StrEat (Стріт)
144 страв у 20 розділів
Закуски
Каламарі Фрітті
Злегка обсмажені кальмари з мікс-салатом, гострим майонезом і часточкою лимона.
Горщик мідій
Свіжі мідії, приготовані на парі в ароматному кокосовому бульйоні, подаються з мальтійським хлібом.
Начос «Фуллі Лоудед»
Начос шарами з розплавленим сиром, сальсою та сметаною, завершені свіжою кінзою.
Курячі крильця
Хрусткі смажені курячі крильця з соусом BBQ, подаються з салатом як гарнір.
Аранчіні з мальтійською ковбасою
Хрусткі кульки з різото, начинені мальтійською ковбасою, тягучою моцарелою, сиром gbejna та пікантним томатним рагу.
Бургери
Чізбургер
Яловича котлета 200 г із розплавленим сиром, листям салату, помідором, червоною цибулею, маринованими огірками та кетчупом.
Бургер із сиром і беконом
Яловича котлета 200 г, розплавлений сир і хрусткий бекон з листям салату, помідором, червоною цибулею та кетчупом.
Хот Месс Бургер
Яловича котлета 200 г з гострим сиром і соусом, салатом, помідором та маринованими огірками.
Il-Burger Malti
Соковита котлета з мальтійською ковбаскою та ніжним сиром gbejna, листям салату, помідорами й карамелізованою цибулею, довершена фірмовим мальтійським соусом.
Курячий бургер
Хрустке куряче стегно в паніруванні з розплавленим сиром, салатом, помідором, червоною цибулею та майонезом у підсмаженій булочці.
Бургер Pork Upfront
Яловича котлета 200 г, увінчана pulled pork, карамелізованою цибулею, салатом, томатом, маринованими огірочками та соусом BBQ.
Основні страви
Повна порція реберець
Свинячі реберця, повільно приготовані, глазуровані фірмовим соусом BBQ та кунжутом.
Філе середземноморського сібаса
Сібас, обсмажений на пательні, з оливками, помідорами черрі, каперсами та вершковим маслом з білим вином.
Шотландський лосось Supreme
Філе лосося, обсмажене на пательні, з міксом салату та цитрусовим вінегретом.
Рібай на грилі з яловичини трав’яної відгодівлі
Соковитий стейк рібай на грилі (300 г), приготований на замовлення.
Тальята з яловичини
Стейк 350 г з яловичини трав’яної відгодівлі, нарізаний скибками на руколі та помідорах чері, зверху пармезан.
Курячі стегна на грилі
Ніжні курячі стегна, приготовані на грилі, з гарніром із вершково-грибного або перцевого соусу.
Паста
Равіолі з рикотою
Мальтійські равіолі з рикотою в насиченому томатному соусі з часником і базиліком.
Спагеті Фрутті ді Маре
Вонголе, креветки, кальмари, мідії та восьминіг у часниковому соусі з білим вином і травами, завершено креветковим біском.
Різото з грибами
Ніжне різото з трюфелем і грибами, зверху хрусткий гуанчале та підсмажені панірувальні крихти.
Спагеті Карбонара
Автентична римська карбонара з хрустким гуанчале, пекоріно та яєчним жовтком.
Пенне Арабіата
Пенне в гострому томатному соусі з часником і чилі, завершено пармезаном і панірувальними сухарями.
Паккері з pulled pork
Паккері, перемішані з рагу з pulled pork, повільно томленим, трюфельним кремом, молодим шпинатом і пармезаном.
Тальятеле з креветками
Тальятеле з обсмаженими креветками, помідорами чері та кремом із креветкового біску.
Корисні салати
Грецький салат
Свіжий грецький салат із хрусткими огірками, стиглими помідорами, фетою та оливками.
Салат «Цезар» з куркою
Курка-гриль на міксі салатного листя з соусом «Цезар», пластівцями пармезану, крутонами та вареним яйцем.
Салат «Капрезе» з буйволячою моцарелою
Буйволяча моцарела, стиглі помідори та базилік, завершено оливковою олією extra virgin та бальзамічною редукцією.
Салат із тунцем у кунжутній скоринці
Обсмажений тунець у кунжутній скоринці на міксі листя салату, з помідорами чері та кунжутним вінегретом.
Салат з яловичиною
170 г сирлойна, нарізаного скибками, на листі салату з томатом, фетою та медово-кунжутною заправкою.
Гарніри та соуси
Запечені овочі
Сезонні овочі, запечені з оливковою олією, часником і травами.
Запечена картопля
Хрустка запечена картопля з розмарином.
Мікс гарнірного салату
Свіжий мікс гарнірного салату з хрусткою зеленню та пікантною кислинкою в заправці.
Картопля фрі
Золотиста, підсолена картопля фрі.
Цибулеві кільця
Хрусткі цибулеві кільця в пивному клярі.
Гострий пікантний соус
Вершковий соус шрірача-лайм із чилі-ударом.
Соус BBQ
Копчений фірмовий соус BBQ.
Грибний соус
Шовковисті трюфельні гриби та вершковий соус.
Перцевий соус
Вершковий соус із зеленим перцем горошком завершений бренді.
