Santé - Mediterranean Kitchen - Sliema Malta

КЛАСИЧНА БРУСКЕТА

Помідор, червона цибуля, базилік, оливкова олія (V)(G)

СМАЖЕНІ КАЛЬМАРИ

Соус тартар (G)

POLPETTE DI NEONATI

Айолі, рукола, помідори чері (G,D)

АРАНЧІНІ З РАГУ З КРОЛИКА

Томат і пекоріно (G,D)

Тартар із яловичини

Шалот, мариновані огірки, діжонська гірчиця, яєчний жовток, трави

Карпачо з червоних креветок

Цитрусові та свіжа м’ята

Плато з морепродуктів

(НА ДВОХ) Сезонна добірка

ГОРЩИК МІДІЙ

Помідори чері, біле вино, петрушка

ЛІНГВІНІ ВОНГОЛЕ

Молюски, біле вино, помідори чері (G)

РАВІОЛІ З КРЕВЕТКАМИ ТА ОМАРОМ

Креветковий біск, помідори чері, свіжий базилік і тюрбо/біле вино (G)

ЛІНГВІНІ З РАГУ З КРОЛИКА

Томлений кролик, горошок у насиченому томатному соусі (G,D)

РІЗОТО З МІСЦЕВИМИ ЧЕРВОНИМИ КРЕВЕТКАМИ

Гуанчале, шніт-цибуля (D)

ЛІНГВІНІ АЛЛО СКОЛЬО

Креветки, кальмар, мідії, біле вино (G,D)

Каламарата Норма

Баклажан, базилік у насиченому томатному соусі (G)

САЛАТ ІЗ ПЕРЛОВКИ

Сезонна зелень, фініки, волоський горіх, трави та (G)(V,F)

САЛАТ «ЦЕЗАР»

Анчоуси, хамон, пармезан, діжон Додати курку - 5 (G,D,E)(Not V) Можна адаптувати без анчоусів

Грецький салат

Червона цибуля, оливки, огірок, перець, помідор, фета, орегано (D) (V)

ПЕЧІНКА КРОЛИКА

Підлива з карамелізованою цибулею (G)

ФІРМОВИЙ СМЕШ-БУРГЕР

Булочка бріош, американський сир, салат, помідор, мариновані огірки Додати бекон +2 (G,D)

АРГЕНТИНСЬКИЙ РІБАЙ НА ВУГІЛЛІ

Рукола та томат (D)

ТЕЛЯТИНА МІЛАНЕЗЕ

Рукола, помідор, стружка пармезану (G,D)

Яловиче філе на грилі

Традиційний смажений кролик

ОБВУГЛЕНА КАПУСТА ХІСПІ

Тахіні, коричневе масло, хрусткий чилі (є опція) (D)

СІБАС У ПАПІЛЬОТІ

Сезонні овочі, помідори чері, лимон і трави

УЛОВ ДНЯ

Запитайте у офіціанта

Картопля фрі

Запечена картопля

Овочеве асорті

Сезонний салат

Пеперкорн

Чимічуррі

Московський мул

Горілка, сік лайма, імбирне пиво, м’ята, лайм

Маргарита

Текіла, трипл-сек, сік лайма, соляний обідок

Еспресо Мартіні

Горілка, еспресо, кавовий лікер, цукровий сироп

Піна Колада

Білий ром, кокосовий крем, ананасовий сік

Негроні

Джин, Кампарі, солодкий вермут

G&T Specia

Преміальний джин, тонік, прикрашений травами або цитрусами

Спритц

Апероль або Лімончелло або бузина (квіт), просекко, содова вода, апельсин

Campari

Campari, содова вода, апельсин

Мохіто

Білий ром, сік лайма, м’ята, цукор, содова

Coca-Cola

Кока-Кола Зеро

Спрайт

Спрайт Зеро

Fanta

Фанта Зеро

Fuzetea Персик / Лимон

Мала вода

Llanyllr велика негазована вода

Llanyllr велика газована вода

Еспресо

Макіато

Подвійний еспресо

Капучино

Кафе-лате

Американо

Чай

SOMERSBY

Стелла Артуа (33cl)

Бекс (27cl)

Sol

Cisk (пінта)

Cisk (½ пінти)

Блу Лейбл

Ірландський стаут Murphy’s

Гіннесс (Guinness)

Сомерсбі (33cl)

Смірнофф

Grey Goose

Гордонс

Бомбей

Gin Mare

Хендрікс (Hendrick’s)

Джеймсон

JB

Беллс

Red Label

Black Label

Баллантайнс

Чівас

Jack Daniel’s

Самбука

Амаро Дель Капо

Франджеліко

Амарето

Baileys

Амаро Монтенегро

Порт

Averna

Просекко DOC — Екстра сухе

Castelbert (Veneto, Italy)

Brut DOC Maximum

Ferrari (Тренто, Італія)

Brut Souverain

Шампанське Henriot (Шампань, Франція)

Кіке Трамінер / Совіньйон Блан

Fina Vini (Марсала, Сицилія)

Alma Grillo

Джовінко (Сицилія)

Petra Lava Etna Bianco

Антікі Венаї (Etna, Sicily)

Піно Гріджіо’ Монгріс DOC Колліо

Марко Феллуга (Фріулі, Італія)

Greco di Tufo DOCG

Feudi di San Gregorio (Кампанія, Італія)

Фалангина

Piantrferrro (Кампанія, Італія)

Roero Arneis DOCG

Берсано (П'ємонт, Італія)

Gavi DOCG del Comune di Gavi - Mirage

Bersano (П'ємонт, Італія)

Gavi

Палладіно (П'ємонт, Італія)

Pecorino DOC

Кортеза (Абруццо, Італія)

Pecorino

Томбакко (Італія)

Верментіно

Campo Alla Cometa (Тоскана, Італія)

Chablis AOC

William Fevre (Бургундія, Франція)

Chablis AOC

Maison Castel (Бургундія, Франція)

Bourgogne Chablis

П'єр Андре (Бургундія, Франція)

Совіньйон Блан

Maison Castel (Côtes de Gascogne, Франція)

Сансер

Жан Макс Роже (Sancerre, France)

Petit-Salé

Шато де Рокфор (Rhône, Франція)

Совіньйон Блан

Greywacke (Нова Зеландія)

Совіньйон Блан

Montes (Aconcagua Coast, Chile)

M Rosé

Minuty (Côtes de Provence, Франція)

Primitivo di Puglia IGT

Feudi di San Gregorio (Кампанія, Італія)

Chianti Classico DOCG

Carpineto (Тоскана, Італія)

Ріпасса Вальполічелла Суперіоре DOC

Zenato (Veneto, Italy)

Бургонь Піно Нуар

Antonin Rodet (Бургундія, Франція)

Médoc

Château Tertreugère (Бордо, Франція)