San Tomaso Bar & Restaurant
325 страв у 57 розділів
Закуски
Брускета
Помідори та тонкі стружки пармезану в поєднанні зі свіжими травами Оливкова олія, цибуля та бальзамічна глазур.
Impetata Di Cozze
Свіжі чорні мідії, приготовані з часником, зеленою цибулею, оливковою олією extra virgin, помідорами чері, товченим чорним перцем, петрушкою та білим вином.
Gambas a’ la Chef
Хвостики креветок, обсмажені на пательні та приготовані в насиченому креветковому біску з помідорами чері, часником і ніжними травами, подаються з пітою.
Гриби з часником
Гриби, обсмажені в часниковому маслі з петрушкою, подаються з тостовим хлібом.
Такос
Смужки яловичини або курятини, обсмажені з перцем, цибулею, грибами, часником і спеціями.
Каламарі Фрітті
Свіжі кальмари, смажені у фритюрі, подаються з соусом тартар і часточкою лимона.
Фокачча
На основі піци, запечена з часниковим конфі, оливковою олією, свіжим розмарином скибочками свіжого помідора, сиром пекоріно, свіжим базиліком та орегано.
Курячі крильця, обсмажені на полум’ї
Курячі крильця, обсмажені на полум’ї, подаються з пікантним кисло-солодким соусом BBQ.
Фріттер із козячого сиру
Смажений білий козячий сир із виноградним мармеладом.
Коктейль із креветок
Подається з фірмовим соусом власного приготування, свіжим салатом айсберг та креветками. Завершується легким штрихом зелені зверху та ікрою.
Кростіні з копченим лососем
Смажене листкове тісто, начинене копченим лососем, авокадо та ікрою.
Суп буйабес
Повільно приготований рибний суп із мідіями, креветками та морськими мушлями.
Сирні шматочки
Добірка різних сирних шматочків у клярі
Салати
Салат з тунцем
Листя салату, рукола, помідори чері, огірок, цибуля, тунець, оливки Каламата , варене яйце, бальзамічна заправка.
Тайський салат з креветками
Білий рис, креветки з хвостиком, кунжут і кунжутна олія, цибуля, помідори чері, огірок і тайський соус
Салат із лососем
Норвезький копчений лосось, авокадо, сир фета, каперси, оливки, цибуля, помідори чері на подушці з міксу салатів і политий лимонно-медовою заправкою вінегрет.
Салат з яловичиною
Смажені смужки яловичини з медом і соусом теріякі. З огірками, цибулею, помідорами чері, болгарським перцем і міксом листя салату, прикрашений подрібненими волоськими горіхами.
Салат «Цезар» з куркою
Куряча грудка на грилі, хрустка панчета на подушці з салату айсберг, заправлено домашнім соусом «Цезар», помідори чері, крутони та стружка пармезану.
Салат з Моцарелою ді Буфала
Свіжа моцарела ді буфала, подається на міксі салатного листя, збризнута оливковою олією, помідорами чері, товченим чорним перцем і прикрашена пармською шинкою.
Платери для спільного частування
Мальтійська тарілка
Добірка перченого козячого сиру, мальтійської ковбаси на грилі, дипу Біґілла, масляної квасолі з часником, маринованої цибулі, в’ялених на сонці помідорів, чорних оливок Каламата та тостового хліба з томатною пастою.
BBQ-платер
Добірка з курячих крилець, свинячих реберець, цибулевих кілець, курячих нагетсів, гострих яловичих шпажок і курячого сатая з асорті соусів для вмочування.
Сирна тарілка
Добірка шинки, салямі Napoli, шинки Parma, chorizo pepperoni, чорних оливок Kalamata, винограду, паличок моцарели, горгонзоли ta’ Leggio, пармезано, козячого сиру, витриманого чеддера, сиру брі, волоського горіха, хлібних паличок, galletti та асорті дип-соусів.
Змішана рибна фріттура
Подається з Calamari Fritti, Maccu, Fish Cakes, King Prawns з
Страви з пасти
Paccheri Marinara
Мікс морепродуктів, очищені королівські креветки, помідори чері, обсмажений часник, доведено до досконалості домашнім креветковим біском і червоним вершковим соусом.
Папарделе з восьминогом ін б’янко
Восьминіг ін б’янко, повільно тушкований у білому вині з часником, цибулею, ніжними травами, чорними оливками Каламата, помідорами чері, базиліком і пластівцями чилі.
