Selmun Bar & Restaurant

Брускета

Часниковий хліб

Часниковий хліб із сиром

Суп дня

Равлики

Смажений козячий сир

Смажена кроляча печінка

Мідії

Смажені кальмари

Фокачча

Рукола - помідори чері - Грана - оливкова олія

Мальтійська тарілка для спільного частування

Пенне болоньєзе

СПАГЕТІ З СОУСОМ ІЗ КРОЛИКА

Спагеті карбонара

Спагеті Марінара

Спагеті з восьминогом

Равіолі з рикотою

Різото з куркою карі

Равіолі з порчіні

Равіолі, начинені грибами порчіні, приготовані у вершковому трюфельному соусі

Равіолі Зукка

Равіолі з начинкою з гарбуза, приготовані у вершковому маслі з шавлією

Гарганеллі по-мальтійськи

Цибуля-часник-мальтійська ковбаса-в’ялені на сонці помідори-оливки-вершково-томатний соус, зверху сир з перцем

Тальятеле Аль Полло

Цибуля-Гриби-Курка-Шпинат і вершковий соус

Равіолі з лобстером

Томатно-вершковий соус із цибулево-креветковим біском та горілкою

Пічі Качо е Пепе

Мелений чорний перець і пармезан

Рібай

Тальята

Баранина

Каре ягняти з м’ятним соусом

Реберця BBQ

Повна стійка реберець із домашнім соусом BBQ

Курка з грибами

Куряча грудка з грибним соусом

Качка

Качина грудка, обсмажена на пательні, з соусом із горілки та вишні

Свинина

Свинина томагавк з яблучним соусом

Бургер Ангус

270 г яловичини Ангус-яйце-сир і трюфель

Грибний соус

цибуля та гриби в соусі грейві

Соус «Діан»

цибуля-часник-гриби-діжонська гірчиця, фламбовані в бренді та вершковому соусі

Перцевий соус

Горошини перцю та гірчиця, фламбовані бренді, у вершковому соусі

Портвейн

Цибуля – жу з портвейну

Риба-меч

Лосось

Восьминіг у вині та часнику

Свіжа риба

Смажений кролик з часником і вином

Конина

Браджолі

Перепілки

Перепілка без кісток із соусом із ріжкового дерева

Батат

Запечена картопля

Цибулеві кільця

Запечені овочі

Свіжий салат

Маргарита

Помідори та моцарела

Фунгі (Funghi)

Томат – моцарела та гриби

Капрічоза

Томат – Моцарела – Гриби – Шинка – Яйце – Артишоки – Оливки Al

Selmun

Помідор – Моцарела – Салямі – Сир з перцем – Гриби – Оливки – Зелений перець

Maltija

Помідор – моцарела – сир з перцем – в’ялені на сонці помідори – оливки – каперси – мальтійська ковбаса.

Курка BBQ

Томат – Моцарела – Солодка кукурудза – Курка – Соус BBQ

М’ясне свято

Томат – Моцарела – Мальтійська ковбаса – Бекон – Салямі

Пепероні

Томат – Моцарела – Пепероні – Цибуля

Вегетаріанська

Помідор – моцарела-гриби-солодка кукурудза-горошок-солодкий перець-оливки

Марінара

Томат – Моцарела – Оливки – Тунець – Мікс морепродуктів

Al Tonno

Томат – Моцарела – Цибуля – Тунець – Оливки