Tiffany's Bistro (Тіффаніс Бістро)
219 страв у 27 розділів
Закуски
Брускета M (містить свинину)
Копчена панчета, житній хліб, очищені помідори, цибуля, часник і оливкова олія extra virgin. (Додайте моцарелу + €1)
Брускета з бурратою, томатами та песто (вегетаріанське) (містить горіхи) (4 шт.)
Підсмажений хліб фокача, песто по-генуезьки, помідори, цибуля, часник і свіжа буррата.
ФРІ З ХАЛЛУМІ (V) (GF)
Йогурт із заатаром, зерна граната, свіжа м’ята, меляса.
ДОМАШНІ ІНДІЙСЬКІ ОВОЧЕВІ САМОСИ (V) (3 шт.)
Приправлена спеціями картопля, горошок, пак-чой, райта та томатно-м’ятний чатні.
Буррата, томати старовинних сортів, запечені баклажани (N) (V)
Підсмажені кедрові горішки, бальзамічні перлини, свіжий базилік, часниковий хліб.
МАЛЬТІЙСЬКИЙ РИБНИЙ СУП
Морква, селера, цибуля-порей і основа, великі шматочки риби, ароматні трави, рис, часник, підсмажений мальтійський хліб.
Карпачо з восьминога
Фенхель, селера, помідори Strawngas/Heirloom, каперси, грейпфрутовий вінегрет і вінегрет Кріса
СМАЖЕНІ КАЛЬМАРИ
Хрусткі кальмари, подаються з домашнім соусом тартар
СВІЖІ ЧОРНІ МІДІЇ ТА ЧАСНИКОВИЙ ХЛІБ
Помідори чері, часник, цибуля, чилі, свіжі трави, цедра лимона та біле вино
Сицилійські аранчіні з рагу болоньєзе (3 шт.)
Ситна яловичина, моцарела та тертий пекоріно
ХРУМКІ ТАЙСЬКІ КУРЯЧІ КРИЛЬЦЯ (5 шт.)
Тайський соус, свіжі трави, зелена цибуля, свіжий чилі та коріандр.
ПЕЛЬМЕНІ НА ПАРІ (6 шт.)
Розібрана качка, зелена цибуля, мед, соус хойсин
Домашні спрінг-роли з кроликом (4 шт.)
Місцевий кролик, сезонні овочі, сливовий соус
ТРІО КОВБАСОК (містить свинину та горіхи)
Хрустка свиняча грудинка, кленовий сироп, цибулевий мармелад і картопля фрі. Гірчиця та карибський соус
Фірмові салати Poke Bowl від TIFFANY'S
ТОФУ З ВАСАБІ ТА ІМБИРОМ (V)
Хочете скуштувати потроху всього? Креветки, тунець, мариноване куряче стегно, яловичина, паростки, кубики манго, зелена цибуля, авокадо, морква, капуста, едамаме та рис для суші, зверху — кремовий трюфельний майонез, соус теріякі, соус васабі з імбиром і хрусткий вонтон; подається з японським кунжутом.
СВІЖИЙ ВИТРИМАНИЙ ЛОСОСЬ
Філе зі свіжого лосося, чилі, імбир і яскрава цитрусова нота, боби едамаме, лайм, маринована морква, авокадо, зелена цибуля, огірок, помідори чері, заправка pakzu, соус теріякі, маринований рис для суші.
Лосось Темпракі
Хрустке філе лосося, змішана глазур, пластівці норі, едамаме, лайм, мариновані вакаме, паростки квасолі, кубики манго, зелена цибуля, авокадо, морква, огірок, помідори чері, заправка pakzu, насіння кунжуту, подається з японським маринованим рисом для суші.
ХРУМКА КАЧИНА НІЖКА
Качина ніжка конфі, медово-хойсинова глазур, хрумка цибуля, едамаме, лайм, мариновані водорості вакаме, паростки квасолі, кубики манго, зелена цибуля, авокадо, морква, дайкон, огірок, помідори чері, заправка пакзу, насіння кунжуту, подається з японським маринованим рисом для суші.
