Tex Mex Bar & Grill

Бріош-булочка з яйцем пашот

Бріош-булочка з маслом, гуакамоле, помідором і зеленою цибулею

Булочка для сніданку

Булочка бріош із маслом, смаженим яйцем, котлетою зі свинячої ковбаски, беконом, помідором і салатом

Веганська булочка

Булочка бріош із гуакамоле, веганським сиром та зеленою цибулею

Сніданкове буріто

Яєчня-скрембл із сиром, шматочки бекону, картопля зі сковороди, м’ясо ковбаси чорізо, помідор, гуакамоле, сальса ранчеро

Малий сніданок

1 смажене яйце, 2 скибки бекону, товста свиняча ковбаска, запечена квасоля Heinz, тост, смажений помідор і підсмажена чіабата

Повний сніданок

2 смажені яйця, 2 скибки бекону, 2 товсті свинячі сосиски, смажений помідор, запечена квасоля Heinz, гриби, tater tots і підсмажений хліб чіабата

Сніданок All-In (All-In Breakfast)

2 смажені яйця, 2 скибки бекону, 2 товсті свинячі сосиски, гриби, помідор, tater tots, запечена квасоля Heinz і підсмажений хліб чіабата + чай або кава + свіжовичавлений апельсиновий сік

Чіабата XL Crossdock

Щедро начинена 2 смаженими яйцями, сиром Red Leicester, чорізо, салатом, помідором і на вибір: свининою chipotle, tinga de pollo або яловичиною jalisco, полито соусом chipotle sriracha

Корн-доги

2 сирні сосиски в хрусткому начо-клярі

Свинячі чичаррони

Гострі, м’ясисті хрусткі шматочки в медово-срирача глазурі

Тостонес із рваною свининою

Картопляні кульки (tater tots), сирний соус, зелена цибуля, pico de gallo та сметана

Гуакамоле та чипси з тортильї

З піко де гайо та сметаною

Quesos & Chips

Наш фірмовий сирний соус, запечений у духовці, подається з чипсами з тортильї

Сирний часниковий хліб

Напівпідпечена чіабата з чедером, вершковим сиром і орегано. Додайте мелене чорізо €1.50

Оригінальні BBQ крильця (12 шт.)

Усе подається з соусом-дипом із блакитного сиру та крудите

Крильця зі солодко-копченим Nashville rub (12 шт.)

Усе подається з соусом із блакитного сиру та crudités

Автентичні нью-йоркські гострі крильця «Баффало» (12 шт.)

Усе подається з соусом із блакитного сиру та crudités

Kapsalon

Наша версія нідерландських loaded fries — хрустка картопля фрі шарами з сиром, салатом і майонезом, подається з рваною свининою

Тако в стилі біррія (x3)

Подаються для вмочування в jus: тортилья з мексиканською сальсою, тертий сир, refried beans, pico de gallo та consommé для дипу. На вибір: яловичина Jalisco / свинина Al Pastor з чипотле / курка Tinga de Pollo / мікс овочевого чилі

Липкі реберця

Бебі-бек реберця, нарізані порційно, у медово-срирача глазурі

Начос (велика порція)

Гірка теплих тортилья-чипсів, щедро вкрита розплавленим сиром, сирним соусом, сальсою ранчеро, refried beans, скибочками халапеньйо, перцем, піко де гайо, гуакамоле та заправкою зі сметани й шніт-цибулі, завершена зеленою цибулею

Начос Гранде

Гірка теплих тортилья-чипсів, щедро вкритих розплавленим сиром, сирним соусом, сальсою ранчеро, обсмаженою квасолею (refried beans), скибочками халапеньйо, перцем, піко де гайо, гуакамоле та заправкою зі сметани й шніт-цибулі, завершена зеленою цибулею

Додайте рване яловиче м’ясо Jalisco / Tinga de Pollo / свинину Chipotle

Зробіть deluxe, додавши топінг

Ґьодза з куркою (5 шт.)

Із соєвим соусом

Самоса з куркою (5 шт.)

