Signature Restaurant & Cafe Malta (Сігначер Ресторан енд Кафе Мальта)

Суп із морепродуктів

Гострий і кислий курячий суп

Овочевий суп

Курка тандурі

Половина курки, маринована в індійських спеціях, подається з гарячими сіззлерами.

АФГАНСЬКА КУРКА

Половина курки, маринована з кеш’ю та свіжими вершками.

КУРКА ТІККА

КУРЯЧЕ М’ЯСО БЕЗ КІСТОК, МАРИНОВАНЕ В ДОМАШНІХ ІНДІЙСЬКИХ СПЕЦІЯХ (6 ШТ.).

ЧІКЕН МАЛАЙ

Кубики курятини без кісток, мариновані з ароматами кардамону (6 шт.).

КУРКА АЧАРІ

КУБИКИ КУРКИ, МАРИНОВАНІ З ІНДІЙСЬКИМИ ПІКЛЯМИ.

Овочева самоса (2 шт.)

Овочева пакора 6 шт.

Рибна пакора 8 шт.

Куряча пакора 8 шт.

Картопля фрі

Картопляні дольки

Курячі нагетси

Рол з креветками та руколою 8 шт.

Салат із куркою-гриль

Зелений салат

DAAL TADKA

Суміш сочевиці, приготована з часником і помідорами.

Кадай Панір

Свіжий сир панір, приготований із болгарським перцем.

Палак Панір

Свіжа паста зі шпинату, приготована з домашнім сиром та спеціями.

ПАНІР МАХАНІ

СВІЖИЙ ДОМАШНІЙ СИР, ПРИГОТОВАНИЙ У ТОМАТНОМУ СОУСІ.

ОВОЧЕВА КОРМА

СВІЖІ ОВОЧІ, ПРИГОТОВАНІ З НОТКАМИ КЕШ’Ю ТА КОКОСУ.

ALOO GOBI

Смажена цвітна капуста, приготована з кубиками картоплі.

Чанна Масала

Білий нут, приготований з невеликою кількістю кисломолочного сиру та індійськими спеціями.

Звичайний наан

Наан з маслом

Наан з часником

НААН З ЦИБУЛЕЮ

Картопляна кулча

Роті тандурі

MUTTON ROGNI

БАРАНИНА БЕЗ КІСТОК, ПРИГОТОВАНА З КАШМІРСЬКОЮ ПАСТОЮ ЧИЛІ ТА ЦИБУЛЕЮ Й ЧАСНИКОМ.

MUTTON LAZEEZ

Баранина без кісток, приготована з перцем і томатно-цибулевим соусом.

РАДЖАСТАНІ ЛААЛ МААС

БАРАНИНА БЕЗ КІСТОК, ПРИГОТОВАНА З КОРИЦЕЮ ТА ЦИБУЛЕВИМ СОУСОМ.

ВІНДАЛУ З БАРАНИНИ

АВТЕНТИЧНІ ГОАНСЬКІ СПЕЦІЇ, ПРИГОТОВАНІ З КАРТОПЛЕЮ ТА ПРЯНИМ ГОСТРИМ СОУСОМ.

КОРМА З БАРАНИНИ

Баранина без кісток, приготована з кеш’ю та свіжим йогуртом.

ХАР'ЯЛІ З БАРАНИНИ

БАРАНИНА БЕЗ КІСТКИ, ПРИГОТОВАНА ЗІ ШПИНАТОМ ТА ТОВЧЕНИМ ПЕРЦЕМ.

BEEF KALIMIRI

Яловичина без кісток, приготована з чорним перцем і вершковим цибулевим соусом.

Яловичина Ачарі

Яловичина без кісток, приготована з індійськими соліннями та гострим соусом.

Яловичина Кашмірі

Яловичий фарш, приготований із червоним кашмірським соусом чилі.

КУРКА ТІККА МАСАЛА

Шматочки курятини без кісток, приготовані в цибулево-томатному соусі.

