Surfside

Звичайний круасан

КРУАСАН ІЗ NUTELLA ТА КРЕМОМ

Класичний круасан, начинений Nutella та горіхами

ТОСТІ З ШИНКОЮ ТА СИРОМ

Подається з хешбраунами та салатом

КРУАСАН ІЗ СКРЕМБЛОМ ТА БЕКОНОМ

Масляний круасан, начинений скремблом, хрустким беконом і беконовим джемом

ВЕГАНСЬКИЙ ТОСТІ

Помідор, цибуля, веганський сир, приправлена квасоля, оливки та гуакамоле, подається із салатом

BEEFY BOY ТОСТІ (НОВИНКА)

Яловичі ребра, соус BBQ, яйце, масло та сир (просто й дуже смачно) подається з хашбраунами

ПОВНИЙ АНГЛІЙСЬКИЙ СНІДАНОК

2 сосиски, бекон, яєчня, печена квасоля, помідор, картопля фрі, тости та хашбрауни

THE BOMBLETTE

Омлет із куркою, беконом, шинкою та американським сиром, подається з картоплею фрі та салатом

ОМЛЕТ HEALTH FREAK

Омлет із яєчних білків із болгарським перцем, цибулею, помідором і сиром фета, подається з салатом із руколи та помідорів чері (Лише 350 калорій)

Буріто на сніданок

Бекон, яйця, американський сир, гуакамоле та сирна скоринка (подається з картоплею фрі)

Боул із домашньою гранолою

Подається зі свіжими фруктами дня, грецьким йогуртом, горіхами та медом

THE FRENCH ITALIAN (НОВИНКА)

Розчавлений круасан, зверху страчатела, рукола, помідори та песто

ЯЙЦЯ ІТАЛІЙЦЯ (НОВИНКА)

Смажене тісто для піци з ніжним скремблом, гострою калабрійською ндуєю та кремовою страчателою

ПОШЛЕТ ІЗ ТРЮФЕЛЕМ

Омлет із парміджано та грибами, зверху рукола й трюфельний майонез

Часниковий хліб із сиром

КРОСТІНІ З БУРРАТОЮ (НОВИНКА)

Кростіні з карамелізованими сезонними фруктами, беконним джемом, бурратою та конфі з помідорів чері

Буррата Капрезе

Буррата, подана на подушці з руколою, з томатами Zenguli та свіжими сезонними фруктами, зверху — горіхи та свіже песто

ХРУМKІ КУРЯЧІ СМУЖКИ З ПАРМЕЗАНОМ (ФІРМОВА СТРАВА)

Домашні курячі смужки в клярі з кукурудзяними пластівцями, обсмажені у фритюрі, перемішані з пармезаном, подаються з майонезом із гірчиці Sriracha

КАЛЬМАРИ ПО-АНДАЛУСЬКИ

Свіжі кальмари, обсмажені у фритюрі, подаються з соусом «Марі Роуз»

НАЧОС

Подається з помідорами, цибулею, часником, халапеньйо, квасолею, розплавленим сиром і гуакамоле

Тако з шорт-рибом (фірмова страва)

Яловичі шорт-риби, повільно томлені, домашнє гуакамоле, чимічурі, подаються з сирним соусом

ТАРТАР ІЗ ТУНЦЯ (ФІРМОВА СТРАВА)

Ананасова «човник»-шкаралупа, наповнена кисло-солодким тартаром із тунця, подається з начос

Горщик свіжих мідій

Приготовані з місцевим Шардоне, свіжим лимоном і часником, подаються з часниковим хлібом

Плато з бурратою та прошуто

Ідеально для спільного частування з келихом vino або як закуска: буррата, Bufalo, прошуто, свіжі сезонні фрукти, підсмажений хліб, горіхи, свіжа м’ята, свіжий базилік і 2 різні види помідорів чері ( На 2–3 особи )

ПІНСА ПЕСТО (ВЕГАН)

Домашній песто, часник, оливкова олія, помідори чері та подрібнені волоські горіхи

ПІНСА КАРБОНАРА

Пінса в стилі карбонара з моцарелою, пекоріно, цибулею, гуанчале та яйцем

ПІНСА АМАТРИЧАНА

Помідори, гуанчале, моцарела, пекоріно та пластівці чилі

Грецький салат

Сир фета, запечений перець, помідори, цибуля, цілі оливки, ягоди каперсів на подушці з руколи та міксу листя

