Ping's Dynasty (Пінгс Дайнасті)

Вершковий суп із куркою та солодкою кукурудзою

Спокусливий вершковий курячий суп, доповнений яйцями

Гострий гарячо-кислий суп

Свіжий вершковий суп із креветками, смужками свинини Charsiu, приправлений коріандром, оцтом і чилі

Тайський суп із морепродуктами

Асорті морепродуктів, приготованих у кокосовому молоці з лемонграсом і травами

Суп вонтон

Ситний прозорий бульйон із вонтонами, начиненими рубленою свининою та зеленою цибулею

Рамен зі свининою

Ніжна свинина в медовій глазурі, подається з овочами та яєчною локшиною

Яловичий рамен

Ніжна яловича грудинка, повільно томлена з овочами та яєчною локшиною

Рамен із морепродуктами

Мікс морепродуктів, подається з овочами та яєчною локшиною

Хрусткі спрінг-роли

Ручної роботи, з начинкою з курятини та свіжих овочів

Хрусткі роли Чар Сіу

Смужки свинини чар сіу з ролами з картопляного пюре, вкриті кунжутом і кисло-солодким соусом

Хрусткі роли з качкою

Начинка із запеченої качки та овочів, подається з соусом хойсин

Курячі шашлички сатай

Мариновані смужки курятини, приготовані на грилі та подані з тайським соусом сатай

Курячі крильця з сіллю та перцем

Курячі крильця, вкриті сіллю та перцем

Sumai

Приготовані на парі пельмені з подрібненими креветками, м’ясом краба та рибою, із зеленою цибулею та імбиром

Кришталевий дімсам з креветкою

Соковита начинка в напівпрозорій оболонці зі смаком креветок і кунжуту

Креветки темпура

Креветки, обсмажені у фритюрі в клярі темпура, подаються з солодким соусом чилі

Рибні котлетки з червоним карі

Подрібнена риба зі сумішшю спецій і пастою червоного карі, обсмажена у фритюрі, подається з тайським солодким соусом чилі

Хрусткі вонтони «дзвіночки»

Пакетики з начинкою з рубленої свинини, подаються із соєвим соусом

Домашні дамплінги

Приготовані на парі або смажені тістові мішечки з начинкою зі суміші свинини та китайського шніт-цибулі

Бао зі свининою

Парові мішечки з рубленою свининою, подаються з соусом хойсін

Перлини Ping's

Добірка курячих крилець, рибних котлеток, вонтонів, курки сатай та спрінг-ролів

Дімсам

Дамплінг на парі, булочка зі свининою, сіу май і «кришталевий» дамплінг з креветкою

Пекінська качка (чверть)

Нарізана скибками запечена качка з травами, огірком, цибулею та соусом хойсин. Подається з 5 млинцями.

Пекінська качка (половина)

Нарізана запечена качка з травами, огірком, цибулею та соусом хойсін. Подається з 10 млинцями.

Смажена качка по-кантонськи (чверть)

Ніжна качка на кістці, подається зі сливовим соусом

Качка, запечена по-кантонськи (половина)

Ніжна качка на кістці, подається зі сливовим соусом

Качка а-ля оранж (чверть)

Ніжно нарізана качка в апельсиновому соусі

Качка à l'Orange (половина)

Ніжно нарізана качка в апельсиновому соусі

Качка в кисло-солодкому соусі (чверть)

Нарізана запечена качка, подається в кисло-солодкому соусі

Качка в кисло-солодкому соусі (половина)

Нарізана запечена качка, подається в кисло-солодкому соусі

Курка в кисло-солодкому соусі

Шматочки курки в клярі, обсмажені у фритюрі, з кисло-солодким соусом

Курка з лимоном

Шматочки в клярі, обсмажені у фритюрі в лимонному соусі

Курка в устричному соусі

Ніжна курка, швидко обсмажена з міксом овочів у насиченому устричному соусі

Курка з кеш’ю

Ніжна курка, обсмажена у вокові з імбиром і цибулею, зверху кеш’ю та соєвий соус

Курка Кунг Пао

Традиційна сичуаньська курка з солодкуватим смаком, з імбиром і зеленою цибулею в домашній пасті чилі, зверху — кеш’ю

