Westreme Kitchen + Bar (Вестрім Кітчен + Бар)
55 страв у 8 розділів
Закуски & Легкі снеки
Тако зі свинячими щічками
Свинячі щічки | Кукурудзяна тортилья Маринована цибуля | Айолі з чипотле Свіжий коріандр
БРУСКЕТА
Підсмажений на грилі місцевий хліб | Помідори Каперси | Оливки | Оливкова олія
Хрусткі кальмари
Соус тартар | Часточки лимона
ТАРТАР ІЗ ТУНЦЯ
Свіжий тунець | Смажені норі | Авокадо Заправка соєвий майо | Цедра лимона
КРОКЕТИ З ХАМОНОМ
Хамон | Соус бешамель Трюфельний майонез | Рукола
КРИЛЬЦЯ БАФФАЛО
Хрусткі курячі крильця Гострий соус Buffalo | Зелена цибуля
MAC ‘N’ CHEESE
Макарони | Сир чедер | Пармезан
Паста та різото
РИГАТОНІ З КОПЧЕНИМ ЛОСОСЕМ
Ригатоні | Копчений лосось | Вершки Горілка | Помідори чері Томатний соус | Рукола | Шніт-цибуля
ЛІНГВІНІ З МОРЕПРОДУКТАМИ
Вонголе | Чорні мідії | Кальмари Креветки | Помідори чері Соус біск | Біле вино | Петрушка
ТАЛЬЯТЕЛЕ З ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Томатний соус | Свіжі фрикадельки Пармезан | Свіжий базилік
РІЗОТО З ГРИБАМИ
Рис арборіо | Сир маскарпоне Грибне фрікасе | Вершкове масло Шніт-цибуля | Пармезан
РАВІОЛІ З КУРКОЮ
Равіолі з куркою | Вершки | Панчетта Нарізані гриби | Шніт-цибуля Витриманий пекоріно
Розмір основної страви - €3.50
Основні страви
ТРАДИЦІЙНИЙ МАЛЬТІЙСЬКИЙ КРОЛИК
Смажений кролик | Часник | Зелений горошок Підлива | Картопляне пюре | Шніт-цибуля
РИБАЙ НА ГРИЛІ
Витриманий рибай | Соус із порчіні Пюре з батату
РАМП ІЗ ЯГНЯТИНИ
Маринований рамп із ягнятини Соус чимічуррі | Жю з червоного вина Зелена квасоля на парі
КУРКА СЮПРЕМ ІЗ ФІСТАШКАМИ
Курка сюпрем | Подрібнені фісташки Пюре з буряка | Міні-морква
ЗАПЕЧЕНИЙ ЛОСОСЬ
Свіжий лосось | Пюре з кореня селери (селерак) Середземноморські трави Італійська олія з чилі
ФІШ-Н-ЧІПС
Тріска в пивному клярі | Розчавлений горошок Соус тартар | Картопля фрі
СВИНЯЧІ РЕБЕРЦЯ BBQ
Свинячі реберця в глазурі, подаються з картоплею фрі та коулслоу
Бургери
WESTREME BURGER
Котлети з ангуса | Булочка бріош Салат Baby Gem | Хрусткий бекон Помідор | Бургер-соус | Сирний соус Картопляні дольки
КУРЯЧИЙ БУРГЕР
Хрустка курка | Коулслоу Булочка бріош | Салат Baby Gem Мариновані огірки | Картопля фрі
ВЕГЕТАРІАНСЬКИЙ БУРГЕР
Котлета з авокадо | Безглютенова булочка Помідори | Салат Baby Gem Цибулевий джем | Картопляні дольки
Салати
КЛАСИЧНИЙ ЦЕЗАР
Креветки | Хрустка панчета Стружка пармезану | Крутони Baby gem | Соус «Цезар»
BANG BANG CHICKEN
Куряча грудка | Хрустка локшина Горіхи кеш’ю | Кінза Нарізаний огірок | Соус «Банг-Банг»
САЛАТ ІЗ БУРЯКА
Буряк | Мальтійський козячий сир Бебі-шпинат | Жовті помідори чері Медово-лимонна заправка
САЛАТ З ЯЛОВИЧИНОЮ
Шматочки яловичини | Baby Gem Beurre Noisette | Помідори чері Спаржа | Червона редиска | Цибуля-шалот
ТРАДИЦІЙНІ ПІЦИ
Маргарита
Томатний соус | Моцарела | Базилік
CAPRICCIOSA
Томатний соус | Моцарела | Гриби Шинка | Варені яйця | Оливки | Орегано
PARMA
Рукола | Прошуто ді Парма Оливки | Помідори чері Стружка пармезану Оливкова олія extra virgin
ЧАСНИК І ФЕТА
Вершковий шпинат із часником Сир фета | Мед
WESTREME SPECIAL
Томатний соус | Тунець | Мідії Креветки | Копчений лосось | Базилік
Аматрічана
Томатний соус | Панчетта Чорний перець | Тертий пекоріно
DIVOLA
Томатний соус | Моцарела Пепероні | Базилік | Пластівці чилі
GOZITAN
Томатний соус | Моцарела Мальтійські ковбаски | Картопля Козячий сир з перцем | Оливки
КУРКА BBQ
Томатний соус | Моцарела | Курка Болгарський перець | Халапеньйо | Солодка кукурудза Соус BBQ
ВЕГАН
Томатний соус | Веганський сир Овочі на грилі | Базилік
Суші
EBITEN SUSHI
Темпура з креветок | Огірок | Авокадо Майонез Kewpie | Хрусткий панко
ХРУМКА КУРКА
Курка карааге | Авокадо Огірок | Айолі з місо
PACIFIC SUNRISE
Свіжий лосось | Авокадо Огірок | Вершковий сир
ВЕГАН РОЛ
Авокадо | Морква | Огірок Веганський майонез
SAKURA ROLL
Черевце тунця | Манго | Шніт-цибуля
SUNSET MIX (16 ШТ. СУШІ-РОЛІВ)
4 шт. рол з куркою теріякі 4 шт. рол із лососем 4 шт. рол Ебітен | 4 шт. рол із тунцем
ПЛАТЕР МАКІ-РОЛІВ «ФІРМОВИЙ ВІД ШЕФА» (32 ШТУКИ СУШІ-РОЛІВ)
Добірка макі-ролів