КУРКА УНАГІ
Хрустка куряча грудка, глазур унагі, боби едамаме, лайм, мариновані водорості вакаме, паростки квасолі, кубики манго, зелена цибуля, авокадо, морква, дайкон, огірок, помідори чері, заправка пакзу, насіння кунжуту, подається з японським маринованим рисом для суші.
Тайський поке-боул з яловичиною
Тонко нарізана яловичина на грилі, тайська глазурна заправка, боби едамаме, лайм, мариновані водорості вакаме, паростки квасолі, кубики манго, зелена цибуля, авокадо, морква, огірок, помідори чері, заправка пакзу, насіння кунжуту, подається з японським маринованим рисом для суші.
НАШІ КЛАСИЧНІ САЛАТИ
Салат із буряка та фети
Філе лосося
Салат «Цезар» з куркою
Паста
ЗАПЕЧЕНІ КАНЕЛОНІ (V)
Паста, начинена шпинатом, шпинатом, часником, томатним рагу та соусом бешамель. Зверху — сир моцарела.
ТОРТЕЛЛІНІ БОСКАЙОЛА
Паста, фарширована телятиною, цибулею та мускатним горіхом, з горгонзолою, грибами й вершками.
СПАГЕТІ КАРБОНАРА (містить свинину)
Гуанчале, яєчний жовток, сир пекоріно, подрібнений чорний перець і сир пармезан.
Папарделе з яловичими short ribs
Повільно томлені short ribs, яловичина, порчіні, телячий jus, помідори чері , чебрець і крем із пармезану.
Седане з куркою (містить свинину)
Курка, бекон, гриби, білі гриби (порчіні), часник, стружка пармезану, томатний соус і свіжі вершки
Папарделе рагу болоньєзе
(містить свинину) Повільно томлена яловичина та свинина з червоним вином, томатами, цибулею, часником, селерою та чебрецем, із телячим жу.
ПАККЕРІ З КРОЛИКОМ (містить свинину)
Кролик, повільно томлений, червоне вино, часник, цибуля, селера, сир пекоріно та телячий jus із чебрецем.
SCIALATIELLA NERO DI SEPIA
Паста з чорнилом кальмара, чорнило каракатиці, обсмажена каракатиця, креветки, цедра лимона та трави.
Напівв'ялені помідори чері
ACQUERELLO
Різото «Альтамура» з бурратою та запеченими помідорами чері
Паста з в’ялених на сонці томатів і сир пармезан.
РІЗОТО З МОРЕПРОДУКТАМИ
Креветки, чорні мідії, кальмари, восьминіг, помідори чері, шафран, цедра лимона та ніжні трави.
РІЗОТО З КРАБОМ І МАСКАРПОНЕ
Сушені вакаме, фламбовані горілкою, томати paccatelle, цедра лимона, чилі, часник і зелена цибуля.
НАШІ БУРГЕРИ ВЛАСНОГО ПРИГОТУВАННЯ
OCEAN CATCH
Хрустке рибне філе, соус тартар, бейбі-шпинат, крес-салат, солодкий манговий чатні та гуакамоле.
ХРУМКА КУРКА
Хрумке смажене куряче стегно, лимонний перець, хрумка смажена цибуля, соус Jack Daniel's, картопля фрі та фірмовий соус.
КЛАСИЧНИЙ БУРГЕР
Яловичина на грилі 240 г, салат, помідор, свіжа цибуля, маринований огірок, томатний кетчуп, англійська гірчиця, картопля фрі та фірмовий соус
СУХОДІЛ І МОРЕ
Яловичина на грилі 240 г, розплавлений сир проволоне, креветки та чорізо, рукола, запечений майонез.
BLUE SHROOM BLISS
Яловичина на грилі 240 г, розплавлена горгонзола дольче, обсмажені гриби, карамелізована цибуля, трюфельний майонез.
ГІЗ ЛУЇЗ
Яловичина на грилі 240 г, розплавлений перцевий сир, хрустка цибуля, соус Jack Daniel's, картопля фрі та фірмовий соус.
