Talija (Талія)

Капрезе (v)

Моцарела з буйволиного молока, свіжі помідори, базилік і рукола.

Плато «Гозо»

Фаршировані оливки, в’ялені на сонці помідори, козячий сир з острова Гозо з перцем, козячий сир з острова Гозо без перцю, мальтійські ковбаски та біґілла.

Овочевий суп (v)

Рибний суп (Aljotta)

Оливкова олія, цибуля, часник, трави для риби, томатний соус і біла риба (традиційно Rock Fish).

Смажений сирок Гозо

Сирок Гозо в паніруванні, обсмажений у фритюрі, подається з руколою та в’яленими на сонці помідорами.

Свіжі мідії (за наявності)

Подаються в білому вині, зі свіжими помідорами, базиліком, цибулею та часником.

6 королівських креветок

Подається в білому вині, зі свіжими помідорами, базиліком, цибулею та часником.

Каламарі Аль Б'янко або Фріттата з кальмарами

Зелений або садовий салат (v)

Салат зі свіжими козячими сирками (cheeselet) з Гозо (v)

2 свіжі козячі сирки (cheeselet) з Гозо зі свіжим мікс-салатом.

Хрусткий салат із куркою

Хрусткі курячі гужони зі свіжим мікс-салатом.

Салат із тунцем

Тунець зі свіжим міксом салату.

Салат із копченим лососем

Копчений лосось зі свіжим мікс-салатом.

Салат із морепродуктів

Мариновані асорті з морепродуктів зі свіжим мікс-салатом.

Спагеті Аґліо та Оліо (v)

Свіжі помідори, оливкова олія, часник, петрушка, пластівці чилі та базилік.

Наполітанa (v)

Томатний соус, цибуля, часник і базилік.

Равіолі з козячим сиром (v)

Равіолі з козячим сиром, петрушкою, часником, цибулею та томатним соусом.

Спагеті Карбонара

Вершки, бекон, цибуля та часник.

Курка та гриби

Вершки, шматочки курки, гриби, цибуля, часник і біле вино.

Тортеліні

Бекон, цибуля, часник, вершки та крапля томатного соусу.

Спагеті болоньєзе

Пенне аль Сальмоне

Копчений лосось, цибуля, часник, біле вино, базилік, томатний соус і трішки вершків.

Тортеллоні з лобстером

Подається з легким соусом карі.

Спагеті з морепродуктами

Часник, базилік, цибуля, асорті морепродуктів, молюски та біле вино.

Спагеті з кальмарами Аль Б'янко

Кальмари, біле вино, часник, цибуля, базилік і свіжі помідори

Морський лящ (Awrata)

Сібас (Spnotta)

Риба-меч (Pixxispad)

Філе лосося

Свіжа риба дня

Кальмари на грилі

З часником і травами для риби.

Фріттата з кальмарами

Кальмари, смажені у фритюрі.

Кальмари Аль Б'янко

Оливкова олія, базилік, цибуля, часник, біле вино та свіжі помідори.

Королівські креветки (Аргентина)

6 королівських креветок, приготованих у білому вині зі свіжими помідорами, цибулею, часником і базиліком

Восьминіг

Оливкова олія, базилік, цибуля, часник, біле вино та свіжі помідори.

Куряча грудка на грилі

Подається з одним із варіантів: Грибний, перцевий або карі-соус (доплата €2.50).

Свинячі відбивні на грилі

Смажений кролик

Біле вино, часник, підлива, сіль і перець.

Тушкована яловичина з карі (гостра, середня або м’яка)

Свинячі реберця (Spare Ribs)

Свинячі реберця, подаються з соусом BBQ.

Качина грудка

у соусі сатай або журавлинному соусі

Повільно томлена карамелізована яловичина

Тальята

З руколою, стружкою пармезану та помідорами чері.

Рібай на грилі

Подається з одним із соусів на вибір: грибним або перцевим (доплата €2.50).

Маргарита (v)

Томатний соус, моцарела та орегано.

