Ресторан Smugglers Cave на Гозо

2 шматочки тосту

з однією порцією полуничного джему або фундукового крему чи арахісової пасти.

Тост із шинкою та сиром

подається з салатом.

Повний англійський сніданок

складається з яєць, бекону, печеної квасолі, грибів, сосисок, помідора, ростбіфу, Nescafe або чаю.

Звичайний омлет

подається з картоплею фрі, салатом і підсмаженим хлібом.

Омлет із сиром і помідорами

подається з картоплею фрі, салатом і підсмаженим хлібом.

Змішаний омлет

(шинка, сир, гриби, тунець) подається з картоплею фрі, салатом і підсмаженим хлібом.

Рибний суп, поданий із чорною мідією

Суп дня

Часниковий хліб

Брускета

Помідор, часник, цибуля та базилік.

Брускета

Помідор, часник, цибуля, базилік і моцарела.

1 Плато з сирами та салямі

на 2 персони.

Кроляча печінка

приготована з базиліком і часником, завершена червоним вином.

Маргарита

Томатний соус, моцарела та орегано.

Napolitana

Томатний соус, моцарела, оливки та орегано.

Кальцоне (закрита піца)

Томатний соус, моцарела та шинка.

Капрічоза

Томатний соус, моцарела, шинка, яйця, гриби та орегано.

Funghi

Томатний соус, моцарела, гриби та орегано.

Мексикана

Томатний соус, моцарела, салямі та орегано.

Гавайська

Томатний соус, моцарела, шинка та ананас.

Традиційна

Томатний соус, свіжі помідори, моцарела, анчоуси та орегано.

Кватро Формаджі (Quattro Formaggi)

Томатний соус, моцарела, блакитний сир, сир чедер і сир з Гозо.

Марінара

Томатний соус, моцарела, анчоуси, креветки, тунець, мідії в мушлях та орегано.

Gozitana

Томатний соус, свіжі помідори, оливки, цибуля, картопля, анчоуси, зелений перець, каперси, оливкова олія та орегано.

Печера контрабандистів

Томатний соус, моцарела, шинка, яйця, гриби, оливки, анчоуси, креветки та орегано.

Пепероні

Томатний соус, моцарела, цибуля, пепероні, зелений перець, пім’єнто, Табаско та орегано.

Ta’ Tereża

Томатний соус, моцарела, шинка, яйця, гриби, оливки, анчоуси, креветки, зелений горошок, тунець і орегано.

Maltija

Томатний соус, моцарела, мальтійські ковбаски, нарізані помідори та оливки.

Snella

Моцарела, помідори чері, рукола, пармська шинка та стружка Грана Падано.

Поло

Курка, моцарела, помідори чері, цибуля, рукола та стружка Grana Padano.

Равіолі з рикотою

подається з томатним соусом.

Равіолі з сиром з Гозо

подається з томатним соусом.

Равіолі з лососем і рикотою

подається з вершково-лососевим соусом.

Канелоні Соррентіна

з начинкою зі свіжого шпинату та рикоти, з тертим сиром і свіжим перцем.

Канелоні з лососем

начинені свіжим лососем і рикотою.

Болоньєзе

Пенне / Спагеті / Рис

Карбонара

Пенне / Спагеті Білі вершки, бекон, часник, вершкове масло та завершено яєчним жовтком.

Лазанья

Паста, соус болоньєзе, яйця, тертий сир, білий соус, сіль і перець.

Різото Фунгі

з вершковим білим соусом і стружкою Гран Падано.

Морепродукти Ġuża

Пенне / Спагеті / Рис Мідії, креветки, базилік, часник, в’ялені на сонці помідори та легкий штрих томатного соусу.

Курка з песто

Пенне / Спагеті з легким відтінком білих вершків.

Паста «Наполітанa»

Паста з білим соусом

Курячі нагетси (6) та картопля фрі

Яловичий бургер і картопля фрі

подається з листям салату та помідором.

Равіолі з сиром з Гозо (6)

подається з томатним соусом.

Рібай Ангус (350 г)

Для м’яса, приготованого до medium-well або well-done, ніжність не може бути гарантована.

Тальята з flap meat M (350 г)

Для м’яса прожарювання medium-well або well-done ніжність не може бути гарантована. подається з листям руколи та стружкою Gran Padano.

Куряча грудка на грилі

Запечена бараняча гомілка

з цибулею, часником, базиліком і білим вином.

Bragioli

Традиційна мальтійська страва Яловичина, петрушка, яйця, тертий сир, цибуля, часник, бекон, сіль і перець, горошок та грибний соус.

Смажений кролик

приготований із часником, нарізаним кубиками, цибулею та базиліком, завершений білим вином.

Рагу з восьминога

Приготовано з цибулею, часником, базиліком і чорними оливками, томлене в томатному соусі.

Запечена свинина

Свинячі реберця (Spare Ribs)

змащені соусом BBQ.