PIG OUT (містить свинину)
Яловичина на грилі 240 г, розплавлений червоний сир, хрусткий streaky бекон, смажене яйце, картопля фрі та фірмовий соус.
ОСОБЛИВИЙ БУРГЕР TIFFANY'S (містить свинину)
Яловичина на грилі 240 г, хрустка свиняча грудинка, повільно приготована, розплавлений сир mangetho, листя руколи, смажене яйце, майонез, цибуля, медовий соус хойсін, картопля фрі та фірмовий соус.
ОСНОВНІ СТРАВИ ТА ГРИЛЬ
СВІЖІ ЧОРНІ МІДІЇ
Помідори чері, часник, цибуля, лимон, біле вино та свіжі трави.
ФІШ-ЕНД-ЧІПС
Свіже філе тріски в пивному клярі, горохове пюре, соус тартар і картопля фрі.
ФІЛЕ МОРСЬКОГО ЛЯЩА
Філе зі шпинату, лимонне пюре, в’ялені оливки, соус беарнез.
Сібас
Запечений у духовці, фарширований лимонним мусом із травами Storm, середземноморські овочі, трав’яна заправка
СВІЖИЙ ЛОСОСЬ 280 Г
Запечений свіжий лосось, цукіні на грилі та чорні оливки, томат, олія з травами.
ТРАДИЦІЙНИЙ МІСЦЕВИЙ КРОЛИК
Обсмажений із часником та білим вином, подається в томатному соусі.
КУРКА TIFFANY'S (містить свинину)
Куряча грудка, гуанчале, часник, цибуля, білі гриби (порчіні), гриби портобелло, сир пармезан, свіжі вершки та чебрець
Повна стійка свинячих реберець BBQ
Реберця, замариновані на місці, пряна BBQ-обсипка (rub), липкий соус BBQ
ЛОКАЛЬНИЙ СВИНЯЧИЙ ТОМАГАВК
Локальна свиняча котлета, витримана 18 днів, вершкове картопляне пюре, глазур із бурбону та кленового сиропу
МІСЦЕВА СВИНЯЧА ГРУДИНКА, ВИТРИМАНА В РОЗСОЛІ ТА ПОВІЛЬНО ГОТУВАНА 24 ГОДИНИ (містить свинину)
Ромове пюре, цибулевий мармелад, томатна сальса, хрустка цибуля.
Шашлички-кофти з ягнятини та курятини
Подаються на томатному кускусі з томатною сальсою та курячим флетбредом, баклажанами гриль, йогуртом із за'атаром і ромеско-сальсою з копченої солодкої кукурудзи.
ТАЛЬЯТА З ЯЛОВИЧИНИ 350 Г
Нарізана скибками яловичина зернової відгодівлі, листя руколи, помідори чері, стружка пармезану,
РИБАЙ ІЗ ЯЛОВИЧИНИ PRIME CUT 350 Г
Аргентинська яловичина зернової відгодівлі на грилі, помідори на гілці, цибуля-гриль.
Гарніри
Фрі з батату
Картопля фрі
Запечена картопля
Щоденні овочі
Салат зі свіжого листя
Соуси
Соус із зеленого перцю
Соус із грибів порчіні
Соус беарнез
Фірмовий соус для бургера
Піца
Маргарита
томати San Marzano, моцарела fior di latte, базилік і орегано
ФУНГІ
Томати San Marzano, моцарела fior di latte, нарізані печериці, свіжий чебрець і орегано.
Капрічоза
Томати San Marzano, моцарела fior di latte, нарізані гриби, гамон, артишоки, оливки taggiasche, яйця та орегано.
AL TONNO
Томати San Marzano, моцарела fior di latte, тунець, карамелізована цибуля, оливки taggiasche та трави.
НЕАПОЛЬ
Томати San Marzano, моцарела fior di latte, анчоуси з Четари, місцеві дикі каперси, солодкий жовтий перець Sweet Drop, базилік і орегано.