САЛАТ «ЦЕЗАР» З КУРКОЮ ТА ГОРІХАМИ

Салат айсберг, перемішаний із соусом «Цезар», крутонами, горіхами, гарбузовим насінням, свіжими фруктами та помідорами чері, зверху — куряча грудка й стружка Parmigiano

Салат зі стейком і блакитним сиром

Смужки яловичини тальята, мікс горіхів, данський блакитний сир на подушці з міксу листя салату, свіжі фрукти, помідори чері, зверху — гарбузове насіння та домашня заправка

Салат панцанелла з буфалою та прошуто

Мікс листя салату, запечений перець, цибуля, карамелізовані свіжі фрукти, помідори чері, базилік, крутони, зверху San Daniele Parma Ham і Bufala DOP

Боул з куркою та манго (НОВИНКА)

Курка-гриль, манго, фета, медово-чилі заправка, обсмажені горіхи, варене яйце, червона цибуля, боби едамаме, кокосова стружка, мандарин, подається на подушці з листя та жасминового рису

БОУЛ СЕВІЧЕ З КАВУНОМ (НОВИНКА)

Свіже севіче з тунця, кавун, авокадо, боби едамаме, цитрусово-соєва заправка, водорості вакаме, хрусткий обсмажений арахіс, подається на подушці з міксу листя салату та жасминового рису

ВЕГАНСЬКИЙ ПЕСТО-РАЙ ВІД CRUZ'S

Паста з песто, кокосовими вершками, запеченим перцем, в’яленими на сонці томатами та подрібненими горіхами

Карбонара Романа

Свіжа паста з яєчним жовтком, гуанчале, пекоріно та товченим перцем

PESTO TWIST (ФІРМОВА СТРАВА)

Домашнє песто з куркою, хрустким гуанчале, часником, легким дотиком вершків і стружкою парміджано, зверху — подрібнені волоські горіхи

ЗАПЕЧЕНА ЛАЗАНЬЯ З SHORT RIB (НОВИНКА)

Повільно томлене рагу з short rib, шари свіжих листів пасти, щедро вкриті соусом бешамель і насиченим томатним соусом, запечені в духовці до золотистої досконалості

НДУДЖА РОМАН ХАОС (НОВИНКА)

Ньокі з ндуджею, гуанчале, яйцем, соусом наполітано та парміджано, подаються в «мисці» з тіста для піци

Паста зі стейком і трюфелем (фірмова страва)

Свіжа паста зі смужками філе міньйон, розмарином, грибами, трюфельною пастою, кремом із пармезану та часником, подається в мисці з тіста для піци

ПАСТА З ТАРТАРОМ ІЗ СВІЖОГО ТУНЦЯ

Свіжа паста з домашнім песто, зверху — тартар зі свіжого тунця, цедра лимона, мигдальні пластівці, панірувальні сухарі та подрібнені фісташки

УЛОВ РИБАЛКИ

Свіжа паста з рагу з тунця, свіжі мідії, помідори чері, оливки, каперси, свіжа м’ята, пластівці чилі, дрібка соусу «Наполітанa» та оливки

Маргарита

Помідори, моцарела та орегано.

Фунгі

Помідори, моцарела, гриби та орегано

АМЕРИКАНСЬКА

Помідори, моцарела, салямі та орегано

Наполітанa

Помідори, моцарела, лимон, анчоуси та помідори чері

CAPRICCIOSA

Помідори, моцарела, гриби, яйця, шинка, оливки та орегано

КАЛЬЦОНЕ КЛАСІКО

Закрита піца з помідорами, моцарелою, грибами, шинкою, яйцями та орегано

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛІВ М’ЯСА

Помідори, моцарела, курка BBQ, шинка, салямі, гостра сальсичча, мальтійська ковбаса та орегано

КУРКА BBQ

Подвійна моцарела, томатний соус, куряча грудка, соус BBQ, яйце, цибуля та орегано

БУФАЛА ТА ПАРМСЬКА ШИНКА

Помідори чері, буфала, парма San Daniele, рукола, стружка парміджано та орегано

ВЕГАНСЬКА ПІЦА SCARLETS

Помідори, веганський сир, цибуля, халапеньйо, баклажан і цукіні

НЕ БУДЬ ТАКОЮ СИРНОЮ, ЛЮБА — ТИ ПРОСТО ГОРІШОК!