Філе денчі

Риба дня — запитайте у співробітника

Грибний соус

Перцевий соус

Соус горгонзола

Хрусткий курячий бургер і картопля фрі

подається з беконом на грилі, моцарелою, салатом, помідором і заправкою.

Класичний бургер з ангуса та картопля фрі

подається з листям салату та помідором.

Яловичий бургер Angus Smugglers’ та картопля фрі

подається з беконом на грилі, моцарелою, ковбаскою, яйцем, салатом і помідором.

Фіш-енд-чіпс

подається з салатом і соусом тартар. (додати) Бекон 0.50c (додати) Сир 0.50c (додати) Яйце 0.50c

Грецький салат

Сир фета, мікс салатного листя, рукола, помідори чері, в’ялені помідори, червона цибуля, оливки та заправка.

Салат «Шеф»

Мікс салатного листя, рукола, пармська шинка, моцарела ді буфала, помідори чері, свіжі яблука, волоські горіхи та базилікова заправка.

Салат із копченим лососем

Копчений лосось, мікс салатного листя, рукола, помідори чері, каперси та свіжа стручкова квасоля, заправлено базиліковою заправкою.

Салат «Цезар» з куркою

Курка, мікс салатного листя, рукола, помідори чері, бекон на грилі, крутони та соус «Цезар».

Доступний асортимент різних пирогів. Готові до споживання або заморожені.

Запитайте більше інформації.

Суп дня

АБО

Пенне з томатним соусом

***

Запечена курка

АБО

Філе денчі

подається із запеченою картоплею та овочами

***

Морозиво

АБО

Кава

***

Негазована вода 500 мл

АБО

Келих вина Gozo 25 cl

АБО

Хайнекен 25cl

► Ціна: €20.50

Будь-які зміни в сет-меню оплачуються додатково

Coca Cola, Coke Zero, Sprite, Sprite Zero, Kinnie, Kinnie Zero, Fanta, айс-ті персик/лимон

Сода Mandolina 330 мл

Сода Rummiena 330 мл

Сода Орзата 330 мл

Міксери Schweppes

Біттер-лимон, тонік, содова, імбирний ель

Свіжовичавлений апельсиновий сік

2 апельсини

Соки

Яблуко, Персик, Апельсин, Ананас

Газована вода 33 мл

Газована вода 75 cl

Негазована вода 500 мл

Негазована вода 1 л

Негазована іноземна вода 75 cl

Мілкшейки

приготовані з однієї кульки морозива

Склянка свіжого молока

Ред Булл

Кава з льодом

Підтримка імунітету

Апельсин, імбир, банан і кориця

Протеїновий Пунш

Ванільний сироватковий протеїн, молоко, арахісова паста, канталупа та яблука

Пьорпл Детокс (Purple Detox)

Полуниця, лохина та ванільне морозиво

Любитель шоколаду

Какао, банани та молоко

Літній бриз

Кавун, ананас і базилік

Еспресо

Подвійний еспресо

Еспресо Лунго

Еспресо макіато

Капучино

Кафе-лате

Мокка

Американо

Кухоль кави

розчинна

Кухоль чаю

Трав’яний чай у кухлі

Кавник на 1 особу

розчинна

Чайник чаю на 1 особу

Чайник трав’яного чаю

Гарячий шоколад

збиті вершки + €0.30

Густий гарячий шоколад

збиті вершки + €0.30

Кава Бейліс

Кава Ta’ Maria

Ірландська кава

Глінтвейн

Кава без кофеїну доступна за додаткову плату €0.30.

Додатково мигдальне молоко €0.30.

Баварія 500 мл

Безалкогольне пиво

Гіннесс 500 мл

Шенді 500 мл

Шенді 330 мл

Баварія Лимон

Sol

Стелла, Хайнекен, Лефф Блонд

Глечик 1,5 л

Глечик 1 л

Пінта 500 мл

Півпінти 250 мл

Стоуфорд Прес 500 мл

Магнерс 500 мл

Somersby зі смаком 330 мл

Вудпекер 500 мл

Tuff Lemon 330 мл

Tuff Полуниця 330 мл

Чверть графина

Півкарафа

Графин 1 літр

Вино з Гозо

Грін Лейбл

Мальтійський десерт

Італія Соаве

Італійське Піно Гріджіо

Італійське просекко

Вино з Гозо

Мальтійський Дольчіно

Rose D’Anjou

Вино з Гозо

Red Label

Італійський Піно Нуар

Італійський Мерло

Південноафриканський Шираз

1 кулька

2 КУЛЬКИ

3 кульки

Лимонний сорбет

Нікер Бокер Глорі

Спліт

Човник із міксом фруктів

Айс-кава з морозивом

Фруктовий салат

Пінья Колада

Бомба

Тартуфо Неро

Тартуфо Б'янко

Шоколадний лава-кейк

Афогато аль каффе (Affogato al Caffè)

Апероль Шприц

Просекко, Апероль і содова

Ширлі Темпл — безалкогольний

Імбирний ель і трохи гренадину