MENU
Terrone (Терроне)
181 страв у 26 розділів
Закуски
7
БАР ХОЛОДНИХ МОРЕПРОДУКТІВ
8
Салюмі: за 50 г
6
Плаский хліб і сендвічі
8
Малі закуски
10
Паста та рис
5
Більші страви
7
Гарніри - €6
6
По келихах
26
Шампанське та ігристі вина
8
Мальта - Біле
2
Мальта - Червоне
2
Іспанія — біле
5
Іспанія — Червоне
2
Італія - Біле
18
Італія — Розато та Оранж
2
Італія — Червоне
16
Франція — Біле
15
РОЗЕ
2
Бургундія — червоне
3
Бордо — червоне
3
Долина Луари - Червоне
1
Долина Рони - червоне
2
Пиво
6
Безалкогольні напої
8
Marco Colzani
3
Закуски
Оливки «Терміте ді Бітетто»
Оливки Гордал
Серцевини артишоку
Гільдас (2 шт.)
Каталонський мигдаль
Torres «хрустке плато»
Хосеїлто чорізо, гуінділья, страчателла
БАР ХОЛОДНИХ МОРЕПРОДУКТІВ
Карпачо з місцевого амберджека
Свіжорозкриті устриці Gillardeau
Брускета Local Rossi з креветками та страчателою
Маринований місцевий восьминіг
Преміальні португальські консервовані сардини “Nuri” і тост
Кантабрійські анчоуси -
Ортіс (бокеронес)
Оласагасті
Салюмі: за 50 г
Панчетта Арротолата
Чорізо Хосеїлто
Мортадела Гран Різерва
Прошутто ді Греве від Macelleria Falorni (Macelleria Falorni Prosciutto di Greve)
Жозейлто Палета
Дошка салюмі €24 (будь-які 4)
Плаский хліб і сендвічі
Класична фокача з морською сіллю та оливковою олією extra virgin (EVOO)
Домашній слайдер з рибними паличками
Класичний лобстер-рол
Чорізо Joselito, corno di torro, моцарела, плаский хліб (flat bread) з guindilla
Флетбред із Prosciutto di San Daniele, інжиром і страчателою
Гостра ковбаса, фріарієллі, моцарела, плаский хліб
Томат heirloom, страчатела, плаский хліб із базиліком
Плаский хліб із часником та орегано
Малі закуски
Аранчіні (дві штуки)
Помідори та моцарела
Мортадела з песто з базиліку та фісташок
Фріттатіна Карбонара
Крокети зі свинячої голови (дві штуки)
Буррата, помідори спадкових сортів, свіжий базилік, тосканська оливкова олія extra virgin
Тефтелі зі свинини та яловичини, запечені на дровах, у суго з Граною
Сицилійська ковбаса, приготована на вугіллі, з friariellle + соусом сальса верде
Смажені кальмари, майонез із кропом і каперсами
Сицилійські мідії, біле вино, томати та свіжий базилік
Паста та рис
Різото «Mare Bianco» з морським чортом, білими креветками, кальмарами, чилі та лимоном
Равіолі, паста ручної роботи з начинкою з рикоти з песто з базиліку, кедровими горішками та Grana
Рігатоні, гостра ковбаса, томат, Пекоріно Романо, базилік
Строццапреті, паста ручної роботи з пшениці дурум із сицилійськими вонголе та мідіями
помідори даттеріні, чилі, лимон, пангратато, свіжий майоран і Bottarga di Branzino
Більші страви
Класичний салат «Цезар» €10 додати курячу грудку на грилі + €5
Філе місцевого амберджека, приготоване на вугіллі, соус з анчоусів і розмарину
Маринований ½ пусен, запечений на дровах, сальса верде
Томагавк зі свинини іберіко, сальса ромеско
Рібай зі бразильської яловичини Black Angus трав’яної відгодівлі 250 г
Яловичий сирлоїн Prime Black Angus USDA €24/100 г (мін. 250 г)
Рібай на кістці €16/100 г
Гарніри - €6
Салат «Гарден»
Стручкова квасоля «in umido»
Картопля фрі ручної нарізки та айолі
Томати хейрлум і базилік
Рукола, пармезан і лимон
Броколі з ніжними стеблами
По келихах
NV Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
2021 Raventós i Blanc de Nit Розе - Каталонія
NV Andreola Dirupo Просекко Вальдобб'ядене DOCG Екстра Драй - Veneto