Easy Ham

Томатний соус, моцарела, шинка та орегано.

Фунгі (v)

Томатний соус, моцарела, гриби та орегано.

Пепероні

Томатний соус, моцарела, пепероні та орегано.

Гавайська

Томатний соус, моцарела, шинка, ананас і орегано.

Вегетаріанська (v)

Томатний соус, моцарела, гриби, артишоки, зелений перець, цибуля та орегано.

Фармхаус

Томатний соус, моцарела, шинка, гриби та орегано.

Napolitana

Томатний соус, моцарела, зелені оливки, каперси, анчоуси та орегано.

Кватро Формаджі (v)

Томатний соус, моцарела, блакитний сир, чедер, сир едам і орегано.

Курка барбекю

Томатний соус, моцарела, соус барбекю, шматочки курки та орегано.

Капрічоза

Томатний соус, моцарела, яйця, шинка, салямі, свіжі гриби, ковбаски та орегано.

Для любителів м’яса

Томатний соус, моцарела, бекон, шинка, ковбаски, пепероні, салямі, шматочки курки, мальтійські ковбаски та орегано.

Tonno

Томатний соус, моцарела, цибуля, оливки, тунець і орегано.

Buffalina

Свіжі помідори, томатний соус, Mozzarella di Buffola, оливки, пармська шинка та рукола. (Усі топінги подаються холодними)

Марінара

Томатний соус, моцарела, молюски, мікс морепродуктів, оливки, каперси та орегано.

Talija Special

Томатний соус, моцарела, шматочки курки, шинка, бекон, салямі, цибуля, яйця, гриби, зелений перець, оливки та орегано.

Фтіра з тунцем

Свіжі помідори, тунець, цибуля, картопля, каперси, оливки, сіль і перець

Фтіра з анчоусами

Свіжі помідори, анчоуси, картопля, цибуля, оливки, каперси, сіль і перець.

Gozo Goat Cheese Ftira

Козячий сир з Гозо, яйця, сіль і перець.

6 нагетсів і картопля фрі

Бургер і картопля фрі

Пенне з маслом і вершками

Пенне з томатним соусом

Тортеліні з шинкою та вершками

Курячий бургер і картопля фрі

Пепсі

Kinnie

7Up

МІРАНДА (MIRANDA)

Пепсі Зеро

Кінні Зеро

7Up Зеро

Тонік

Содова вода

Джинджер-ель

Cisk

Cisk Excel

Cisk Chill

CISK 0.0

Шенді

Heineken

Hopleaf

Блу Лейбл

Гіннесс (Guinness)

Пауланер Вайсбір

Зварене імбирне пиво

WOODPECKER

Стронгбоу

Яблуко

Персик

Апельсин

Журавлина

Ананас

Апельсин і лимон

Журавлина

Імбир

Апельсин

Манго

Полуниця

Енергія

Ред Булл

Шоколад

Ваніль

Полуниця

Банан

Тост із шинкою та сиром

Подається з салатом

Англійський сніданок

4 сосиски, 4 скибки бекону, 2 яйця, печена квасоля, смажений помідор, тости та кава або чай.

Чіабата або врап

Шинка та сир

Тунець

Яйце та бекон

Курка

Подається із салатом або коулслоу та чипсами

Омлет

Подається з картоплею фрі та салатом

ДОДАТКОВІ ІНГРЕДІЄНТИ

Бургер

Бургер

Картопля фрі та салат

Бургер із сиром та яйцем

Картопля фрі та салат

Бургер з яйцем і беконом

Картопля фрі та салат

Курячий бургер

Картопля фрі та салат

Бургер Ангус

Бекон, сир, цибуля, картопля фрі та салат

Курячі нагетси

Картопля фрі та салат

Фіш-енд-чипс

Салат

Бургер із курячим філе у фритюрі по-південному

Картопля фрі та салат

Курячі гужони, смажені по-південному (халяль)

Картопля фрі та салат