Закрита піца з помідорами, моцарелою, американським сиром, фетою, блакитним сиром і орегано, полита медом та посипана волоськими горіхами

Я ЖАРТУЮ З ПІС....ТАЧІО

Моцарела, гуанчале, буррата, stracciatella di Bufala, соус песто та подрібнені фісташки

Ндуджа та бурата Діавола (НОВИНКА)

Ндуджа, томати Сан-Марцано, моцарела, бурата, гостра оливкова олія та орегано

Порція картоплі фрі

Мала

Порція картоплі фрі

Велика

ЧИЗБУРГЕР «КОВБОЙ»

Котлета 200 г із преміального свіжого яловичого фаршу, з американським сиром, помідорами, салатом, маринованими огірками та соусом «Марі Роуз»

Рол «Каджун Мелт»

Рол із куркою в стилі каджун, майонезом із медом і гірчицею зі шрірачою, халапеньйо, американським сиром і кінзою

BEYOND BABY BURGER VEGAN

Рослинна котлета, помідор, салат-латук, мариновані огірочки, сир без молочних продуктів і наш веганський соус «messy» (кетчуп, гірчиця та спеції)

Пікантний курячий бургер Guaca

Домашня курка в пахті (buttermilk), обсмажена у фритюрі, з салатом, помідором, сиром, маринованими огірками, майонезом медово-гірчичним зі шрірачею, халапеньйо та гуакамоле

SURFSIDE CRISPY BACON SMASH SPECIAL

2 смеш-котлети зі свіжої яловичини chuck із розплавленим сиром, бекон-джемом, хрусткою цибулею, хрустким беконом, майонезом із гірчицею та шрірачою, маринованими огірками, салатом і томатом

КАРБОНАРА СМАШ МЕЛТ (НОВИНКА)

2x smash яловичі котлети, пекоріно, гуанчале, яєчний жовток, зверху — тертий пекоріно на картоплі фрі та бургері

Бургер TRUFFLE OVERLOAD

Преміальна котлета з 200 г свіжого яловичого фаршу з грибами, сиром Parmigiano, трюфельним майонезом, руколою та маринованими огірочками, подається з чипсами, политими Tartuf, і додатковою порцією трюфельного майонезу

КУРЯЧА ГРУДКА НА ГРИЛІ

Проста куряча грудка на грилі

КУРЯЧИЙ СТРОГАНОВ

Куряча грудка, приготована з вершковими свіжими грибами та гірчичним соусом, подається з рисом і салатом

ТАЙСЬКЕ КУРЯЧЕ КАРІ

Смужки курячої грудки, обсмажені на пательні з цибулею, пластівцями чилі, спеціями карі та кокосовими вершками, подаються з рисом і салатом

РЕБЕРЦЯ В ДОМАШНЬОМУ BBQ-СОУСІ (ФІРМОВА СТРАВА)

Свинячі реберця, повільно томлені до м’якості й такі, що легко відходять від кістки, з нашим секретним сімейним домашнім BBQ-соусом на томатній основі, подаються з картоплею фрі

Тальята ді манцо

Скибочки яловичої bavette, приготовані на грилі з оливковою олією, свіжим розмарином і товченим перцем

СТЕЙК ФРІТ (НОВИНКА)

Преміальний стейк на грилі, подається з хрусткою картоплею фрі та маслом із травами, завершений соусом чимічурі

ФІЛЕ МІНЬЙОН

Свіже філе 300 г — фламбоване в трав’яному маслі та зі свіжим розмарином

Домашні fish ‘n’ chips

Свіжа місцева риба в клярі з кукурудзяними пластівцями, смажена у фритюрі Подається з гарніром із гуакамоле, картоплі фрі та салату

ЛОСОСЬ ВЕЛЛІНГТОН (НОВИНКА)

Філе лосося, загорнуте в листкове тісто, зі шпинатом, травами та легким вершковим соусом

СВІЖА РИБА АЛЬ КАРТОЧЧО

Свіжі філе місцевої риби, запечені аль карточчо, з вершково-лимонним соусом із каперсами

Піца «Маргарита»

Помідори, моцарела та орегано

ПАСТА ПОМОДОРО

Паста з простим томатним соусом

Піца з ковбасками

Помідори, моцарела, ковбаски та орегано

Курячі нагетси та картопля фрі

Дитячий Смеш Бургер

Одна проста smashed-котлета з сиром, подається з картоплею фрі

ШОКОЛАДНИЙ ФОНДАН

Фондан подається теплим у закрученому скляному келиху поверх ванільного морозива

Фісташкова чашка

Фісташкове морозиво з Nutella та подрібненими горіхами

ВАНІЛЬНА ФРУКТОВА ЧАША

Морозиво, доповнене свіжими сезонними фруктами

Баскський підпалений чізкейк

Зверху — свіжі сезонні фрукти