2023 Домен Анрі Буржуа, Сансер
2025 Alois Lageder «Misto Mare» - Трентіно-Альто-Адідже
2024 Форадорі Манцоні Б'янко — Віньєті делле Доломіті, Альто-Адідже
2023 COS Zibibbo в амфорі - Сицилія
2025 Лауренті Верментіно - Мальта
2024 Le Canon Rosé — Кот-де-Бордо
2024 Plani Arche ‘Gordito’ помаранчеве вино, Grechetto, Умбрія
2024 G.D Vajra Barbera d’Alba - П'ємонт
2021 COS Фраппато - Сицилія
2024 Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny, Каберне Фран - Луара
Італійський спритц (Aperol)
Кампарі Спріц або Лімончелло Спріц
Джин-сприц із квітами бузини
Silvio Carta ‘Bitter Roma’ Bianco Spritz
просекко та содова Fever-tree, свіжа апельсинова цедра
Джин Мартіні
джин Plymouth, вермут Cocchi Extra Dry та оливки
Madre Margarita
Текіла Madre, Cointreau, цукровий сироп, сіль, свіжі лимон і лайм
Американо
Naturale Vermouth Rosso, Naturale Bitter, содова fever-tree, свіжа апельсинова цедра
Negroni Caffè
Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray і крапля еспресо Moak Aromatik
Негроні
Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray
Madre Mezcal Margarita
Madre Mezcal, Cointreau, цукровий сироп, свіжий лайм, вугільна сіль
Madre Paloma
Текіла Madre, свіжий лайм, цукровий сироп, грейпфрутова сода та солона кромка
Олд Фешнд
Бурбон Woodford, м’який коричневий цукор, бітер Angostura, вишня Fabbri Amarena
Моктейль з бузиною
Сироп із квітів бузини, свіжий лайм, свіжа м’ята, сода Fever-Tree
Шампанське та ігристі вина
NV Agrapart & Fils Terroirs
NV Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
Дом Періньйон Брют 2015
NV Billecart-Salmon ‘Le Réserve
NV Billecart-Salmon ‘Le Rosé
2021 Raventós i Blanc de Nit Розе - Каталонія
2022 COS Metodo Classico Rosato, Frappato - Сицилія
NV Andreola Dirupo Valdobbiadene DOCG Просекко Екстра Драй - Veneto
Мальта - Біле
2025 Антонін Шардоне
2025 Лауренті Верментіно
Мальта - Червоне
2023 Антонен Руж, Мерло, Каберне Совіньйон, Каберне Фран
2016 Сан Ніклау, Капелла Сан Нікола, Мурведр
Іспанія — біле
2024 Белондраде, Кінта Аполонія, Вердехо — Кастилія і Леон
2024 Bodega de Bardos, Rueda, Verdejo — Кастилія і Леон
2023 Maetierra Atlantis ‘Txakoli De Álava, Hondarrabi Zuri - Arabako Txakolina
2023 IZADI Rioja, Malvasia & Viuria - Ріоха
2024 Vetus - Альба де Ветус Альбаріньйо, Ріас-Байшас
Іспанія — Червоне
2012 R. López de Heredia, Viña Tondonia Reserva - Rioja
2018 Vega Sicilia, Pintia Toro, Tempranillo - Кастилія-і-Леон
Італія - Біле
2023 COS Zibibbo у Pithos, Сицилія
2025 Су Пудду Верментіно - Сільвіо Карта, Сардинія
2023 Alta Mora Etna Bianco, Carricante, Сицилія
2022 GAJA, IDDA Etna Bianco, Carricante, Сицилія
2021 Grotta dell’Oro, Zibibbo, Устіка, Сицилія
2024 Аріанна Оккіпінті SP-68, Зібіббо та Піно Грі, Сицилія
2018 Cusumano ‘Salealto’ Грілло, Зібіббо та Інзолія, Сицилія
2024 Baglio Di Grisi ‘Grillo’, Сицилія
2023 Foradori, Manzoni Bianco, Vigneti delle Dolomiti Alto Adige
2020 Форадорі (Foradori), Нозіола (Nosiola), виноградники Доломітів, Альто-Адідже
2023 Франц Хаас Піно Гріджо, Альто-Адідже
2024 Franz Haas «Manna» Шардоне, Гевюрцтрамінер, Рислінг, Совіньйон блан, Альто-Адідже
2024 Франц Хаас ‘Софі’ Мюллер-Тургау, Альто-Адідже
2023 Alois Lageder ‘Fragment’ Совіньйон Блан, Альто-Адідже
2025 Алойс Лагедер «Misto Mare», Alto Adige