ПЕПЕРОНІ
Томати San Marzano, моцарела fior di latte, пепероні, нарізана в американському стилі , орегано.
BELLA ITALIA
Запечені помідори чері, рукола, листя базиліку, пармська шинка, бурата, сир пармезан, оливкова олія extra virgin, орегано.
КАЛАБРІЙСЬКИЙ ВОГОНЬ
Томат San Marzano, моцарела fior di latte, ндуя, гостра спіната, солодкі жовті перці Sweet Drop, олія чилі та орегано.
BRENS
Помідори Сан-Марцано, моцарела фіор ді латте, традиційна мальтійська ковбаса, свинячі гриби триколате, копчена олія.
CARNIVORA
Томати San Marzano, моцарела for di latte, традиційна мальтійська ковбаса, курячі стегна на грилі, рвана свинина, пепероні, яловичина з чилі, спіната, соус BBQ та карамелізована цибуля.
Дитяче меню
Чизбургер і картопля фрі
Сосиски, картопля фрі та кетчуп
Тортеліні з телятиною, вершками та пармезаном
Седане з томатним соусом і пармезаном
Курячі нагетси та картопля фрі
Делі
ГАМОН І СИР (містить свинину)
Місцевий гамон, сир чедер, підсмажений скибка білого хліба.
РУСТИКАЛЬНИЙ БАГЕТ «ТУНА МЕЛТ»
Тунець, розплавлений сир Монтерей, нарізана червона цибуля, мед і гірчиця.
Багет із куркою «Коронація»
Багет на заквасці, курка повільного запікання, карі, родзинки султана, манговий чатні та майонез.
КЛАБ-СЕНДВІЧ (містить свинину)
Розібране куряче м’ясо, бекон, листя салату, скибочки помідора та майонез, білий нарізаний хліб.
БЕЙГЛ ІЗ КОПЧЕНИМ ЛОСОСЕМ ТА АВОКАДО
Вершковий сир, копчений лосось, листя руколи, помідори та авокадо.
Фтіра з тунцем
Традиційний місцевий плаский хліб, випечений на камені, з томатною пастою, травами, каперсами, оливками, червоною цибулею та тунцем.
СТЕЙК «ХВИЛИНКА», КАРАМЕЛІЗОВАНА ЦИБУЛЯ, ФТІРА З ЯЙЦЕМ
Традиційний місцевий плаский хліб, випечений на камені, з яловичиною на грилі, розплавленим сиром, смаженим яйцем, карамелізованою цибулею та коричневим соусом HP.
Напої
Еспресо
Еспресо Лунго
Еспресо доппіо
Подвійний еспресо
Еспресо макіато
Капучино
Звичайний €2.60 Великий €3.50
Американо
Розчинна кава
Лате макіато
Гарячий шоколад
Англійський чай для сніданку
Добір трав’яного чаю
Холодні напої
Велика негазована вода 75 cl
Мала негазована вода 35 cl
ВЕЛИКА ГАЗОВАНА ВОДА 75 CL
Мала газована вода 35 cl
БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ
Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley, Ginger Ale, Tonic Water
Холодний чай лимон/ персик
Свіжовичавлений апельсиновий сік
СОКИ
Персик, ананас, апельсин, журавлина, манго, яблуко.
Тонік
Содова вода
Гіркий лимон
Джинджер-ель
Red Bull
ДОМАШНІ МІЛКШЕЙКИ
ПОЛУНИЦЯ АБО ШОКОЛАД АБО ВАНІЛЬ €5.00
Пістаккьо
Додаткова панна
НАШ ДОМАШНІЙ СВІЖИЙ ЛИМОНАД ЩОДНЯ
Гібіскус/ Мандарин
Гранат і м’ята
Імбир і лимон
Смузі
Манго
Банан, манго, ананас, йогурт, манго
Полунична насолода
Полуниця, банан, йогурт, яблучний сік
THE BERRY
Малина, чорниця, полуниця, банан, йогурт, яблучний сік.
