Soul Food
122 страв у 11 розділів
Закуски
Мікс брускет 6 шт.
ТОМАТ: Подрібнений томат, орегано, часник і базилік. КАПОНАТА: Наша суміш кисло-солодких овочів. КАЧО Е ПЕПЕ: крем, хрусткий гуанчале та карамелізована цибуля.
Парміджана ді Меланзане
Баклажани на грилі, домашній томатний соус, базилік, моцарела та пармезан
Курячі палички
Панірувана куряча грудка, подається з домашньою картоплею фрі, кетчупом і майонезом
Начос
З соусом гуакамоле, соусом чедер, піко де гайо, халапеньйо
Цитрусовий хумус
Хумус із нуту зі смаженим баклажаном у темпурі, медом і паприкою
Восьминіг на грилі
Ніжний восьминіг на грилі з картопляним пюре та паприкою
Лазанья Болоньєзе
Фарш із яловичини та свинини, томатний соус, бешамель, мускатний горіх, пармезан із домашньою свіжою яєчною пастою
Боули
Картопля
Домашня смажена картопля з паприкою, оливки, каперси, базилік, цвітна капуста, орегано, хрустка цибуля, часникова олія, яйце, мариноване в буряковому маринаді, мигдаль. Подається з домашнім соусом «Цезар» і домашнім майонезом з розмарином. Bhudda bowl.
Авокадо
Рис із куркумою, скибка авокадо, домашній хумус із тахіні, чорний кунжут і свіжі овочі та мікс приготованих овочів. Боул «Будда».
Soul
Рис із куркумою, кукурудза, горошок, помідори чері, червоний і жовтий перець, броколі, оливки, морква, кеш’ю, хрустка цибуля. Боул «Будда».
САЛАТИ
Подаються зі свіжим хлібом, також доступні у безглютенових булочках
АВОКАДО ТА ЛОСОСЬ
Свіже авокадо, копчений лосось, салат айсберг, рукола, помідори чері, домашній веганський майонез, мак
ВОСЬМИНІГ
Ніжний восьминіг, рукола, картопля, томат конфі та в’ялені оливки
SICILIANA
Помідор, базилік, червона цибуля та солоний сир рикота
GRECA
В'ялені помідори, червоний і жовтий перець, огірок, оливки, фета, цибуля, салат айсберг, хрусткий хліб
CAESAR
Курка, салат айсберг, домашній крем «Цезар», яйця, мариновані в буряку, помідори чері та стружка пармезану. (Додатковий безглютеновий хліб +€2.50)
Додатковий безглютеновий хліб
Додаток до салатів
Бургери
Курка Кранчі
Салат айсберг, помідор, наш фірмовий секретний злегка гострий майонезний соус, американський сир. Подається з картоплею фрі.
Рвана свинина в соусі барбекю
З овочевим міксом, хрусткою цибулею та сиром страккіно. Подається з картоплею фрі.
King Soul - Beef
Салат айсберг, помідор, корнішони, хрустка цибуля, сир чедер. Подається з картоплею фрі.
Веджі
Веган-бургер Beyond, піко де гайо, салат із руколою, корнішони, веганський майонез із м’яким чилі. Подається з картоплею фрі.
Варіант хліба без глютену
Додаток до бургерів
Паста
Тальятеле Карбонара
Свіжі яйця, гуанчале, пекоріно романо DOP, чорний перець. Свіжа яєчна паста або цільнозернова паста.
Тальятеле Аматрічана
Гуанчале, домашній томатний соус, пекоріно романо DOP, чорний перець, білий оцет. Свіжа яєчна паста або цільнозернова паста.
Tagliatelle Nero di Seppia
Подрібнена каракатиця, домашній томатний соус, чорнило каракатиці, свіжий перець чилі. Свіжа яєчна паста або цільнозернова паста.
Річчолі з лососем
Свіжий маринований лосось, вершки, петрушка. Свіжа яєчна паста або цільнозернова паста.
