері, цуккіне, помодоріні, базиліко, оліо EVO
Мортадела та фісташки
Моцарела, бурата, мортадела, фісташкова крихта Моцарела, бурата, мортадела, фісташкова гранелла
Піца Парма
Томатний соус, моцарела, пармська шинка, помідори чері, пармезан, рукола, EVOO Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, pomodorini, parmigiano, rucola, olio EVO
Для любителів м’яса
Томатний соус, моцарела, шинка, гостра салямі, курка, ковбаса Помодоро, моцарела, прошуто котто, саламе піканте, полло, сальсічча
Picaresco
Моцарела, горгонзола, спек, фісташки, мед, базилік Моцарела, горгонзола, спек, фісташки, мед, базилік
Закуски
Класична брускета
Помідори, часник, базилік, EVOO Pomodori, aglio, basilico, olio EVO
Брускета з трюфелем
Гриби, сир пармезан, трюфельний крем, EVOO Funghi, parmigiano, crema al tartufo, olio EVO
Брускета «Амалфі»
Страчатела, анчоуси, цедра лимона, оливкова олія extra virgin (EVOO) Страчатела, alici, цедра лимона, олія EVO
Капрезе
Помідори, моцарела, базилік, оливкова олія extra virgin (EVOO) Помодорі, моцарела, базиліко, оліо EVO
Буррата ай тре помодорі
Помідори, буррата, помідори чері, в'ялені помідори, базилік, EVOO Помодорі, буррата, помодоріні, помодорі секкі, базиліко, оліо EVO
Casereccio Parma
Копчений сир скаморца, пармська шинка, оливкова олія extra virgin (EVOO) Scamorza affumicata, prosciutto crudo di Parma, olio EVO
Плато антіпасті
Добірка сирів і м’ясної нарізки Selezione di formaggi e salumi
Салати
Салат «Цезар» з куркою
Салат-латук, соус «Цезар», курка, помідори чері, крутони Lattuga, salsa Caesar, pollo, pomodorini, crostini
Грецький салат
Помідори, огірок, червона цибуля, фета, оливки, орегано, EVOO Помодорі, четріолі, чіполла росса, фета, оліве, орігано, оліо EVO
Салат із лососем
Мікс листя салату, йогуртова заправка, лосось, зелене яблуко, рукола Misticanza, salsa allo yogurt, salmone, mela verde, rucola
Салат з тунцем
Мікс листя салату, тунець, кіноа, каперси, в'ялені помідори, морква Misticanza, tonno, quinoa, capperi, pomodori secchi, carote