Кава та гарячі напої
АЙС АМЕРИКАНО
додайте додатковий сироп 50c
АЙС ЛАТЕ
Ваніль, шоколад, фундук, печиво та карамельний сироп 50c
Афогато
еспресо з однією кулькою ванільного морозива
КАРАМЕЛЬНИЙ ЛАТЕ
Молоко, еспресо, карамельний сироп
Лате Baileys
Молоко, еспресо, цукор демерара, Baileys, свіжа вершкова крема
Ірландська кава
Еспресо, віскі Jameson, цукор демерара, свіжі вершки
Місцеве крафтове пиво
MUSTIE BABY FACE ТРОПІЧНИЙ ЕЙЛ
Альфа IPA
Лорд Чамбрей Сан Блас IPA
Голден Бей Блонд Ель
БІЛЬШЕ ПИВА/ СИДРУ
CISK 0% алкоголю Blue Label 440 мл
CISK CHILL ЛИМОННИЙ ШЕНДІ
Sol
BULMERS 568 мл ягоди та лайм
Яблуко
Розливне пиво
CISK LAGER
Половина
CISK LAGER
Пінта
CISK LACTOS
Половина
CISK LACTOS
Пінта
Ексел Лагер
Половина
Ексел Лагер
Пінта
Хайнекен (HEINEKEN)
Половина
HEINEKEN
Пінта
BIRRA MORETTI
Половина
BIRRA MORETTI
Пінта
Класичні коктейлі
MIMOSA
Просекко та свіжий апельсиновий сік.
Pornstar Martini (солодко-кислий)
Ванільна настоянка на горілці, лікер із маракуї, лайм і просекко.
Брембл (солодко-кислий)
Bombay Bramble, ожиновий лікер, малина, лимонний сік
ПРЯНА ГРАНАТОВА МАРГАРИТА (гостра, солодко-кисла)
Patron Cafe, текіла з хабанеро та халапеньйо, апельсиновий лікер, лайм, чорна сіль, домашній гранатовий шраб.
МОСКОУ М'ЮЛ (газований)
Горілка Kotel one, лайм, домашній імбирний сироп, пряне імбирне пиво Fever Tree.
DARK 'N' STORMY (газований)
ром Gosling black seal, лайм, домашній імбирний сироп, fever tree пряний імбир
Піна Колада (солодка)
Ром Bacardi Superior, кокосовий лікер, кокосовий крем, ананас.
МОХІТО (солодко-кислий)
Ром Bacardi Superior, лайм, м’ята, цукор демерара, содова Schweppes.
МОХІТО З ЛІСОВИМИ ЯГОДАМИ (солодко-кислий)
Bacardi, настоєний на лісових ягодах, лайм, м’ята, домашній ягідний сироп, содова вода Schweppes.
ВІСКІ САУЕР (солодкий і кислий)
Віскі Glenmorangie, лимонний сік, сироп, яєчний білок, апельсинові біттери.
Перуанський Піско Сауер (солодко-кислий)
Перуанське піско, домашній гібіскусовий шраб, лимонний сік, яєчний білок, херес PX.
APEROL SPRITZ (газований)
Aperol, просекко extra dry, апельсин, содова вода Schweppes.
Негроні (солодкий і гіркий)
Лондонський сухий джин, Кампарі, Мартіні Россо, Ангостура біттер.
PALOMA (fizzy)
Мескаль, грейпфрутовий сік, перець і сіль із кафір-лаймом, рожева грейпфрутова сода Three Cents.
