Summer Nights Pub & Grill

Домашній суп дня

Свіжоприготований суп, подається з теплим підсмаженим мальтійським хлібом.

ГОСТРІ КРИЛЬЦЯ (ЛЕГКІ) (6 ШТ.)

Хрусткі курячі крильця в паніруванні, подаються з ніжним копченим дип-соусом.

СМАЖЕНІ КАЛЬМАРИ

Подається з часниковим майонезом та часточкою лимона.

СМАЖЕНА ĠBEJNA (V)

Панірувані та обсмажені у фритюрі мальтійські міні-сирки, подаються з пітою та манговим релішем.

КОПЧЕНА СКАМОРЦА

Копчена скаморца на подушці з карамелізованої цибулі, із підсолодженим мармеладом та теплим підсмаженим хлібом.

BEEFY GREEK

Ніжна свіжа ірландська яловичина (flap) на подушці з помідорів, огірка, червоної цибулі та оливок, подається з нашим домашнім дзадзикі в ніжному м’ятному грецькому йогурті та зі свіжодробленим чорним перцем.

КУРЯЧИЙ «ЦЕЗАР» ІЗ РОДЗИНКОЮ

Хрусткі курячі смужки, подані на подушці з хрусткого листя, приправленого соусом «Цезар», з беконовими смужками, стружкою пармезану, свіжими помідорами та підсмаженими хлібними крутонами.

ЦЕЗАР ІЗ ЛОСОСЕМ

Запечене філе лосося, подається на подушці з хрусткого листя, з соусом «Цезар», зверху — стружка пармезану, свіжі помідори та підсмажені крутони.

САЛАТ ІЗ ХРУМКОЮ КУРЯЧОЮ ФІЛЕЙКОЮ

Ніжні курячі філе подаються на подушці із салату з помідорами чері, огірками, цибулею, сиром фета та солодкою кукурудзою. Подається з медово-гірчичною майонезною заправкою.

Салат із курячим кебабом у соусі солодкий чилі

Запечені кебаби на подушці з хрусткого листя, з легкою майонезною заправкою, часточками лимона, огірком, крихтою фети та горіхами кеш’ю.

РУСТИКАЛЬНИЙ ТУНЕЦЬ

Шматочки тунця, подані на подушці з хрусткого листя, із салатом, помідорами, огірком, оливками, сиром фета, часточкою лимона та политі вінегретом.

ГУРМАНСЬКА ТАРІЛКА КОВБАСОК

Добірка ковбасок peperoncino Toscana, з фенхелем і чорним перцем, курячі крильця з чилі, підсмажений мальтійський хліб і карамелізована цибуля.

BBQ-АСОРТІ

Добірка курячих крилець, реберець BBQ, цибулевих кілець, картопляних дольок і дип-соусу.

ГУРМЕ-ПЛАТЕР З КУРКОЮ

Курячі кебаби в солодкому чилі по-сільськи, хрусткі курячі гужони, гострі курячі крильця та реберця BBQ. Подається з гарніром із BBQ-соусу на йогурті з м’ятою та соусом карі.

МАЛЬТІЙСЬКА ТАРІЛКА

Добірка місцевих смаколиків: квасоля, в’ялені на сонці помідори, фаршировані оливки, картопля, gbejniet, хрусткий бекон і water biscuits, подається з теплим підсмаженим мальтійським хлібом.

БРУСКЕТА ФТІРА

Підсмажена свіжа половина фтіри, зверху — нарізані свіжі помідори, цибуля, часник, песто, оливки та моцарела.

МАЛЬТІЙСЬКА ФТІРА

Підсмажена половина фтіри з томатним соусом, мальтійською ковбасою, свіжою цибулею, cheeslets, насінням фенхелю та зверху — картоплею, запеченою в духовці.

ФТІРА З ТУНЦЕМ

Підсмажена свіжа половина фтіри з сумішшю для брускети, тунцем, оливками, моцарелою та накрита запеченою мальтійською картоплею.

BEEFY FTIRA

Підсмажена половина фтіри з томатним соусом, яловичиною Black Angus, різнокольоровим перцем, шматочками бекону, цибулею та моцарелою.

ФТІРА З КУРКОЮ (POLLO)

Підсмажена половина фтіри з томатним соусом, куркою з паприкою, цибулею, солодкою кукурудзою, моцарелою, різнокольоровим перцем, завершена соусом BBQ.

Фтіра з часником

Підсмажена свіжа фтіра з вершковим маслом із свіжим часником та моцарелою.

Курячі нагетси та картопля фрі (7 шт.)

Звичайний бургер

Пенне з томатним або вершковим соусом

СПАГЕТІ АЛЬ ОЛІО Е ПЕПЕРОНЧИНО (V)

Оливкова олія, часник, петрушка, перець чилі, біле вино, сіль і перець.

ЛІНГВІНІ ТАЛЬЯТА

Соковиті морські гребінці, приготовані у вершковому соусі з часником і бренді, зверху — скибочки ніжного флап-стейка, приготованого на ваш смак, і стружка грана.

