Saffron Indian Restaurant
32 страв у 7 розділів
Меню
Фірмові страви з морепродуктів (риби)
91 Рибна Тікка Масала
Шматочки риби, приготовані на барбекю, з пікантним кислуватим чилі, свіжим часником, цибулею та екзотичними спеціями. Напівсухий соус.
92 Machhi Rahra
Автентична індійська страва зі свіжого філе червоного снеппера, приготованого з копченим тамариндом, свіжим імбиром і кокосовим молоком. Приправлено екзотичними травами та спеціями.
93 Сахі королівська креветка
Свіжі тигрові креветки, мариновані та приготовані в насиченому соусі з кеш’ю та обсмаженого маку, з завершальним штрихом шафрану.
94 Королівські креветки Мадрас
Свіжі тигрові креветки, мариновані в карі середньої гостроти на кокосовій основі.
95 Карі «Малі» з королівськими креветками
Популярна індійська страва зі свіжих тигрових креветок, приготованих із пікантним кислуватим чилі, кокосовим молоком і свіжим манго.
Овочеві (Сабзі) фірмові страви
101 Овочевий Кадай
Асорті овочів, зокрема цибуля та зелений перець, злегка приправлене спеціями, подається в автентичній страві «Кадай». .......... Унікальні смаки.
102 Baigan Bahar
Маринований баклажан, приготований на барбекю, з екзотичними травами та спеціями в напівсухій підливі.
103 Subzi Bukhara
Унікальне поєднання свіжих грибів, мінікукурудзи та картоплі, томлених зі шпинатом, коріандром і добірними спеціями.
104 Панір Махані
Свіжий кисломолочний сир, подається з томатним соусом із вершковим смаком.
105 Сааг Панір
Домашній сир, приготований зі свіжим листям шпинату.
106 Channa Peshawri
Нут, приготований із травами та спеціями, у результаті чого виходить апетитна, неймовірно смачна страва.
108 Алу Палак
Картопля, приготована в соусі зі свіжого листя шпинату.
109 Bombay Aloo
Свіжа картопля, приготована в ніжному соусі з екзотичних спецій. Дуже популярна страва.
110 Карі Сахі Кофта
Ніжні кнедлики зі суміші овочів, начинені домашнім сиром, картоплею та горіхами, занурені в насичений соус.
112 Dal Tadka
Сочевиця, приготована по-домашньому, рекомендація шеф-кухаря!
113 Navratan Korma
Асорті овочів, приготоване з міксом фруктів і насиченим соусом із кеш’ю.
Рисові спеціалітети
120 Відварений рис
Свіжозварений білий рис басматі.
121 Polau Rice
Рис басматі, ароматизований і забарвлений шафраном.
122 Рис Джира
Свіжозварений рис басматі, обсмажений із насінням кумину.
123 Полау з грибами
Рис, ароматизований шафраном, зі свіжими грибами.
124 Peas Polau
Зелений горошок, змішаний із рисом басматі.
125 Овочевий полау з шафраном
Овочі, змішані з рисом, приготованим на парі, подаються із сухофруктами та горіхами.
Роті (індійський хліб)
141 Тандурі роті
142 Наан
143 Часниковий наан
144 Пешаварі наан
З кокосовою стружкою зверху
145 Наан із сиром
Начинений сиром.
146 Кіма наан
Начинено рубленою бараниною.
147 Паратха
148 Фарширована кулча
На вибір: картопля або овочевий мікс.
Дахі (йогурт)
150 Змішана райта
Домашній йогурт, змішаний зі свіжими помідорами, цибулею та огірком.
Дитяча насолода
175 Курка без кісток 4 шматочки
Шматочки курки, приготовані на грилі в тандирі, подаються з картоплею фрі, салатом і солодким нааном Fryy. Без спецій.