КУРКА ВЕРШКОВО-ТОМАТНА

ЗАПЕЧЕНА КУРКА, ПРИГОТОВАНА У ВЕРШКОВО-ТОМАТНОМУ СОУСІ.

КУРКА КАДАЇ

Курятина без кісток, приготована зі сумішшю перців та цибулею.

КУРЯЧЕ КАРІ

КУРЯТИНА БЕЗ КІСТОК, ПРИГОТОВАНА З ЦИБУЛЕЮ ТА ІНДІЙСЬКИМИ СПЕЦІЯМИ.

Курка Метхі Малай

Шматочки курки, приготовані з листям пажитнику та вершковим соусом.

DUM KA CHICKEN

Курка-гриль, приготована зі смаком свіжої м’яти та кардамону.

КУРКА МАДРАС

Кубики курятини, приготовані зі свіжими помідорами та листям карі.

РИБНЕ КАРІ

ФІЛЕ РИБИ БЕЗ КІСТОК, ПРИГОТОВАНЕ З ЦИБУЛЕЮ ТА КОКОСОВИМ МОЛОКОМ.

ГОАНСЬКЕ РИБНЕ КАРІ

КУБИКИ РИБИ БЕЗ КІСТОК, ПРИГОТОВАНІ В ПРЯНОМУ ТОМАТНОМУ СОУСІ.

КРЕВЕТКИ МАЛАЙ КАРІ

ШМАТОЧКИ КРЕВЕТОК, ПРИГОТОВАНІ З КОКОСОВИМ МОЛОКОМ ТА ЛИСТЯМ КАРІ.

КРЕВЕТКИ ЛАБАБДАР

Шматочки креветок, приготовані з міксом перців і вершковим соусом.

Рис на парі

Рис із шафраном

Рис пулао

Кашмірський пулао

Рис басматі, подається з фруктовим коктейлем.

ОВОЧЕВИЙ БІР'ЯНІ

РИС БАСМАТІ, ПРИГОТОВАНИЙ ІЗ СУМІШШЮ ОВОЧІВ ТА ІНДІЙСЬКИМИ СПЕЦІЯМИ.

КУРЯЧИЙ БІР’ЯНІ

РИС БАСМАТІ, ПРИГОТОВАНИЙ ІЗ КУБИКАМИ КУРКИ ТА ІНДІЙСЬКИМИ СПЕЦІЯМИ.

БІР’ЯНІ З БАРАНИНОЮ

ШМАТОЧКИ БАРАНИНИ БЕЗ КІСТОК, ПРИГОТОВАНІ З ІНДІЙСЬКИМ РИСОМ БАСМАТІ.

БІР'ЯНІ З ЯЛОВИЧИНОЮ

ШМАТОЧКИ ЯЛОВИЧИНИ, ПРИГОТОВАНІ З РИСОМ БАСМАТІ ТА ІНДІЙСЬКИМИ СПЕЦІЯМИ.

БІР'ЯНІ З КРЕВЕТКАМИ

СВІЖІ КРЕВЕТКИ, ПРИГОТОВАНІ З ІНДІЙСЬКИМ РИСОМ БАСМАТІ ТА М'ЯТНИМ АРОМАТОМ.

Смажений рис з яйцем

Традиційний смажений рис у китайському стилі з краплями яйця.

СМАЖЕНИЙ РИС ІЗ КУРКОЮ

РИС БАСМАТІ, ОБСМАЖЕНИЙ З КУРКОЮ ТА СУМІШШЮ ПЕРЦІВ.

СМАЖЕНИЙ РИС З КРЕВЕТКАМИ

ШМАТОЧКИ КРЕВЕТОК, ОБСМАЖЕНІ З РИСОМ БАСМАТІ ТА ЯЄЧНИМИ КРАПЛЯМИ.

Смажений рис з яловичиною

Рис басматі, обсмажений з яловичиною та гострим соусом чилі.