Курка з чорними бобами

Куряча грудка, швидко обсмажена в соусі з чорних бобів, з овочами та свіжим чилі

Курка з полуницею

Курка у фритюрі в клярі, подається з фірмовим полуничним соусом шеф-кухаря

Курка в зеленому карі

Гостре зелене карі з куркою в кокосовому молоці, подається з овочами

Тушкована яловича черевина

Традиційно повільно тушкована ніжна яловича черевина з китайськими спеціями та травами

Яловичина з чилі

Скибочки яловичини в домашній пасті чилі з зеленою цибулею, китайськими маринадами та імбиром

Чорний перець «Спешл»

Яловичина, обсмажена у вокові, приготована з соєвим соусом, імбиром і чорним перцем

Яловичина сатай

Яловичина, обсмажена у тайському соусі сатай, зверху посипана подрібненим арахісом

Яловичина з медом

Яловичина в клярі, обсмажена у фритюрі, в медово-соєвому соусі

Яловичина в устричному соусі

Яловичина, швидко обсмажена в насиченому устричному соусі, подається з овочами

Свинина в кисло-солодкому соусі

Свинина, нарізана кубиками та обсмажена у фритюрі в клярі, подається з ананасом у кисло-солодкому соусі

Кантонська свинина з медом

Ніжна свинина в медовій глазурі з приправами та кантонськими спеціями

Свинина Кунг По

Традиційна сичуаньська ніжна свинина в насиченій домашній пасті чилі з оцтом, імбиром і зеленою цибулею, зверху — кеш’ю

Свиняча грудинка по-сичуаньськи

Свиняча грудинка, приготована з чорними бобами, імбиром, зеленою цибулею та свіжим перцем чилі

Свинина стір-фрай із селерою

Свинина, обсмажена у стилі стір-фрай з домашньою пастою чилі та свіжою селерою

Свинина стір-фрай із лемонграсом

Ніжна свинина, приготована зі свіжим лемонграсом і соусом чилі

Свинячі реберця BBQ

Ніжні свинячі реберця, подаються з кантонським соусом BBQ

Свинячі реберця з сіллю та перцем

Свинячі реберця, обсмажені у стилі стір-фрай та приправлені спеціальною сумішшю солі й перцю

Тушковані фрикадельки зі свинини

Тушковані фрикадельки, приготовані в соєвому соусі з грибами

Тушкована свиняча грудинка

Ніжна свиняча грудинка, повільно томлена в соєвому соусі

Традиційне кантонське смажене молочне порося

На замовлення за 24 години. Ринкова ціна.

Монгольська баранина

Баранина в клярі, приготована з кумином, кунжутом, імбиром, часником і медовим соусом

Баранина з імбиром і чорними бобами

Смужки баранини, обсмажені у вокові, з імбиром і зеленою цибулею в соусі з чорних бобів

Баранина зі солодким чилі

Баранина в клярі, приготована в насиченому домашньому соусі солодкий чилі

Хрусткий сібас у стилі «Daisy»

Філе цілого сібаса в клярі, з традиційною китайською квітковою подачею та кисло-солодким соусом

Цілий морський окунь на парі

Свіжий улов, подається з соєвим соусом, зверху — імбир і зелена цибуля

Сібас із китайськими соліннями

Філе сібаса, традиційно повільно приготоване з китайськими соліннями

Сібас із чилі по-сичуаньськи

Свіже філе, делікатно приготоване з домашньою пастою чилі

Сібас із томатами та часником

Ніжно приготований зі свіжими томатами та часником, зверху — зелена цибуля

Хрустка риба

Соковиті шматочки в клярі, обсмажені у фритюрі. Вибір соусів: кисло-солодкий, пікантний або лимонний

Кальмар, обсмажений у вок

Приготовано з манжетутом, імбиром та цибулею

Особливий кальмар із сіллю та перцем

Шматочки в клярі, обсмажені у фритюрі, подаються з чилі, сіллю та перцем — фірмова страва

Кальмар із чорними бобами

Кальмар, обсмажений у вокові в соусі з чорних бобів, зі свіжими овочами та чилі

Пікантний кальмар

Традиційна сичуаньська страва, приготована в насиченій домашній пасті чилі та оцтовому соусі, з легкою солодкістю імбиру й зеленої цибулі, зверху — кеш’ю