Фірмові коктейлі
АМЕЛІЯ (ФІЗЗІ)
Піско, pino muygo, лайм, ананас і зелений кардамон, содова London essence із запеченим ананасом
POPEYE & OLIVE (СОЛОДКО-КИСЛИЙ)
Шпинат, зелене яблуко та джин, настоєний на м’яті, лимонний сік
INFINITY (СОЛОДКО-КИСЛИЙ)
Горілка, настоєна на полуниці, гранатова меляса, полуниця, м’ята, лайм
НОСТАЛЬГІЯ (СОЛОДКО-КИСЛЕ)
Пряний ром Captain Morgan, дика ожина, сироп, лимонний сік
HIGH FIVE (ОСВІЖАЮЧИЙ)
Карибський ром, кокос, свіжий апельсиновий сік, свіжий лимонний сік, апельсинова сода
TWISTED GIMLET (ІГРИСТИЙ)
Tanqueray, лимонна горілка, лайм, огірок і кріп, тонік London essence з грейпфрутом і розмарином
TIFFANY'S STAR (СОЛОДКИЙ І ФРУКТОВИЙ)
Горілка, настоєна на ананасі, лікер із маракуї, лайм, мікс tiffany's, бадьян і кориця
GOLD 'N' BAY (СОЛОДКИЙ І ФРУКТОВИЙ)
Bacardi Gold, Bombay, Martell VS, манго та лаврове листя, мигдаль + цитрусові фрукти
НОРДИК ОЛД ФЕШНД
Темний джин Kyrö, бітер Angostura, цукор. Бурбон Maker's Mark, аквавіт Amazzoni, херес Oloroso, Cocchi Americano + кедрова деревина
ПОПАЙ І ОЛІВ
ІНГРЕДІЄНТИ
50ml Bombay 50ml джин, настоєний на шпинаті та зеленому яблуці 20ml лимонний сік 10ml м’ятний сироп листя м’яти дроблений лід
AMELIA (Амелія)
ІНГРЕДІЄНТИ
50 мл Pisco 10 мл Pino Muygo 20 мл сік лайма 50 мл ананас & зелений кардамон
Безалкогольні коктейлі
MANGO MULE (газований)
Манго, домашній імбирний сироп, пряний імбирний ель.
ГРАНАТ І ЯГОДИ (солодко-кислий)
Гранатовий сік, домашній ягідний сироп і лимонний сік
ЗАБОРОНЕНИЙ ПЛІД (газований)
Грейпфрут, апельсин, лимон, кленовий сироп, рожева грейпфрутова сода Three Cents.
МІЦНІ НАПОЇ
БАКАРДІ СУПЕРІОР
РОМ 25 cl
DIPLOMATICO
Ром 25 cl
PAMPERO ANIVERSARIO
Ром 25 cl
PLANTATION
Ром 25 cl
Captain Morgan пряний ром
Ром 25 cl
Captain Morgan Темний Ром
Ром 25 cl
PATRON XO CAFÉ
Текіла 25CL
OLMECA GOLD
ТЕКІЛА 25 CL
OLMECA SILVER
Текіла 25 cl
MEZCAL
Текіла 25 cl
SMIRNOFF
Горілка 25 cl
ABSOLUT VODKA
ГОРІЛКА 25 cl
KETEL ONE
Горілка 25 cl
TANQUERAY 10
Джин 25 cl
BOMBAY BRUMBLE
Джин 25 cl
Сайлент Пул (SILENT POOL)
Джин 25 cl
HENDRICKS
Джин 25 cl
GLENMORANGIE
Віскі 25 cl
Ред Лейбл
Віскі 25 cl
Блек Лейбл
Віскі 25 cl
JAMESON
ВІСКІ 25 CL
JB
Віскі 25 cl
JACK DANIELS
Віскі 25 cl
CHIVAS REGAL
Віскі 25 cl
Апероль
Інше
CAMPARI
Інше
МАРТІНІ РОССО
ІНШЕ
МАРТІНІ Б'ЯНКО
ІНШЕ
Єгермайстер
Інше
MOLINERI ZAMBUCA
Інше
Франджеліко
Інше
FERNET BRANCA
Інше
BRANCA MENTA
Інше
KAHLUA
Інше
Лімончелло
Інше
TIA MARIA
Інше
BAILEYS
Інше
LOCAL BAJTRA (Локал Байтра)
Інше
PÀSSOA
Інше
Коньяк Martell
Інше
AVERNA
Інше
Портвейн Рубі
Інше
CYNAR
Інше
PX SHERRY
Інше
AMARO DEL CAPO
Інше
AMARO MONTENEGRO
Інше
