U Bistrot
66 страв у 13 розділів
Спеціальні пропозиції на сніданок
Сніданок Делюкс
Пюре з авокадо на бріоші з бананом, мигдалем і медом
Croque Madame
Бріош із сиром, гамоном, соусом Морне та смаженим яйцем
Сніданковий мафін
Англійський мафін зі скремблом, беконом і шніт-цибулею
Бейгл із копченим лососем
Бейгл із вершковим сиром, копченим лососем, яйцями пашот і руколою
Вегетаріанський тост
Мультизерновий хліб із хумусом із буряка, авокадо та яйцем пашот
Бейгл на сніданок
Бейгл із беконом, яєчнею-бовтанкою, хашбрауном і соусом голландез
Ситний сніданок
Повний англійський сніданок
Бекон, сосиски, квасоля, помідори, гриби, яйця та хашбрауни
Омлет із трьох яєць
На вибір: шинка/сир, гриби/помідор, копчений лосось або шпинат/парміджано
Яйця Бенедикт
Яйця пашот на мальтійському хлібі з соусом голландез. На вибір: гамон, лосось, авокадо, гриби або трюфель/парміджано
Овочевий сад
Гриб портобело, баба-гануш, хашбрауни, авокадо, помідор, яйця та медово-базилікова заправка
Солодкий сніданок
Island Tribe
Карамелізоване яблуко з грецьким йогуртом, апельсиновою цедрою та кокосовою пудрою
Французький тост
Бріош, просочений ванільним кремом, з кленовим сиропом або джемом із лісових ягід
Боул з гранолою
Грецький йогурт із гранолою, свіжими фруктами та медом
Французький тост із беконом та кленовим сиропом
Бріош із кленовим сиропом та хрустким беконом
Домашні панкейки
На вибір: кленовий сироп/волоські горіхи або джем із лісових ягід
Домашня бельгійська вафля
На вибір: кленовий сироп, шоколад або карамель
Супи
Aljotta
Традиційний мальтійський рибний суп
Суп із цвітної капусти, кокоса та куркуми
Ніжний вершковий овочевий велюте
Закуски
Fresh Ġbejna
Мальтійський козячий сир з арахісовою пастою, манговим чатні та салатом
Карпачо з яловичої вирізки
Сира яловичина з пармезаном, руколою та бальзамічною глазур’ю
Гриби з часником
Обсмажені печериці з часниковим маслом і петрушкою
Брускета - томат і часник
Класичні томати й часник на підсмаженому хлібі
Брускета — оливкова тапенада
Оливкова тапенада на підсмаженому хлібі
Брускета — трюфель і парміджано
Трюфель і парміджано на підсмаженому хлібі
Морквяно-кінзовий суп
Ніжний вершковий веганський велюте (Веган)
Бургери
Бургер Бургер
Домашня яловича котлета (250 г), соус, салат-латук, помідор і картопля фрі
Бургер з беконом, сиром, цибулею та яйцем
Яловича котлета, бріош, Емменталь, бекон, яйце, карамелізована цибуля та картопля фрі
UBistrot Burger
Котлета з Black Angus, бріош, джем із панчети та цибулі, яйце, сирний соус і картопля фрі з трюфелем та пармезаном
Блек Ангус
250 г Блек Ангус, бріош, брі, бекон, томатний чатні та картопля фрі
Курячий бургер
Курка на грилі, бурата, пармезан, помідор, рукола, айолі з базиліком і картопля фрі
Бургер «Мексикана»
Яловича котлета (250 г), мексиканський сир, халапеньйо, помідори, майонез із шніт-цибулею та картопля фрі
Салати
Салат «Капрезе»
Свіжа mozzarella di bufala, помідори та песто з руколи
Сібас і кальмари
Сібас, обсмажений на пательні, кальмари соте, мікс зелені, мигдаль і гірчична заправка
Авокадо, тофу та апельсин
Авокадо, нарізане віялом, апельсин, тофу на грилі, волоські горіхи та гірчична заправка
Курка та ананас
Смужки курки на грилі, мікс зелені, кеш’ю та гірчична заправка
Асаї з гарбузом, запеченим із кленовим сиропом, та фетою
Цибуля-порей, зелень, помідори, родзинки султана, асаї, гарбуз, фета та апельсиново-коріандрова заправка
Лосось-гриль і кіноа
Кіноа, помідори, спаржа та вінегрет із в’яленими на сонці помідорами
Паста
Паккері Карбонара
Трубчаста паста з пекоріно, яйцем і гуанчале
Різото з креветками
Різото зі свіжими томатами, вершковим маслом і королівськими креветками
Ньокі Горгонзола
Ньокі з соусом горгонзола з трюфелем, грибами, волоськими горіхами та шпинатом
Спагеті Марінара
Біле вино, цибуля, часник, помідори, мідії, молюски, креветки, кальмари та креветковий біск
Гарганеллі з яловичиною та трюфелем
Обсмажена яловичина, гриби, вершковий соус, трюфелі та пармезан
Паккері з рикотою та песто з руколою
Свіжа рикота, фісташки та цедра апельсина
Спагеті путтанеска
Каперси, оливки, томати даттерино
Веганські основні страви
Пенне Калабасін
Пенне, цукіні, чилі, кокосове молоко, базилік, в'ялений на сонці помідор і гремолата з кеш'ю (Веган)
Равіолі з нутом і буряком
Олія з чебрецем і лавровим листом, запечений гарбуз, золотисті родзинки та лимонний пил (Веганське)
Різото з батернатом
Веганське різото з гарбузом батернат, цибулею-пореєм і шпинатом (Веганське)
Бургер з авокадо
Бургер з авокадо та кукурудзою, салат-латук, помідор, цибуля та перець гриль (веганський)
Салат із фалафелем та буряком
Домашній фалафель, буряк, мікс зелені, шпинат, дзадзикі та суміш горіхів (веганське)
Десерти та гарніри
Свіжі соки
OJ - Свіжий апельсиновий сік
Свіжовичавлений апельсиновий сік
Депресія
Яблуко, морква, шпинат і буряк
Bone Crusher
Морква, селера, ананас і лимон
Нетравлення
Ананас, морква, лимон і м’ята
Вітамін D+
Шпинат, кейл, апельсин і яблуко
Вітамін C++
Апельсин, рожевий грейпфрут, полуниця та лайм
B Strong 12
Банан, ягоди та яблуко
B 6th Sense
Імбир, яблуко та морква
Смузі
Кокосовий краш
Ананас, банан і кокос
Полунична насолода
Полуниця, банан і персик
Чорнична насолода
Чорниця, малина, манго та папая
Рай пристрасті
Маракуя, манго, гранат і груша
Суперберрі Хевен
Полуниця, малина та ожина
Тропічне сонце
Манго, диня, ананас і ківі
Супер смузі
Spirulina Supreme
Авокадо, банан, спіруліна та мигдальне молоко
Chia Charge
Авокадо, банан, насіння чіа та кокосове молоко
Banoffee Elisir
Банан, кава, мед і кокосове молоко