Пенне з куркою та лимоном

Ніжні шматочки курятини, цедра лимона, біле вино, нарізані гриби, доведено вершками та прикрашено товченим чорним перцем.

ЛІНГВІНЕ АМАТРИЧАНА

Помідори, соус із беконом, приготований на оливковій олії, песто, прикрашено стружкою грана.

Фузіллі Паб Спешл

Фарш із яловичини Black Angus, приготований у шардоне, з приправою орегано та подвійними вершками, оздоблений товченим чорним перцем і петрушкою.

СПАГЕТІ АЛЬ ПОЛЛО

Ніжні шматочки курятини, приготовані в білому вині, у увареному томатному соусі, завершені чорними грецькими оливками, песто та часником.

Різото алла Кампаньола

Ніжні смужки курятини, бекон, гриби та зелений горошок, приготовані у вершковому соусі.

РАВІОЛІ З ЛОБСТЕРОМ І КРАБОМ

Свіжоприготовані равіолі з начинкою з лобстера та краба, подаються в вершковій олії з томатами чері та соусом із базиліку.

СПАГЕТІ АЛЬ РАГУ АЛЛА БОЛОНЬЄЗЕ

Фарш із яловичини Black Angus, приготований з томатами, червоним вином, травами, цибулею та часником.

ПЕННЕ «БЛЕК ЕНД БЛЮ»

Смужки яловичини, приготовані в портвейні, з різнокольоровим перцевим соусом.

ЛІНГВІНІ АЛЛЕ ВОНГОЛЕ

Вонголе, приготовані «аль б’янко» зі свіжими травами.

КАЗАРЕЧЧЕ СЕРЕДЗЕМНОМОРСЬКА КУРКА

Шматочки курки, приготовані з в’яленими на сонці томатами, доведені у вершковому соусі та прикрашені кедровими горішками.

Класичний паб-бургер і картопля фрі

100% чиста яловичина, з беконом, розплавленим сиром чедер і хрустким салатом, подається в підсмаженій булочці бріош.

PUB BURGER EXTRA

100% чиста яловичина, з беконом, грибами, розплавленим сиром чедер, 3 цибулевими кільцями в пивному клярі, копченим соусом BBQ, хрусткими курячими крильцями в підсмаженій бріош-булочці, подається з картоплею фрі.

СПЕЦІАЛЬНИЙ БУРГЕР «ЛІТНІ НОЧІ»

Подвійні яловичі котлети з беконом, карамелізованою цибулею, підсмаженим яйцем, розплавленим сиром чедер і хрустким салатом, подаються в підсмаженій булочці бріош; гарнір — коулслоу, цибулеве кільце та хрустка картопля фрі нарізки bistro.

PUB BLUE BURGER

100% чиста яловичина з розплавленим блакитним сиром, яловичим беконом і карамелізованою цибулею, подається з нашим фірмовим гірчично-медовим майонезом, із гарніром із хрусткого листя салату, помідорів, картоплі фрі та копченого дип-соусу.

PUB VINTAGE BURGER

100% чиста яловичина з карамелізованою цибулею, беконом, грибним соусом, сиром чедер, солодким томатним чатні, огірком і солодким томатним кетчупом. Подається в підсмаженій булочці бріош із хрустким листям салату та гарніром картоплі фрі.

XXL PUB BURGER

Наш домашній бургер із беконом і сиром, солодкий чилі кон карне, сирні веджеси та апетитні цибулеві кільця в пивному клярі, з копченим соусом-діпом збоку.

БУРГЕР «ЦЕЗАР» З КУРКОЮ

Хрусткі курячі стріпси з листям салату та смачною заправкою «Цезар», шарами з стружкою пармезану, помідорами та беконом, подаються в підсмаженій бріош-булочці з картоплею фрі.

БУРГЕР ІЗ ЯЛОВИЧИНИ BLACK ANGUS 300Г

Подається в підсмаженій булочці бріош із салатом, скибочками м’ясистих помідорів, гарніром із карамелізованої цибулі, солодкими маринованими огірочками, кетчупом і соусом BBQ, у супроводі хрусткої картоплі фрі нарізки bistro.

БУРГЕР ЛУЛУ

Подвійні яловичі котлети, подвійний бекон, подвійна карамелізована цибуля, розплавлений сир чедер, смажене яйце, цибулеві кільця, крильця, коул-слоу та картопля фрі.

ТЕХАС БУРГЕР

Подвійні яловичі котлети, подвійний бекон, подвійна карамелізована цибуля, подвійний американський сир, крильця в глазурі BBQ, коул-слоу та картопля фрі з сиром, зверху — сирне фондю.

БУРГЕР З КУРКОЮ В CORN FLAKES

Хрусткий курячий стейк у підсмаженій булочці бріош із салатом, червоною цибулею та майонезом country, з гарніром коулслоу та картоплею фрі.