Панчиотті та ікра
Велика фарширована паста з начинкою з морських гребінців і креветок у насиченому домашньому креветковому біску, з часником, зеленою цибулею, базиліком і легким акцентом вершків та лимонної цедри.
Спагеті а-ля Карбонара
Класичні спагеті карбонара з хрустким гуанчале, яєчним жовтком і сиром пекоріно, з глянцевим фінішем і натяком вершків.
Равіолі з рикотою
Подається з насиченим томатним соусом, помідорами чері, часником і легким штрихом стружки пармезану.
Папарделе аль рагу
Насичений і універсальний м’ясний соус, подається в стилі болоньєзе з легким штрихом пармезану, часнику, цибулі, томатного соусу, яловичого фаршу та трав.
Paccheri alla Siciliana
Sicilian Sausage, Onions, Olive Oil, Sundried Tomatoes, Tomato Sauce, Aubergines.
Курка карі
Довгозернистий рис, подається з курячою грудкою, приготованою в домашньому насиченому соусі карі, завершеною легким акцентом кокосового молока та свіжою пітою.
Спагеті Вонголе е Коцце
Мідії та вонголе, приготовані з шалотом, помідорами чері, білим вином і доведені до смаку петрушкою та пластівцями чилі.
Різото Гамбери е Цукіні
Різото з креветками, подається зі скибочками листового цукіні та помідорами чері, креветковим біском і ароматизованим лимоном.
Різото з шампанським, грибами та горошком
Різото з Grana Padano, Porcini, печерицями та горошком.
Тортеліні аль Крема
Свіжі вершки, гриби, шинка та бекон.
Меню YOUNGEES SAN TOMASO
6 нагетсів із картоплею фрі
2 сосиски Wudy та картопля фрі
Міні-піца з Wudy та сиром
Паста з мак-енд-чиз АБО Паста з червоним соусом
Домашні бургери
Класичний бургер
Домашня котлета з чистої яловичини, подається з розплавленим сиром чедер, скибочками помідора, цибулею, маринованими огірками, зверху — фірмова бургерна заправка.
Бургер «Ангус»
Домашня котлета з чистої яловичини (200 г), подається з беконом на грилі, розплавленим сиром Applewood, смаженим яйцем, маринованими огірками; зверху — хрустке цибулеве кільце та франкфуртер.
Мальтійський бургер
Домашня котлета з чистої мальтійської ковбаси (200 грамів), подається з особливим соусом із в’ялених на сонці помідорів та розплавленим козячим сиром зверху.
Бургер із південним смаженим курчам
Панірувана куряча грудка, подається з беконом на грилі, коул-слоу, цибулею, витриманим сиром, помідором і листям салату, зверху — фірмова медово-гірчична заправка.
Блу Бургер
Домашня котлета з чистої яловичини (200 г) із сиром горгонзола, цибулею, беконом, листям салату та помідором.
Чізі манго бургер
Домашня котлета з чистої яловичини (200 г), подається з манговим кремом, сиром Caciocavallo, зі стейковим помідором та цибулею.
Трюфельний бургер
Домашня котлета з чистої яловичини (200 г), гриби, бекон, сир проволоне, цибуля, трюфельний майонез і рукола
(Усі бургери подаються з картоплею фрі та свіжим салатом) Додаткова позиція €1.50/2.00, картопляні дольки (wedges) €3.50, картопля фрі €3.00
З ОСНОВНИХ СТРАВ
Local Rabbit
Традиційний мальтійський смажений кролик, приправлений часником і повільно томлений
Курка зі спаржею
Маринована та приготована на грилі куряча грудка, подається із зеленою спаржею та хрустким беконом зверху.
Бараняча гомілка
Бараняча гомілка, повільно томлена в увареному соусі з червоного вина, на подушці з картопляного пюре.
Запечена свиняча грудинка
Запечена свиняча грудинка, подається на свіжому яблучному соусі та цибулевому чатні.
Фірмові реберця
Рек свинячих реберець, томлених у меді з легким відтінком копченого соусу BBQ та насінням фенхелю, подається з фірмовим коулслоу, хрустким цибулевим кільцем і картопляними дольками.