2023 Фрескобальді Поміно Б'янко, Піно Блан і Шардоне, Поміно Тоскана
2024 Feudo Antico, Tullum Pecorino, Абруццо
2024 Джузеппе Квінтареллі ‘Bianco Secco’, Гарганега, Шардоне, Требб'яно, Венето
Італія — Розато та Оранж
2024 Джироламо Руссо Етна Розато, Нерелло Маскалезе
2024 Plani Arche ‘Gordito’ помаранчеве вино, Grechetto, Умбрія
Італія — Червоне
2021 COS Cerasuolo di Vittoria, Frappato та Nero d’Avola - Сицилія
2018 I Custodi Aetneus Etna Rosso, Alicante Bouschet, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio - Сицилія
2022 Occhipinti IL Frappato - Сицилія
2024 Франк Корнеліссен Susucaru Etna Rosso, Нерелло Маскалезе - Сицилія
2024 G.D Vajra Barbera d’Alba - П'ємонт
2019 Еліо Грассо Бароло, Гаваріні Кіньєра — П'ємонт
2018 Данте Ріветті Бароло Легліз - П'ємонт
2021 Терлан Монтикол, Піно Неро — Трентіно-Альто-Адідже
2022 Franz Haas, Піно Неро — Трентіно-Альто-Адідже
2015 Antinori Tignanello, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Francy - Тоскана
2006 Tenuta San Guido Sassicaia, Каберне фран, Каберне совіньйон - Тоскана
2021 Fontodi Chianti Classico - Тоскана
2018 Fontodi Flaccianello della Pive Colli - Тоскана
2023 Le Volte Dell’Ornellaia - Тоскана
2022 Frank Cornelissen Munjebel, Nerello Mascalese — Етна, Сицилія
2020 Франк Корнеліссен Munjebel VA Contrada - Етна, Сицилія
Франція — Біле
2024 Domaine Carrion Chablis, Бургундія
2021 Domaine Pattes Loup Chablis, Бургундія
2023 Jean Paul & Benoit Droin, Mont de Milieu, Шаблі 1er Cru (Chablis), Бургундія (Burgundy)
2022 Бенжамен Леру Блан, Бургундія
2021 LA Soufrandière Pouilly-Vinzelles, «Les Longeays», Mâcon Chardonnay, Бургундія
2023 Domaine Henri Bourgeois, Sancerre, Loire
2023 Domaine Caillbourdin ‘Les Cris’ Пуйї-Фюме, Луара
2023 Marc Brédif Royal Oyster Muscadet, Луара
2025 Perrin Reserve Blanc, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier, Côtes du Rhone
2018 Domaine Jean-Louis Chave, L’Hermitage, Marsanne, долина Рони
2022 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet, Кот-де-Бон, Бургундія
2020 Domain des Comtes Lafon, Gouttes d’Or, Mersault 1er Cru, Бургундія
2022 Les Héritiers du Comte Lafon Clos de la Crochette, Mâcon-Chardonnay
2020 Les Champs Libres – Societe Civile du Chateau Lafleur, Совіньйон Блан, Бордо
2023 Domaine Leflaive ‘Macon Verzé’, Макон-Вілаж
РОЗЕ
2023 Château de Pibarnon Розе, Mourvedre, Cinsault - Provence
2024 Le Canon Rosé — Кот-де-Бордо
Бургундія — червоне
2022 Жан-Поль Брюн, Domaine des Terres Dorees Піно Нуар
2022 Бенжамен Леру, Бургонь Руж, Піно Нуар
2017 Бенжамен Леру Кло де Вужо Гран Крю
Бордо — червоне
2013 Шато Фіжак Сент-Емільйон Прем'є Гран Крю Класе
2018 Шато Сміт О-Лафіт Ле О де Сміт Пессак-Леоньян
2015 Домен де л’А Руж
Долина Луари - Червоне
2024 Domaine des Roches Neuves, Les Roches Saumur-Champigny, Каберне фран
Долина Рони - червоне
2017 Домен Жан-Луї Шав Ермітаж Руж
2019 Clos des Papes, Шатонеф-дю-Пап
Пиво
Birra Moretti Lager пінта - Сицилія
Пиво Moretti ½ пінти - Sicilia
Пінта Lord Chambray San Blas IPA - Гозо
Лорд Чамбрей Сан Блас IPA ½ - Гозо
TobCO Neipa - Мальта
Birra Moretti Нуль алкоголю
Безалкогольні напої
Ремісничий холодний чай Galvanina персик
Реміснича газована вода Galvanina з кривавим апельсином
Сан Пеллегріно Аранчата
Кока-Кола
Кока-Зеро
Спрайт
Kinnie
Кродіно
Marco Colzani
Органічний сік і нектар, Sicilia