З кленовим соусом чипотле

Овочева самоса (5 шт.)

З солодким соусом чилі

Овочеві спрінг-роли (5 шт.)

З солодким соусом чилі

Спрінг-роли з качкою (5 шт.)

З соусом хойсин

Азійське асорті (37 шт.)

Гострі крильця з чипотле та шрірачею, гострі спрінг-роли з качкою, гострі овочеві спрінг-роли, липкі самоси з куркою, гострі овочеві самоси, гострі курячі гьодза, липкі реберця

Плато кесадильї (24 шт.)

Оберіть будь-які 3 позиції з нашого розділу кесадильї; подається з сальсою ранчеро та сметаною

Комбо-платер Tex-Mex Supreme

Найкраще на Мальті! Гуакамоле, корн-доги, начос, тако біррія, крильця, реберця, кесадилья з яловичиною chipotle jalisco, сирний часниковий хліб, кесо та чипси з тортильї, loaded фрі, сметана та сальса ранчеро

Фірмовий салат

Подається в кошичку з пшеничної тортильї

Веганський салат

Листя салату, квасоля, помідор, чорні оливки, солодка кукурудза, цибуля, авокадо, гуакамоле та заправка. Подається в кошичку з пшеничної тортильї

Цезар з куркою

Смужки маринованої курячої грудки на грилі, листя салату, помідори чері, чорні оливки, крутони, солодка кукурудза, соус «Цезар» і сир Грана

Салат зі стейком Black & Bleu

175 г стейка з огузка (rump) тальята, салат-латук, помідор, манго, зелена цибуля, огірок, квасоля, солодка кукурудза, крутони, насіння кунжуту та соус із сиром блю

Тейтер Тотс

Суміш веганського сиру, зелена цибуля, піко-де-гайо

Веганський салат

Гуакамоле, листя салату, кінза, манго, зелена цибуля, огірок, квасоля, перець, солодка кукурудза та медова гірчиця

Мексиканський бургер із квасолею

Квасоля кідні та нут, солодка кукурудза, картопля, веганський сир, кінза, трави та спеції в кукурудзяній булочці Red Mex

Джамбо буріто (веганське)

Пшенична тортилья 12", начинена та запечена в духовці зі змішаним овочевим чилі, зверху — квасоля та сир, подається з пікантним мексиканським рисом

Роли енчілада (веганські)

Дві кукурудзяні тортильї 6", вмочені в червоний мексиканський соус і згорнуті навколо овочевої начинки з чилі, доповнені веганським сиром, подрібненим помідором і зеленою цибулею, подаються з пікантним рисом

Куряча грудка на вугіллі з цитрусами та ачіоте

Маринад із апельсинового та лимонного соку з пастою ачіоте, часником, перцем чилі d’arbol, сіллю та кмином. Подається з вибором двох гарнірів

Куряча грудка «Кентуккі»

Приготована на грилі та подається з нашим солодко-солоним соусом на основі віскі Kentucky. Подається з вибором двох гарнірів

Вежа з курячих стріпсів

Курячі філе, замариновані в пікантних спеціях, у паніруванні панко та клярі «начо», обсмажені до золотистої хрусткої скоринки, з медовою шрірачею. Подається з вибором двох гарнірів

Гриби, Курка та Гриби

Улюблена страва закладу! Шари маринованого грибного соусу та сиру чедер, куряча грудка на грилі й бекон. Подається з вибором двох гарнірів

The Classic

Котлета з яловичини Angus 200 г у бріош-булочці з насінням із соусом ранч. Збільште до 285 г за €3.50

Ол Американ

Усі класичні топінги, на грилі та соус ранч

Шипучий чемпіонський сир

Хрустка смажена цибуля та фірмовий сирний соус із соусом ранч

Sky Blue

Авокадо, вершковий соус із блакитного сиру та фірмовий gyrig

Супрім із козячим сиром

Котлета з яловичини Ангус 200 г з козячим сиром

Грибна фантазія

Котлета з яловичини Angus 200 г з грибним соусом

Копчений сир чипотле

Сир чедер, нарізані халапеньйо та кленовий соус із чипотле

Loaded бекон і сир

Смугастий бекон, сир чедер і Red Leicester та соус ранч

The Bacon & Beef Fat Boy

Бургер з яловичини Angus 200 г із товстим беконом (back bacon), сиром чедер, смаженою цибулею та майонезом chipotle sriracha