Paccheri Maltese
Восьминіг, каперси, оливки, помідори чері, перець, часник, томатний соус, орегано. Свіжа яєчна паста або цільнозернова паста.
Мальтійські равіолі з рикотою
Свіжі помідори чері, часник, каперси, чорні оливки, салат із руколою, домашній томатний соус. Свіжа яєчна паста або цільнозернова паста.
Додатковий сир пармезан
Додаток до пасти
Спагеті Аліо, Оліо е Пеперончино
Часник, оливкова олія, петрушка, свіжий перець чилі. Свіжа яєчна паста або цільнозернова паста.
Спагеті Помодоро е Базиліко
Томатний соус, часник, оливкова олія, свіжий базилік. Свіжа яєчна паста або цільнозернова паста.
Рігатоні Арабіата
Цибуля-порей, червоний перець, часникова олія, чилі, оливки, петрушка, помідори чері, сир пекоріно. Свіжа яєчна паста або цільнозернова паста.
Тальятеле з грибами
Крем із білих грибів (порчіні), цибуля, печериці, томати чері кон-фі, чебрець, петрушка. Свіжа яєчна паста або цільнозернова паста.
Річчолі з песто з базиліку
Домашнього приготування зі свіжим базиліком, кедровими горішками, часником, оливковою олією, пармезаном і пекоріно романо DOP. Свіжа яєчна паста або цільнозернова паста. Додайте гуанчале +3,00.
Рігатоні Норма
Смажені баклажани, томатний соус, сир рикота та базилік. Свіжа яєчна паста або цільнозернова паста.
Рігатоні з фісташковим песто та гуанчале
Домашнє фісташкове песто з гуанчале та оливковою олією. Свіжа яєчна паста або цільнозернова паста.
Додатковий сир пармезан
Додаток до пасти
П'ядіне
Alba
Моцарела, трюфельна олія, пармська шинка, салат із руколою. Домашній свіжий хліб піадіна.
Siena
Запечена шинка, сир страккіно, салат айсберг, мікс грибів. Домашній свіжий хліб піадіна.
Веган
Хумус із нуту, хрустка цибуля, баклажан в олії, салат із руколою та помідор. Домашня свіжа піадіна.
Roma
Мортадела, буйволяча моцарела, домашній фісташковий песто та фісташки зернами. Домашній свіжий хліб піадіна.
Campana
Моцарела з буйволиного молока, пармська шинка, домашній песто з базиліком, салат із руколою, помідори чері. Домашній свіжий хліб піадіна.
Італьяна
Моцарела з буйволиного молока, свіжий помідор і домашній песто з базиліку. Домашній свіжий хліб піадіна.
Авокадо
Скибка авокадо, свіжий помідор, баклажан в олії, салат-латук і копчений лосось. Домашній свіжий хліб піадіна.
Безглютеновий хліб
Додаток до піадіне
Десерти
Тірамісу
Сир маскарпоне, яйця, цукор, печиво савоярді, какао-порошок. Домашній десерт.
Чізкейк
Вершки, м’який сир, цукор, печиво, вершкове масло. Подається з домашнім полуничним джемом. Домашній десерт.
Панна-кота з шоколадом
Вершки, цукор і желатин, подається з шоколадом, копченою сіллю та мигдалем. Домашній десерт.
Панна-котта з червоними фруктами
Вершки, червоні фрукти, цукор, желатин, подається із сезонними фруктами та домашнім полуничним джемом. Домашній десерт.