Свіжі соуси
Грибний крем / Перець / Жю з вина Марсала / Соус BBQ
Риба
Улов дня (ринкова ціна)
Приготовано на грилі або al cartoccio. (Зверніться по допомогу до офіціанта)
Сібас
Сібас на грилі, приготований у білому вині, з ніжними травами, помідорами чері та часником.
Дорада
Дорада на грилі, приготована в білому вині з ніжними травами, помідорами чері та часником.
Групер
Свіжий стейк із групера, приготований на грилі та поданий із домашнім соусом із каперсів .
Восьминіг
Восьминіг, приготований із часником, білим вином і легким акцентом пластівців чилі подається на подушці з руколою.
Фіш-енд-чипс
Риба в клярі, подається з домашнім соусом тартар.
Рибне плато (подається на двох)
Різноманітна добірка молюсків та інших морепродуктів у мушлях, королівських креветок, морепродуктів, кальмарів, мідій, морських гребінців, рибного філе та восьминога, приготованих у свіжому креветковому біску, з цедрою лимона, свіжою м’ятою та часником.
Гриль на вугіллі
Прайм Рібай
Прайм стейк рібай на кістці (300 г), приготований на ваш смак.
Яловича тальята
Стейк рібай (450 г), приготований за вашим смаком, гарнірований листям руколи та стружкою пармезану, подається з вершковим соусом на ваш вибір.
Томагавк
Tomahawk — вражаючий великий стейк рібай на кістці (1200 г) подається на двох, готується за вашим смаком і гарнірується помідорами чері, листям руколи та стружкою пармезану, подається з вершковим соусом на ваш вибір.
Рібай з телятини
Рібай з телятини на грилі з легким відтінком лимонного соку. Подається на двох
Мікс-гриль
Добірка з сирлоїна, рібай, курячого філе, приправленої запеченої свинини (шматочки), м’ясних кульок та бекону з легким відтінком часнику. Свиные ковбаски на грилі за вашим смаком. Подається на двох
Піца з дров'яної печі
Маргарита
Томатний соус, моцарела Fiore Di Latte та орегано.
Funghi
Томатний соус, моцарела Fiore Di Latte, гриби, трюфель і орегано.
Капричоза
Томатний соус, моцарела Fiore di Latte, чорні оливки Каламата, яйця круто та гриби.
GT
Quattro Formaggi
Вершки, моцарела Fiore Di Latte, скаморца, горгонзола, пармезан, базилік і злегка полито медом.
Genius
Томатний соус, моцарела Fiore Di Latte, коктейльні сосиски, салямі та яйця круто і горошок.
Maltija
Томатний соус, цибуля, мальтійська ковбаса, в’ялені на сонці помідори, сир пекоріно, чорні оливки Каламата та капоната. (Додатково свіжа моцарела/ моцарела Fiore Di Latte)
Пепероні
Томатний соус, моцарела Fiore Di Latte, пепероні та базилік.
Бенкет з руколою
Томатний соус, моцарела ді буфала, помідори чері, пармська шинка, стружка пармезану та рукола.
Diavola
Томатний соус, моцарела Fiore Di Latte, сир емменталь, гостра салямі, перець, пластівці чилі та базилік.
Тунець
Томатний соус, моцарела Fiore Di Latte, тунець, зелена цибуля, помідори чері, чорні оливки Каламата та базилік.
Баранина
Томатний соус, моцарела Fiore Di Latte, баранина, кістковий мозок, гриби, болгарський перець, соус BBQ/ солодкий чилі або гострий соус.
Рвана свинина
Томатний соус, моцарела Fiore Di Latte, рвана свинина, цибуля, рібай, свинина та соус BBQ/ солодкий чилі або гострий соус.
Куряча насолода
Томатний соус, моцарела Fiore Di Latte, болгарський перець, цибуля, гострий соус, гриби, куряча грудка, соус BBQ/ sweet chilli або соус sweet chilli.
Курка Манго
Томатний соус, моцарела Fiore di Latte, куряча грудка, карамелізована, манговий чатні, подрібнені волоські горіхи та базилік.
Марінара
Томатний соус, восьминіг, креветки, тунець, дрібні креветки, мідії, мікс чорних оливок Каламата, помідори чері, зелена цибуля та базилік.