Бургер The Chicken Range

Хрустка приготована XL котлета з курячої грудки з сиром чедер і соусом ранч

The Double Dog

2 ковбаски братвурст, булочка бріош і подрібнена цибуля

Кесадилья «Тінга де Польйо»

Рвана курка, повільно томлена, солодко-гостра, пережарена квасоля (refried beans), цибуля, тертий сир. Подається з сальсою ранчеро

Овочева кесадилья

Цибуля, часник, гриби, смужки болгарського перцю, цукіні, перець чилі, солодка кукурудза, броколі, тертий чедер і обсмажена квасоля

Кесадилья з яловичиною в стилі Халіско

Томлена цибуля, перці чилі, солодка кукурудза, рвана яловичина повільного приготування зі солодко-гострим смаком та сир чедер

Кесадилья зі свининою чипотле в стилі Юкатан

Рвана свинина, повільно томлена, солодко-гостра, з BBQ-цибулею, перцем чилі, тертим сиром і цибулею

Лосось 280 г

Глазований у маринаді з апельсинового та лимонного соку з ачіоте, часником, перцем чилі d'arbol і кмином. Подається із салатом та картоплею фрі

Фіш-енд-чіпс

Надзвичайно щедра порція приправленого філе тріски в пивному клярі, подається з картоплею фрі, салатом і соусом тартар

Лінгвіне Помодоро Базиліко

З часником, травами та базиліком

Arrabiata

Макарони-трубочки, томатний соус, часник, пластівці чилі та петрушка

Лінгвіні Карбонара – по-італійськи

Густа й кремова: з яйцем, гуанчале, пекоріно та сиром грана

Макарони з м’ясним соусом

Фірмовий м’ясний соус із яловичим фаршем Angus та ковбаскою чорізо в соусі помодоро

Мак енд Чіз

Закручені макарони в домашній суміші сирного соусу, доведені в духовці з панко-скоринкою зверху

Лінгвіні Бусгатіана

Домашній м’ясний соус зі свіжомеленого яловичого фаршу Angus та чоризо у фірмовому соусі помодоро, з нарізаними грибами та вершками

Макарони з яловичиною

Трубчасті макарони в насиченому та пікантному соусі з рваної яловичини й томатів

Мак енд чіз з каджунською куркою та чорізо

У стилі текс-мекс — макарони в насиченому сирному соусі з болгарським перцем, чорізо, шматочками каджунської курки та помодоро, посипані панірувальними сухарями й запечені

Лінгвіні зі стейком

У реліш, з жу з хешу з грибів і бекону, зверху — тальята з 175 г рамп-стейка

Шиплячі фахітас — Курка 300 г

Подається на розпеченому сізлері з приправленою обсмаженою цибулею та болгарським перцем, гуакамоле, сметаною, піко де гайо, соусом ранчеро, тертим чедером і пшеничними тортильями-гриль

Шиплячі фахітас — стейк Angus Rump 250 г

Подається на розпеченому сізлері з приправленою обсмаженою цибулею та болгарським перцем, гуакамоле, сметаною, піко-де-гайо, сальсою ранчеро, тертим чедером і пшеничними тортильями-гриль

Роли енчілада — свинина

Три м’які кукурудзяні тортильї 6", вмочені в червоний мексиканський соус, зверху — вершкова сальса верде, сир, подрібнений помідор і зелена цибуля, з обсмаженою квасолею, пікантним рисом і сметаною

Роли енчілада — Курка

Три м’які кукурудзяні тортильї 6", вмочені в червоний мексиканський соус, зверху — вершкова сальса верде, сир, подрібнений помідор і зелена цибуля, з обсмаженою квасолею, пікантним рисом і сметаною