Кава
Еспресо
Подвійний еспресо
Капучино
Крижана кава з молоком
МІЦНІ НАПОЇ
Ром Captain Morgan (комбінований)
У поєднанні з безалкогольним напоєм
Ром Havana 7 (комбінований)
У поєднанні з безалкогольним напоєм
Білий ром Bacardi (комбінований)
У поєднанні з безалкогольним напоєм
Віскі Ballantine's (комбіноване)
У поєднанні з безалкогольним напоєм
Віскі Johnnie Walker Red Label (комбіноване)
У поєднанні з безалкогольним напоєм
Віскі Johnnie Walker Black Label (комбіноване)
У поєднанні з безалкогольним напоєм
Віскі Jack Daniels (комбінований)
У поєднанні з безалкогольним напоєм
Горілка Smirnoff (Комбінована)
У поєднанні з безалкогольним напоєм
Горілка Greygoose (комбінована)
У поєднанні з безалкогольним напоєм
Текіла Jose Cuervo Silver (комбінована)
У поєднанні з безалкогольним напоєм
Ром Captain Morgan (з льодом)
Ром Havana 7 (з льодом)
Білий ром Bacardi (з льодом)
Віскі Ballantine's (з льодом)
Віскі Johnnie Walker Red Label (з льодом)
Віскі Johnnie Walker Black Label (з льодом)
Віскі Jack Daniels (з льодом)
Горілка Smirnoff (з льодом)
Горілка Greygoose (з льодом)
Текіла Jose Cuervo Silver (з льодом)
Ром Captain Morgan (шот)
Ром Havana 7 (шот)
Білий ром Bacardi (шот)
Віскі Ballantine's (шот)
Віскі Johnnie Walker Red Label (шот)
Віскі Johnnie Walker Black Label (шот)
Віскі Jack Daniels (шот)
Горілка Smirnoff (шот)
Горілка Grey Goose (шот)
Текіла Jose Cuervo Silver (шот)
Апероль
Кампарі
Мартіні вермут червоний
Мартіні білий вермут
Baileys
Амаретто ді Саронно
Лімончелло
Джин-тонік
Танкерей (комбінований)
Bombay Sapphire (Комбінований)
Gin Mare (Комбінований)
Hendrick's (Комбінований)
Tanqueray (з льодом)
Bombay Sapphire (з льодом)
Gin Mare (з льодом)
Hendrick's (з льодом)
Tanqueray (шот)
Бомбей Сапфір (шот)
Gin Mare (шот)
Хендрікс (шот)
ВИНА
Каберне Совіньйон (Червоне (келих))
Альто-Адідже - Італія
Мерло (Червоне (келих))
Венето - Італія
Сіра (Червоне (Келих))
Сицилія - Італія
Монастрель - Хуан Гіль - Органічне (Червоне (Келих))
Мурсія - Іспанія
Каберне Совіньйон (Червоне (Пляшка))
Альто-Адідже - Італія
Мерло (Червоне (Пляшка))
Венето - Італія
Сіра (Червоне (Пляшка))
Сицилія - Італія
Монастрель - Хуан Гіль - Органічне (Червоне (Пляшка))
Мурсія - Іспанія
Corvo Glicine (Біле (келих))
Сицилія - Італія
Шардоне (Біле (келих))
Кастилія і Леон - Іспанія
Care Blanco Sobre Lias (Біле (келих))
Арагон - Іспанія
Верментіно (Біле (келих))
Сардинія - Італія
Corvo Glicine (Біле (пляшка))
Сицилія - Італія
Шардоне (Біле (Пляшка))
Кастилія-і-Леон - Іспанія
Care Blanco Sobre Lias (Біле (пляшка))
Арагон - Іспанія
Верментіно (Біле (Пляшка))
Сардинія - Італія
Розе (Ігристе/Розе (келих))
Кастилія-і-Леон - Іспанія
Просекко (Ігристе/Розе (Келих))
Ігристе біле вино - Італія
Розе (Ігристе/Розе (Пляшка))
Castilla Y Leon - Іспанія
Просекко (Ігристе/Розе (Пляшка))
Ігристе біле вино - Італія
Fragolino Rosso (Ігристе/Розе (Пляшка))
Солодке, Фруктове, Ігристе та Червоне / Італія
