RARE Steakhouse - Pub & Grill

Курка з лимоном

Ніжна куряча грудка, приготована з цибулею, лимоном і легким відтінком вершків, подається із запеченою картоплею та сезонними овочами.

Свинячі реберця — повна порція

Ніжні свинячі реберця, щедро вкриті димним соусом BBQ, подаються із запеченими овочами та картоплею фрі.

Свинячі реберця — пів порції

Ніжні свинячі реберця, щедро вкриті копченим соусом BBQ, подаються із запеченими овочами та картоплею фрі.

Уругвайський рібай

Уругвайський рібай 300 г, із яловичини трав’яної відгодівлі, приготований на ваш смак, подається з овочами та картоплею фрі.

Теляча відбивна

Теляча відбивна 350 г із молочного теляти, приготована на вугіллі на ваш смак і подається з вершковим лимонним соусом, запеченими овочами та картопляним пюре.

Яловиче філе

250 г яловичого філе, подається з гарніром із обсмажених грибів і картопляного пюре.

Яловича тальята

Яловича тальята – 350 г ніжної яловичини, приготованої на ваш смак, подається з листям руколою, помідорами чері, стружкою Grana та картопляними дольками.

Ціла курка

1,5 кг курки, приготованої чотирма різними способами, подається з різноманітними соусами та запеченою картоплею.

Тальята з яловичини

800 г ніжної яловичини, приготованої на ваш смак, подається зі свіжим листям руколою, помідорами чері, стружкою Grana та картоплею фрі.

Шатобріан

400 г філе з передньої частини яловичої вирізки, приготоване на грилі на ваш смак і доповнене насиченим соусом беарнез, подається з маленькою запеченою картоплею та овочевим міксом.

Яловичий томагавк

Рібай на кістці вагою 1,2 кг, приготований на вугіллі на ваш смак і доповнений ароматним яловичим жу, подається з мікс-салатом і картоплею фрі.

Гриб

Пеппер (PEPPER)

Беарнез

Соус жу з червоного вина

Горгонзола

Трюфель

Курячі крильця

6 свіжих курячих крилець у нашому фірмовому домашньому соусі BBQ.

Кроляча печінка

Кроляча печінка, обсмажена на пательні з часником і карамелізованою цибулею, подається на підсмаженому місцевому хлібі та доповнюється хрустким мікросалатом.

Яловичий тартар

Ніжне дрібно січене яловиче філе, змішане з шалотом, гірчицею, яєчним жовтком, корнішонами та ягодами каперсів.

Тріо ковбасок

Тріо ковбасок місцевого виробництва, подається з медовим соусом і цільнозерновою гірчицею.

Діпи

Тріо свіжоприготованих діпів, подається з хрусткими грісіні та водяними крекерами.

Яловичі щічки

Повільно тушковані яловичі щічки, подаються з насиченим соусом жу з червоного вина.

Перепілки

Перепілка, обсмажена на пательні в медовій глазурі, подається з сумішшю сухих горіхів.

Паккері з мальтійською ковбасою

Паккері з мальтійською ковбасою, обсмажені з цибулею, зеленим перцем, сумішшю трав і легким додаванням вершків.

Спагеті з соусом із кролика

Спагеті з соусом із кролика, приготовані з цибулею, часником, помідорами, горошком, морквою та приправою для кролика.

Тальятеле з куркою

Тальятеле з ніжною куркою, грибами, в’яленими томатами, цибулею, свіжим базиліком і легкою заправкою з оливкової олії extra virgin.

Равіолі, фаршировані олениною

Равіолі, фаршировані олениною, подаються з насиченим томатним соусом і посипаються обсмаженими кедровими горішками.

Різото зі спаржею та лимоном

Різото зі спаржею та лимоном із кремовим рисом карнаролі, обсмаженою цибулею, свіжою спаржею, яскравим лимоном і дрібкою петрушки.

Спагеті Карбонара

Спагеті Карбонара з хрустким гуанчале, насиченим пекоріно романо та кремовими яєчними жовтками.

Ризото з лісовими грибами

Ризото з лісовими грибами з кремовим рисом карнаролі, обсмаженою цибулею, сумішшю різних грибів, свіжою петрушкою та легким акцентом трюфельного крему.

Хрусткий салат із яловичиною

Хрусткі смужки рібай, обсмажені у фритюрі, подаються з арахісом, міксом зелені, помідорами чері, цибулею, солодким перцем і пікантним солодким соусом чилі.

Салат із куркою та авокадо

Свіжа суміш салатного листя, помідорів чері, курячих стегенець, цибулі-порею, огірка та авокадо, заправлена лимонно-медовим вінегретом.

Салат із лососем

Свіжий лосось, обсмажений на пательні, з помідорами чері, червоною цибулею, оливками, огірком, тонко нарізаним фенхелем і пікантною медово-гірчичною заправкою.

Салат Rare

Мікс із молодого листя, хрустких волоських горіхів, огірка, помідорів чері, хрустких скибочок груші та горгонзоли.

Курячий бургер

Хрусткі смажені домашні курячі стегна в бургері, з салатом із червоної капусти, гострим соусом, помідором, корнішонами, цибулею, подаються з картоплею фрі з батату.

Earth Burger

Earth Burger із соковитим грибом портобелло, листям салату, м’ясистими помідорами, смаженим перцем, цукіні та сиром халумі, подається з хрусткими картопляними дольками.

Рваний брискет

Бургер із рваним брискетом, подається в м’якій булочці з соусом Jack Daniel's, карамелізованою цибулею, коулслоу та гарніром із хрусткої картоплі фрі.

Бургер з яловичиною

Бургер з яловичиною 300 г із розплавленим смаженим сиром брі, свіжим салатом, помідором, корнішонами, хрусткою цибулею та зацукрованим беконом, подається з картоплею фрі.

Реар Бургер

Бургер із яловичини вагю Rare (300 г у сирому вигляді), ідеально приготований на відкритому вогні, з карамелізованою цибулею, копченим сиром applewood і подається з хрусткими картопляними дольками.

Курячі тендери

Курячі тендери та картопля фрі.

Спагеті з томатним соусом

Спагеті, перемішані з нашим насиченим томатним фондю та сиром пармезан.

Пене з вершковим сиром

Коротка паста, змішана з вершками та сиром.

Тортеліні з сиром

Свіжі тортеліні з сиром, перемішані з ніжним вершковим пармезаном.

Дитячий бургер

Проста яловича котлета в булочці бріош із картоплею фрі.