Роли енчілада — яловичина

Три м’які кукурудзяні тортильї 6", вмочені в червоний мексиканський соус, зверху — вершкова salsa verde, сир, подрібнений помідор і зелена цибуля, з refried beans, пікантним рисом і сметаною

Чилі кон карне — у стилі Гвадалахари

Мелений стейк Black Angus у насиченій томатній суміші з перцями чилі анчо, моріта та чипотле, болгарським перцем, кінзою, цибулею, квасолею, селерою та спеціями. Подається з мексиканським рисом, чипсами з тортильї, сметаною та сиром чедер

Джамбо буріто — Куряча грудка

Пшенична тортилья 12", начинена та запечена в духовці приправленою сумішшю цибулі, перцю та чилі; подається з мексиканським рисом, обсмаженою квасолею (refried beans) і сметаною

Джамбо буріто — шматочки стейка Ангус

Пшенична тортилья 12", начинена та запечена в духовці приправленою сумішшю цибулі, перцю та чилі; подається з мексиканським рисом, refried beans і сметаною

Стейк Ангус рамп 350 г

Смажений на вугіллі на нашому робата-грилі, рекомендуємо прожарювання medium. Подається з двома гарнірами

Стейк Ангус рібай 330 г

Приготований на вугіллі на нашому робата-грилі. Подається з двома гарнірами

Філе-стейк Ангус 280 г

Приготовано на вугіллі на нашому грилі робата. Подається з двома гарнірами

Стейк із сирлоїна Ангус 350 г

Приготований на вугіллі на нашому грилі робата. Подається з двома гарнірами

Додатковий соус

На вибір: Original BBQ / Red Buffalo / Red Mexican / Вершковий з перцем горошком / Вершковий грибний / Солодко-солоний Kentucky Whiskey

Тарілка з брискетом

Повільно томлений маринований брискет із яловичини Angus на картопляному пюре, щедро политий соусом gravy, з домашніми бісквітами в американському стилі

Тальята Робата на грилі 350 г

Маринований стейк із огузка, збризнутий маринадом начо, рукола, стружка грана та картопля фрі. Рекомендований ступінь просмаження — medium

Тарілка з рваною свининою

У стилі Юкатан, подається з картопляним пюре та домашніми бісквітами в американському стилі

BBQ-реберця Slab за оригінальним рецептом

Наші соковиті, м’ясисті свинячі реберця з корейки, замариновані та приправлені, запечені й змащені фірмовим соусом BBQ Tex Mex. Подаються з картоплею фрі та коул-слоу

Ціла порція реберець у глазурі з кентуккійським віскі

М’ясисті свинячі реберця з корейки, запечені та доведені нашою солодкою й копченою кентуккійською глазур’ю, зверху — хрустка цибуля. Подаються з картоплею фрі та коул-слоу

Реберця Chipotle Sriracha (ціла пластина)

Завершені BBQ-соусом зі шрірачі, меду та чипотле. Подаються з картоплею фрі та коул-слоу

Макарони з томатним соусом

Курячі нагетси та картопля фрі

Паста «Мак» із вершково-сирним соусом

Дитячий бургер Ангус і картопля фрі

Хрустка картопля фрі

Картопляне пюре

Картопля на сковороді

Овочевий мікс

Нью-йоркський коулслоу

Шоколадний брауні

Домашнього приготування, подається зі свіжими вершками та морозивом

Чізкейк з вишнею

Домашнього приготування, подається зі свіжими вершками та морозивом

Мад пай

Шоколадне морозиво в поєднанні з бельгійським шоколадним мусом на основі з печива Oreo, зверху посипане подрібненими волоськими горіхами, подається з шоколадним і карамельним соусом

Cookie Madness

Ванільне морозиво з бельгійським ганашем із білого шоколаду, між основою з печива Oreo, подається з карамельним соусом

Декадентська вафля

Щедро доповнена фісташковим або кремом Nutella, ванільним морозивом, карамелізованим бананом, карамельним соусом, горіхами та вишнями

Морозиво

Щедра порція, прикрашена соусом, горіхами та вафлею