КЛАБ-СЕНДВІЧ ІЗ КУРКОЮ

Двоярусний сендвіч із куркою, беконом і яйцем, подається з майонезом, коул-слоу та картоплею фрі.

КЛАБ-СЕНДВІЧ ІЗ ЛОСОСЕМ

Двоповерховий сендвіч із підсмаженим свіжим лососем, вершковим сиром, яйцем і огірком, подається з коул-слоу та картоплею фрі.

BLT CLUB

Двоповерховий сендвіч із беконом, листям салату, помідорами та сирним майонезом, з чипсами та гарніром коул-слоу.

Чіабата зі стейком і цибулею

Ніжні смужки яловичини, приготовані з цибулею, з майонезом і цільнозерновою гірчицею, подаються з салатом коул-слоу та картоплею фрі.

Чіабата з куркою та беконом з паприковим майонезом

Ніжні шматочки курки, приготовані з беконом і паприковим майонезом, подаються з гарніром коул-слоу та картоплею фрі.

Чіабата з тунцем, солодкою кукурудзою та яєчним майонезом

Тунець, солодка кукурудза, яєчний майонез із яйцем круто, хрустка цибуля, подається з гарніром коул-слоу та картоплею фрі.

ПРОСТІ НАЧОС

Хрусткі начос із шматочками помідора, хрусткою цибулею та сиром фондю.

МЕКСИКАНСЬКІ НАЧОС

Хрусткі начос із чилі кон карне, довершені сиром фондю.

НАЧОС З БЕКОНОМ

Хрусткі начос, смужки бекону та цибуля, завершені сиром фондю.

НАЧОС ІЗ КУРКОЮ

Хрусткі начос, курячі смужки з паприкою, шматочки солодкої кукурудзи та хрустка цибуля, завершені сирним фондю.

ЯЛОВИЧІ РЕБРА

Яловичі ребра в розсолі, натерті спеціями та повільно томлені в нашому фірмовому соусі BBQ, подаються з коул-слоу та картоплею фрі.

СТЕЙК РІБАЙ 500Г

Стейк рібай, насичений смаком, ідеально приправлений, подається з гарніром із карамелізованої цибулі та смужок бекону.

СТЕЙК СІРЛОЇН 500 Г

Стейк сірлоїн із вишуканим смаком, витриманий до досконалості, подається з гарніром із карамелізованої цибулі та смужок бекону.

ЯЛОВИЧЕ ФІЛЕ 400 Г

Філе, приготоване на ваш смак, просто приправлене дробленим чорним перцем, подається з гарніром із карамелізованої цибулі та смужок бекону.

СТЕЙК CANYON

Повноцінний рамп-стейк вагою 1/2 фунта, приготований до досконалості, подається з горошком у вершковому маслі, коул-слоу та картоплею фрі в стилі бістро.

КРОЛИК, ОБСМАЖЕНИЙ НА ПАТЕЛЬНІ (НА 2 ПОРЦІЇ)

Свіжий місцевий кролик, приготований із часником, білим вином та приправами, подається з гарніром із хрусткої картоплі фрі в часниковому маслі.

ЧИЛІ КОН КАРНЕ

Яловичий фарш Black Angus, маринований в ароматних травах, тушкований у насиченому томатному соусі з квасолею кідні та легким пікантним акцентом, подається з картопляними дольками (wedges), рисом або пітою.

БАРАНЯЧА ГОМІЛКА

Бараняча гомілка, повільно томлена, подається на подушці з потовчених молодих картоплин із соусом із червоного вина.

КУРКА КАЧЧАТОРЕ

Приготовано в насиченому грибному вершковому соусі, приправленому травами та білим вином, подається з гарніром із потовченої картоплі.

ФІШ-ЕНД-ЧІПС

Філе тріски в клярі, обсмажене у фритюрі, подається з горошком у вершковому маслі, коул-слоу та картоплею фрі.

Стейк із філе лосося

Щедрий шматок свіжого філе лосося, збризнутий

ВОСЬМИНІГ У ГОРЩИКУ

Томлений восьминіг зі свіжими травами, оливками та помідорами, подається зі стейкхаус-фрі та хрустким теплим мальтійським хлібом.

ФЛЕП-СТЕЙК (НА 2 ОСОБИ)

Соковитий стейк 1,2 кг, приготований на грилі за вашим смаком

МІКС-ГРИЛЬ 1,7 КГ (НА 2 ОСОБИ)

Добірка птиці, свинини та яловичини: насичено приправлені шматки й ковбаски, приготовані на грилі на ваш смак

СВИНЯЧІ РЕБЕРЦЯ BBQ

Реберця зі свинячої корейки, мариновані в насиченому фруктовому соусі, запечені в духовці, подаються з кускусом і коул-слоу.

СВИНЯЧІ РЕБЕРЦЯ JACK DANIEL’S

Свинячі реберця, глазуровані соусом Jack Daniel’s, запечені в духовці, подаються з коул-слоу та картоплею фрі нарізки «бістро».