ЛОКШИНА З ОВОЧАМИ

ЛОКШИНА, ОБСМАЖЕНА У ВОКУ, ЗМІШАНА З ОБСМАЖЕНИМИ ОВОЧАМИ.

СМАЖЕНА ЛОКШИНА З КУРКОЮ

Локшина, обсмажена у вокові з куркою, краплями яйця та темним соєвим соусом.

СМАЖЕНА ЛОКШИНА З КРЕВЕТКАМИ

Локшина, обсмажена у вокові, змішана з креветками та солодким соусом чилі.

КУРКА ЧИЛІ

Кубики курятини, обсмажені з соусом чилі та темним соєвим соусом.

HONEY CHILLI CAULIFLOWER

FRESH CAULIFLOWER FRIED WITH MIXED SWEET PEPPERS.

ЯЛОВИЧИНА В КИСЛО-СОЛОДКОМУ СОУСІ

ЯЛОВИЧИНА, ПРИГОТОВАНА З КИСЛО-СОЛОДКИМ СОУСОМ.

КУРЯЧЕ РАГУ

КУБИКИ КУРКИ, ПРИГОТОВАНІ ЗІ СВІЖИМИ ОВОЧАМИ.

ЗЕЛЕНЕ КАРІ

СВІЖІ ОВОЧІ, ПРИГОТОВАНІ З КОКОСОВИМ МОЛОКОМ.

ЧЕРВОНЕ КАРІ

Кубики курятини, приготовані зі свіжими овочами та доведені до готовності в кокосовому молоці.

ЖОВТЕ КАРІ

СВІЖІ КРЕВЕТКИ, ПРИГОТОВАНІ В КОКОСОВОМУ МОЛОЦІ З ЦИБУЛЕЮ, ЖОВТИЙ ПЕРЕЦЬ.

ПЕННЕ АРРАБ'ЯТА

Пенне, приготовані з куркою та домашнім томатним соусом.

СПАГЕТІ БОЛОНЬЄЗЕ

Спагеті, обсмажені у вокові та приготовані з яловичим фаршем і томатним соусом.

Момо з куркою (10 шт.)

Тукпа з куркою

КУРЯЧІ ЛОЛІПОПИ (6 ШТ.)

(ТХАКАЛІ ТХАЛІ ВІДПОВІДНО ДО БРОНЮВАННЯ)

Налі Ніхарі (яловичина)

Яловича пайя

Курячий халім

Халва, пурі

Чанна, парата

(ЗГІДНО З БРОНЮВАННЯМ)

Гулаб Джамун

Морозиво

Індійський чай масала

М’ятно-лимонний чай

Чорний чай з імбиром

Еспресо

Чорна кава

Капучино

JACK DANIELS

50 мл

CHIVAS REGAL

50 мл

БЛЕК ЛЕЙБЛ

50 мл

RED LABEL

50 мл

J & B

50 мл

СУХИЙ МАРТІНІ

50 МЛ

МАРТІНІ РОССО

50 мл

Віскі Bell’s

50 мл

ВІСКІ HENNESSY

50 МЛ

BAILEYS

50 мл

LIMONCELLO

50 мл

Ром Captain Morgan

50 мл

Лондон Драй джин Танкерaр

50 мл

ЛОНДОН ДРАЙ ДЖИН ГОРДОНС

50ML

ЛОНДОН ДРАЙ ДЖИН ПІНК

50 мл

BACARDI

50 мл

LAIKA VODKA

50 мл

НЕГРОНІ

Roso red, London dry gin, Campari, лимон.

Мохіто

Ром Bacardi (Carta Blanca) з свіжим лаймом, м’ятою та цукром.

APEROL SPRITZ

Aperol, ігристе вино, сода вода.

SEX ON THE BEACH

Горілка Absolut, персиково-журавлинний сік та апельсиновий сік.

МАЛЬТІЙСЬКИЙ СПРИЦ

Лікер Bajtra, ігристе вино, содова вода.

Маргарита

Текіла Sierra, лікер Cointreau, сік лайма