Креветки «Кінг» у кисло-солодкому соусі

Великі тигрові креветки, обсмажені у фритюрі в клярі, з китайським лічі в кисло-солодкому соусі

Томлені королівські креветки

Великі тигрові креветки, приготовані з беконом та спаржею

Королівські креветки в соусі з чорної квасолі

Королівські креветки, швидко обсмажені у вокові в соусі з чорної квасолі, зі свіжими овочами та чилі

Жовте карі з королівськими креветками

Королівські креветки в гострому жовтому карі, доповненому кокосовим молоком

Королівські креветки з часником

Королівські креветки на парі в кантонському стилі з подрібненими часником і імбиром, соєвим соусом та зеленою цибулею

Рис на парі

Пухкий довгозернистий рис, приготований на парі

Смажений рис з яйцем

Рис на парі, злегка обсмажений з яйцями

Смажений рис із креветками

Рис, приготований на парі, злегка обсмажений із горошком, креветками та яйцями

Смажений рис із міксом овочів

Рис на парі, злегка обсмажений з яйцями та свіжими овочами

Смажений рис з ананасом і кеш’ю

Рис, приготований на парі, злегка обсмажений з яйцями, кокосовим молоком, свіжим ананасом і горіхами кеш’ю

Рис «Три свіжості»

Смажений рис із креветками, свининою чарсіу, беконом та овочами

Смажена локшина з яйцями та овочами

Яєчна локшина, обсмажена у вокові, подається з міксом овочів та яйцями

Смажена локшина з куркою

Яєчна локшина, обсмажена у вокові, подається з куркою та овочевим міксом

Рисова локшина в стилі «Сінгапур»

Рисова локшина, обсмажена у вокові, зі свининою чарсіу, креветками та куркою, у супроводі свіжих овочів

Рисова локшина з гострою яловичиною

Рисова локшина, обсмажена у вокові, з яловичиною та свіжими овочами в гострому соусі

Локшина без добавок

Суп із рисовою локшиною та овочами

Прозорий і ситний бульйон зі свіжими овочами та рисовою локшиною

Вегетаріанський гостро-кислий суп

Гострий, вершковий суп, приправлений свіжими овочами та коріандром

Суп з тофу та овочами

Суп на кокосовій основі, приправлений тофу, свіжими овочами та травами

Тайський гостро-кислий суп із чилі

Свіжий вершковий суп із коріандром, галангалом, лемонграсом і чилі, завершений кокосовим молоком

Вегетаріанські спрінг-роли

Хрусткі спрінг-роли з начинкою зі свіжих овочів

Хрусткі морські водорості у фритюрі

Подається з хрустким листям ріпи, обсмаженим у фритюрі

Овочеві дамплінги на парі

Домашні парові конвертики з начинкою з рисової локшини, свіжих овочів та яєць

Овочі темпура

Скибочки асорті з овочів у клярі, обсмажені у фритюрі та подані зі солодким соусом чилі

Салат з локшиною та міксом овочів

Рисова локшина, авокадо, свіжі овочі, часник, імбир, свіжий перець чилі та оцет

Броколі в устричному соусі

Свіжа броколі, приготована в устричному соусі

Обсмажені овочі асорті

Асорті сезонних овочів, швидко обсмажених і поданих у часниковому соусі

Мапо тофу

Щільний соєвий сир, приготований у запашному пікантному соусі зі спеціальним порошком сичуаньського перцю

Смажені помідори з яйцями

Свіжоприготовані помідори з яйцями, часником і зеленою цибулею, подаються із соєвим соусом

Капуста з часником

Капуста, обсмажена у вокові з часником і соєвим соусом

Пікантний баклажан

Баклажан, приготований у насиченій домашній пасті чилі з оцтом, злегка підсолоджений імбиром і зеленою цибулею

Баклажан хойсін

Баклажан, повільно тушкований у соусі хойсін з імбиром і часником

Свіжий баклажан у гострому соусі

Баклажан на парі, подається в гострому соусі з імбиром, часником, оцтом і коріандром, зверху — подрібнений арахіс