(Екстра свіжа моцарела / Моцарела Fiore di Latte)
НАПОЇ ТА БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ
Негазована вода в пластиковій пляшці
500 мл
Негазована / Газована вода
330 мл
Кока-Кола / Кока-Кола Зеро
330 мл
Спрайт / Спрайт Зеро
330 мл
Kinnie / Diet Kinnie
330 мл
Холодний чай Персик / Холодний чай Лимон
330 мл
Фанта
330 мл
Негазована / Газована вода
750 мл
Пінта безалкогольного напою
500 мл
Соки
Safari апельсин / персик / яблуко / ананас / тропічні фрукти
250 мл
Свіжовичавлений апельсиновий сік
ТОНІК І СОДА SCHWEPPES
Тонік / Содова вода
200 мл
Біттер Лимон
200 мл
Джинджер-ель
200 мл
Тоніки THOMAS HENRY
Рожевий грейпфрут
200 мл
Тонік / Біттер-лимон
200 мл
Ботанічний тонік
200 мл
Тонік «Цвітіння вишні»
200 мл
Містик Манго
200 мл
Енергетичні напої
Go and Fun
250 мл
Ред Булл
250 мл
Red Bull Red Edition (запитайте про інші смаки)
250 мл
Сидр
Strongbow, Somersby, Bullmers, Woodpecker, Thatchers
Будь ласка, запитайте у офіціанта про наш поточний вибір і доступні смаки
Брізер
Будь ласка, запитайте у офіціанта про наш поточний вибір і смаки
Пиво
Cisk Lager / Cisk Excel
250 мл
Heineken
250 мл
Шенді
250 мл
Hopleaf
250 мл
Cisk 00
250 мл
Cisk Chill Berry / Cisk Chill Lemon
330 мл
Skol
500 мл
Бадвайзер
330 мл
Corona
355 мл
Пінта Cisk Lager / Пінта Cisk Excel
500 мл
Гіннесс
440 мл
Блу Лейбл
440 мл
Імбирне пиво
200 мл
ЗВЕРНІТЬСЯ ПО ДОПОМОГУ ЩОДО ІМПОРТНОГО ПИВА ТА ПРОПОЗИЦІЙ
Преміальні віскі та бурбони
Jim Beam
25 мл
Chivas Regal 12 років
25 мл
Джонні Вокер Блек
25 мл
Monkey Shoulder
25 мл
Джонні Вокер Дабл Блек
25 мл
Односолодові віскі
Glenfiddich 12 років
25 мл
Гленморанджі 10 років
25 мл
Cardhu 15 років
25 мл
Johnnie Walker Green Label
25 мл
Oban 14yrs
25 мл
Гленлівет 18 років
25 мл
Віскі та бурбони
J&B
25 мл
Bell's
25 мл
Dewar's White Label
25 мл
Famous Grouse
25 мл
Teacher's
25 мл
Ballantines
25 мл
Сазерн Комфорт
25ml
Jameson
25 мл
Jack Daniel's
25 мл
Джонні Вокер Ред
25 мл
Ром
Black Head White Rum
25 мл
Malibu
25 мл
Bacardi Bianco
25 мл
Captain Morgan Dark
25 мл
Captain Morgan Пряний (Кептен Морган)
25 мл
Havana Club 3
25 мл
Don Papa 7 років
25 мл
Джин
Gordon's
25 мл
Bombay Sapphire
25 мл
Malfy (уточніть смак)
25ml
Hendrick's
25 мл
Tanqueray
25 мл
Monkey 47
25 мл
Roku (японський джин)
25ml
Gin Mare
25 мл
Mermaid
25 мл
Містраль Розе Сухе
25 мл
Silent Pool (уточніть смак)
25ml
Горілка
Смірнофф Ред
25 мл
Горілка ваніль / полуниця
25 мл
Абсолют Блю
25 мл
Grey Goose Silver (Грей Гус Сільвер)
25 мл
Belvedere Premium
25 мл
Beluga
25 мл
Текіла
Olmega
25 мл
Sierra Silver
25 мл
Троянда Полуниця
25 мл
Sierra Gold
25 мл
Патрон Сільвер
25 мл
Коньяк і Арманьяк
Hennessy VSOP
25 мл
Кальвадос VSOP
25 мл
Арманьяк VSOP
25 мл
Граппа
Barricata
25 мл
Barolo
25 мл
SAMBUCA
Molinari White
25 мл
Antica Black
25 мл
